酒店厨房设计合同(完整资料).doc

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***项目酒店厨房设计合同

项目名称：

发包人：

设计人：

设计人资质等级：

签约地点：

签约日期：年月日

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***项目酒店厨房设计合同

甲方（发包人）：

法定代表人：

住所：

乙方（设计人）：

法定代表人：

住所：

甲乙双方（以下简称双方）本着平等互利、相互协助的原则，经过友好协商，就项目的厨房设计达成本合

同如下，以资共同遵守。

第1条项目概况

1.1项目名称：

1.2项目地点：

1.3项目规模：酒店客房总数间、酒店式公寓间，总建筑面积万m2，地下室面积m2，地上面积：万m2，酒店层（局部层）、酒店式公寓层。

1.4设计依据

1.4.1国家和省市现行的相关规范、规程、标准，

1.4.2政府相关部门对于原建筑设计的审批文件；

1.4.3甲方提出的《厨房设计任务书》（以下简称《设计任务书》）和其聘请的酒店管理公司品牌的技术设计标准与要求。

第2条合同依据

2.1《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国建筑法》及《建设工程质量管理条例》等。

2.2国家和地方有关建设工程勘察设计管理法规和规章。

2.3与本项目有关的建设工程批准文件。

第3条设计团队

3.1乙方必须高度重视本项目的总体规划及方案设计和施工图设计工作，为本项目配备的主要技术力量详见附件《项

目厨房规划设计和加工图设计人员构成》。

3.2双方约定，在各阶段设计工作中，双方认定的上述乙方人员不得随意变动。乙方若需要变动设计人员，必须征得甲方书面同意

后方可进行人员更换，变更后书面通知甲方；甲方若需要变动乙

方设计人员须书面告知，乙方应即行更换。乙方应保证人员更换

后的工作交接流畅，设计思路得到有效传递。本合同履行期间，

乙方需保证其设计团队的全体成员有充足的时间和精力完成本项目。

3.3双方约定，在各阶段节点性工作汇报会议中，乙方必须有项目经理及主要设计师参加，不得随意变动；对于临时、非正式方案

汇报及设计方案交流工作会议，乙方应指派相应人员积极配合，

交通费用均由乙方自理。

3.4若由于设计人员的更替影响现场施工的顺利进行、或造成工程损失，参照第11条执行。

第4条工作范围和设计内容（包含但不限于以下内容）

4.1工作范围

4.1.1提供在酒店区域内的厨房、冷库、餐饮设备以及食品加工区的设计。

4.1.2乙方应设计厨房流程、面积和厨房设备（包括设计、设备选型、提供设备规范及参数等）等，准确的厨房区域及数据以建筑

设计单位提供的最终建筑设计方案为准。

4.1.3乙方将与技术人员和酒店管理人员全面合作且积极开展工作，

并按照双方同意的设计计划和进度来进行工作。

4.1.4不包括的服务：在涉及其它专业服务的范畴，乙方负责提供技术说明指南，其责任不包括如下内容：

（1）建筑师、室内设计师和其它顾问在自己正常专业服务中完成的各项工作；

（2）厨房内的公用设施管道、排风管道、新风管道及其系统设计，但乙方需提供足够的厨房设备资料，以配合其它设计顾问进行设计；

（3）在以上指明的工作范围和服务范畴之外的区域的设计或顾

问工作；

（4）除解释流程和更改有关设计外，所有其它有关当地部门的申报，均由甲方负责；

（5）乙方协助提供有关厨房区内的有关意见（如内装和灯光），但对非厨房设备的设计，由有关专业设计单位设计。

4.2设计内容（分阶段设计，每一阶段的设计内容均根据甲方提供

的设计任务书进行）

4.2.1第一阶段：流程及分区设计

提供厨房初步分区设计布置图，列出厨房的流程, 有关厨房的功能区及其面积。

4.2.2第二阶段：厨房设备设计

待分区设计确定后,提供深化图及有关厨房设备的平面图。

4.2.3第三阶段：招标阶段

（1）编制厨房工程量清单和招标的技术标准要求。

（2）提供最终的厨房设备明细表，相关说明及总时间进度表及提供平面图，水、电、燃气、排风与厨房设备1.5米内的接驳点条件图及墙围条件图。

（3）提供整个厨房工程造价。

4.3服务承诺

4.3.1乙方应尽一切努力，高效而又经济地履行服务和义务，在处

理与服务有关的任何事宜中，乙方应始终作为甲方的忠实顾问，在与第三方的交往中应始终支持和维护甲方的利益。

4.3.2乙方在各阶段之中，要主动与酒店管理方，建筑设计方，机电系统各方面密切配合与协调，限时完成设计。

4.3.3甲方如需乙方到施工现场处理有关设计等矛盾问题，将提前二天书面通知，乙方应按期到场，不得影响施工工期。

4.3.4甲方要求小修改或出现施工因素的矛盾和问题时，乙方应在收到甲方书面通知后，立即答复，一般不超过七天，若过期影响工期，甲方将要求赔偿损失。

第5条甲方权责

5.1甲方应按合同条件的规定，按期支付乙方设计费。

5.2

5.3甲方规划设计总监和工程相关负责人，负责对设计变更和洽商进行签字确认。

5.4甲方负责审定乙方的所有设计成果，包括方案设计、初步设计和加工图设计，并以书面形式予以认可。

5.5甲方负责审定设备加工标准以及材料、设备的规格、型号、厂家。

5.6甲方督促检查设计进度、设计深度、参与各设计阶段的设计管理。乙方提交的图纸如果质量不能符合要求时，甲方有权拒收，由此而造成的工期延误及重新出图的责任由乙方承担。

5.7甲方组织图纸内部会审及图纸施工交底，组织工程验收。

甲方须向乙方提供设计所需准确、合法的、符合规划审批要求的基础资料。

5.8如甲方发现乙方的设计人员在本合同约定的工作范围内不能有效完成工作，甲方有权利提出整改要求或者要求更换相关人员。

5.9本合同的设计成果（包括设计内容的所有部分含所有电子版文件）的知识产权归甲方所有。

第6条乙方权责

6.1乙方须对设计的正确性、合理性、经济性全面负责，并全力协助甲方办理各种报批手续。按第8条规定的图纸份数和时间分批交付设计图纸及设计成果。若甲方需增加图纸，则由甲方支付工本费，乙方应予及时办理。

6.2乙方将根据建筑图，并依照甲方的有关要求提供厨房的平面流程设计和设备的配置选型。乙方将努力融合建筑师、室内设计师的概念、甲方及酒店管理公司的所有平面功能的要求及建议，并应按甲方的要求改进和修改，直到获甲方和酒店管理公司的共同书面认可。

6.3乙方应就厨房的工艺流程和设备方案与设计院配合，并在以上厨房工艺和设备设计的基础上，提供室内设计师及设计院深化设计所需要的条件图，包括厨房的燃气、水、电、蒸汽、排水、排风等系统的用量和技术参数，及墙位尺寸和各设备机电1.5米内的接驳点位的设计。乙方应配合提供厨房设备相关的技术资料，以配合设计院的设计。

6.4乙方负责在甲方造价控制的范围内对招标文件中有关厨房工程和设备技术要求部分的规范制订，提供最终的厨房设备明细表，相关说明及总时间进度表。

6.5由于设计存在功能不周全之处，甲方或酒店管理公司提出意见并需要局部变更设计，乙方在接到书面通知后若小范围修改，应

立即开始工作并在天内出图，如确实无法在此期限内完成，乙方应向甲方提出书面延期申请并获得认可。

6.6为配合设备加工、采购及现场安装、调试，乙方指定为项目代表，负责设计过程中与甲方配合、沟通，及时解答施工期间出现的设计疑问及图纸会审、报建等问题，密切跟踪设备的加工、采购的进展情况，以最快速度解决工程所遇到的各种问题，保证工程的顺利进行。对甲方提交的文件以及电话、电邮、传真等形式提出的技术问题，应自甲方发出之日起24小时内予以书面回复或通知答复时间，临时设计变更文件在48小时之内须补交正式文件，并随时接受甲方代表或设备供应单位在设计上的咨询。

6.7未经甲方书面同意乙方不得将本合同赋予乙方的权利义务转让给第三者或由第三者继承。工程结束之前，乙方应确保本项目主要设计人员（包括工程主持人、专业负责人）的稳定，以确保设计后工程施工现场服务的质量。

6.8对设计过程中所需的设计资料或其他需甲方配合的事项应提前三个工作日以书面形式通知甲方。

6.9乙方须配合甲方进行各阶段的设备采购、安装工程分部验收。

6.10在确定主要设备技术方案前须经过比较，应在由甲方参加的方案比较论证通过后方可实施加工图的设计，并向甲方提出方案比较报告书。

6.11乙方的加工图设计必须包括详细的加工图、三维轴测图及关键面的立面图、关键加工节点图、安装图，及水、电、煤气点位、用量、功率及其他须注明技术资料图。

6.12乙方在提供的设计资料及文件中，应注明加供材料、构配件和设备的构配件和设备的规格、型号、性能等技术指标，但不得指定生产厂、供应商等。乙方应根据甲方确定的设备及时调整设计。

6.13乙方的设计图纸的细部做法要做到准确、完整和施工工程可实施，并且负责施工图审查合格。对所提供的设计文件应甲方要求、有关上级主管部门审批要求进行设计修改或变更时，乙方应及时

修改或变更直至甲方满意且最后通过批准为止。

6.14乙方需参加甲方组织的图纸会审和施工图设计交底，在满足国家设计规范的前提下对提出的问题进行修改；应按甲方要求参加与厨房设计有关的各类协调会。

第7条优化设计与成本控制

7.1乙方承诺在设计中与甲方充分配合，实现设计阶段成本控制目标，在设计安全合理和产品目标的前提下，体现成本领先的原则。在设计的各个阶段，乙方将与甲方进行充分的沟通，共同确定设计的总成本目标和分项目标，进行整体设计优化和单项方案设计。具体内容由甲乙双方另行协商确定后以会议纪要或备忘录的形式作为本合同的附件。

7.2乙方在满足现行国家和本项目所在省市设计规范、规程、标准的基础上进行合理优化设计。要求乙方在考虑成本与功能情况下采用新型材料，设计要求有亮点及创意，作出自己的特色，设计的各个空间衔接流畅，功能明确；设计主题突出，充分考虑厨房空间；用材合理和环保，营造出高档、舒适的氛围。

第8条设计成果内容、数量、提交时间

8.1设计成果内容、数量、提交时间一览表

8.2设计成果的确认

8.2.1乙方在完成每一阶段设计成果后，以成果汇报会、PPT、电子邮件等方式向甲方展示该等设计成果。甲方应在乙方展示之日起5个工作日内出具正式有效的签收确认函件或提出合理、明确的修改意见（一式两份加盖甲方公章，一份交给乙方，一份由乙方签收并加盖乙方公章后由甲方保存）。如果甲方未在5个工作日内办理确认或提出书面修改意见，视为甲方已确认该设计成果，乙方应开始下一阶段工作；如果甲方提出合理、明确的修改意见的，乙方应根据甲方的修改意见在甲乙双方协商的合理时间内完成修改。

8.2.2甲方对乙方的设计成果（任何一阶段）已做书面确认后，由于甲方原因，提出仍需调整或修改的要求，乙方应全力配合并按甲方的修改建议进行调整，但甲方应支付该修改或调整部分的合理补偿费用，具体费用按该阶段所对应的费用乘以修改比例（修改比例以双方确认的为准）计算。

8.2.3甲方对乙方设计成果的确认时间不包括在乙方设计时间范围内，如因甲方的原因致使确认时间或书面反馈意见推迟，乙方有权顺延交付下阶段的设计文件的时间。

8.2.4甲方确认不会依赖乙方以书面或口头形式所作的任何报告、结论、文件或意见的草稿，因为这些草稿可能会因为进一步的工作、修改及其它因素而与最终的报告、结论、文件或意见有重大区别。

8.2.5在项目的实施过程中，可能会因甲方或其他原因导致设计进度滞后，在没有乙方责任的前提情况下，可由甲方和乙方共同协商确定新的设计周期时间，并以书面形式签字确认。

第9条设计费用和支付方式

9.1设计费用

9.1.1本合同总设计费为：￥元（大写：元整）。总设计费

9.1.2设计费采用单价包死、总价包干的方式，遇到下列情况允许调整：（根据项目实际情况确定）

9.1.3乙方负责此项目的税费。此项费用包括主要设计人员在设计至施工配合期间来工地差旅10次的差旅费用，超出次数的差旅费（机票，酒店住宿）由甲方承担。

9.1.4免费修改量：非乙方原因，甲方提出变更或修改要求，导致已经做的实质性工作需要额外的服务，如变更或修改的工作量累计不超过该阶段设计面积的15%，免收变更或修改费用。如超过15%的工作量，乙方有权要求甲方按照超出15%的对应工作量，按本合同对应阶段设计费用标准另行支付相应设计费用。

9.2

每次乙方申请拨款前，应按甲方有关规定办理拨款手续并开具

相应正式合法税务发票，否则甲方有权暂不付款且不构成违约。

乙方必须提供乙方直接从税务机关购买的、载明本合同经济业务事项和金额的真实、合法、有效发票。甲方有权要求乙方提供发票领购登记本、完税凭证、《税务登记证》等资料，如乙方不提供的，甲方有权拒绝付款。

第10条项目停建、缓建

10.1停建

因不可抗力中断施工，或乙方被通知无限期停止工作时，此工程则视为停建。甲方须支付与乙方各阶段已完成之局部或全部工作设计费用，乙方收清费用后，仍应配合甲方处理客户相关投诉。

10.2缓建

当已停建工程于三年内恢复建设，无重大修改，此工程则作缓建论，本合同仍有效，乙方需继续依据合同条件提供一切设计服务，而所有按第9条所得收费均作为合同价款中已提供服务部分之收费。所有因缓建而导致任何增加工作，则甲乙双方按实际情况协商确定。

第11条违约责任

11.1甲方未在本合同约定的时间内（指达到付款条件的时间）支付设计费，甲方从应支付设计费最后一天的次日起计算，每延误一天，按逾期未付工程设计费的万分之五支付给乙方作为逾期支付违约金，但本合同项下的全部逾期支付违约金最高不超过本合同总价的百分之二。

11.2由于乙方原因没有按本合同规定的时间提交设计文件时，乙方从应提交日期的次日起计算，每延误一天，向甲方支付本合同总价的万分之五作为误期违约金，并承担因延期出图导致甲方厨房设备加工和采购进度延误所产生的直接和间接损失。

11.3乙方对设计文件出现的遗漏、错误及不符合合同约束要求时负

责修改或补充；由于乙方设计遗漏、错误造成工程质量、事故损失，乙方除采取补救措施、免收受损失部分的设计费外，应赔偿

甲方该部分设计费作为质量违约金，如果给甲方造成的实际损失

超过该违约金的、乙方应根据具备相应资格的鉴定单位的鉴定结

果根据乙方过错程度赔偿甲方的相关全部损失。

11.4乙方应保护甲方的知识产权，未经甲方书面许可不得向任何第三人透露、泄露、转让、提供甲方提交的产品图纸等技术经济资料。如发生以上情况，乙方应承担违约责任，给甲方造成实际经

济损失的，乙方应当负责赔偿。

11.5如果乙方提供虚假、违规发票，甲方有权要求乙方提供真实发票并拒绝付款，直至乙方改正之日，同时甲方有权向乙方收取相

当于虚假、违规发票票面金额10%的违约金，违约金在支付设计费时直接扣减。如果甲方因乙方所提供的虚假、违规发票而被税

务机关惩处的，如设计费尚未支付完毕，甲方有权在书面通知乙

方后直接扣减乙方与惩处款项相同的款项及违约金；如乙方设计

费已支付完毕，甲方有权无限期向乙方追索因此而给甲方造成的

直接损失。

第12条通知与送达

12.1以本合同为目的或与之相关的任何通知均应以亲自递交、邮递、快递或传真发至双方确定的联系地址和/或联系号码，否则不发生效力。如果拟接受通知的合同一方的联系地址或联系号码发生变更，则其应于变更之前书面通知另一方。

12.2通知被视为送达的日期应按如下方法决定：

12.2.1专人递交的通知在专人递交之时视为有效送达；

12.2.2以预付邮资的挂号信件发出的通知，应在寄出日（以邮戳为准）后第7日视为有效送达；

12.2.3以快递发送的通知应于交予合法的快递服务发送后第3日

视为有效送达；

12.2.4以图文传真发出的通知，在传送日后第1个工作日视为有效送达。

第13条不可抗力

因地震、台风、洪水、海啸、火灾、战争、暴乱、罢工及其他不能预见、不能避免并不能克服的客观情况导致本合同不能履行

或不能完全履行时，遭遇上述不可抗力的一方，应立即将相应情

况用书面通知对方，并于7日内提供不可抗力发生的详情及本合

同不能履行、或者部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有

效证明文件。根据不可抗力事由对履行本合同影响的程度，双方

可以协商解除本合同，或者部分免除本合同的履行义务，或者延

期履行本合同。

第14条知识产权

14.1本合同项下设计工作为甲方出资并提出需求,乙方根据甲方的

需求提供服务,所产生之设计成果的知识产权全部归甲方所有；乙方有权在自身业务的宣传、推广的范围内,合理引用或介绍上述设计成果，但不得在任何其他工程上直接复制该设计成果。

14.2乙方保证为甲方提供的设计仅限于本项目，甲方可以合法使用，且不会侵犯任何第三方的知识产权或其他合法权利，否则乙方必

须赔偿甲方因此而遭受的全部经济损失。

14.3甲方有权自行决定通过传播媒介、专业杂志、书刊或其他形式无偿介绍、展示乙方设计作品及评价设计作品，甲方有权自行决

定将设计成果用于产品推广、广告宣传等活动。

14.4乙方同意对于承担本项目厨房设计方案的主要设计师的资历

经历以及对本工程的设计理念，甲方可以进行宣传和表现。甲方

有权根据自身的需要标注乙方单位的名称及设计师姓名及肖像，

甲方无需为此另行付费。

14.5乙方应对本工程全部设计图纸、说明、过程文件等有关资料和

甲方提供的一切资料保守机密，除非得到甲方书面认可，均不得

使用在任何其他国家或地区的任何项目中。如发生以上情况并给

甲方造成经济损失，甲方有权向乙方索赔。

14.6在甲方书面同意的前提下，乙方可享有发表权，未经甲方书面同意擅自发表的，须承担侵权之法律责任。

14.7若合同终止或解除，乙方已交付的甲方已付过费用的设计成果，甲方有权继续使用。

第15条合同解除

15.1经甲乙双方协商一致，可以解除合同。

15.2乙方严重违约（包括但不限于有下列情形之一的），甲方有权

单方解除合同并要求乙方承担违约责任：

15.2.1未经甲方事先的书面同意，乙方擅自将本合同赋予乙方的权利义务转让给第三者或由第三者继承的；

15.2.2乙方无正当理由未能在规定的日期内按设计要求完成设计

工作，设计文件的提交累计超过天的；

15.2.3乙方擅自变动设计人员或者经甲方累计三次书面提出更换

不胜任的设计人员要求后乙方仍未更换能胜任的设计人员的；15.2.4乙方提交的设计图纸、设计文件与本合同要求明显不符，又不按照甲方书面通知，于7天内进行纠正的或者乙方纠正后的设

计图纸、设计文件仍达不到本合同要求的；

15.2.5乙方发生其他显著违约，经甲方书面提出整改要求后在给定的整改时间内仍未整改达到甲方要求的；

15.2.6法律法规规定以及本合同约定的其他情形。

15.3甲方无正当理由未能按本合同条款如期向乙方支付设计费并

超过30天时，乙方可以书面通知甲方，甲方接到该通知后14天

内仍未纠正，乙方有权解除合同。

15.4因乙方存在本条第15.2款约定的情形甲方解除合同的，乙方已收取的设计费可以不返还，甲方无须再向乙方支付任何费用，同

时乙方应向甲方赔偿合同总价的20%作为解约违约金，如果乙方给甲方造成的实际损失超过解约违约金、乙方还应负责赔偿。

甲方非因乙方原因单方解除合同的，乙方应予同意。乙方尚未开始设计工作的，预付款不予返还；乙方已开始设计工作的，甲方应根据乙方已完成的实际工作量对应的设计费支付费用。

15.5因甲方存在本合同款约定的情形乙方解除合同的，甲方应根据乙方已完成的实际工作量对应的设计费支付费用。

乙方非因甲方原因单方提出解除合同的，乙方应返还甲方已支付的全部设计费用，并向甲方支付合同总价的20%作为解约违约金，解约违约金不足以弥补甲方全部损失的、甲方有权要求乙方赔偿全部损失。

15.6合同不论因任何原因解除，乙方在合同解除通知生效后2天内，必须将正在制作或制作完毕的图纸、图片等与本项目有关的设计材料移交给甲方，逾期移交的，甲方将有权不予认可且不支付任何费用。在对乙方完成合同约定的工作范围和有关费用得到确定前，甲方不必再付任何款项给乙方。

15.7合同一方行使合同解除权的，应当以书面形式通知对方，合同自通知到达对方之日起解除，合同的解除不影响合同中结算和清理条款的效力。

第16条争议解决方式

本合同在履行过程中或完成设计工作后若发生争议，双方应通过友好协商的方式解决；协商不成时，可向项目所在地有管辖权的人民法院诉讼解决。

第17条其它

17.1乙方应严格按照甲方的设计要求进行设计。当设计限额超标又未得到甲方书面同意时，乙方要自行调整至设计限额以内。

17.2乙方有责任配合甲方办理验收。当施工图纸在施工过程中变更较大时，乙方负责绘制竣工图。绘制竣工图费用根据乙方工作量大小另行协商。

17.3甲方指定为本项目负责人，乙方指定为本项目负责人，如果更换本项目之负责人，须提前七天书面通知对方。

17.4双方正式意见往来均采取书面形式，并以书面意见为最终确认文件，明确双方责任。

17.5本合同一式七份，甲方执四份，乙方执三份，具有同等法律效力，双方授权代表签字并盖双方公司公章后生效。

17.6本合同甲乙双方于年月日签订于北京市朝阳区东

四环中路道家园18号新华联大厦。

第18条附则

18.1《设计任务书》和往来函件是甲方对该项目设计的具体要求，为本合同的有效组成部分，甲乙双方都应严格遵守。

18.2本合同附件共份，与合同文本具有同等法律效力，其中：

附件一：《厨房设计任务书》

附件二：《项目厨房规划设计和加工图设计人员构成》

附件三：《廉政协议》

18.3本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商解决。

甲方：乙方：

（盖章）（盖章）

法定代表人（或授权代表）：法定代表人（或授权代表）：

20 年月日20 年月

日

附件一：《厨房设计任务书》

附件二：《项目厨房规划设计和加工图设计人员构成》