有机实验答案

考题1

1、乙酸乙酯制备实验中，为确保酯化反应的高产率，通常可以采取哪些措施？答：由于该反应是可逆反应，因此可采用一下措施提防高产率：

A、用浓硫酸吸水使反应平衡向正方向移动

B、加热将乙酸乙酯蒸出

同时，可以采用一下措施提高产量：

A、用浓硫酸做催化剂和吸水剂

B、加热，既可以加快反应速率，又可以将酯蒸出

C、用饱和碳酸钠溶液收集乙酸乙酯，以减少乙酸乙酯的损失

2、通过什么样的简便方法可以鉴定出阿斯匹林是否变质？

答：取少量阿司匹林晶体于试管中溶于几滴乙醇，加1-2滴1%FeCl3溶液，若发生显色反应则已变质

操作题：画出制备乙酸乙酯装置的草图并安装（要求通冷凝水）

考题2

3、乙酸乙酯的制备实验中为什么用饱和碳酸钠溶液洗涤粗乙酸乙

酯？

答：a、增大水相的密度，有利于分层；b、降低乙酸乙酯在水中的溶

解度；c、吸收乙醇；d、与乙酸反应从而除去乙酸

4、常用的乙酰化试剂有哪些？哪一种较经济？哪一种反应最快？

答：常用的乙酰化试剂有乙酸、乙酸酐和乙酰氯。乙酸较经济。乙酰

氯反应速度最快，但易吸潮水解。因此应在无水条件下进行反应

操作题：画出制备乙酰苯胺装置的草图并安装（要求通冷凝水）

考题3

5、索式提取器的工作原理？索式提取器的优点是什么？

答：索氏提取器是利用溶剂的回流及虹吸原理；使固体物质每次都被纯的热溶剂所萃取, 减少了溶剂用量, 缩短了提取时间, 因而效率较高。萃取前, 应先将固体物质研细, 以增加溶剂浸溶面积

6、在制备乙酰苯胺实验中(用冰醋酸法)，采用了哪些措施来提高产率？

答：用过量的冰醋酸与苯胺反应；加入少量锌粉，以防止苯胺在反应过程中被空气氧化；边反应边蒸出副产物水，以避免乙酰苯胺的水解

操作题：画出索氏提取器与升华装置的草图并安装（要求通冷凝水）

考题4

7、苯甲醛和丙酸酐在无水K2CO3存在下，相互作用得到什么产物？请写出化学反应方程式

答：苯甲醛和丙酸酐在无水碳酸钾的存在下相互作用后，得到的产物是：

C6H5CH=C（CH3）COOH与CH3CH2COOH（α-甲基肉桂酸）

8、乙酸乙酯制备实验过程为什么要控制反应温度在120℃左右？

答：温度太高，容易发生副反应，影响产物的纯度和产率

答：是为减少乙酸、乙醇的挥发，提高原料的利用率，温度过高容易发生副反应，影响产物纯度和产率

操作题：画出肉桂酸的制备装置与升华装置的草图并安装（要求通冷凝水）

考题5

9、制备肉桂酸时为何采用水蒸汽蒸馏？

答：因为反应混合物中含有未反应的苯甲醛油状物，它在常压下蒸馏时易氧化分解，故采用水蒸气蒸馏，以除去未反应的苯甲醛

10、在甲基橙的制备实验中，制备重氮盐时为什么要把对氨基苯磺酸变成钠盐?答：对氨基苯磺酸是两性化合物，以酸性内盐的形式存在，内盐的形成使对氨基苯磺酸在水中溶解度很小，故通常先将其制成钠盐，再进行重氮化反应。

操作题：画出从肉桂酸中蒸出未反应苯甲醛的实验装置并安装（要求通冷凝水）

考题6

11 在咖啡因的提取实验中，生石灰的作用是什么？

答：中和提取物中的鞣酸、丹宁酸等酸性物质，并使本来以盐的形式存在的咖啡

因转变为游离碱，便于升华。

12．硝酸银是如何起杀菌作用的？

答：硝酸银是重金属盐，能使细菌的蛋白质沉淀，从而使其变性而失去活性。操作题：画出普通蒸馏装置与升华装置的草图并安装（要求通冷凝水）

考题7

13、什么情况下需要采用水蒸汽蒸馏？答：(1)混合物中含有大量的固体，通常的蒸馏、过滤、萃取等方法都不适用。

(2)混合物中含有焦油状物质，采用通常的蒸馏、萃取等方法都不适用。

(3)在常压下蒸馏会发生分解的高沸点有机物质

14、请写出比移值的计算公式，氨基酸可用何种试剂显色

答：R f=溶质移动的距离/溶液移动的距离；茚三酮

操作题：写出分液漏斗使用的简明步骤并演示（要求从活塞涂抹凡士林开始，用10mL水洗涤10mL苯）

答：1.分液漏斗使用前要将漏斗颈上的旋塞芯取出，涂上凡士林，插入塞槽内转动使油膜均匀透明，且转动自如

2.检查分液漏斗是否泄漏，通常先加入一定量的水，振荡，看是否泄漏。

3.将混合液由分液漏斗的上口倒入，盖好盖子。

4.振荡分液漏斗，使两相液层充分接触。

5.振荡后。让分液漏斗仍保持倾斜状态，旋开旋塞，放出蒸气或产生的气体，使内外压力平衡。

6.再振荡和放气数次。

7.将分液漏斗放在铁环中，静置。

8.液体分成清晰的两层后，就可进行分离。分离液层时，下层液体应经旋塞

放出，上层液体应从上口倒出

考题8

15、为何蛋清和牛奶可作为铅、汞中毒的解毒剂？

答：蛋和牛奶中含蛋白质丰富，能与铅盐、汞盐生成无毒的沉淀排泄掉，从而避免人体组织中的蛋白质被破坏。所以，蛋清和牛奶可作为铅、汞的解毒剂

16、产生红外吸收的条件

答：1、辐射光子具有的能量与发生振动跃迁所需的跃迁能量相等；2、辐射与分子之间有耦合作用

操作题：画出制备乙酸乙酯装置的草图并安装（要求通冷凝水）

考题9

17、在肉桂酸制备实验中，能否在水蒸汽蒸馏前用氢氧化钠代替碳酸钠来中和水溶液？

答：不能。因为苯甲醛在强碱存在下可发生Cannizzaro反应，坎尼扎罗反应18、怎样正确进行水蒸汽蒸馏操作？

答：1.在进行水蒸气蒸馏之前，应认真检查水蒸气蒸馏装置是否严密。

2.开始蒸馏时，应将T形管的止水夹打开，待有蒸气溢出时再旋紧夹子，使水蒸气进入三颈烧瓶中，并调整加热速度，以馏出速度2—3滴/秒为宜。

3.操作中要随时注意安全管中的水柱是否有异常现象发生，若有，应立即打开夹子，停止加热，找出原因，排除故障后方可继续加热。

操作题：画出制备乙酰苯胺装置的草图并安装（要求通冷凝水）

考题10

19、怎样判断水蒸汽蒸馏操作是否结束？

答：当流出液澄清透明不再含有有机物质的油滴时，即可断定水蒸汽蒸馏结束（也可用盛有少量清水的锥形瓶或烧杯来检查是否有油珠存在）。