植物纤维化学复习资料(整齐版)

一、名词解释：1.纤维素：由B—D葡萄糖基通过1,4—苷键连接而成的线性高分子化合物。2.半纤维素：是由多种糖基，糖醛酸基所组成，并且分子中往往带有支链的复合聚糖的总称。3.果胶物料：果胶质与其他聚糖如阿拉伯糖，聚半乳糖和少量L-鼠李糖等半生在一起形成一个复合体。

4.超结构：超过一般光子显微镜的分辨能力的细节。

5.热塑性：在某一温度下，木素由玻璃态向橡胶态变的性质。

6.木素：由苯环丙烷结果单元（C6-C3）通过醚键，碳碳键联接而成的芳香族高分子化合物。

7.玻璃转化点：木素从玻璃态转化为橡胶态物质所对应的温度。

8.聚合度：纤维素分子中的B—D葡萄糖基含量即为纤维素分子的聚合度（DP）。9.降解：高分子化合物在受到化学，光照，加热，机械等作用时聚合度下降的现象。10.综纤维素：又称总纤维素，指造纸植物纤维原料中的纤维素和半纤维素的总称。11.α-纤维素：包括纤维素和抗碱的半纤维素。β-纤维素：为高度降解的纤维素和半纤维素。γ-纤维素：全为半纤维素。

12.助色基团：能使吸收波长向长波方想移动的杂原子团（含有维未共用电子对）eg:-cooH,-OH,-NH2,-CL等。13.工业半纤维素：β-及γ－纤维素的合称。

14.发色集团：含有П电子的不饱和基团。

15.纤维：是指由连续或不连续的细丝组成的物质。在动植物体内，纤维在维系组织方面起到重要作用。16.CEL：纤维素酶木素。

17.树脂障碍：在酸时纸浆中，树木的有机溶剂抽出物被加热，软化成油状物漂浮在浆水体系中，易粘附在浆池壁，洗浆箱，纸张等地方，给生产过程和纸张质量带来不良影响，成为树脂障碍。

18.硅干扰：原料中的硅，在碱法制浆过成中形成的Na2SiO3,溶于碱法废液中，大量的Na2SiO3，将使废液黏度升高洗浆时黑液提取率降低，对黑夜的蒸发，燃烧，苛化，白泥回收等过程都带来麻烦即为硅干扰。

19.缩合型连接：除苯环酚羟基对位侧链以外C-C结合。

20.非缩合型连接：指缩合型连接以外的链接。

21.纤维形态：包括纤维的长度、宽带、壁厚、腔径以及由这些指标组合而成的其他形态指标，如长宽比，壁腔比以及纤维的粗度等。

22.纤维粗度：每100m长度的绝干纤维的重量（mg）用dg表示。

23.原本木素：木材中原本存在状态的木素。

24.CML:复合胞间层。BNL:布劳斯天然木素。LCC:木素—碳水化合物复合体。MWL:磨木木素（贝克曼木素）。CC：细胞角隅。

25.纤维素的结晶度：是指纤维素构成的结晶区占纤维素整体的百分

率。

25.纤维素的可及度：利用某些能进入纤维素物料的无定形区而不能进入结晶区的化学试剂，测定这些试剂可以到达并起反应的部分占全体的百分率称为纤维素物料的可及度。

26.纤维素的聚合度：纤维素大分子链中D-葡糖糖基的数目。

27.剥皮反应：在碱性的影响下，纤维素具有还原性末端基的葡糖糖基会逐个掉下来，直到产生纤维素末端基转化为偏变糖酸基德稳定反应为止。

28.润胀：固体吸收溶胀剂后，其体积变大但不失其表观均匀性，分子间的内聚力减少，固体变软此种现象称为润胀。

29.有限润胀纤维素吸收润胀剂的最有一定限度，润胀的移度

30.游离水：当纤维素物料吸湿达到纤维饱和点后，水分子继续进入纤维的细胞腔和各孔隙中，形成多层吸附水和毛细管水。

31.结合水：进入了纤维素无定型区与纤维素的羟基形成氢键结合的水。

33.吸着热:1g纤维完全湿润所放出的热。

34.润涨度:离心机离心分离后纸张中存在水分。对于同种碱液，在同一温度下，纤维素的润涨度随浓度的增加而变大，至莫一浓度达到最大值。

35.动电电位即zata电位，纤维吸附层表面相对双电层中过剩正电为零除的电位之差。

二、填空题：

1.针叶木的纤维细胞为（管胞），含量约为（90%

95%）；阔叶木的纤维细胞为（木纤维）；草类原料的纤维细胞含量较低，但含有较多的（薄壁细胞）。

2.植物纤维细胞壁可分为（复合胞间层）和（次生壁）两层，其中（次生壁）是细胞壁的主体。

3.在酸性亚硫酸盐蒸煮法中，木素结构单元间的（α-醚键）容易断裂，并在此引入（磺酸）基，而木素结构中占比例很大的（β-醚键）是稳定的。在蒸煮法中特别要注意防止木素的（缩合）反应。

4.木素的生物合成中形成二聚体的反应都是通过游离基互相结合，然后经水或木素的加成而稳定。

5.工业半纤维素包括:（β-纤维素）和（γ-纤维素）。

6.针叶木的有机溶剂抽出物主要成分是（松香酸、萜烯类化合物、脂肪酸及不皂化物等）；阔叶木的有机溶剂抽出物主要成分是（游离的己酯

化的脂肪酸、中性物、不含或只含少量松香酸）；而草类的有机溶剂抽出物主要成分是（蜡质，伴有少量的高级脂肪酸，高级醇等）。

7.木素大分子结构中主要的三种苯丙烷结构单元有（愈疮木基丙烷），(紫丁香基丙烷)和(对羟基苯丙烷)。

8.纹孔分为(具缘纹孔)和（单纹孔）两类，而纹孔对却分为（具缘纹孔）(单纹孔对)和（半具缘纹孔对）三种。

9.目前植物学家们广泛采用（紫外吸收光谱）（红外吸收光谱IR）（核磁共振吸收波谱HNMR）（电子自旋共振吸收波谱ESR）（质谱MS）（电子显微镜）等先进手段研究木素的结构。

10.植物界种类繁多，而能用于制浆造纸的植物种类确只有（部分裸子植物）和（少数被子植物）。

11.造纸工业将植物纤维原料分为（木材纤维原料）、（非木材纤维原料）和（半木材纤维原料）。

12.一般来说，木材原料灰分低于（1%），禾本科原料灰分含量为（2%

5%）。

13.在制浆过程中，木素发生（亲核、亲电、游离基）反应，而在漂白过程中木素发生（氧化）反应。

14.纤维素降解反应有（酸水解降解）（氧化降解）（碱性降解）（微生物降解）（热降解）（机械降解）。

三、概念辨析：

1.心材：木质部中靠书中心的组织中，逐步被树脂、 色素等物质所填充而失去生理活性，变成死细胞。边材：木质部中靠近边缘，颜色较浅的部分，边材中的纤维较长，是造纸的好材料，由活细胞构成。

2.早材：年轮中靠树心部分，颜色较浅的部分；晚材：年轮中靠外圈、颜色较深的部分

3.“天然木素”：布劳斯天然木素（BNL），只是原本木素的低分子部分；天然木素：原本木素，即木材中原本存在状态的木素

4.果胶：果胶酸盐及酯化了的果胶酸；果胶物料：果胶质与其他聚糖伴生在一起的复合体

5.纤维：两头尖长比宽大几十倍的纺　体永久厚壁细胞。是一种细胞结构；纤维素：β－D葡萄糖茎通过1,4－苷键连接而成的线状高分在化合物。是组成纤维的一种化学组分。

6.天然半纤维素：由多种糖基，糖酸基所组成的，分子中往往带有支链的复合聚糖总称；工业半纤维素：β-及γ-纤维素的总称，包含植物纤