皖西大别山中药天麻简介详解
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平肝熄风，清热活血，补益肝肾。
常用于高血压病、急性脑血管病、内耳性眩 晕等属于肝阳上亢，肝风上扰者。
（2）【药膳】
天 麻 烧 牛 尾
功能：祛风湿，止痛、行气活血。
• 芋头 • 马铃薯 • 羽裂蟹甲草
芭蕉芋
【来源】：美人蕉科植物芭蕉芋Canna edulls Ker. 的干燥根茎.
呈椭圆形，常扁缩， 略弯曲，表面棕褐色长 3~10cm。一端有残留 茎基，另一段钝圆。表 面黄白或灰黄色，有白 色粉霜，可见微突起而 不连续的须根痕，断面 粉性，有多数点状物散 在。味甘、爵之有粘性。
蜜环菌的菌丝
蜜环菌的子实体：可食用
9.药用功效
【性味】甘；辛；平；无毒 【功能主治】平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢
体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。
【药理作用】
• 镇静作用 • 抗惊厥作用 • 对免疫功能的影响 （增强非特异性免疫） • 抗炎作用 • 延缓衰老作用
10.药材性状
①天麻顶端有红棕色至棕色鹦嘴状的芽（鹦 哥嘴）或残留茎基,另一端有圆脐形疤痕
2.喜在凉爽、潮湿、排水良好、腐殖土质深 厚、半阴半阳处生长。
5.分布与产地
野生分布：我国西南至东北及长江中游各省。
从源头青海各 拉丹东到湖北宜昌 是为长江的上游流 域；从宜昌到江西 湖口则是长江的中 游流域；湖口到上 海的长江入海口， 是为长江之下游流 域。
野生主产地
云南的彝良、镇雄、大关、鲁甸、昭通、威 信、永善、绥江、盐津、剑川、云龙
炕时，先急火而后缓火，要经常翻动（不宜直 接用手翻，以免手污染至发黑），并用干净的布擦 去天麻上的水汽，若膨胀用小针刺几个小孔放气， 至半干时宜用石头或木板压一夜，使体扁，再晒或
炕至全干。此也即“发汗” 。
7.栽培历史
• 历史上一直只是野生，由于无法发展生产，故产 量一直受到限制。五六十年代间，市场供应奇缺 。我国科学工作者对天麻的种植作了大量的艰苦 的探索试验，终于在1973年获得试种成功。
呈长椭圆形，两端
或一端较尖；长4~9 cm， 直径1.5~2 cm；表面灰棕 色或棕黄色，环节明显， 有不规则的沟纹及纵纹， 质坚硬，断面不整齐。无 臭，味微甜。
12.开发与利用
（1）【制剂】
来自著名方剂： 天麻钩藤饮
天麻、钩藤、生决 明、山栀、黄芩川 牛膝、杜仲、益母 草、桑寄生、夜交 藤、茯神
湖南的靖县、会同、黔阳、沅陵 河南的商城、西峡、桐柏、栾川 安徽的金寨、岳西、霍山
6.采集加工
宜在休眠期行进。冬春二季采挖，冬 季产者为“冬麻”，体重饱满质良；春季 产者称“春麻”，体松质次。
冬麻：12月立冬前后采挖
春麻：5月立夏前采挖
产地初加工
野生天麻挖时注意收大留小，小的让它继续长 大。挖后去茎，洗去泥土，擦去粗皮，分大小3、4 个等级，水开后在水中稍加一点明矾，然后把天麻 投入水中，大者煮10～15分钟，小者煮3～4分钟， 以能煮过心为准。
天麻
1.来源
兰科植物天麻属天麻 Gastrodia elata Bl.的 块茎。
有4个变型种，即 红天麻、乌天麻、绿 天麻、黄天麻。品种 以黄天麻最优；栽培 以红天麻最多。
2.别名
赤箭、离母、鬼督邮《本经》；神草 《吴普本草》；定风草、独摇、自动草
a.赤箭钻天,有风不动能定风, 无风自动可驱风
b.天麻的种子细微如粉状,体轻 似绒毛,成熟种子多随风飘去,不易收 集
大理菊
【来源】为菊科植物大丽菊Dahlia pinnata Cav.的干燥块茎。
长4~6 cm，一 断有残留的茎基， 顶端及末端呈纤维 状，有明显不规则 的纵沟纹，气微， 味淡。
紫茉莉
【来源】茉莉科植物紫茉莉Mirabilis jalapa L.的干燥根。
呈长圆锥形，长6~15 cm，直径2~3 cm；表面 光滑，有纵沟纹，有的 可见凹入的须根残痕； 一端有残留木质短茎或 茎基残痕。无臭，味淡， 有刺喉感。
芋头
【来源】天南星科植物芋Colocasia esculenta(L.)Schott的一年生块茎。
长4~8 cm，直径 2~4 cm，椭圆形。表 面有不规则纵向沟纹， 有的可见点状环纹圈， 顶端残留芽苞，下端 有棕色圆脐形疤痕； 质松脆。有的细胞还 含针晶。爵之有芋的 特有气味。
羽裂蟹甲草
【来源】菊科植物羽裂蟹甲草Cacalia tangutica(Frand)Hanq.-Mazz.的干燥根茎， 别名“羊角天麻”。
c.功效显著
3.形态特征
a.为兰科多年寄生草本植物,无根、无 叶绿素。
b.顶端形成花枝。开花、结籽。 c.块茎常年潜居于土中,终生依靠蜜环 菌提供营养并调剂其生长发育过程 。 d.花期6-7月。果期7-8月。
天麻块茎的营 养来源：蜜环 菌
4.生境
1.一般生于海拔600~3200m的山坡、河谷、 竹林、阔叶林或灌木林下。以1600~2400m 的箭竹林、小竹林下最常见。
• 后来可以人工控制土壤营养及温度与湿度，掌握 栽培技术，即使在海拔较低的地区，野外或室外 也能栽种天麻，并以广泛推广。
野生变家种
人工室内栽培
8.天麻与蜜环菌
天麻与白蘑科的蜜环菌Armillaria (Vahl. ex Fr.) Kavst.有着特殊的关系。
早前误认为是共生关系，现已查明天麻 既无绿叶，也没有根，专靠蜜环菌的菌丝 或菌丝的分泌物为营养来源，因此是寄生 关系而非共生关系。
②质坚硬,不易折断,断面较平坦,为黄白色至 淡棕色,角质样,气特异（鸡屎味或马尿味），
③天麻多有不规则皱纹,半透明,并可见多轮环 节。
天麻扁圆或长圆， 点状环纹数十圈； 头上嫩芽鹦哥嘴， 末端凹痕肚脐眼； 断面黄白或黄棕， 镇惊祛风治头晕。
天麻 饮片
11.伪品
Baidu Nhomakorabea
• 芭蕉芋 • 大理菊 • 紫茉莉
贵州的大方、赫章、织金、正安、纳雍、威 宁、长顺、印江、瓮安、贵定
四川的叙永、古蔺、马边、雷波、峨边、金 河口、荥经、洪雅、峨眉、雅安、邛崃、茂县、 通江、万源
重庆的巫溪 西藏的察隅、波密
栽培主产地
陕西的宁强、城固、西乡、勉县、镇安、 蓝田、商县、南郑、安康
湖北的保康、房县、南漳、郧西、郧县、 竹山、襄樊、谷城、老河口，宜昌、鹤峰、 恩施、英山
常用于高血压病、急性脑血管病、内耳性眩 晕等属于肝阳上亢，肝风上扰者。
（2）【药膳】
天 麻 烧 牛 尾
功能：祛风湿，止痛、行气活血。
• 芋头 • 马铃薯 • 羽裂蟹甲草
芭蕉芋
【来源】：美人蕉科植物芭蕉芋Canna edulls Ker. 的干燥根茎.
呈椭圆形，常扁缩， 略弯曲，表面棕褐色长 3~10cm。一端有残留 茎基，另一段钝圆。表 面黄白或灰黄色，有白 色粉霜，可见微突起而 不连续的须根痕，断面 粉性，有多数点状物散 在。味甘、爵之有粘性。
蜜环菌的菌丝
蜜环菌的子实体：可食用
9.药用功效
【性味】甘；辛；平；无毒 【功能主治】平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢
体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。
【药理作用】
• 镇静作用 • 抗惊厥作用 • 对免疫功能的影响 （增强非特异性免疫） • 抗炎作用 • 延缓衰老作用
10.药材性状
①天麻顶端有红棕色至棕色鹦嘴状的芽（鹦 哥嘴）或残留茎基,另一端有圆脐形疤痕
2.喜在凉爽、潮湿、排水良好、腐殖土质深 厚、半阴半阳处生长。
5.分布与产地
野生分布：我国西南至东北及长江中游各省。
从源头青海各 拉丹东到湖北宜昌 是为长江的上游流 域；从宜昌到江西 湖口则是长江的中 游流域；湖口到上 海的长江入海口， 是为长江之下游流 域。
野生主产地
云南的彝良、镇雄、大关、鲁甸、昭通、威 信、永善、绥江、盐津、剑川、云龙
炕时，先急火而后缓火，要经常翻动（不宜直 接用手翻，以免手污染至发黑），并用干净的布擦 去天麻上的水汽，若膨胀用小针刺几个小孔放气， 至半干时宜用石头或木板压一夜，使体扁，再晒或
炕至全干。此也即“发汗” 。
7.栽培历史
• 历史上一直只是野生，由于无法发展生产，故产 量一直受到限制。五六十年代间，市场供应奇缺 。我国科学工作者对天麻的种植作了大量的艰苦 的探索试验，终于在1973年获得试种成功。
呈长椭圆形，两端
或一端较尖；长4~9 cm， 直径1.5~2 cm；表面灰棕 色或棕黄色，环节明显， 有不规则的沟纹及纵纹， 质坚硬，断面不整齐。无 臭，味微甜。
12.开发与利用
（1）【制剂】
来自著名方剂： 天麻钩藤饮
天麻、钩藤、生决 明、山栀、黄芩川 牛膝、杜仲、益母 草、桑寄生、夜交 藤、茯神
湖南的靖县、会同、黔阳、沅陵 河南的商城、西峡、桐柏、栾川 安徽的金寨、岳西、霍山
6.采集加工
宜在休眠期行进。冬春二季采挖，冬 季产者为“冬麻”，体重饱满质良；春季 产者称“春麻”，体松质次。
冬麻：12月立冬前后采挖
春麻：5月立夏前采挖
产地初加工
野生天麻挖时注意收大留小，小的让它继续长 大。挖后去茎，洗去泥土，擦去粗皮，分大小3、4 个等级，水开后在水中稍加一点明矾，然后把天麻 投入水中，大者煮10～15分钟，小者煮3～4分钟， 以能煮过心为准。
天麻
1.来源
兰科植物天麻属天麻 Gastrodia elata Bl.的 块茎。
有4个变型种，即 红天麻、乌天麻、绿 天麻、黄天麻。品种 以黄天麻最优；栽培 以红天麻最多。
2.别名
赤箭、离母、鬼督邮《本经》；神草 《吴普本草》；定风草、独摇、自动草
a.赤箭钻天,有风不动能定风, 无风自动可驱风
b.天麻的种子细微如粉状,体轻 似绒毛,成熟种子多随风飘去,不易收 集
大理菊
【来源】为菊科植物大丽菊Dahlia pinnata Cav.的干燥块茎。
长4~6 cm，一 断有残留的茎基， 顶端及末端呈纤维 状，有明显不规则 的纵沟纹，气微， 味淡。
紫茉莉
【来源】茉莉科植物紫茉莉Mirabilis jalapa L.的干燥根。
呈长圆锥形，长6~15 cm，直径2~3 cm；表面 光滑，有纵沟纹，有的 可见凹入的须根残痕； 一端有残留木质短茎或 茎基残痕。无臭，味淡， 有刺喉感。
芋头
【来源】天南星科植物芋Colocasia esculenta(L.)Schott的一年生块茎。
长4~8 cm，直径 2~4 cm，椭圆形。表 面有不规则纵向沟纹， 有的可见点状环纹圈， 顶端残留芽苞，下端 有棕色圆脐形疤痕； 质松脆。有的细胞还 含针晶。爵之有芋的 特有气味。
羽裂蟹甲草
【来源】菊科植物羽裂蟹甲草Cacalia tangutica(Frand)Hanq.-Mazz.的干燥根茎， 别名“羊角天麻”。
c.功效显著
3.形态特征
a.为兰科多年寄生草本植物,无根、无 叶绿素。
b.顶端形成花枝。开花、结籽。 c.块茎常年潜居于土中,终生依靠蜜环 菌提供营养并调剂其生长发育过程 。 d.花期6-7月。果期7-8月。
天麻块茎的营 养来源：蜜环 菌
4.生境
1.一般生于海拔600~3200m的山坡、河谷、 竹林、阔叶林或灌木林下。以1600~2400m 的箭竹林、小竹林下最常见。
• 后来可以人工控制土壤营养及温度与湿度，掌握 栽培技术，即使在海拔较低的地区，野外或室外 也能栽种天麻，并以广泛推广。
野生变家种
人工室内栽培
8.天麻与蜜环菌
天麻与白蘑科的蜜环菌Armillaria (Vahl. ex Fr.) Kavst.有着特殊的关系。
早前误认为是共生关系，现已查明天麻 既无绿叶，也没有根，专靠蜜环菌的菌丝 或菌丝的分泌物为营养来源，因此是寄生 关系而非共生关系。
②质坚硬,不易折断,断面较平坦,为黄白色至 淡棕色,角质样,气特异（鸡屎味或马尿味），
③天麻多有不规则皱纹,半透明,并可见多轮环 节。
天麻扁圆或长圆， 点状环纹数十圈； 头上嫩芽鹦哥嘴， 末端凹痕肚脐眼； 断面黄白或黄棕， 镇惊祛风治头晕。
天麻 饮片
11.伪品
Baidu Nhomakorabea
• 芭蕉芋 • 大理菊 • 紫茉莉
贵州的大方、赫章、织金、正安、纳雍、威 宁、长顺、印江、瓮安、贵定
四川的叙永、古蔺、马边、雷波、峨边、金 河口、荥经、洪雅、峨眉、雅安、邛崃、茂县、 通江、万源
重庆的巫溪 西藏的察隅、波密
栽培主产地
陕西的宁强、城固、西乡、勉县、镇安、 蓝田、商县、南郑、安康
湖北的保康、房县、南漳、郧西、郧县、 竹山、襄樊、谷城、老河口，宜昌、鹤峰、 恩施、英山