烟草中常规成分测定方法

总糖、还原糖、总氮、烟碱、淀粉、挥发酸、挥发碱、CL（氯离子）和K （钾离子）用连续流动分析仪测定；Ca（钙离子）、Mg（镁离子）用原子吸收仪测定。

1、总糖、还原糖、烟碱、CL（氯离子）和K（钾离子）前处理一致：0.3g 的烟样+50ml 5%乙酸→摇床振荡30min(170转/min) →滤纸过滤后进样分析（吸收波长：总糖、还原糖410nm；烟碱、CL（氯离子）460 nm；K（钾离子）用火焰光度计检测）。

进样条件：30秒进样，30秒清洗（清洗液为5%乙酸）。

（连续流动仪如果脏的话，用蒸馏水冲洗，如果太脏可用2.5%的H2SO4冲洗。

）
2、总氮：0.1g烟样+1.80g CuSO4—K2SO4粉末（1：10质量比）+5mlH2SO4(浓) →消解（200℃，90 min；400℃，320 min）→定容至200ml，进样分析（吸收波长：660 nm）。

3、淀粉：0.5g烟样+15 ml 40%的高氯酸→摇床振荡10min(170转/min) →滤纸过滤后进样分析（吸收波长：660 nm）。

4、挥发酸、挥发碱：1.0g烟样+50ml 水→摇床振荡30min(170转/min) →滤纸过滤后进样分析（吸收波长：420 nm）。

5、Ca（钙离子）、Mg（镁离子）：0.1g烟样+5ml HNO3+0.5 ml高氯酸（100%）→消解（电炉加热，有白色固体析出，只剩少量HCL4）→加入2ml HCL和5ml 0.3%的氯化锶→用水定容到250 ml，进样分析（原子吸收仪）。

6、pH值：2.0g烟样+50ml 水→摇床振荡30min(170转/min) →pH仪测定。

7、蛋白质：蛋白质含量（%）=[总氮（%）-烟碱（%）*0.1727]*6.25
（氮换算为蛋白质的系数。

蛋白质中的氮含量一般为15～17.6%，按16%计算乘以6.25即为蛋白质含量，乳制品为6.38，面粉为5.70，高粱为6.24，花生为5.46，为为5.95，大豆及其制品为5.71，肉与肉制品为6.25，大麦、小米、燕麦、裸麦为5.83，芝麻、向日葵为5.30。

）
8、多酚：。