茶叶行业经济发展及特点分析

茶叶行业经济发展及特点分析

茶叶已经成为全球性的天然饮料，近10年来，全球茶叶消费量一直以年均3％的增幅递增，中国则达到5％，专家预测“21世纪将是茶饮料的天下”。

（1）国内消费不断增长

2006年茶叶内销达66万吨，人均消费 0．45千克。从消费茶类看，中国茶叶消费以绿茶为主，消费量逐年增加。2006年绿茶消费量为38．5万吨，占国内茶叶总消费量的58％；乌龙茶与花茶消费量已经接近，各为8万吨左右，各占国内茶叶总消费量的12％；红茶消费量为1．5万吨，约占国内茶叶总消费量2％；其他包括紧压茶、普洱茶、白茶、黄茶共10万吨，占国内茶叶总消费量的15％。（见表三）从消费区域看，华南地区以乌龙茶为主，华中地区以绿茶为主，华北地区以花茶为主，但各地区各类茶兼而有之。从近年来茶叶消费变化看，绿茶增长仍是主流，特别是华北市场，绿茶消费大幅上升。同时，乌龙茶特别是铁观音的消费快速增长，铁观音由过去在少数地区消费逐渐向全国大中城市拓展。各类茶叶中，名优茶是消费的主流，同时，绿色食品茶、有机茶已大范围受到市场追捧。