海底捞与李云龙

李云龙和"海底捞"

电视剧《亮剑》，我看了有数十遍之多，并为此拍过一部纪录片《寻找“亮剑”李云龙原型》（央视4套2007年12月播出），今天在各个视频网站应该可以找得到。

拍这个纪录片有些偶然。2007年5月，我带着一个摄制组在鄂东南转悠，先后拍了赤壁、黄梅戏、禅宗和李时珍，拍红安的时候卡壳了，因为这个将军县已经被海内外拍烂了，我们狗咬刺猬不知从何下口。黄冈县委宣传部的同志陪着我们参观了一天还是毫无头绪，焦裕禄说“吃别人嚼过的馍没味道”，如果实在找不到新的角度我们就准备放弃了。晚上大家去排挡宵夜，话题不知怎么说到了正在热播的电视剧《亮剑》。我对《亮剑》的剧情如数家珍，于是借着酒劲把电视剧改编成了评书，讲着讲着，宣传部的部长突然说，李云龙这个人很像我们红安的王近山中将，经历和性格都像。我一下子酒醒了，脑子里冒出个片名——《寻找亮剑李云龙》！这个名字本来很给力，但制片人是位女士，不知亮剑和李云龙这几个字的普及程度，亲手改成了《寻找“亮剑”李云龙的原型》又臭又长。如李云龙说的：“没办法，官大一级压死人啊！”

王近山和李云龙最神似的还不是打仗的故事，而是一个我不敢放在纪录片里的生活片段。

王近山和小姨子上了床，这本来是肉烂在锅里的事情，可他夫人缺乏大局观非要不依不饶，搞得他被撤销北京军区副司令员（还有公安部副部长）职务，从中将降为大校，去河南一个农场当副场长。多年后还是他的老乡许世友向毛泽东说情，这才被重新启用，任南京军区副参谋长（正军职）。

话说王近山带着夫人孩子去南京上任（这个夫人是他家原来的的小保姆）。那一天，南京火车站军警林立，领头的是王近山的3个老部下：27军军长尤太忠（后任广州军区司令员，上将）、12军军长李德生（后任总政治部主任，上将）、南京军区装甲兵司令肖永银（后任南京军区第一副司令兼参谋长），摆出的架势像迎接国家领导人。可是从郑州开往南京的火车靠站后，软卧车厢人下空了，还是没看见老首长的人影。三位将军正在着急，却突然看到从硬座车厢那边走来一对农民夫妇，左手一只鸡右手一只鸭，身后还跟着两个小娃娃。看到老头走来，3名军长“啪”地一个立正，“敬礼！”月台上的军人全体肃立，军容威武，等待首长检阅。老头眯缝着眼睛看了一会，皮笑肉不笑地说，“散了散了，虚里吧唧的搞什么啊？”随即，军长们手里就提满了鸡鸭和米袋子，因为其他人拿这些东西老爷子不放心。

王近山是他们曾经的狼王，狼对狼王是永远忠诚的，即使他虎落平阳。

话题太扯远了。近天来看了《海底捞你学不会》这本书，便联想到了《亮剑》，虽然和平时期与战争时期的大环境绝然不同，但俗话说商场如战场，在团队管理上，《亮剑》和“海底捞”有很多相似之处，最大的相似之处就是攻城掠地的狼性文化。

狼有什么特点？主要是聪明、凶猛和富有团队精神。显然，团队成员如果具有狼性精神是最理想的组织状态，兵战则砍瓜切菜，商战则日进斗金。问题是，狼性精神从何而来呢？显然，它不是书本上学来的，也不是开会动员出来的，更不是培训讲出来的，而是从实践中来的。我的体会，狼性文化，是实战中培养出来的忠诚。

什么是忠诚？忠诚从何而来？

忠诚不等于听话，听话的叫猪；忠诚不等于谄媚，谄媚的叫狗。忠诚是信任，是不照面的义气相通心心相印，即使你躲在背后，也坚定地相信你决不是贪生怕死或者打黑枪，而是为了帮我挡子弹。团队信任士兵（员工），可以提高单兵战力降低管理成本，士兵（员工）信任团队，可以忍辱负重不怕牺牲。

信任来自于忠诚，但正像人走路必须先迈出一条腿一样，在团队与士兵（员工）的相互忠诚上，团队必须先走一步。

团队对士兵（员工）的忠诚是不抛弃不放弃。李云龙突破坂田联队的包围圈后突然发现张大彪等人尚在敌后，复又率队冒死杀入敌军重围，并亲自将张大彪背了出来。团队对士兵（员工）的忠诚还有关爱。“海底捞”为了保证员工休息质量，普通员工寝室都是租用高档住宅楼，空调、电视、电话、免费上网、专人打扫卫生等一应俱全。

儒家“五常”谓之“仁义礼智信”，“信”为什么排在最后？因为前面的四个字是基础，是前置条件。仁，仁者爱人；义，义者公正；礼，礼者规矩（制度）；智，智者觉悟。然后人与人才可以互相信任。仁义礼智，仁义是核心，说白了就是真诚待人而后才有信任可言。

一个团队有了真诚的互信，士兵（员工）才有“家”的安全感和归属感，为了“家”的安宁，他们会主动奉献甚至不怕牺牲。《海底捞你学不会》中讲了一个故事：“店长杨晓丽碰到了当地一群地痞在店里闹事，60多个手持钢棍的大汉声称不拿5万块就砸店。可就是这个不到1米6的女孩带领100多名员工冲出店门，男员工站前排、女服务员站后排，她自己站在最前面，生生的把对方给赶跑了。我甚至很难想像，到底是什么给了她勇气？让这群农村的孩子奋不顾身。后来这些员工说了一句话：这是我们的家啊，没有它我们去哪？”无须任何点评，员工的那句话胜过千言万语。

凡团队就有精神，凡企业就有文化，不管你建设或者不建设，包装或者不包装，它就在那里，无非是高级和低级之分。团队精神就是指挥官的精神，李云龙平时爱兵如子才能有战时的军令如山；企业文化就是老板文化，当“海底捞”的老板张勇给副总和总监100万元以内的签字权，给大区经理和部长30万元的签字权，店长是3万元，普通员工也有权给一桌饭打折甚至免单，这种真诚与信任互动的文化，可以裂变出“士为知己者死”的精神。

李云龙说：“任何一支部队都有自己的传统，传统是什么？传统是一种性格，是一种气质。这种传统和性格是由这支部队组建时，首任军事首长的性格和气质决定的，他给这支部队注入了灵魂，从此，不管岁月流失，人员更迭，这支部队灵魂永在。”独立团的亮剑精神来自于李云龙的侠义，而“海底捞”的真诚服务来自于张勇的大爱。没有李云龙就没有独立团，没有张勇就没有“海底捞”，因此，独立团你学不会，“海底捞”你也学不会。

如果真想打造狼性团队，请从真诚和信任开始，以此为平台，再说其他。