西芹栽培技术与管理措施

西芹栽培技术与管理措施

0引言

随着各地设施农业的发展，西芹已成为种植户初次种植的选择产品。尽管种植技术较为简单，但在实际生产中仍存在不少问题，现将其栽培技术总结如下：

1栽培技术

1.1育苗

西芹不耐高温但对低温的忍受能力较强，因此栽培西芹必须考虑适宜的栽培时间。根据本地气候条件及市场因素择机选择育苗时间。播种前浸种催芽(发芽适温为15～20℃)。为了促进发芽、防止高温、出苗慢、不整齐，把种子放人常温水中浸泡4h，然后装在布袋中催芽。每天用水冲洗1次，在种子三分之二露芽后再播种。播种前苗床应浇足底水。因西芹苗期时间较长，播种时应比普通芹菜稀。苗期温度控制在15～25℃。苗子出土时，可在早晚浇水，促进幼苗出齐。苗齐后经常浇水，保持床面湿润，并追施氮肥1次。在育苗过程中，防治病菌发生、拔除弱苗和杂草，防止死苗、烂苗。苗龄一般控制在50～60d。

1.2定植

温度适宜，及时定植，一般在5～6片真叶时定植。定植前，施足优质基肥，一般施腐熟农家肥5000～7000kg／667m2，然后耕耙均匀，做成平畦。定植时，苗子按大小分别定植，为其定植后生长整齐打好基础。定植深度以埋住根茎为宜，不可过深或过浅。株行距10-15cm×20～25cm，定植密度7500～10000株／667m2。为使幼苗成活，定植后要小水勤浇，保持湿润。

1.3水肥管理

幼苗成活生长初期，生长缓慢，需水不大，应在适当追肥浇水后进行浅水中耕，保持土壤湿润，表土稍干燥，也就是上干下湿。定植后一个月左右，进入生长旺盛期，西芹生长速度加快，此期追施2～3次速效性氮肥、磷肥，并加大浇水量；也可浇水时冲施腐熟鸡粪或沼液，保证水分及养分的供应。温度控制在16～20℃。芹菜外叶长到一定程度(大约30d)，植株进入肥大充实期，此期要特别注意浇水，保证水分供应；追施氮肥和钾肥，以促进心叶生长和植株肥大，提高西芹的商品价值和产量。此期持续25-30d后便可上市。如加速西芹生长，增加产量，提前上市，可在收获前一个月喷1次赤霉素，浓度50PPm。

2品质变劣原因分析及防止措施

2.1原因分析

2.1.1品种

品种是影响西芹品质及产量的关键因素之一。一般深绿色品种的纤维含量较多，而黄绿色品种的纤维含量较少，实秆品种一般比空秆品种纤维含量少。有些品种由于厚角组织过于发达而使表皮细胞加厚。纤维增多，致使品质下降，有些品种则不适宜当地种植。

2.1.2管理不当

西芹常常因管理不当而使其自身生长发育受到抑制，造成生长受阻，影响品质，例如西芹在生长中后期对硼需求量大，如果土壤中硼素相对含量较少，西芹叶柄就会形成“劈裂”；前期缺氮，后期缺钾，易造成叶柄老化空心，生长盛期缺水对品质影响更大，造成纤维增多品种下降。

2.1.3生长环境

西芹营养生长阶段的适宜温度为15～20℃，20℃以上生长不良，易发生病害，品质下降，温度长时间在－7℃以下易受冻害。光照不足、湿度过大或过于干燥，都会使植株体内物质运输受阻。薄壁细胞内的空隙增大而形成空心，且纤维增多，影响产量和品质。

2.1.4激素使用不当

西芹叶面喷施适当的激素，的确能达到增产增收的目的，但如果激素类型使用不当或浓度过大，都会造成品质下降和减产。激素浓度过大，造成细胞分裂过速，使细胞壁破裂，而形成空洞。造成生长失调。

2.1.5病虫危害

西芹在生长过程中若湿度过大或群体通透条件差等原因，易滋生软腐病、角斑病、病毒病、蚜虫、斑潜蝇和白粉虱等，植株受害后造成品质下降，产量降低。

2.1.6采收过迟

西芹定植后生长期为55～75d。采收过迟，造成植株老化。纤维增多，叶柄开裂，品质下降。

2.2防止措施

2.2.1选用良种，加强肥水管理

优良西芹品种的厚角组织细胞不发达，叶柄脆嫩，如改良犹他、文图拉、荷兰西芹、法国皇后等。生产上加强田间肥水管理，定植前施足底肥，施腐熟有机肥5000kg／667m2，并随肥撒入过磷酸钙50kg／667m2、氯化钾30kg／667m2、

硼砂5kg／667m2，耕耙均匀，也可在生长期叶面喷0.1％～0.3％的硼肥。整个生长期水分管理尤为重要，除定植后适当蹲苗10～15d外，其他时间要保证水分的充足供应。

2.2.2强化温度管理。正确使用激素

西芹定植后，需10℃以上有效积温2220h，越冬温室西芹主要防止低温冻害、高温烧苗，及时通风降湿；夏秋露地西芹主要做好田间排水降湿，通风透光。激素一般使用赤霉素。浓度为20～60mg／L，收获前2～3周喷1～2次。

2.2.3及时采收，防治病虫害

西芹定植后55～75d，株高65cm、重0.6kg左右时，即可采收，不可过迟。病虫害防治上主要抓好防蚜避蚜，预防为主。可用黄板诱杀，集中消灭。也可用1.8％阿巴丁乳油液或斑潜净0.5％。液喷雾防治，安全间隔期≥10d。病害防治可用72％农用硫酸链霉素或新植霉素3000～4000倍液、70％甲基托布津可湿性粉剂600倍液。温室内也可用10％速克灵烟剂熏蒸或10％灭克粉尘剂防病。