意大利文化习俗
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意大利文化 A B C
国家概况
有趣的意大利习俗
D
E
意大利人的咖啡文化和休闲方式
国家概况
1.自然地理
意大利位于欧洲南部的亚平宁半岛上，领土包括地中海的西西 里岛、撒丁岛等岛屿，面积约 30.1279 万平方公里。亚平宁半岛宛 如一只巨大的靴子斜伸入地中海中，东、南、西三面被地中海的属 海亚得利亚海、爱奥尼亚海、第勒尼安海所环绕，海岸线长达 7200 多公里。意大利正处于地中海区域东、西之间的海路要道，扼守欧 洲的南大门，旅游交通位置十分重要。其境内还有两个主权袖珍国 ——梵蒂冈教皇国和圣马力诺共和国。 意大利大部分地区属于亚热带地中海气候，全年气温变化不大， 冬季温暖多雨，夏季炎热干燥。这种气候特别适宜葡萄和亚热带果 树的生长，也为旅游业的发展提供了有利的气候条件。
• 吃要闭嘴,吃喝不要出声，吃面条要用叉子卷好送入口中，不可吸出声音。餐间谈 话也等嘴中无食物再交谈。否则是没教养的表现。每一道菜吃完后，只要把刀叉并排 放在盘内，就表示这菜已吃毕，有剩的话服务员也会撤了。 朋友间聚会一般上餐馆一起吃饭，共同摊钱，除非对方申明请客。意大利人如请 你上家里吃饭, 那是当你为上宾了,客人可带酒（一般葡萄酒），甜点或纪念品鲜花。 意大利人排座位是一男一女叉开，一般还要把丈夫与妻子分开。客人带的食物酒和甜 点也马上食用。礼物也当场打开。 餐桌上不要[捞过界]拿调味品，食物若非摆在面前，应请邻座代拿。我们习惯是 起身夹取较远的餐点，而欧洲人则刚好相反：将远处的整盘拿到面前，再取食物放入 碗盘。 亲吻是在比较亲近的朋友间的礼节， 一般两人的脸要靠两三次，还要发出亲吻 的声音。在意大利两个男性好友间也行亲吻礼，这在西方国家中是比较例外的, 其他 国家只在男女或女性间才行亲吻礼。普通朋友和礼节性的交往时就行握手礼。
因此，谈判
中双方争论的焦点往往是在价格上。另外，意大利人在谈判中做决策 较慢，并不是因为需要集体商议，而是不想仓促答复，所以向他们提 出限制期限是很有必要的。
意大利人的谈判风格和商务礼仪
意大利人非常尊重权威、权力和年龄，参加商业及社交活动的最 高职位或最年长的人始终被给予优惠待遇。在商务场合，专业关 系不仅正式，而且区分等级，所以在对方的姓前面再加上学术头 衔、职业称谓(工程师、律师等)等称呼以示尊重是很有必要的。另 外，与意大利人会面时要做到准时赴约也是基本的商业礼仪。
餐饮礼仪
意大利人的姓名是名 在前，姓在后，除此之外 还有一个教名，即婴儿在 洗礼时由神父起的名字。 妇女结婚后，大多姓丈夫 的姓，也有个别人用男女 双方的姓。 意大利人在 社交场合与宾客见面时常 施握手礼，亲朋好友久后 重逢会热情拥抱，平时熟 人在路上遇见，则招手致 意。
喜丧礼仪
意大利人信奉天主教，因此 婚礼大多由神职人员主持，届 时在教堂中进行。但在一些地 区仍保留着古老的求爱习俗， 例如西西里地区的男青年如中 意某位少女，常会在清晨或夜 晚邀几位好友来到少女家的窗 下，弹起吉它，唱起情歌。意 大利的主要节庆有圣诞节，主 显节，复活节，据说意大利中 部的濒海城市维亚雷与法国的 尼斯并列为欧洲狂欢节活动的 两大中心。
英文名称为Espresso的意大利咖啡，近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的人所熟知，这种又浓又 香，面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼，每每叫人一饮便陷入无 可言喻的魅力中，难以忘怀。 意大利咖啡的特色，表现在它的英文名字上，就是一个快字;作得快不 超过十秒钟，喝得也快，因为只有两三口。一般意大利人起床第一件事马上煮一杯咖啡，不分男女 几乎从早喝到晚。
意大利炒饭：意南吃面，意北好 米。此米松散不粘的圆米，以海 鲜、洋菇、青豆、起司等墩煮而 成，放凉了食用。 面疙瘩：做法很象“芋圆”，以 煮熟的洋芋或南瓜、稞麦等与面 粉混合揉制成，再塑成小块，吃 法比照意大利面。 米兰小牛胫肉：米兰招牌菜，小 牛胫骨切成环状，以白酒、番茄、 香料久炖而成，骨髓是其精华。 火腿起司牛排：火腿、起司、牛 肉都是意国特产，重点是煎好即 吃，不加其他酱汁，顶多来点橄 榄油使肉质更滑嫩。 红炖白豆牛肚：意人吃内脏(肠除 外)以特产白豆加番茄炖牛肚，是 中部名菜。 沙拉：意国盛产的生菜、节瓜、 甜椒、小章鱼、甲鱼、松子、缘 花菜等，做沙拉只须加特级橄榄 油、葡萄酒醋、盐、胡椒、顶多 柠檬汁拌拌即可。
意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，调至意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一种豆子， 这是为了配合意大利式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有五十cc， 咖啡豆用量只要六至八公克便够了，因此这种看起来很浓的咖啡，其实一点不伤肠胃，甚至还有帮 助消化呢! 意大利咖啡还有一种加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用意大利咖啡壶摄氏一百三十 度以上的蒸汽，先将牛奶打成泡沫，再漂浮在浓黑的咖啡上。甜美的新鲜牛奶，纯白可爱;迷人的 Espresso魔鬼在它的点缀之下，顿时就换化成美妙的天使了!
意大利人的休闲方式
久居意大利的人都有这样一个共同的感觉，热情浪漫的意大利人生活过得很悠闲舒适。每逢周末和节假日， 人们常会看到他们或邀朋友或携家带小驾车外出前往公园、海滨和乡下农庄等地旅游的情景。
意大利人没有过五一黄金周的习惯，但若翻开日历，意大利每年法定节假日很多，包括与天主教有关的
、 及 ，还有 等，意大利人每年节假日之多在欧盟成员国内名列前茅。在 法定节假日，不仅意大利政(蟹)府机构和办公室关门，而且就连一些在市中心繁华地段经营商店的老板们也放 弃生意不做，缩短营业时间或干脆关门歇业，举家老小走出喧嚣的城市，到乡下呼吸新鲜空气。
提拉米苏
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利 士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮， 把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当 这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。
• 意大利人喜欢绿色（象征春天）；蓝色（吉祥）、黄色（美神），忌紫色、 忌仕女像、十字花图案。喜欢动物和鸟类的图案。喜欢狗和猫。
意大利人的谈判风格和商务礼仪
虽然意大利人以善于社交，热情外向而著称，但在做生意谈判时不会 草率，也不轻易动感情。他们谈判时精力充沛、思维敏捷，有时在对 方没说完之前，就猜测到下面的内容，所以经常会突然打断对方的谈 话，而对某些问题进行答复和评论。与德国人对产品质量、性能、交 货日期的高度重视相比，
•
•
•
社交礼仪与禁忌
• 服饰礼仪 • 意大利人在正式社交场合 一般是着西式服装，尤其是参 加一些重大的活动十分注意着 装整齐，喜欢穿三件式西装。 在婚礼上，新娘喜欢穿黄色的 结婚礼服。在一些节庆活动中， 常举行规模盛大的化妆游行， 从小孩到老年人，都穿各式各 样的奇装异服。
•
• 仪态礼仪
意大利人说话时喜欢靠得近些， 双方的间隔一般在30－40厘米，有 时几乎靠在一起。他们不喜欢在交 谈时别人盯视他们，认为这种目光 是不礼貌的。他们喜欢用手势来表 达个人的意愿，常用的有：用手轻 捏下巴表示不感兴趣，快走等等。
国家概况
2.国家标志 国旗、国歌、国花、国徽 意大利共和国的国旗为三色旗，由同样宽度的绿、白、红三色长条纵列 组成。国歌是《马梅利之歌》。国花为雏菊。
绿色是国土，白色是雪，红色是沿用 法国三色旗，代表自由、平等和博爱。
有趣的意大利习俗
女士受到尊重，特别是在各 种社交场合，女士处处优先。 宴会时，要让女士先吃，只有 女士先动刀叉进餐，先生们才 可用餐。进出电梯时，要让女 士先行。 如果有人打喷嚏，旁边的人 马上会说：“萨尔维!”意思是 说：“祝你健康!”欧洲人十分 害怕感冒，如果有一点感冒， 希望马上就好。当着别人打喷 嚏或咳嗽，被认为是不礼貌和 讨嫌的事，所以本人要马上对 旁边的人表示“对不起”。 意大利习惯对死者进行土 葬。各地都有公墓。大城市 的公墓十分讲究，就像一座 花园，里面还有许多精美的 雕刻。 赴宴迟到是常事。意大 利人时间观念不强，特别是 出席宴会、招待会等活动时， 经常迟到。他们晚到15或20 分钟是司空见惯的事。如果 迟到时间过长，他们常常会 说：“交通太拥挤了，真是 对不起。”
意大利人在制作菜肴 时讲究色香味，其风味菜 肴可与法国大菜比美。他 们十分欣赏中国菜，不论 男女都嗜酒，常饮的品种 有啤酒，白兰地等，特别 爱喝葡萄酒。 意大利人 请客吃饭，通常是到饭馆 里去，有时也会在家中宴 请亲朋好友。他们请客时 往往茶少酒多，在正式宴 会上，每上一道菜便有一 种不同的酒。
• 认为“3”和“13”是两个不吉利的数字，也不喜欢“星期五”。 • 他们忌讳将盐撒落在地，因为盐对人类非常重要。 • 送给女士的鲜花以单数为宜，送玫瑰表示求爱，菊花则用于丧葬。 • 外出会客前不要吃大蒜，忌以手帕送人，因为手帕是擦泪用的。丝织品与麻 织品一般也别作礼品。 • 他们还忌讳交叉握手以免形成一个“十”字。 • 交谈时不要打听个人隐私，如年龄、婚姻、收入、宗教信仰、政治派别等， 不要谈政治特别是黑手党、腐败等问题，也不要谈美式橄榄球。
商店门口有插葡萄枝的习 惯。意大利是盛产葡萄酒 的国家。许多小城镇甚至 乡村农户也会酿酒。过去， 有些农民家里酿了许多酒， 自给有余，便打算出售一 些。他们将葡萄枝挂在自 家门口，过路人一看便知 道这家有酒卖。一旦酒已 售完，绿枝就被取下。这 一风俗一直延续至今，有 些商店门口仍然挂起葡萄 枝。
日常生活习俗简介
Hale Waihona Puke Baidu
利用周末双休日举行的 “不眠之夜”活动自２００３ 年９月开始在罗马举办以来， 每次都吸引了数百万游客参 与，取得了极大成功。米兰、 那不勒斯和都灵等地都相继 效仿。“不眠之夜”是指市内 所有博物馆、画廊和艺术古 迹当晚延长开放时间，免费 向游人开放，极大地活跃了 人们在双休日的文化生活， 在一定程度上也带动了旅馆、 餐饮和其他服务业的发展。 据不完全统计，罗马去年的 “不眠之夜”活动在旅馆、餐 意大利的休闲方式寓教于乐。每年举办“文化遗产开放周”期间，政(蟹) 饮和其他服务业的营业额达 ６０００万欧元，足以看出 府文化遗产部举办的音乐会、研讨会等与文化和历史相关联的活动达上千项， 意大利人对文化艺术古迹的 目的是加深人们对意大利文化的了解，尤其是帮助年轻人增加历史知识，培养 艺术修养。 喜爱。
在各种休闲方式中，传统的城市文化古迹游仍是意大利人的首选。作为联合国教科文组织确定的世界文化
遗产数量较多的国家，意大利全国拥有３２００多座博物馆、１０万座大小教堂和５万座历史建筑物，收藏有 ５００多万件考古文物和２００多万件艺术品。据意大利文化艺术和旅游协会公布的报告，去年意大利许多城 市的游客人数增幅明显，文化古迹集中的罗马、威尼斯和那不勒斯等地游客人数增幅最大。
• 意大利人通常都喜欢天气、艺术品及赞美他们所属地区、国家的美食、 奢侈品、历史遗产、体育节目和电影等。一般应避免提及使谈话紧张的 话题，例如政治。 • 另外，在商务交往中，赠送具有中国特色的小礼物，比如中国的小工艺 品，会被意大利人视为友好的表示。但是，不宜送有公司标识的礼品。
咖啡文化
到意大利观光要小心两件事：一个是男人;一个是咖啡。在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工 的两样东西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情!
• 双方交谈时保持目光接触是向对方表明真诚的礼貌行为， 在交谈时也不 要显得急躁或催促对方，这样会被意大利人认为是一种软弱的和失礼的 表现。
• 双方刚开始接触可以谈些一般性话题，如对方来自何处，并引进积极话 题(例如：如果对方来自意大利南部，就谈谈南方的好天气和优质的橄榄 油及红酒;如果来自北方，则可谈及中小型企业为本地经济带来的增长)。
几种意大利招牌菜。 小牛肉片：米兰特产的小牛肉，以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软，放凉后切薄片，淋上以鱿 鱼、鱼泥(皆为意国代表鱼种)，打成的美乃滋酱。 鲜肉盘：以威尼斯名家为名，传统吃法是以生牛肉薄片，配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。 另类版本是用生鱼片。 意式馄钝汤：像小型馄钝的意大利面。内馅主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等，这种吃法是煮成肉汤食用。
国家概况
有趣的意大利习俗
D
E
意大利人的咖啡文化和休闲方式
国家概况
1.自然地理
意大利位于欧洲南部的亚平宁半岛上，领土包括地中海的西西 里岛、撒丁岛等岛屿，面积约 30.1279 万平方公里。亚平宁半岛宛 如一只巨大的靴子斜伸入地中海中，东、南、西三面被地中海的属 海亚得利亚海、爱奥尼亚海、第勒尼安海所环绕，海岸线长达 7200 多公里。意大利正处于地中海区域东、西之间的海路要道，扼守欧 洲的南大门，旅游交通位置十分重要。其境内还有两个主权袖珍国 ——梵蒂冈教皇国和圣马力诺共和国。 意大利大部分地区属于亚热带地中海气候，全年气温变化不大， 冬季温暖多雨，夏季炎热干燥。这种气候特别适宜葡萄和亚热带果 树的生长，也为旅游业的发展提供了有利的气候条件。
• 吃要闭嘴,吃喝不要出声，吃面条要用叉子卷好送入口中，不可吸出声音。餐间谈 话也等嘴中无食物再交谈。否则是没教养的表现。每一道菜吃完后，只要把刀叉并排 放在盘内，就表示这菜已吃毕，有剩的话服务员也会撤了。 朋友间聚会一般上餐馆一起吃饭，共同摊钱，除非对方申明请客。意大利人如请 你上家里吃饭, 那是当你为上宾了,客人可带酒（一般葡萄酒），甜点或纪念品鲜花。 意大利人排座位是一男一女叉开，一般还要把丈夫与妻子分开。客人带的食物酒和甜 点也马上食用。礼物也当场打开。 餐桌上不要[捞过界]拿调味品，食物若非摆在面前，应请邻座代拿。我们习惯是 起身夹取较远的餐点，而欧洲人则刚好相反：将远处的整盘拿到面前，再取食物放入 碗盘。 亲吻是在比较亲近的朋友间的礼节， 一般两人的脸要靠两三次，还要发出亲吻 的声音。在意大利两个男性好友间也行亲吻礼，这在西方国家中是比较例外的, 其他 国家只在男女或女性间才行亲吻礼。普通朋友和礼节性的交往时就行握手礼。
因此，谈判
中双方争论的焦点往往是在价格上。另外，意大利人在谈判中做决策 较慢，并不是因为需要集体商议，而是不想仓促答复，所以向他们提 出限制期限是很有必要的。
意大利人的谈判风格和商务礼仪
意大利人非常尊重权威、权力和年龄，参加商业及社交活动的最 高职位或最年长的人始终被给予优惠待遇。在商务场合，专业关 系不仅正式，而且区分等级，所以在对方的姓前面再加上学术头 衔、职业称谓(工程师、律师等)等称呼以示尊重是很有必要的。另 外，与意大利人会面时要做到准时赴约也是基本的商业礼仪。
餐饮礼仪
意大利人的姓名是名 在前，姓在后，除此之外 还有一个教名，即婴儿在 洗礼时由神父起的名字。 妇女结婚后，大多姓丈夫 的姓，也有个别人用男女 双方的姓。 意大利人在 社交场合与宾客见面时常 施握手礼，亲朋好友久后 重逢会热情拥抱，平时熟 人在路上遇见，则招手致 意。
喜丧礼仪
意大利人信奉天主教，因此 婚礼大多由神职人员主持，届 时在教堂中进行。但在一些地 区仍保留着古老的求爱习俗， 例如西西里地区的男青年如中 意某位少女，常会在清晨或夜 晚邀几位好友来到少女家的窗 下，弹起吉它，唱起情歌。意 大利的主要节庆有圣诞节，主 显节，复活节，据说意大利中 部的濒海城市维亚雷与法国的 尼斯并列为欧洲狂欢节活动的 两大中心。
英文名称为Espresso的意大利咖啡，近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的人所熟知，这种又浓又 香，面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼，每每叫人一饮便陷入无 可言喻的魅力中，难以忘怀。 意大利咖啡的特色，表现在它的英文名字上，就是一个快字;作得快不 超过十秒钟，喝得也快，因为只有两三口。一般意大利人起床第一件事马上煮一杯咖啡，不分男女 几乎从早喝到晚。
意大利炒饭：意南吃面，意北好 米。此米松散不粘的圆米，以海 鲜、洋菇、青豆、起司等墩煮而 成，放凉了食用。 面疙瘩：做法很象“芋圆”，以 煮熟的洋芋或南瓜、稞麦等与面 粉混合揉制成，再塑成小块，吃 法比照意大利面。 米兰小牛胫肉：米兰招牌菜，小 牛胫骨切成环状，以白酒、番茄、 香料久炖而成，骨髓是其精华。 火腿起司牛排：火腿、起司、牛 肉都是意国特产，重点是煎好即 吃，不加其他酱汁，顶多来点橄 榄油使肉质更滑嫩。 红炖白豆牛肚：意人吃内脏(肠除 外)以特产白豆加番茄炖牛肚，是 中部名菜。 沙拉：意国盛产的生菜、节瓜、 甜椒、小章鱼、甲鱼、松子、缘 花菜等，做沙拉只须加特级橄榄 油、葡萄酒醋、盐、胡椒、顶多 柠檬汁拌拌即可。
意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，调至意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一种豆子， 这是为了配合意大利式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有五十cc， 咖啡豆用量只要六至八公克便够了，因此这种看起来很浓的咖啡，其实一点不伤肠胃，甚至还有帮 助消化呢! 意大利咖啡还有一种加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用意大利咖啡壶摄氏一百三十 度以上的蒸汽，先将牛奶打成泡沫，再漂浮在浓黑的咖啡上。甜美的新鲜牛奶，纯白可爱;迷人的 Espresso魔鬼在它的点缀之下，顿时就换化成美妙的天使了!
意大利人的休闲方式
久居意大利的人都有这样一个共同的感觉，热情浪漫的意大利人生活过得很悠闲舒适。每逢周末和节假日， 人们常会看到他们或邀朋友或携家带小驾车外出前往公园、海滨和乡下农庄等地旅游的情景。
意大利人没有过五一黄金周的习惯，但若翻开日历，意大利每年法定节假日很多，包括与天主教有关的
、 及 ，还有 等，意大利人每年节假日之多在欧盟成员国内名列前茅。在 法定节假日，不仅意大利政(蟹)府机构和办公室关门，而且就连一些在市中心繁华地段经营商店的老板们也放 弃生意不做，缩短营业时间或干脆关门歇业，举家老小走出喧嚣的城市，到乡下呼吸新鲜空气。
提拉米苏
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利 士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮， 把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当 这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。
• 意大利人喜欢绿色（象征春天）；蓝色（吉祥）、黄色（美神），忌紫色、 忌仕女像、十字花图案。喜欢动物和鸟类的图案。喜欢狗和猫。
意大利人的谈判风格和商务礼仪
虽然意大利人以善于社交，热情外向而著称，但在做生意谈判时不会 草率，也不轻易动感情。他们谈判时精力充沛、思维敏捷，有时在对 方没说完之前，就猜测到下面的内容，所以经常会突然打断对方的谈 话，而对某些问题进行答复和评论。与德国人对产品质量、性能、交 货日期的高度重视相比，
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社交礼仪与禁忌
• 服饰礼仪 • 意大利人在正式社交场合 一般是着西式服装，尤其是参 加一些重大的活动十分注意着 装整齐，喜欢穿三件式西装。 在婚礼上，新娘喜欢穿黄色的 结婚礼服。在一些节庆活动中， 常举行规模盛大的化妆游行， 从小孩到老年人，都穿各式各 样的奇装异服。
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• 仪态礼仪
意大利人说话时喜欢靠得近些， 双方的间隔一般在30－40厘米，有 时几乎靠在一起。他们不喜欢在交 谈时别人盯视他们，认为这种目光 是不礼貌的。他们喜欢用手势来表 达个人的意愿，常用的有：用手轻 捏下巴表示不感兴趣，快走等等。
国家概况
2.国家标志 国旗、国歌、国花、国徽 意大利共和国的国旗为三色旗，由同样宽度的绿、白、红三色长条纵列 组成。国歌是《马梅利之歌》。国花为雏菊。
绿色是国土，白色是雪，红色是沿用 法国三色旗，代表自由、平等和博爱。
有趣的意大利习俗
女士受到尊重，特别是在各 种社交场合，女士处处优先。 宴会时，要让女士先吃，只有 女士先动刀叉进餐，先生们才 可用餐。进出电梯时，要让女 士先行。 如果有人打喷嚏，旁边的人 马上会说：“萨尔维!”意思是 说：“祝你健康!”欧洲人十分 害怕感冒，如果有一点感冒， 希望马上就好。当着别人打喷 嚏或咳嗽，被认为是不礼貌和 讨嫌的事，所以本人要马上对 旁边的人表示“对不起”。 意大利习惯对死者进行土 葬。各地都有公墓。大城市 的公墓十分讲究，就像一座 花园，里面还有许多精美的 雕刻。 赴宴迟到是常事。意大 利人时间观念不强，特别是 出席宴会、招待会等活动时， 经常迟到。他们晚到15或20 分钟是司空见惯的事。如果 迟到时间过长，他们常常会 说：“交通太拥挤了，真是 对不起。”
意大利人在制作菜肴 时讲究色香味，其风味菜 肴可与法国大菜比美。他 们十分欣赏中国菜，不论 男女都嗜酒，常饮的品种 有啤酒，白兰地等，特别 爱喝葡萄酒。 意大利人 请客吃饭，通常是到饭馆 里去，有时也会在家中宴 请亲朋好友。他们请客时 往往茶少酒多，在正式宴 会上，每上一道菜便有一 种不同的酒。
• 认为“3”和“13”是两个不吉利的数字，也不喜欢“星期五”。 • 他们忌讳将盐撒落在地，因为盐对人类非常重要。 • 送给女士的鲜花以单数为宜，送玫瑰表示求爱，菊花则用于丧葬。 • 外出会客前不要吃大蒜，忌以手帕送人，因为手帕是擦泪用的。丝织品与麻 织品一般也别作礼品。 • 他们还忌讳交叉握手以免形成一个“十”字。 • 交谈时不要打听个人隐私，如年龄、婚姻、收入、宗教信仰、政治派别等， 不要谈政治特别是黑手党、腐败等问题，也不要谈美式橄榄球。
商店门口有插葡萄枝的习 惯。意大利是盛产葡萄酒 的国家。许多小城镇甚至 乡村农户也会酿酒。过去， 有些农民家里酿了许多酒， 自给有余，便打算出售一 些。他们将葡萄枝挂在自 家门口，过路人一看便知 道这家有酒卖。一旦酒已 售完，绿枝就被取下。这 一风俗一直延续至今，有 些商店门口仍然挂起葡萄 枝。
日常生活习俗简介
Hale Waihona Puke Baidu
利用周末双休日举行的 “不眠之夜”活动自２００３ 年９月开始在罗马举办以来， 每次都吸引了数百万游客参 与，取得了极大成功。米兰、 那不勒斯和都灵等地都相继 效仿。“不眠之夜”是指市内 所有博物馆、画廊和艺术古 迹当晚延长开放时间，免费 向游人开放，极大地活跃了 人们在双休日的文化生活， 在一定程度上也带动了旅馆、 餐饮和其他服务业的发展。 据不完全统计，罗马去年的 “不眠之夜”活动在旅馆、餐 意大利的休闲方式寓教于乐。每年举办“文化遗产开放周”期间，政(蟹) 饮和其他服务业的营业额达 ６０００万欧元，足以看出 府文化遗产部举办的音乐会、研讨会等与文化和历史相关联的活动达上千项， 意大利人对文化艺术古迹的 目的是加深人们对意大利文化的了解，尤其是帮助年轻人增加历史知识，培养 艺术修养。 喜爱。
在各种休闲方式中，传统的城市文化古迹游仍是意大利人的首选。作为联合国教科文组织确定的世界文化
遗产数量较多的国家，意大利全国拥有３２００多座博物馆、１０万座大小教堂和５万座历史建筑物，收藏有 ５００多万件考古文物和２００多万件艺术品。据意大利文化艺术和旅游协会公布的报告，去年意大利许多城 市的游客人数增幅明显，文化古迹集中的罗马、威尼斯和那不勒斯等地游客人数增幅最大。
• 意大利人通常都喜欢天气、艺术品及赞美他们所属地区、国家的美食、 奢侈品、历史遗产、体育节目和电影等。一般应避免提及使谈话紧张的 话题，例如政治。 • 另外，在商务交往中，赠送具有中国特色的小礼物，比如中国的小工艺 品，会被意大利人视为友好的表示。但是，不宜送有公司标识的礼品。
咖啡文化
到意大利观光要小心两件事：一个是男人;一个是咖啡。在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工 的两样东西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情!
• 双方交谈时保持目光接触是向对方表明真诚的礼貌行为， 在交谈时也不 要显得急躁或催促对方，这样会被意大利人认为是一种软弱的和失礼的 表现。
• 双方刚开始接触可以谈些一般性话题，如对方来自何处，并引进积极话 题(例如：如果对方来自意大利南部，就谈谈南方的好天气和优质的橄榄 油及红酒;如果来自北方，则可谈及中小型企业为本地经济带来的增长)。
几种意大利招牌菜。 小牛肉片：米兰特产的小牛肉，以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软，放凉后切薄片，淋上以鱿 鱼、鱼泥(皆为意国代表鱼种)，打成的美乃滋酱。 鲜肉盘：以威尼斯名家为名，传统吃法是以生牛肉薄片，配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。 另类版本是用生鱼片。 意式馄钝汤：像小型馄钝的意大利面。内馅主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等，这种吃法是煮成肉汤食用。