布拉本德Viscograph-E粘度仪操作规程

版本号：B/0 Q/HNM-03.PK.SOP(57)

布拉本德Viscograph-E粘度仪操作规程

序

号

项目内容

1 人员素质要求本岗位经过培训合格的身体健康并持有上岗证的正式员工。

2作业前的准备1.面粉：从平均样品中分取一定具有代表性的样品进行检测。小麦：用粉碎机粉碎使90%以上试样通过CQ24号筛。

2.检查仪器各部件是否连接妥当及可否正常运转。测量钵应放于仪器中部电热套内的定位销中。搅拌器通过销子与传感竖轴相连，打开电源开关，电机启动，检查并设定测量钵转速为75r/min，关闭电源。将搅拌器与传感竖轴脱开，取出搅拌器，冷却套杆提升至高处。打开冷凝水开关，调节冷凝水流量，使黑色悬浮珠在20左右跳动。

3作业时的要求1.打开电脑桌面上的粘度测试软件，点击软件左上角的新测试按钮，输入操作者名称、样品名称、水分含量（仪器自动更新水分校正至14.0%，需要称量的样品重量和加水量），选择测试方法，设定粘度曲线开始出现的温度50℃、升温速率1.5℃/min，最高温度95℃，持续时间15min，降温速率-1.5℃/min，降至55℃，持续时间10min。

注：根据客户要求，可选择不同的检测方法，选择合适的温度和持续时间。

2.根据电脑提示称量正确的样品重量,加450ml的蒸馏水，将称好的试样置于500ml广口瓶中，先加入约100ml水，盖上广口瓶塞，上下振摇至均匀无结块的悬浮液，将其转移至测量钵中，再用剩余的水分三次洗涤广口瓶中残余试样并全部转移至测量钵中。从加样到冲洗试样时间应控制在2min以内。

3.打开电源开关，将搅拌器缺口对准仪器正面，安装好搅拌器，确保放下机身时勿使温度传感器触及搅拌器。降下冷却套杆使处于最低位，测量钵开始按75r/min旋转，悬浮液开始加热。当悬浮液温度升至50℃时，电脑屏幕开始出现粘度曲线，悬浮液即自动按1.5℃/min升温，糊化过程开始。

4.随着温度升高到某一温度时，粘度曲线开始偏离基线，此温度即为该试样的开始糊化温度。随后，粘度迅速升高。当温度升至95℃时，停止升温，维持15min，这时粘度通常是下降的。之后开始以1.5℃/min降温，直到降温至50℃，实验结束。

记录检测结果。

5.关闭电源，将搅拌器卸掉，冷却套杆提升至最高处。

4 作业后的要求用湿布擦净温度传感器，取出测量钵和搅拌器洗净，并用干净干纱布擦干，准备下次实验。

5 日常检查

维护保养

1．每天做好日常清洁卫生工作。

2.每次清洗揉面钵时要轻拿轻放，搅拌针和钵应分开洗，避免碰撞和摔打，且不可用金属

物刮洗或用酸碱浸泡，其轻微的破损、变形都会影响测定结果。

6 异常处理1.出现异常应立即向主管汇报，并及时排除。

2.出现故障，应请生产厂专职技术人员进行修理。

3.重大异常应通知相关部门，是否启动应急预案。