我国海藻行业现状、问题与需求及技术对策

我国海藻产业的现状、问题与需求及科技对策

中国海藻工业协会

2008-1-4 修改稿

一、海藻产业取得的主要成就

1、我国海藻养殖业居世界首位

我国是世界上海藻生产（品种和养殖面积）规模最大的国家。2005 年全球海藻鲜重总产量为1860万吨（按FAO），我国为1450 万吨（按FAO），占全球总产量的78％。1995 年全世界海藻总产量732.6万吨，

我国海藻产量350万吨，占47.8% ；2003年全世界海藻总产量1083.4 万吨，我国海藻产量721.6万吨，占66.6% ；十年间世界海藻产量翻了二番还多（2.54 倍），我国海藻产量则翻了四番。上述情况表明：许多国家重视发展海藻产业，如南非、智利、菲律宾等国家的海藻产量在此期间增长幅度也不少，全世界海藻产品市场需要在不断扩大。但我国在其中的作用是主要的。（以上数据来源于FAO，产品产量是按鲜品计算的）

2006年我国海带、裙带菜、紫菜、江蓠、羊栖菜等各种海藻（按干品计）的产量达到150.28 万吨，占我国主要海水养殖物种总产量的11％（如

按FAO 方法则还要多）。

2、海藻养殖技术成熟，促进海藻养殖业大发展我国海藻的苗种培育与海上养殖技术一直处于不断的发展和完善之中，相关技术在世界上也一直处于领先地位。从上个世纪50 年代初期开始，海带与紫菜苗种培育与海上养殖技术的相关研究分别获得突破性进展，这些成果的推广应用掀起了我国海水养殖的第一次浪潮。随后，我国在海带、裙带菜配子体克隆技术，纯系雌性孢子体的培育，种内和种间的杂交，单细胞克隆技术等方面都取得一系列的进展，海带、裙带菜、紫菜、江蓠、羊栖菜等各种海藻的育苗以及海上养殖技术基本完善；海带、紫菜通过育种工作已经培育出了一些列的抗高温、生长快产量高品质优良的食用新品种（品系），这些食用品种（品系）已经能够满足食用的消费需求。

3、海藻加工业规模与产量居世界首位作为我国海藻加工业主体的褐藻化工业始于上世纪60 年代末，到70 年代初形成了规模化生产，经过近40 年的发展，我国海藻加工行业从单一的解决国防用碘发展到了联产甘露醇、海藻酸钠、海藻酸钾等系列藻酸盐、海藻肥料等产品，广泛应用于印染、医药、食品、肥料、饲料等领域，生产厂家从起初的几家发展到了目前的34 家。据统计，2006 年全国同行业主导产品海藻酸钠生产能力达到48750 吨，山东省有20 多家生产企业，约占全国的80% （其中有技术水平较高的国家或者省市的高新技术中心和产业化基地二家），生产能力达41900 吨，约占全国的86% 。2006 年全国海藻酸钠实际产量估算约为34000 吨，山东省海藻酸钠产量约30000 吨左右，约占全国90%。

红藻加工业在我国历史久远。近几年产量飞速增长，剌激了福建省等

地江蓠的养殖业的发展。当前各类红藻胶产量约20000-25000吨，其中琼脂7000-8000 吨，大小生产企业近百家。

全国海藻化工业年需用干海带量为20 多万吨，各类红藻20 万吨左右。海藻化工产业作为渔业经济的重要组成部分，有力地带动了沿海地区的海洋养殖业的发展。

4、海藻产品进出口贸易增长幅度明显占我国海藻国际贸易第一位的是海藻化工产品。2006 年我国海藻化工产品出口总金额为9445.05万美元,其中：海藻酸盐和脂的出口量为14708.2吨出口额4627.01万美元；琼脂出口量4493.4 吨出口额4325.92万美元；甘露糖醇出口量为2351.6 吨出口额468.52万美元。

2007年1月到11月海藻酸盐和脂的出口量为12707吨,比去年同期减少4.9% , 出口额4974 万美元比去年同期增长18.9% ；我们分析，这一点与海带原料短缺导致产品出口价格上涨有关。琼脂出口量4242吨，比去年同期增长5.3%，出口额3770 万美元，比去年同期减少3.1% ；这表明我国琼脂等红藻胶产业发展迅速而国际市场价格有所下降。卡拉胶等等其它植物胶共5408吨出口额3149 万美元。

2007 年1 月到11月我国海带出口量13538吨出口额2170 万美

元，主要集中在山东省和福建省；紫菜出口量2493 吨出口额2542 万美元，主要在山东省、江苏省、福建省及其它沿海地区；干裙带菜出口量

9014吨，出口额3862 万美元，盐渍裙带菜出口量11284吨，出口额475 万美元，主要集中于大连。

海藻产品出口额每年近2 亿美元，排在鳗鱼、对虾、罗非鱼之后，为我国第四大出口主导水产品。

2007年1月到11月我国进口海藻71123吨比去年同期增长0.7%，而进口额增长22%；；11 月份当月进口海藻6374吨，比去年同期增长23.2%，进口额374.3 万美元, 比去年同期增长49.6%。进口海藻的主要用途是满足海藻化工生产的需求。2007年1月到11月我国进口碘2460吨，比去年同期增长22.4%；进口额5898.5 万美元，比去年同期增长

32.2%。进口海藻和碘的数量和价格都呈上升趋势。

二、我国海藻行业面临的主要问题与需求

尽管我国海藻行业取得了显著成就，但是与产业持续健康发展的需要和国际海藻业的先进水平相比较差距仍然很大。这些问题与需求在海藻加工业更为突出，并且与当前节能降耗减排等中心工作密切相关，急需通过行业专项的确立和实施为解决这些问题提供可靠的技术支撑。以下对我国的海藻行业面临的主要问题作简要介绍。

1、海藻化工原料严重缺乏，海藻品质下降，我国海藻化工的主要原料淡干海带来自山东，近几年山东海带产量波动，价格翻番，海藻化工企业被迫大量进口干海藻，而进口海藻的价格持续上扬，预期2008 年海藻的价格还要上涨。

一直以来，我们忽略了工业用海带新品种的培育工作。随着生产及加工业的发展，高质量、多性能的产品日新月异，现有海带品种难以适应目前生产及加工业的发展需要。由于海带向单一高产性状的长期选择，导致工业性状的严重退化。国内加工用海藻品质逐年下降。在工艺相同的条件下，生产结果显示，现在的海带品种含胶量比上个世纪70 年代普遍下降了4－6 个百分点。如：海藻化工龙头企业胶南明月集团今年以来得率只有12%，较去年又下降二个百分点。按褐藻酸钠年产量30000万吨当前吨价格5 万元