我的家乡 永定

社会实践调查报告

我的家乡——永定

调查时间：2015.11.16—201512.17

调查地点：福建省龙岩市永定区

㈠调查背景：

近期由于余彬老师及其中国近现代史这门课程的要求，我开展了以我的家乡为主题的社会实践调查，主要是从家乡的不同视角来抒发我对家乡的情意。虽是从小生活的地方，但是对于这个地方的情还是日益剧增，每当看到家乡的一点一滴发展变化时，我都感到无比的欣慰。因此，借着这次的实践调查让我更深的来了解我的家乡。2014年12月，国务院正式批复同意福建省调整龙岩市部分行政区划的请示。国务院批复同意撤销永定县，设立龙岩市永定区，以原永定县的行政区域为永定区的行政区域，永定区人民政府驻凤城镇九一街西路2号。当地的人民都感到非常的高兴，因为，这将促进龙岩永定基础设施建设，比如交通基础设施、电力基础设施等全方位的建设，同时，还将加快城乡一体化进程；另一个方面，将改变永定的产业布局，整体结构将逐步微调。比如，永定土楼旅游将并入中心城区，整个平台更高了，对永定土楼的发展是个机遇。

㈡调查目的：

通过这次的调查，，一方面锻炼了自己把知识运用于实践的能力；另一方面，使自己走出了书斋，走出了校门，担当起了一个大学生应该承担的职责，懂得关注家乡发展，关注社会，关注生活，了解人民疾苦；再一方面，充分了解家乡的起源、文化、地理位置、气候、习俗等从而体现对家乡更深的情意，并树立为家乡建设做出自己贡献的目标，来把家乡变得更加美好。

㈢调查方式：

通过浏览查阅新闻网站、文献资料以及电话咨询、实地调查、访谈、观察、问卷调查等方式获得资料，然后对资料做了整理归类，进行了理性的分析与思考，在此基础上写出了社会实践调查报告。

㈣调查内容：

⒈基本概括：

定区。面积：2226.5平方千米，人口：49.2万人，方言：客家语-汀州片-上杭话，气候条件：中亚热带海洋性季风气候，行政区划：2014年末，永定区辖12个镇、12个乡，共24个乡级政区；有18个社区居民委员会、261个村民委员会，下设236个居民小组、3200个村民小组。

⒉家乡特点：

●文化习俗：永定客家文化源远流长，民俗风情异彩纷呈。春节、元宵等重大节

庆，舞龙、舞狮、擂大鼓、走古事，热闹非凡。春赛秋社的古风遗俗，不仅是

永定客家人对幸福的期盼，更是对未来热烈的憧憬、追求。永定客家人的民俗

活动，舞龙舞狮最为普遍，而最具代表性、影响最大的是湖坑镇的李氏作大福、

抚市镇的舞蹈花灯和走古事、陈东乡的“四月八”、坎市镇的“打新婚”、高

陂镇西陂村“迎春牛”、下洋镇的胡氏迎花灯等。此外，比较著名的还有下洋

镇迎妈祖、湖雷镇的张吴孔赖4姓元宵迎花灯、高头乡的元宵迎龙灯、大溪乡

的大鼓凉伞、大溪乡迎关帝、高头乡高东村的武术舞狮，等等，丰富多彩，各

领风骚。客家山歌、乡村“打十番”、锣鼓吹、木偶戏等自娱自乐的民间文艺

活动，乡土气息浓郁。

◆坎市卢姓“打新婚”。流行于坎市镇，起源于明朝中叶。每年农历正月十

一下午，坎市卢姓族人在林婆太坟前举行“新婚祭”活动，俗称“打新婚”。

“新婚祭”主祭者是上年的“新婚头”（第一个结婚的男子），参祭者是上

年结婚的新郎倌，推举族内一名年高德劭者充任“酒醉公”。祭礼完毕，

“酒醉公”手持棉花裹的擀面槌，在两名壮汉搀扶下，在每位新郎官背部

有节奏地滚“打”，口吟“左（早）生贵子”、“右（又）生贵子”。整

个仪式大约持续两个小时方告结束。

◆“作大福”。是永定金丰一带的迎神赛会活动。湖坑镇李姓三年一次的作

大福尤为隆重，在农历九月十一至十六日举行。日间，将神轿轮流抬至各

村祭祀；晚上，旧时做大班戏（人戏）、吊傀儡（木偶），现多举行歌舞演

出文艺晚会、放映电影等活动。

◆陈东“四月八”。是陈东乡有几百年传统的民俗活动。每年农历四月初七

到初九，历时三天，亲友云集。主要活动是迎神游村。

◆抚市迎花灯、走古事。元宵节前后5天，抚市集镇及周围村庄居民迎花灯、

化装踩街游行的民俗活动。从清朝乾隆年间开始延续。抚市迎花灯的特色

是与舞蹈结合，人们提着形形色色的花灯边走边舞，队形变化多端。走古

事，是指化装成古代故事中的人物踩街游行，其表演的故事情节，大都来

自历代传说、戏曲，为人们所喜闻乐见。活动以姓氏为单位轮流举行。

●衣：这里我将介绍福建地区人口最多的少民族——畲族的传统民族服饰。畲族

是我国55个少数名族之一，主要分布在福建，浙江的山区，另有部分居住在江

西，广东，安徽，湖南等地。其中超过52%的畲族人口分布在福建省。2011年

第六次全国人口普查显示畲族人口为708651人，位居第20位。最原始的畲族

姓氏为盘（现已几近消失）、雷、蓝、钟。畲，意为刀耕火种。畲族原本是南方

的游耕民族，后来几经波折终于在福建浙江一带安定下来。关于畲族的起源说

法不一，目前尚存争议，暂无定论。这使得畲族更具神秘色彩。但相关的证据

表明畲族与瑶族存在比较大的渊源。作为东南沿海一带唯一的聚居少数民族，

在与当地客家文化汉文化的交融中，畲族也成为了一个民族结构复杂，民族文

化独具特色的少数民族。

◆畲族男女服饰基本类同于当地汉人。但人口相对集中的闽浙两地畲族服饰尚

存一定的民族特色。畲族服饰图案的创造作者大多是土生土长的劳动妇女。

她们制作服饰品完全是为了自用，而不受商品需求的制约。在设计和制作过

程中她们可以随心所欲、独出心裁。技法上或挑中带绣，或织绣结合，一切

从实际生活出发，从而使这些服饰图案花团锦簇、溢彩流光，显示出鲜明的

民族艺术特色。服饰图案的内容和风格往往自由奔放、不落俗套。她们把山

里的花草、林间的鸟雀、空中的云彩、雨后的彩虹，缝在衣服上、裙子上。

这种来源于生活的朴素的艺术情感，使她们手中绘制的服饰图案纹样生机勃

勃。

◆男子服饰：畲族男子一般穿着色麻布圆领、大襟短衣、长裤。冬天套没有裤

腰的棉套裤。老年男子扎黑布头巾，外罩背褡。结婚礼服为青色长衫，祭祖

时则穿红色长衫。过去畲族男子的服装式样有两种，一种是平常穿的大襟无

领青色麻布短衫；另一种是结婚或祭祖时穿的礼服，红顶黑缎官帽，青色或

红色长衫，外套龙凤马褂，长衫的襟口和胸前有一方绣有龙的花纹图案，脚

案白色布袜，圆口黑面布底鞋。由于长期以来与汉族杂居，这两种服装已经

很少有人穿了，他们的装束已与汉族没有什么差别。

◆女子服饰—凤凰装：畲族服饰特色主要体现在妇女装扮上，被称为“凤凰装”：

红头绳扎的长辫高盘于头顶，象征着凤头；衣裳、围裙（合手巾）上用大红、

桃红、杏黄及金银丝线镶绣出五彩缤纷的花边图案，象征着凤凰的颈项、腰

身和羽毛；扎在腰后飘荡不定的金色腰带头，象征着凤尾；佩于全身的叮当

作响的银饰，象征着凤鸣。已婚妇女一般头戴“凤冠”。它是在精制的细竹

管外包上红布帕，悬一条30多厘米长、3厘米宽的红绫做成的。冠上有一

块圆银牌，下垂3个小银牌于前额，称为“龙髻”，表示是“三公主”戴的

凤冠。

●食：舌尖上的福建。闽菜是中国八大菜系之一，发源于福州，以福州闽菜为代

表，闽菜其实就是福州菜为主体，代表着闽菜文化。闽菜最早起源于福建福州，在后来发展中形成福州、闽南、闽西三种流派。福州菜淡爽清鲜，重酸甜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味，闽南菜包括泉州、厦门、漳州一带，讲究作料调味，重鲜香：闽西菜包括长汀及西南一带地方，偏重咸辣，烹制多为山珍，带有山区风味。故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。这一传统即使进入上海，尽染海派风味后，依然未变。闽菜除了招牌莱“佛跳墙”外，还有鱼丸、乌柳居（五柳居）[1] 、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排等等，均别有风味。

◆闽菜中有40%是汤，汤是闽菜的精髓。据昙石山文化遗址考证，福州人在

5000多年前就有了吃海鲜和制作汤食的传统。福建一年四季如春，这样的

气候适合做汤。在福建，有“一汤十变，百汤百味”之说。福州菜的厨师

能在一种原汤中加上适当的辅料，使原汤变化出无数美味。

◆不得不说的沙县小吃：被称为汉民族传统饮食的“活化石”的沙县小吃，

属源远流长的中原黄河流域饮食文化传统的一个分支，它既有福州、闽南

一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚中

华特色的沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、制作精细的城关小

吃流派，代表品种有扁肉（面食）、烧麦、肉包等，独具特色；口味咸辣酸、

制作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂镇为代表，原料以米、薯、芋为主，如

米冻、喜粿、米冻皮(粳籼面)、牛系列等。历史上，夏茂人基本属于客家，