叶的结构讲解

（2）单子叶植物叶片结构 水稻叶的结构：取水稻叶横切片永久片置显微镜下观察，注意表皮、 叶肉和叶脉的结构与双子叶植物（棉花叶）有什么不同。 表皮：横切面上很难区分长细胞和短细胞，但气孔器、表皮毛和乳 突能看清楚。最清楚的是上表皮的泡状细胞（运动细胞），位于两 个叶脉之间，这是几个大型的薄壁细胞。中间的较大，两旁的较小， 在横切面上常呈扇形，泡状细胞具贮水功能，对叶片的伸展和卷缩 起很大作用。
实验九 叶的结构 一、目的要求 1、通过观察了解单、双子叶植物叶气孔的 结构，理解其功能； 2、通过观察了解单子叶植物和双子叶植物 叶片的结构特点； 3、了解单子叶植物中高光效的C4植物（玉 米）与C3，植物（水稻）在结构特点上的 区别； 4、了解不同生态类型叶片结构的特点。
二、实验材料 新鲜蚕豆、夹竹桃、眼子菜叶 片，水稻叶浸泡材料（透明处 理过的），棉花叶、水稻叶、 玉米叶横切片永久制片。
叶肉：表皮之间是叶肉细胞，靠近上表皮是由多 层细胞组成的栅栏组织，排列非常紧密，有时近 下表皮也有栅栏组织，海绵组织层数也较多，叶 肉细胞中常含晶簇。 叶脉：夹竹桃的主脉很大，具双韧维管束，这一 特征只在主脉能观察到，主脉木质部和韧皮部之 间也有形成层细胞。
（2）水生植物叶的结构 用水生植物眼子菜叶片作横切徒手切片，装片观察。 表皮：细胞壁薄，外壁没有角质化，表皮细胞含有叶绿体，没有气 孔和表皮毛。 叶肉；表皮细胞以内的叶肉细胞不发达，没有栅栏组织和海绵组织 的分化。叶肉细胞都是薄壁细胞，间隙很大。特别是主脉附近。形 成很大的气腔。眼子菜是沉水植物，叶片很薄，只有几层细胞。 叶脉：很不发达。主脉的木质部比较退化，韧皮部细胞外有一层壁 较厚的细胞。其他小脉更为退化。
（2）单子叶植物的气孔：水稻等单子叶植 物叶片的表皮不容易撕取，必须经过处理 透明才能在显微镜下观察。其过程如下： a 将新鲜水稻幼嫩叶剪成1.5厘米长，在 水中煮沸10分钟，以杀死细胞，然后把溶 有色素的水倒掉。
b 将材料转入95%的乙醇中，煮沸至组织 完全褪色（约1小时）。 c 趁热将已褪色的材料置于预先加热至96 度的85%乳酸中，8分钟后，可获得组织透 明材料。
2、叶片结构的观察 （1）双子叶植物叶的结构 取棉花叶横切永久片，首先在 低倍镜下分清上、下表皮，叶 肉和叶脉等几部分基本结构， 然后再转换高倍镜，观察其详 细结构。
表皮：细胞在横切面上呈长方形，排列紧密，是 生活细胞，外壁角质化，有角质层。在上表皮有 单细胞簇生的表皮毛，在叶脉的表皮上，表皮毛 相对较多。表皮细胞上还有棒状的多细胞毛，这 是具分泌作用的腺毛。在表皮细胞中还可观察到 成对的小细胞（保卫细胞）及它们内方的腔室， 这是气孔器。
3、不同生态型植物叶结构的观 察 （1）旱生植物叶的结构 取旱生植物夹竹桃叶片作横切 面徒手切片，用少许番红装片 观察。 表皮：细胞壁厚，由2-3层细胞 组成复表皮，细胞排列紧密， 靠外的细胞外壁角质层特别发 达。下表皮也是复表皮，但比 上表皮数少，也有发达的角质 层，下表皮有一部分细胞构成 下陷的窝，在窝里的表皮细胞 常特化成表皮毛，气孔位于下 表皮凹陷的气孔窝内。
叶脉：棉花叶的主脉（中脉）具 有较大的维管束，主脉靠近上表 皮的一面，是维管束的木质部； 在靠近下表皮的一面，是维管束 的韧皮部。在近上表皮的中脉表 皮下是厚角细胞，厚角细胞下是 薄壁细胞。在薄壁细胞下方是多 列导管、纤维和薄壁细胞组成的 木质部。在木质部的下方也有几 层扁平的束中形成 层细胞。在 形成层下方是韧皮部的细胞，韧 皮部下方是较发达的薄壁组织， 这是棉花叶中脉向外突出的原因， 在叶片主脉下段，有少数下表皮 细胞分化成蜜腺，从整体上看是 一团细胞，但横切片上只看到一 排细胞，且有的切片没有切到。 侧脉越分越细，到达叶尖及叶片 边缘的脉端仅剩下一个螺纹管胞。
d 将已透明的材料转放室温85%乳酸 中，一直贮藏至封片使用。 装片观察：取经过透明处理的水稻叶 片，用吸水纸吸去过多的乳酸，然后 用乙二醇装片，置显微镜下观察。
禾本科单子叶植物水稻叶片的表皮细胞由长形细胞和短细胞构成。 短细胞成对发生，一是硅质细胞，一是栓质细胞，有时短细胞可形 成表皮毛；特别是硅质细胞，充满硅质，质地坚硬。气孔器由4个细 胞组成，一对围着气孔裂隙的保卫细胞呈哑铃形，其外侧是两个三 角形的小细胞，叫副卫细胞。保卫细胞中部狭窄，壁厚；两端膨ห้องสมุดไป่ตู้ 呈球状，壁薄、有叶绿体。副卫细胞核明显，无叶绿体。
叶肉，在低倍镜下观察到叶肉组织是叶内最发达的组织， 棉花叶肉显然分为两部分，紧靠上表皮的是栅栏组织， 细胞排列紧密而整齐，细胞内含叶绿体很多，因此，生 活的棉叶上面绿色较浓。另一部分叫海绵组织，在栅栏 组织和下表皮之间，细胞形状不甚规则，常呈圆形、椭 圆形等。细胞排列也没有规则，胞间隙发达，在气孔的 内方，常具有较大的胞间隙，特称孔下室，细胞内含叶 绿体较少，因此生活的棉叶下面的绿色较淡。
玉米叶的结构：取玉米叶 横切永久片观察。表皮细 胞也常具表皮毛、气孔器， 上表皮也有泡状细胞。叶 肉细胞也比较均一，没有 栅栏组织和海绵组织之分。 重点观察的是叶脉的维管 束鞘。玉米叶维管束鞘只1 层薄壁细胞，细胞较大， 内含有比叶肉细胞个大、 数多的叶绿体。其外紧密 毗连着一圈叶肉细胞，组 成“花环型”的结构。这 种花环结构是四碳植物 （C4）的特征，属于高光 效植物。
叶肉：水稻叶的叶肉组织比较均一，无栅栏组织和海绵组织之分， 全由形状不规则的薄壁细胞组成，含有叶绿体，壁向内凹陷。 叶脉：没有形成层的有限维管束，木质部靠近表皮，大的维管束上 下两端与表皮之间各有一束厚壁细胞。在每个维管束的外围有1-2层 细胞包围形成的维管束鞘，这些细胞鞘呈椭圆形，含非常小的叶绿 体，并且其他细胞器也很少，故容易与邻近的叶肉细胞区别。这是 水稻等C3植物维管束鞘的特点。
四、作业 1、绘棉花叶通过主脉横切面部 分细胞图； 2、绘水稻叶横切面部分（要有 两个侧脉）细胞图。
三、内容方法 1、气孔的观察 （1）双子叶植物气孔的观察 a 制备临时装片 方法1、在载玻片中央滴一滴碘液，用镊子取蚕豆叶下表皮一小块。 外切向壁朝上，放于碘液中，然后盖好盖玻片。 方法2、在载片中央滴一滴蒸馏水。然后加少许醋酸洋红，用上法取 叶下表皮装片。
b 观察：将所制成的临时装片，置显微镜下观 察 普通的表皮细胞形状不规则，互相嵌合紧密，有 细胞核，但无叶绿体。构成气孔器的保卫细胞肾 形，有明显的叶绿体，也有细胞核，保卫细胞之 间的窄缝，即气孔的开口，由两侧的保卫细胞调 节气孔的开闭，合称气孔器。