低盐饮食与高血压

低盐饮食与高血压

人体每天必须摄入一定量的食盐，才可以维护体内物质平衡。那究竟应该摄入多少才是最好的呢？世界卫生组织推荐每人每天应食用6克盐，实际上，在我国人们食用的盐量远远超于这个数值，尤其是北方人，都喜欢重口味的食物。长期高盐饮食会导致高血压的发生，要预防和治疗高血压，就必须要限盐做到低盐饮食。

什么是低盐饮食

低盐饮食指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖，含钠0.8克)，但不包括食物内自然存在的氮化钠。主要适用于心脏病、肾脏病(急性、慢性肾炎)、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员。

高血压的饮食讲究低盐原则:

1.低盐饮食的好处

如果正常人减少盐的摄入量，就可预防高血压的发生，减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。而高血压患者减少盐的摄入量，可改善治疗高血压的效果，降低高血压危害的几率。有研究指出，收缩压每下降2、3、5mmHg，就相当于心血管病死亡率分别降低3.2%、4.8%、7.8%。如果我们每天摄入食盐的量减少一半，也就不会轻易患上脑卒中、心脏病和慢性肾脏病等疾病。低盐饮食无疑是控制血压和预防心脑血管病的有效措施。健康新闻

高血压的饮食要减少盐的摄入，患者每天的摄入量应少于6g，

而盐敏感性高血压这一特殊类型的患者食盐摄入量更低些为好，可以采取分步逐渐减量的方法来达到一个低水平的食盐摄入量。此外，也可以服用祥芝灵口服液来辅助，液态灵芝以调理方式降血压，能使人体血液循环通畅，增强人体对氧气的吸收能力，促进人体内的新陈代谢，有清血行气、改善体质的作用，从而达到平稳降血压的目的。

在减盐的同时，如果增加膳食中钾（新鲜蔬菜、水果）的摄入量，降低钠/钾比值，对心脑血管疾病，尤其是治疗高血压会有更好的效果。

2.膳食中补钾有益于降血压

饮食结构特点是钠摄入过多，但是钾摄入很少。长期进食加工的食物较多而不注意钾的补充是引起血压升高的重要因素，特别是那些在餐馆就餐的次数较多而在家就餐很少的人群，机体必然缺钾。补钾不仅能降血压，还可以减少降压药用量。尤其对摄钾低的人群（如我国北方居民）可能更有效。饮食补钾可以选择一些含钾多的新鲜蔬菜和水果，比如香蕉、杏、橙子、哈密瓜、苹果等，蔬菜有土豆、菠菜、南瓜、番茄。

钾可以缓冲钠盐升高血压的作用并且抑制血管平滑肌增生，对脑血管有独立的保护作用。研究发现，钾摄入量与血压水平、高血压的患病率以及卒中危险之间呈负相关，增加钾的摄入则能够降低血压水平，降低高血压的危害。

特别是高血压患者，治疗高血压期间的饮食更要讲究低盐原则，健康才有保障。

据卫生部统计，我国高血压患者已达2亿人。专家介绍说，膳食中钠盐摄入量与人群血压水平和高血压病患病率密切相关。每天为满足人体生理平衡仅需摄入0.5克氯化钠，然而我国人群食盐摄入量普遍超标，每人每天的食盐摄入量，北方人为12克至18克，南方人为7克至8克。“而我们安徽人饮食习惯重口味，烹饪时讲究越咸越鲜，许多人每天摄入盐量严重超标。”循证医学表明，如果每人每日食盐平均摄入量增加2克，收缩压和舒张压分别增高2.0毫米汞柱和1.2毫米汞柱，成年人一天食盐摄入量应不超过6克。食盐过多，钠离子在体内可以引起体液特别是血容量增加，从而导致血压升高、心脏负担加重，发生心血管疾病的风险显著增加。数据资料表明，与每日食盐摄入量小于6克者相比，每日食盐摄入量大于或等于12克者患高血压的风险增高14%，每日食盐摄入量大于或等于18克者患高血压的风险增高27%。减盐是一种既经济、效果又比较好的预防心血管病的措施。

专家同时提醒，“低盐饮食”也并不是说吃盐越少越好。若过度限盐同样也会有一定的副作用，钠盐摄入不足，会出现嗜睡、乏力、神志恍惚，严重者可发生昏迷，医学上称为“低钠综合征”。急剧限盐则可能导致部分病人的血压反而升高。