土豆粉制作技术教程资料
砂锅土豆粉（附秘制麻辣料、鲜汤、
流程::1 用象粉条颜色的土豆粉 ,好吃
配头用:青菜少量 ,（腊肠,火腿肠,香菇腐竹都
斜切,各一片 ,可以混放在一块,好拿
2老油 ,每一锅用一点点。
3做爽口酱,每一锅用一点或一勺。
4辣椒油,需要的加 ,不需要的不加。
附带生产麻辣料的方法 ,和辣椒油作用一样,可以做出来些 ,如果这个比普通辣椒油好吃,可以取代普通辣椒油。
5.做花生碎,出锅前放在上面 ,加香菜,和鹌鹑蛋。
制老油:原料四川郫县豆瓣酱200克,红辣椒 6个,胡萝卜200克,香菜少量,洋葱一个 ,野山椒 10克,大葱段 50克,芹菜 200克,肉蔻1个,香叶 15克,八角适量,草果两个（打开口, 小茴适量,桂皮 10克,三奈15克,香草5克,色拉油 10斤。
制作:加入色拉油 ,到八成热,加入上述物品 ,中火炒六分钟,然后小火 30 分钟,（中间要不停的推 ,否则底容易粘 ,时间到后,用细漏勺把杂料去掉,油使用。
专用爽口酱:
选料:
大蒜仁 40克,泡野山椒 30克,生姜 50克,大葱50克,洋葱 80克,番茄酱20克,鲜西红柿 3
0克,海鲜酱 30克,排骨酱30克,花椒粉 20克,豆豉 30克,四川郫县豆瓣酱300克,料酒6克, 味精20克,特鲜一号 10克,白糖20克,香油30克,美极鲜汁10克,火锅飘香剂10克,色拉油
00 克。
制法:
（1。蒜仁、野山椒、生姜、香葱头、洋葱 ,西红柿等剁细。
（2净锅注入色拉油烧热,放入剁细的各种原料烧沸后,转小火熬制 15分钟,待水分干时离火待用。
（3 待锅里原料熬到 15-
20分钟水汽蒸发，飘出香气时，离火凉到70C时倒入盆中拌均上盖，密封10小时待用。
做花生碎:将花生 500克,芝麻 50克,炒了,将花生皮丢,碾成小块。姜末少量。
将油热,一边摇动加入花生中 ,油不可太多 ,拌
匀即可。
油辣椒做法（1 1
备料:二金条辣椒粉 1000克,朝天椒辣椒粉 400克,花椒 350克（要鲜磨的,芝麻50克, 胡椒粉少量,五香粉适量,混合后放到一个不怕烫的容器里,加少量水 ,均匀。肯定是辣椒粉最多,其它是配料 ,酌量,怎么酌量,
制作:烧一锅热油（油要冒烟,关火,静置 1-
3分钟（降温,关键。之后将热油一勺徐徐倒入配好的辣椒粉里 ,边倒边用筷子搅拌辣椒粉（关键,容器下垫抹布,可防止容器随着动,务求均匀。油宁多勿少 ,制作完后应完全淹没辣椒粉。
鸡架 1-2天,,骨头 6-7
秘制麻辣料:
1、花椒 210克,干辣椒 500克,山奈 10克,八角 1 0克,香叶、草果各 5克,白豆蔻、小茴香各 5 克,加工成细粉。
2、然后与郫县豆瓣酱 100克,豆豉 30 克,1000克油,加适量水一起熬制半小时,最后放入炒熟芝麻 ,最后油和水都不要太多。要不停的摇 ,不然底糊
高汤一:汤一定要好 ,不然不好吃
水 30斤、牛骨 4斤（价高可以不加、猪骨 ,鸡骨架,使用:鸡架 2天,,骨头6-7 高汤二:正宗土豆粉
鸡肉（骨架适量、猪骨,（八角10g、甘草4g、花椒5g、千里香5g、良姜10g、桂皮5g、甘姜4g、木香5g、丁香0.2g、红果2g、砂仁1g、毕波5g、辛夷1g、草果
2g、香叶8 克、青
果2g、白芷10g、山柰5g、肉扣5g、白扣5g、草扣5g、红扣1g、香叶0.5g 袋子装起来入汤
按一做就行了 ,二的成本高。。。
火锅飘香剂（效果好,加一点味很鲜
特鲜一号调味品
鸡骨高汤（也能取代米线高汤
“宝城”牌粉汤飘香王
米线汤:可以选用菜市场卖的一种:鸡骨高汤,一部分加水就成和新鲜的汤一样效果。
米线做的颜色要浅些,不要用老抽等加颜色的东西。
可以少用一点自制的老油
刀削面
对和面的技术要求较严,水、面的比例 ,要求准确 ,一般是一斤面三两水 ,打成面穗, 再揉成面团,然后用湿布蒙住 ,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条。
刀削面之妙妙在刀功。刀 ,一般不使用莱刀 ,要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团面底放一个东西支撑,右手持刀,手腕要灵,出力要平,用力要匀 ,对着汤锅,一刀赶一刀,削出的面叶儿 ,一叶连一叶
做刀削面和面很有讲究。
面要和的硬些 ,按不下去 ,不粘手
1
和面要用冷水 ,粗和一下放置 10 分钟。之后再和一下 ,再放 20 分钟 , 然后再和一次。
2 面揉两次之后就变得很柔和 ,面粉内部也没有隙缝。
3 和好的面放上 60 分钟, 这样面的筋骨最好。
4
把面揉成一个粗条 ,这时就可以削进锅了。（如果没有市售的削面刀 ,可以用薄铁皮卷一个
5
刚下锅面漂在水上,这时放上一些青菜 ,面就会由硬变软,等 4分钟左右就可盛起来土豆粉制作技术教程资料 6
砂锅菜谱
砂锅丸子： 天冷了，今天炖了个丸子，吃了很暖和 材料 肉馅，蘑菇，大白菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁，香油 做法 1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀 2.用小火温油炸成丸子 3.砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸 4.下入炸好的丸子 5.加盖用小火炖30分钟 6.放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了 砂锅白菜炖豆腐 清香可口，豆腐轻柔。 材料 主料：北豆腐500克，白菜500克， 调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克 做法 1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。 2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。 冬日砂锅菜：砂锅豆腐 砂锅豆腐好香啊，好的味道加足够的营养，最关键的是不会增加体重！材料 豆腐1盒，胡萝卜1根，玉米笋5根，豆苗100g，火腿5片，盐1茶匙
（5g），高汤2碗（500ml） 做法 1、豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋、火腿一起放进砂锅，然后加入清水（要是有高汤的话更好），没过豆腐和菜（如果特别喜欢喝汤，当然可以多加一些汤水），葱、姜的多少可按自己的习惯来加，然后用中火慢煮。 2、煮到锅中的胡萝卜马上要变软的时候，把火腿、鸡精、胡椒粉、生抽和自己喜欢的调料放进去，用小火煮至汤开。 3、最后快做好的时候再把豆苗啦、菠菜啦、生菜叶什么的，容易熟的青菜放进去，青菜一变熟色马上关火。 4、最后洒上蒜末、淋上香油。 小诀窍 要想做得好吃，首先要选好自己喜欢的豆腐（普通豆腐、板豆腐或者冻豆腐都行），然后再挑些青菜和熟食：胡萝卜、玉米笋、豆苗、火腿什么的，只要把自己需要的营养搭配好就可以了。 三鲜砂锅 用料多样，鱼、虾、禽、蛋软糯鲜香，原汁原味，香醇味浓。 材料 主料：熟鸡肉50克，鲜河虾50克，肉丸6颗，鱼圆6颗，猪肚50克。熟火腿15克，熟蛋糕25克，水发肉皮100克，水发粉丝100克，熟笋肉25克，大白菜250克。精盐7克，味精5克，清汤750克。熟猪油50克。 做法 虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。 香辣砂锅豆腐 材料
资料员工作职责标准范本
管理制度编号：LX-FS-A71483 资料员工作职责标准范本 In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior Can Reach The Specified Standards 编写：_________________________ 审批：_________________________ 时间：________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑
资料员工作职责标准范本 使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。 1、负责工程施工安全资料管理工作，执行公司文档管理的各项规章制度。做好施工安全周、月报表的汇总及安全生产统计分析报告表，及时上报相关领导。 2、负责经常浏览省市建设局等政府部门网页文件，是否有新文件出台；公司在建项目被扣分及不良记录、黄色、红色警示等，将事项汇报工程安全部经理，并做好下载记录等。 3、收集整理各工程项目部的联系人及电话。负责工程安全部所有对内对外的收文、发文，并做好收发文记录，要求相关人员在原件上签字确认。
土豆粉条的制作
先从土豆粉条说起吧！ 土豆粉——土豆粉条！ 【传统土豆粉条的制作工艺】 1、产品特点： 马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。 工艺流程： 2、选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。 3、制作要点： 选料提粉： 选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎、打浆、发酵、过滤、过滤淀粉、成型。 4、配料打芡： 按含水量35％以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆内，再加入其重70％的温水调成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。 5、加矾和面： 按100公斤淀粉，0．2公斤明矾的比例，将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在48％～50％之间，面温保持在40℃左右，使剩余淀粉发酵分解。 6、沸水漏条： 先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏，当漏出的粉条直径达到0．6～0．8毫米时，为定距高度，然后往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出条时的水位，锅水控制在微开程度。 7、冷浴晾条： 将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分钟，取出后架在3～10℃房内阴晾1～2小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20％左右时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。 8、打捆包装： 含水量降至16％时，打捆包装，即可销售。 [编辑本段]小吃——土豆粉条的制作 现市场上流行的土豆粉，即用机器挤压出来的生粉条直接下到沸水中略煮便出锅的粉，口感滑爽、劲道！ 1、先称30斤（实验时1.5斤）土豆粉倒入大盆中或和面机中。 2、将6斤（实验时3两）温水加热到35度左右，倒入盛有4斤（实验时2两）土豆粉的大盆中，强面筋80克（实验时4克）。 3、将16斤（实验时8两）开水倒入《2》所得的淀粉液中，同时快速搅拌透明糊状。 4、用4两温水化开水170克（实验时8.5克）明矾倒入《3》所得透明糊中，搅拌至糊状物发白发亮为止，然后将搅拌的发白发亮的糊状物倒入盛有干淀粉的大盆中或搅拌机内，搅拌均匀即可，包起来发酵20分钟后既可放入机器中使用。 注意事项： 1、搅拌好的面团若不及时使用，用塑料袋包起来防止干裂。 2、机器出来的白色土豆粉进入开水中，飘起来即可捞出放入凉水中，越凉越好。
资料员岗位职责模板
资料员岗位职责范文一： （1）贯彻和执行上级主管部门关于水利水电工程资料管理的各项规定。 （2）负责所有工程合同、资料图纸、洽商记录、来往函件的及时接收、整理、发放、借出、保存以及工程图纸变更等各项工作。 （3）随工程的开展进行同步收集和整理有关工程项目资料。 （4）对需要变更的文件和设计方案，应对其进行编号登记，及时、有效地传达到工程技术文件使用者手中。 （5）收集和整理工程准备阶段、竣工验收阶段形成的文件，并尽快着手进行立卷归档。 （6）归档文件必须齐全、完整、系统、准确。 （7）归档文件材料必须层次分明，符合其形成规律。 （8 ）归档文件必须准确地反映生产、科研、基建和经营管理等各项活动的真实内容和历史过程。 （9）严格执行资料工作的要求，加强资料的日常管理和保护工作，定期检查，发现问题及时向分管经理汇报，采取有效措施，保证资料安全。 （10 ）按照资料保管期限定期鉴定资料。 （11 ）维护项目工程资料的完善与安全，对违反本制度或不正确使用的行为，拒绝提供使用。 （12 ）参与本公司工程竣工图的整理和移交。 资料员岗位职责范文二：
1.岗位职责 1）负责施工单位内部及与建设单位、勘察单位、设计单位、监理单位材料及设备供应单位、分包单位、其他有关部门之间的文件及资料的收发、传达、管理等工作，应进行规范管理，做到及时收发、认真传达、妥善管理、准确无误。 2）负责所涉及到的工程图纸的收发、登记、传阅、借阅、整理、组卷、保管、移交、归档。 3）参与施工生产管理，做好各类文件资料的及时收集、核查、登记、传阅、借阅、整理、保管等工作。 4）负责施工资料的分类、组卷、归档、移交工作。 5 ）及时检索和查询、收集、整理、传阅、保存有关工程管理方面的信息。 6）处理好各种公共关系。 2.收集工程资料的原则 1）及时参与原责。施工单位文件资源的收集、管理工作必需纳入整个工程项目管理的全过程，资料员应该参加有关工程的技术、质量、安全、协调等各方面的会议，并应经常深入施工工程现场，了解施工动态，及时准确地掌握工程施工管理方面全面信息，便于施工资源的及时收集、整理和核对。 2）保持同步原责。资源的收集工作与工程施工的每一道工序密切相关，必须与工程的施工同步进行，以保证文件资源的准确性和时效性。 3）认真把关原责。与项目经理、施工技术负责人密切配合，严把文件资源的质量关。无论是对企业内部，还是对相关单位之间往来的文件资源都应认真核查、校对，发现问题，及时纠正。 3.文件资料的管理工作
飞针测试机操作手册
《跳吧！跳吧！》说课稿 各位老师，同学们，你们好。我今天要说课的内容是《跳吧跳吧》，选自苏教版六年级上册第五单元第二课，共一课时。下面，我将从以下几个方面，对《跳吧跳吧》这一课进行详细的说明。 一、说教材 1.教材分析 《跳吧跳吧》是一首热烈欢快的具有舞曲风格的斯洛伐克民歌。 1、歌曲表现了人们在冬日晚宴上，围着火炉，拉起圆圈，快乐地歌舞时的热烈，欢乐情景。歌词内容富裕生活情趣，并带着幽默感，表现了歌舞当中相互娱乐的风趣。 2、歌曲是F大调，2/4拍，共分为两个乐段。第一乐段节奏相似，比较紧凑密集，第二乐段节奏较宽，旋律较为舒展。 3、歌曲的明显特点是：连续切分节奏和曲调多处反复。乐句短小，多处重音，使节奏更加鲜明突出，给人以强烈的动感，适合舞蹈动作。 二、说教学目标 （1）知识目标 了解波尔卡舞曲的形式及其特点，感受音乐与舞蹈之间的必然联系。 （2）能力目标 引导学生在律动中感受歌曲《跳吧！跳吧！》的节奏、旋律、速度、曲式、情绪等特点，在歌唱和律动中尽情享受生活的快乐，音乐的美好。 （3）情感目标 能用热烈、欢快的情绪和轻快有力的声音演唱歌曲。 三、说教学重点、难点 1、按节拍、按情绪唱好这首歌曲。 2、能正确的感受歌曲的风格特点并表现歌曲。 四、说教法学法． 法国著名艺术家罗丹曾说过：“对于我们的眼睛，不是缺少美，而是缺少发现。”许多美学家认为，音乐是最富有情感的艺术，同时又是最讲究形式结构的艺术。所以我想，通过以下的设计，让学生在音乐中认识美，在生活中寻找美，在未来
里创造美，让美融入每一个孩子的心里。 具体做法有： 1.创设情境：苏霍姆林斯基说过：“儿童是以色彩、形象、声音来思维的。”针对这一特点，我通过电子设备，和有感情的语言来为学生创设出一个生动可联想的音乐环境，充分调动学生的学习兴趣，激发学生对音乐的好奇心、探究心。 2.合作学习：新课程提出自主、合作、探究的学习方式，所以在学唱歌这一环节时，我充分渗透这一教学理念。通过师生合作、生生合作如接唱等。这一学习方法不仅为学生创设了宽松、民主。自由的氛围，更能激发学生的创新思维，增强学生学习的信心。通过合作，学生的合作意识和在群体中的协作能力得到发展。 3.积极评价：音乐课程标准指出：评价有利于学生了解自己的进步，发现、发展音乐潜能。建立自信，促进音乐感知，有利于学生表现力创造力的发展。所以在整个教学过程中，我都会用眼神、笑容、言语等即时给予学生适时的鼓励。 4.角色扮演：心理学和教育学研究表明：“爱动”是儿童的天性。在学习生活中，儿童总是喜欢亲眼看一看、亲耳听一听、亲手试一试。因此，在教学过程中，我设计了学习波尔卡舞蹈，并会请学生上前表演，给学生设置了一个展示自我的舞台。 五、说教学过程 （写在黑板上）总的设计思路为：1、组织教学、情境导入 2、实践体验、学唱歌曲 3、启发诱导、对比欣赏 、创设舞台、展示自我4（一）、组织教学、情境导入 俗话说的好“良好的开端是成功的一半”。因此我首先使用《跳吧跳吧》作 为背景音乐，让学生在《跳吧跳吧》的伴奏音乐声中可自己创编动作，律动着走进音乐教室。其后，我会先展示出斯洛伐克的城堡、圣马丁大教堂等配有背景音乐的幻灯片，加上生动、神秘的语调吸引学生的注意与兴趣，引出斯洛伐克这个国家。并对其做简单介绍。引出今天的学习内容斯洛伐克民歌《跳吧跳吧》 （二）、实践体验、学唱歌曲此时进入带领学生观看视频，学习波尔 卡舞蹈，吸引出学生的学习兴趣。 （示范）紧接着带领学生学习波尔卡舞蹈：双手插腰，两只脚同时向上起跳，在跳的同时，左腿屈膝上提，接着左脚落地，两只脚踏三下，然后再换右脚做。做这个动作的时候，注意脚步要轻盈，两只脚都是前脚掌着地。 待学生学会后，用《跳吧跳吧》作为背景音乐，与学生一起跳波尔卡舞步。并及时对学生的舞蹈给予表扬鼓励。舞蹈结束后，告诉学生刚刚的舞蹈背景音乐是一首斯洛伐克民歌，并且曾被风靡全球的俄罗斯方块选做背景音乐，这首音乐也就是我们今天要学习的歌曲《跳吧跳吧》。使学生对歌曲有一个初步的认识映像。（此时出示歌谱）并让学生带着“听听歌曲描绘的是一幅怎样的画面？”这一问题欣赏音乐。老师用钢琴弹唱歌曲。 2．学唱歌曲 总的教学方法：我主要采用跟唱、模唱、和学生间互相指导来进行学习。跟唱即老师唱一句，学生唱一句。模唱是全体学生用“la”来唱，帮助加强歌曲的音准
全业务产品培训资料
全业务产品培训资料 Standardization of sany group #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#
长沙移动全业务培训 目录
第1章. 集团客户标准化产品 以普适性很强的标准化产品做开路先锋，有效捆绑集团成员，扩大集团客户增量市场，确保集团客户业务在整体上稳定、持续地发展。 1.1.移动总机 一、产品描述 移动总机是湖南移动针对企业客户内外部沟通存在的问题和需求，推出的一项综合语音通信服务。通过为集团单位分配一个移动号码作为移动总机号，它将企业移动电话和固定电话统一作为分机，由移动公司提供专业客服人员“总机秘书”提供语音服务，帮助企业快速建立专属语音门户，促进企业内外部沟通，提升营销能力和企业形象。 二、产品功能 1、特色功能 （1）企业办事指南 门户网站提供企业办事指南功能，用户可登陆平台或拨打总机查询各岗位工作人员电话号码、办公地点等信息，实现了报岗位信息即可转接企业对应工作人员，提高企业内部行政办公的效率。如：某企业张三想了解保险缴纳情况，但不清楚负
责员工保险工作的员工名字，张三只需要拨打6个6或者总机号码，告知总机秘书查询保险，即可转接到对应的工作人员。 （2）全省总机网（BOSS暂未实现支撑） 针对垂直型单位，将移动总机定位为“源于集团网，但高于集团网的总机网”，即：将某一单位全省各分级机构组建为同一总机网，通过拨打总机号码或者短号码6个6，快捷、方便地查找、转接全省同事。最终实现“长号变短号、短号变一号”的优化转型。 （3）企业免打扰功能 门户网站提供企业办事指南功能，点击企业免打扰，可对企业总机号码进行免打扰设置，在免打扰时段内，只有本企业的成员可拨打该企业总机号码，非本企业成员将无法接通该号码。适用于政府机关、行政事业等保密性强的集团单位。 2、内部服务 （1）分机转接、代发短信 内部分机拨打总机短号666666或集团总机号码，将直接转到总机秘书，只需报出同事姓名，即可由其提供分机转接、集团内部短信代发等服务。 （2）免打扰设置 分机设置免打扰后，主叫客户不能通过总机转接到该分机，但可向分机客 户语音留言。
砂锅土豆粉制作技术
砂锅土豆粉制作技术 秘制麻辣料： 1、花1^1500克,千辣1^3500克,山奈5口克,K角如克,香叶、堇果各戏克,白豆蔻、小茴香各明克,加工成細粉- 1、懋后与郸县豆灘酱5千克,豆豉2皿克,冰糖5DD克一起磨碎,用5千克牛油、3千克葱油,加2千克水一起熬制1小时,最后放入妙熟并磨碎的花生米和黄豆,放入白钢方盘内自燧冷却即页。 自制鲜汤制法： 主料： 猪棒骨15千克,老母鸡15皿克,猪肘其皿克. 调助料： 老姜如口克,大葱5血克,白胡椒3克,料酒5血克- 制作程序： （1）将鸡宰杀后剖腹,治净。猪肘刮洗至净。猪棒骨洗净,麟破。将猪棒骨、老母鸡、猪肘入沸水锅中汆一水,取岀用活水冲洗,沥净水.老姜拍破,大葱挽结. （2）将猪棒骨、老母鸡、猪肘、老姜、大葱、白胡锹、料酒入澎輛中,注入淸水,旺火烧沸,撇净浮 沫,用中火熬至湯色乳白、鲜香味浓时即可。 要点：
淸水須一次性加够,中途不加水■水不宜掺學太满,以免沸后溢锅.需旺火或中火熬制,小火熬制渉色不白。 酱湧卤水配方： 水2千克,蛙油1 D克,豆SSS30克,辣妹子1 口克,孜然粉5克,盐、味椅各&克,鸡精4克,葱、姜杳W 克调匀即可. 卤鸿腿肉（或牛肉、猪肉、排骨）制法： 冷冻的鸡腿肉（或牛肉、錯肉、排骨）解冻,带冒新成2厘米见方的小块,入酱汤卤中用高压锅压制2口分钟即可. 三款典型沙锅制作：三鲜沙锅 特点： 此菜可以根据食客不同需求,添加秘制底料,做成麻辣或微辣口味,能达到活口、询腹的效果. 原料： 鹳鹑蛋1个,火腿5克,鱼丸和猪肉丸各1个,油菜1棵,揃林大豆腐1 D克,鲜蘑5克,水发海带8克,香葱末1 CI克,鲜土豆粉条2DCI克（市场有售,干土豆粉需水发后使用）= 调料： 盐、味精杳3克,鸡粉5克,胡椒粉4克,猪骨鲜汤4皿克,葱油5克. 制作方法: （1J火腿切薄片,油菜洗净取大叶,大豆腐切片,海带切菱形片,
餐饮加盟手册1
清香苑特许加盟手册 一个久负盛名的美食传奇, 她是中国传统餐饮模式的颠覆者, 她是中国餐饮投资最新模式和最佳组合的创造者, 她的核心是品牌致胜，科技为本，步步领先，行业至尊. 【品牌优势，效益强劲】【特色优势，一枝独秀】【管理优势，永续经营】 亚洲成功创业研究机构2003年度调查显示，餐饮行业创业的成功率要远远高于其他行业；根据世界经济组织最新调研报告表明，餐饮服务业的增长率很高，在该报告中被称作“打破知识经济神话的反例”，并将餐饮业列入新千年将蓬勃发展的15类热门行业之一. 国家经贸委已将特色餐馆连锁经营、快餐送餐连锁经营、配送中心和中心厨房建设、厨房工程建设等，列入国债贴息项目给予重点支持。国家工商总局、财政部、国家税务总局、公安部也已经制定了相应的政策，引导餐饮连锁经营健康地发展。 谁都知道，一般开店做生意，一种巨大的困惑是竞争压力大，产品一面市只要畅销，不要多久就会有人跟风克隆，彼此降价，恶性竞争。仿冒者不求质量，以次称好，使开店者只能获取很少的利润。加盟“清香苑”就不必有这方面的担心，总部的各系列美食配方是绝密的，不是加盟商无法得到，让模仿者无所适存，无此配方就做不出此等味道，他们只能自生自灭，以亏损失败收场。 清香苑总部通过市场调查和各加盟店反馈信息，不断地调整部分工艺配方和进行技术革新，保持中华美食技术精髓，结合膳食文化基理，精制出各种特色美食，加盟店只需根据当地市场需求和消费者口味挑选品种来经营。“清香苑”总部的区域终端市场专家、营销专家历时2年，对数百家店进行营销跟踪铺导，形成“清香苑”<<加盟商最佳经营方案>>。“清香苑”连锁总部多年来全心致力于食品科技及终端连锁店经营的研究，总结出一整套系统和极具杀伤力的其他模仿者不可模仿的绝密营运方案。所以，出现了在已经营三个月以上的加盟店中，月利润1.5万元以下者占18%，2万元占53%，2.2万元占22%，2.5万元以上者占7%。全国现有加盟商数百家，取得了加盟十家，成功九家的骄人成绩。 “清香苑”品牌介绍 清香苑餐饮旗下拥有麻辣香锅，香辣鸡煲，麻辣烫，土豆粉等项目，旗下加盟店100多家，遍布黑吉辽，北京，河北，河南等省市，清香苑从成立至今，一路风雨，一路辉煌。 清香苑品牌8大优势 领导品牌——麻辣类行业口味品质形象领导品牌； 经营管理——公司已经建立了专业的标准的管理系统； 模式规范——各种操作都有严格的规范的标准化流程； 科学定位——中端餐品为主、合理架构、突出重点； 全套服务——从您决定合作开始各种配套支持伴您行； 区域保护——加盟商都有合同约定的严格的区域保护； 成功盈利——凡严格按照公司的要求运作者无不成功；
TAKAYA飞针测试
TAKAYA飞针测试 TAKAYA飞针测试飞针测试的开路测试原理和针床的测试原理是相同的，通过两根探针同时接触网络的端点进行通电，所获得的电阻与设定的开路电阻比较，从而判断开路与否。但短路测试原理与针床的测试原理是不同的。TAKAYA飞针测试 APT-7400CN（FPT）可以检测的项目如下： 1.缺件 2.桥连 3.小焊点短路 4组件下面短路 5空焊 6组件常数不对 7组件特性不良 8组件种类错误 9组件极性错误 解决了针盘在线测之烦恼问题的飞针测试仪APT-7400CN TAKAYA的APT-7400CN是以移动探针方式进行测试的飞针在线测试仪。机器不需要任何针床夹具，与使用针床式在线测相比,可以大大节约测试成本。 机器针对脚间距在0.5mm(20mil)以下的焊盘也能用测针进行测试。超高密度SMT板也能检测，就是电路板的设计发生多次变更，也只要修正一下测试程序就可轻松对应。 机内还备有简易AOI检测功能，对未显示出电气特性的元器件缺件和安装错位，能以光学外观检测方式加以检出。 综上所述，APT-7400CN在SMT电路板检测和组装质量保证中显示出超群的威力！且特别方便运用于试生产板和中、小批量电路板的测试工序之中。 飞针测试机作用： 在SMT电路板测试和质量保证中显示威力的飞针在线测试系统对于高密度SMT电路板，仅使用目测手段、外观检测机（AOI）和功能测试仪，想要找到板上所有的不良是不可能的！此外，不良板的修理工序越往后道工程推移，修理的成本费用就越昂贵！为了解决这类问题，提高SMT板的质量，在世界各地的电路板组装在线已广泛使用在线测试仪。因此，
在线测工序也显示出了日倶增的重要性！ 不过，传统的针床式在线测需根据不同电路板，分别制作高价的测试夹具。且对于间距小于1.27 mm(50mil)的焊点，几乎无法制作夹具。另外，已对做好了的针床，当电路板的焊盘设计发生变更时，将面临重新制作针床等颇烦脑筋的问题！APT-7400CN是以移动探针方式检测电路板之新型在线测试仪。测针在X,Y和Z方向一边移动一边检测电路板，所以无需使用高价针盘和其它检测夹具。使用本机后，既可减少制作针盘和测试夹具的成本，又能方便地对试产电路板和中小批量板进行测试。 工作原理： APT-7400CN是以移动探针方式检测电路板之新型在线测试仪。测针在X、Y和Z方向一边移动一边检测电路板，所以无需使用高价针盘和其它检测夹具。使用本机之后，既可减少制作针盘和测试夹具的成本，又能方便地对试产电路板和中小批量板进行测试。测针准确接触细小间距之测试点。对针盘夹具所不能竖针的高密度SMT电路板，机器也能简单、方便地以编程方式测试。另对光学、目视和功能检测所不能找到的微细焊点短路及组件常数错误等不良，机器都能精确地加以检出.本机实现了世界最高水平的测试速度和测针定位精度，且测试编程之方式也非常简单。 飞针测试市场之占有率、技术水准、机械可靠性等各方面均居世界第一的TAKAYA研发出机型APT-7400CN。既可减少SMT板等各种组装板的测试成本，又能在电路板的产品质量保证上做出卓越贡献。 飞针测试过程的测试和调试 在软件开发和装载完成以后，开始典型的飞针测试过程的测试调试。调试是测试开发员接下来的工作，需要用来获得尽可能最佳的UUT测试覆盖。在调试过程中，检查每个元件的上下测试极限，确认探针的接触位置和零件值。典型的1000个节点的UUT调试可能花6-8小时。飞针测试机的开发容易和调试周期短，使得UUT的测试程序开发对测试工程师的要求相当少。在接到CAD数据和UUT准备好测试之间这段短时间，允许制造过程的最大数量的灵活性。相反，传统ICT的编程与夹具开发可能需要160小时和调试16-40 小时。由于设定、编程和测试的简单与快速，实际上非技术装配人员，而不是工程师，可用来操作测试。也存在灵活性，做到快速测试转换和过程错误的快速反馈。还有，因为夹具开发成本与飞针测试没有关系，所以它是一个可以放在典型测试过程前面的低成本系统。并且因为飞针测试机改变了低产量和快速转换装配的测试方法，通常需要几周开发的测试现在数小时就可
pcb飞针测试
优化测试数据，提高飞针测试的真实性和工作效率200８-６-4 15：１6:０7 资料来源:PCB制造科技作者: 摘要：移动探针测试（飞针测试)是一种有效的印制板最终检验方法。它能根椐用户设计的网络逻辑关系来判断印制板的电连接性能是否与用户的设计一致。它的操作可以说是完全依靠软件的应用，软件应用得合理测试就会发挥最大的优势。一般情况下用户不是十分了解测试的实现方法,在设计过程中往往只注意他的设计是否与他预期的目标一致。因此他们所提供的印制板加工资料有时就不太适合我们的实际操作，或者是在我们操作时达不到最佳的工作效率。这就要求我们的技术人员对用户的资料进行优化以提高测试的真实性和工作效率。 一．概述 一般而言,印制板测试主要有两中方法。一种是针床通断测试，另一种是移动探针测试(flying probe teｓt systｅm)也就是我们通常所说的飞针测试。对于针床通断测试而言,它是针对待测印制板上焊点的位置，加工若干个相应的带有弹性的直立式接触探针真阵列(也就是通常所说的针床)，它是通过压力与探针相连接。探针另一端引人测试系统，完成接电源、电和信号线、测量线的连接。从而完成测试。这种测试方法受印制板上焊点间距的限制很大。众所周知,印制板的布线越来越高，导通孔孔径、焊盘越来越小。随着BGA的Ｉ/O 数不断增加，它的焊点间距不断减小。 对针床测试所用的测试针的直径要求越来越细。探针的直径越来越细,它的价格就越昂贵。无疑印制板的测试成本就相应的增加许多。另外,针床测试一般都需要钻测试模板.但是针床通断测试的测试速度要比移动探针测试快的多。 移动探针测试是根据印制板的网络逻辑来关系,利用2-4-８根可以在印制板板面上任意移
天然、美味、健康
天然、美味、健康 前些年大家在开发产品的时候，过多注重产品形状和包装，换个花色（模具）和包装袋就上新品，对口感口味的要求不高。 休闲食品的调味技术也在慢慢发生转变，逐步向着天然、美味和健康的方向发展。 随着人民群众消费意识的不断提高和食品安全监管力 度的逐步加强，低端市场的裸装和简易包装食品等将慢慢消失。 近几年休闲食品发展势头普遍滞后，除了跟经济大环境有关，与前些年的过度开发也不无关系。有人的地方就有消费，其实休闲食品市场整体销售额每年都在不断递增，只不过具体到食品加工企业而言，前些年的遍地开花景象几乎一去不复返，然而进口食品的销售额却增速迅猛。国内一些大型食品加工企业经改革、调整后，生意也是愈做愈大。强者越强，弱者消亡，行业洗牌的时候到了。2016年以及以后休闲食品的发展趋势会如何呢？休闲食品会朝着天然、美味和健康的方向发展。 前些年大家在开发产品的时候，过多注重产品形状和包装，换个花色（模具）和包装袋就上新品，对口感口味的要
求不高。基本上把能想到的形状都做了，包装膜也是换了一茬又一茬，口味基本没什么要求和改进，就那几个常见产品换来换去。以至于到最后大家都觉得没啥新品可做，笔者倒是认为产品开发和升级的空间很大，只不过大家的思维进入了死胡同。 人们的消费意识随着生活水平不断提高，已经从以前的要求吃饱发展到今天要求吃得好、吃得健康。食品企业再凭以前的花拳绣腿已经不大适应发展，我们何不静下心来苦练内功呢？食品不是玩具，好吃才好卖，再说附加值也没那么高，很多产品没必要做得像工艺品那般，好看不好吃。以前很多人把侧重点放在花色和包装设计上，以期靠外表的新奇感来猎取消费者，而忽略了食品该有的本质。反观一些进口食品，朴素的外形下具有极佳的口感和丰富而协调的味道，回味好，自然让人吃了还想吃，产生重复购买的欲望。这是值得我们反思和学习的地方。 食品要做到好吃无外乎在口感和口味上下工夫。口感主要靠坯料来体现，口味靠调料，但仅靠单纯的外调是不够的，还得在坯料上做文章。 坯料的处理 成功无需复制，做产品应当有我们自己的特色才对。膨化、薯片、裹衣类油炸炒货、豆干、饼干等在坯料设计方面，用料将不会像以前那么单调，讲究各种原料的合理搭配，注
热干面
湖北--武汉热干面的制作方法(图) https://www.360docs.net/doc/b97954784.html, 2007-10-26 39健康网社区 热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。 热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。 其源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包，他怕未卖完的汤面发馊变质，便把它捞起来晾在案上，不小心撞倒油壶，他就把流出来的麻油拌到面条里。第二天，他把这些面条放在沸水里滚烫几下，捞起来拌上佐料，热气腾腾，香气扑鼻，使人争相购食。有人间他这是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。人们说热干面好，他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆，便向他学艺，也卖起热干而来。 选料 花生酱，意大利面，葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。 制法 1.面条著熟； 2.葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。切好，待用；
3.锅里放油，将花生酱倒入化开，放入煮好的面条上，拌好； 4.锅里放油，烧热，然后浇在2上； 5.4和3充分搅拌即好。 特点 上口时香气扑鼻，耐嚼有味。 （实习编辑：巫景铭） 武汉热干面的培训内容：热干面、红油热干面、麻辣热干面、香辣热干面、杂酱热干面、卤汁热干面。1.选面技术，煮面掸面技术；2.高汤、卤汁制作；3.红油、麻油制作；盐炒脆皮花生技术；4.芝麻酱的制作，杂酱，牛肉，虾仁处理方法；5.红油热干面、卤汁热干面，杂酱热干面，牛肉热干面，虾仁热干面制作。 培训费用：800元 电话：027-87738 本篇文章来源于《求学快递网》转载请以链接形式注明出处网址：https://www.360docs.net/doc/b97954784.html,/course-f04ab26e79429da0.html 河北育英小吃培训中心专业传授正宗热干面技术：武汉热干面、信阳热干面、叉烧热干面、全料热干面、虾米热干面、全料热干面、虾仁热干面、雪菜肉丝热干面、炸酱热干面、财鱼热干面、三鲜热干面、果味热干面、红油热干面、红油牛肉热干面等技术学习培训。到这里学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、单人单间授课、入学签保会合同、随到随学、学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务（包教包会）育英最新项目：可视频教学也可邮寄光盘本信息来源于赶集网https://www.360docs.net/doc/b97954784.html, 新乡精美小吃培训总部基地,是全国最大最专业的风味小吃培训基地.拥有特色小吃、早点早餐、上海特色油炸、经典烧烤、祖传正宗卤肉、冰点冷饮、精品凉菜、砂锅小炒、面点名吃九大系列百余种获奖名吃.三十年老店,口味独特一绝.口味好生意火爆。现场培训包教会,吃住免费,学不会不收学费。小吃类:传授秦镇米皮（小米皮、黑米皮）、五香芝麻凉皮、宝鸡擀面皮、烙面皮、川味麻辣烫、重庆酸辣粉、香菇鸡丁米线（牛肉米线、排骨米线、过桥米线、麻辣米线、酸菜肉沫米线、红烧米线）腊汁肉夹馍（白吉馍)、香辣面、武汉热干面、金汉江朝鲜面（冷、热）、七香凉面、鸡丝牛筋面、奇味飘香辣椒油、奇味飘香不辣红油、奇香麻油、砂锅土豆粉全套工艺配方（三鲜土豆粉、麻辣土豆粉、香辣土豆粉、
PCB飞针测试
PCB飞针测试 什么是飞针测试？飞针测试是一个检查PCB电性功能的方法（开短路测试）之一。飞测试机是一个在制造环境测试PCB的系统。不是使用在传统的在线测试机上所有的传统针床(bed-of-nails)界面，飞针测试使用四到八个独立控制的探针，移动到测试中的元件。在测单元(UUT,unitundertest)通过皮带或者其它UUT传送系统输送到测试机内。然后固定，测试机的探针接触测试焊盘(testpad)和通路孔(via)从而测试在测单元(UUT)的单个元件。测试探针通过多路传输(multiplexing)系统连接到驱动器(信号发生器、电源供应等)和传感器(数字万用表、频率计数器等)来测试UUT上的元件。当一个元件正在测试的时候，UUT 上的其它元件通过探针器在电气上屏蔽以防止读数干扰。 飞针测试程式的制作的步骤： 方法一 第一：导入图层文件，检查，排列，对位等，再把两个外层线路改名字为fronrear.内层改名字为ily02,ily03,ily04neg(若为负片),rear,rearmneg。 第二：增加三层，分别把两个阻焊层和钻孔层复制到增加的三层,并且改名字为fronmneg,rearmneg,mehole.有盲埋孔的可以命名为met01-02.,met02-05,met05-06等。 第三：把复制过去的fronmneg,rearmneg两层改变D码为8mil的round。我们把fronmneg叫前层测试点，把rearmneg叫背面测试点。 第四：删除NPTH孔，对照线路找出via孔，定义不测孔。
第五：把fron,mehole作为参考层,fronmneg层改为on,进行检查看看测试点是否都在前层线路的开窗处。大于100mil的孔中的测试点要移动到焊环上测试。太密的BGA处的测试点要进行错位。可以适当的删除一些多余的中间测试点。背面层操作一样。 第六：把整理好的测试点fronmneg拷贝到fron层，把rearmneg拷贝到rear 层。 第七：激活所有的层，移动到10,10mm处。 第八：输出gerber文件命名为fron,ily02,ily03,ily04neg,ilyo5neg,rear,fronmneg,rearmneg,mehole，met01-02,met02-09,met09-met10层。 然后用Ediapv软件 第一：导如所有的gerber文件fron,ily02,ily03,ily04neg,ilyo5neg,rear,fronmneg,rearmneg,mehole，met01-02,met02-09,met09-met10层。 第二：生成网络。netannotationofartwork按扭。 第三：生成测试文件.maketestprograms按扭，输入不测孔的D码。 第四：保存， 第五：设置一下基准点，就完成了。然后拿到飞针机里测试就可以了。 个人感觉：1、用这种方法做测试文件常常做出很多个测试点来，不能自动删除
五谷杂粮果蔬面膜的配方
五谷杂粮果蔬面膜是以五谷杂粮为原料，通过科学的配方用果蔬汁秘制而成，五谷面膜绿色天然，不含化学添加剂，以突出的护肤效果深受广大女性的喜爱。很多美容院都增加了五谷杂粮果蔬面膜的美容项目，深受广大女性的喜爱。很多想开美容院的人都想加盟五谷杂粮果蔬面膜，加盟五谷果蔬面膜很多人都想选择五谷果蔬面膜配方加盟，今天我们就来了解一些有关五谷杂粮果蔬面膜的配方。 五谷杂粮果蔬面膜配方原材料都是选取天然、绿色、安全的五谷中药果蔬食材，不含化学成分，不刺激皮肤，使用安全。首先我们了解一下有关五谷杂粮的美容功效。 1、大豆：延缓衰老、紧致肌肤 大豆中含有一种与雌激素相似的植物雌激素大豆异黄酮，大豆异黄铜能延缓女性细胞的衰老，使皮肤细致白皙。 美容功效：用大豆粉做成的面膜，富含大豆卵磷脂与天然保湿因子，能深层保湿润泽，让肌肤细致白滑。
2、燕麦粉：清洁润白、收缩毛孔、祛斑 燕麦是谷类中氨基酸含量较高的，氨基酸是锁水的重要媒介， 因此燕麦的滋润效果很好。燕麦的粒状结构具有很强的水溶性，吸 收力较强。长期使用，可以有效清除皮肤深层的污垢，温和的去角质。 美容功效：如果你用大部分的清洁面膜都会产生刺痛感，那不 如在家做燕麦面膜，清除极富污垢，让毛孔顺畅呼吸。 3：土豆粉：紧致美白、改善黑色素、祛痘 土豆中的多酚能够抑制自由基对弹力纤维造成的伤害，可以使 暗陈，发黄，缺乏活力的肌肤充满了弹性和健康的光泽。 美容功效：土豆中含有丰富的维生素，可以促进皮肤细胞生长，保持皮肤光泽，漂白皮下黑色素，防止皮炎的产生，因而不仅可以 美白肌肤，而且可以减退夏日晒斑。 4：玉米粉：延缓衰老、滋养肌肤 玉米中含有的营养成物质能够增强人体的新陈代谢，可以调整 人体内分泌系统，平衡油脂分泌，让肌肤变得更加细嫩光滑，有弹性，抑制肌肤老化的同时还能减少细纹。 美容功效：经常使用玉米片与牛奶混合做成的面膜，可起到滋 养肌肤的效果。
微波炉做薯条的做法
微波炉做薯条的做法 现在我们的生活变得越来越丰富，很多的朋友们经常会吃炸薯条，特别是在麦当劳或者是肯德基里面经常会见到，很多年轻朋友们都喜欢吃这些快餐，可是大家要知道炸薯条到底卫不卫生呢，做法是怎样的呢！我们了解一下微波炉做薯条方法。 炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉，想试验一下吗? 原料: 土豆 食用油 将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。 将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧之七八成热(油温约220度，油丛中间向上翻动)，加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入 适量的盐即可。 1。麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的(土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒)。 2。在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。
3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动，使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。 4。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。 文章当中了解到了微波炉做薯条方法，首先呢，我们制作过程并不复杂，我们也为大家介绍的是非常简单的方法，其实呢，这个薯条很简单，我们自己制作的薯条也很放心安全食用。
飞针测试原理
飞针测试机原理 三句离不开本行,今天给大家介绍下各种测试机的测试原理,我们公司代理的是日本的MICROCRAFT公司生产的EMMA飞针测试机,就是正常检测一块PCB板的开,短路情况. 飞针测试的开路测试原理和针床的测试原理是相同的，通过两根探针同时接触网络的端点进行通电，所获得的电阻与设定的开路电阻比较，从而判断开路与否。 但短路测试原理与针床的测试原理是不同的。由于测试探针有限（通常为4∽32根探针），同时接触板面的点数非常小（相应4∽32点），若采用电阻测量法，测量所有网络间的电阻值，那么对具有N个网络的PCB而言，就要进行N2/2次测试，加上探针移动速度有限，一般为10点/秒到50点/秒，不同的测试方法有：充/放电时间（Charge/discharge rise time）法、电感测量(Field measurement)法、电容测量(Capacitance measurement)法、相位差(Phase difference)和相邻网(Adjacency)法、自适应测试(Adaptive measuring)法等等。 1.1充/放电时间法 每个网络的充/放电时间（也称网络值，net value）是一定的。如果有网络值相等，它们之间有可能短路，仅需在网络值相等的网络测量短路即可。它的测试步骤是，首件板：全开路测试→全短路测试→网络值学习；第二块以后板：全开路测试→网络值测试，在怀疑有短路的地方再用电阻法测试。这种测试方法的优点是测试结果准确，可靠性高；缺点是首件板测试时间长，返测次数多，测试效率不高。最有代表性的是MANIA公司的SPEEDY机。 1.2电感测量法
资料员岗位说明书标准范本
编号：QC/RE-KA5018 资料员岗位说明书标准范本 In the collective, in order to make all behaviors have rules and regulations, all people abide by the unified norms, so that each group can play the highest role and create the maximum value. （管理规范示范文本） 编订：________________________ 审批：________________________ 工作单位：________________________
资料员岗位说明书标准范本 使用指南：本管理规范文件适合在集体中为使所有行为都有章可偱，所有人都共同遵守统一的规范，最终创造高效公平公开的的环境，使每个小组发挥的作用最高值与创造的价值最大化。文件可用word 任意修改，可根据自己的情况编辑。 资料员岗位说明书 第一部分：基本信息职位编号： 职位名称：资料员所属部门：物业客服部职等职级： 直接上级：客服领班直接下级：无编写日期：20xx年5月1日 第二部分：工作概要 该职位设置的主要目的作用建立并维护物业管理项目及业主资料,使之处于齐备良好状态。 第三部分：工作内容 主要职责职责描述建议考核指标
资料档案管理负责管理小区竣工档案、业主档案，有关记录的文件，资料的签发、发放、收集、存档和保管，做到完整、系统、规范记录100%健全资料档案齐备、完好 在档案柜上标明存放类别 任何人员借阅上述文件资料，须经部门主管批准，登记日期、用途、经手人及归还时间。 妥善保管秘密文件，不准散播其内容，不准给未经领导批准的人员翻阅，不准复印，不准带离办公室 要经常进行清理归档，以免资料堆积混乱，对过期的文件资料，要及时清理，无保存必要的资料，经公司领导批准可做
飞针测试流程
飞针测试 作业流程: 一．依客户原稿制作飞针测试数据。 二．测试数据的处理: 1 数据的导入:在GENESIS 2000中把资料COPY一份出来,并取名为*FLY。 2打开文件,进行层别定义,一般定义为: 防焊:CMASK 线路:COMP 内层线路:L1,L2……LN 线路:SOLD 防焊:SMASK 钻孔层:drill或1st drill或1st只能有一层,各种孔的属性需定义清楚，因为测试时只会在PTH 孔处设针,而NPTH孔不设针；若属性不清楚,会导致误测、漏测及断针,影响到测试结果的准确性。 3 对线路层,防焊层的属性转换:线转PAD;测试时测试点的属性为PAD，因此线转PAD的过程非常重要,若需测试的点属性是线或其它,将会造成漏测,误测或错误；若防焊未开窗的地方线路也转成为PAD,则会误设点而产生幵路。在GENESIS 2000中操作如下: 选中需转PAD的线,在DFM菜单中依次选取CLEANUP,CONSTRUCT PADS… ，出现线转PAD的对话框，点击优化图标，进行优化，当所有需转PAD的线都转为PAD后，进行仔细检查，确认无误后方可进行下一步操作。 4抽取网络:在GENESIS 2000中,打开Actions菜单中的Netlist Analyzer选项， 出现网络优化操作面板， （1）首先进行Compare项设置: Job名称; 抽取网络的对象Step：； 先设定Type: current，选择recalc； 在设定Type: reference,选择update: set to cur netlist； 按ok进行数据转化. （2）进行optimize项设置: 打开setup项, Execute: ⊙shrink to gasket ⊙Create test points ○stagger Test mode: ⊙double sided ○ component only ○ solder only ○ flip flop ○ barrel test ○ test vias ⊙test net end vias Default access to pth: ⊙component side ○ solder side more……