家庭厨艺大赛

评比办法
每位到场食客将获得评分表一张，每个家庭 的评分结果将取平均值：比如张家三位成员 为某菜品评出的分数分别为70/80/90，那该 菜品张家给出的分数就是80分。即投票是以 家庭为单位进行的。 参赛家庭不得为自家菜品评分（其实可以给 自家打分，都给自己打100分，结果还是一 样的，除非哪个脑抽了，“公正”地不给自 己打满分） 最后根据分数高低排定名次。
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酒鬼部落第一届 家庭厨艺大赛 （初稿）
来自百度文库
初 衷
一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。不一定是鲍参 翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常菜。 民以食为天，只闻路边酒店饭菜香，不识家里厨房油盐少的现象 越来越普遍。因此，本次举办的酒鬼部落厨艺大比拼将通过比赛， 全面展现家庭厨艺的乐趣和魅力，推广健康饮食理念；搜罗无限 创意，寻找“家”的味道，突出趣味性、参与性、家庭性和创新 性。展现酒鬼家庭文化，体现家庭的凝聚力。
时间、地点、人物
时间：2018年大年初一14:00前到场（菜 品确定时间2018.2.1） 地点：新前童家庄园
人物：酒鬼部落成员,小部分群外同学
参 赛 方 式
参加的选手以家庭为单位，组成1队，并选出队长（主厨）。 参赛家庭需在2018.2.1前上报参赛菜品，确定后不可更改。 本次比赛参赛菜品为拿手菜，冷热菜均可，食材暂时排除蔬菜类、 主食类。 食材主料、辅料、佐料选手自带，庄园只提供柴米油盐、锅碗瓢勺 等基础用品。 蔬菜由庄园提供，蔬菜类菜品不属于本次参赛范围。 选手准备的菜品数量至少要满足三桌食客食用。 报名家庭需缴纳100元报名费，报名方式群内报名。
比 赛 奖 品
第一名：奖金200+奖牌 第二名：奖金100+奖牌 第三名：奖金50+奖牌 暗黑料理奖（最后一名）：给群里发100 元红包
欢迎大家补充、完善。
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L/O/G/O
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评分标准
观感——色泽润亮、配料科学、荤素搭配合理、成形匀 称。10分 质感——具有菜肴的特有质感。 10分 味感——突出原料本味，咸淡适中。 50分 营养及功效——原料搭配适中，营养成分搭配合理，具 有对人体养生功效。 10分 创新——在色、香、味及菜名等方面具有创新。 10分 卫生——围边、点缀等方面注意卫生讲究。 5分 问答----饮食知识问答 5分