生态有机农场商业计划书

鱼凫部落有机农场

生态循环示范基地项目建设

商业计划书

201X年XX月

联系人：

联系方式：

目录

一、公司概况 (3)

二、行业情况 (3)

（一）有机农业与有机食品的定义 (3)

1、有机农业与常规农业 (3)

2、有机食品 (3)

（二）有机农产品的市场规模 (6)

1、有机农产品消费市场的发展趋势 (6)

2、国内有机消费市场规模 (7)

3、市场竞争 (8)

三、“鱼凫部落”有机农场项目介绍 (10)

（一）“鱼凫部落”有机农场 (10)

1、公司业务介绍 (10)

2、蝇蛆的价值与经济效益 (10)

（二）生产流程 (12)

1、养殖流程 (12)

2、种植流程 (12)

（四）运营流程 (13)

（五）市场营销 (14)

1、销售模式 (14)

2、市场推广 (14)

（六）客户服务 (16)

四、财务分析 (16)

五、项目风险分析 (31)

（一）技术风险 (31)

（二）市场风险 (31)

（三）人员风险 (31)

（四）管理风险 (32)

一、公司概况

四川省鱼凫部落生态农业开发有限公司成立于？？,注册资本？？万元。拥有自有品牌“鱼凫部落”有机农场，2010年试开发了生态养殖获得成功后，公司决定将大力发展有机农业生产，创立成都市场有机农业的第一品牌。

目前公司员工？？名，其核心管理团队成员？人。

鱼凫部落位于彭州地区桂花镇三圣村，1620亩农地？？年经营权。规划蔬菜、粮食、瓜果种植面积？亩，配套面积？亩。目前种植面积？亩获得“有机认证”，预计？亩将于？年？月完成土壤转换。

附图：标识该基地的具体位置

二、行业情况

（一）有机农业与有机食品的定义

1、有机农业与常规农业

有机农业是指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定。

有机农业与常规农业的主要区别在于：

●通过轮作、间作和各样种植，农业生产系统的多样性得到改善；

●通过利用作物秸秆还田(或制作堆肥以后还田)，促进了农田养分循环；

●较好地利用了周围生态系统的有机物质；

●将养殖业和种植业结合起来，改善了养分的管理水平。

2、有机食品

（1）认证

有机食品由独立的专业认证机构认证，证书有效期一年。

有机食品认证条件严格，生产的基本要求如下：

●生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；

●种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；

●生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；

●生产基地无水土流失及其他环境问题；

●作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；

●从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；

●生产全过程必须有完整的记录档案。

（2）有机食品与其他食品的区别

目前，我国食品认证分为有机食品、无公害食品和绿色食品。

无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。无公害食品即是普通食品都应当达到的一种基本要求。

绿色食品是我国农业部门在90年代初发展的一种食品，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。

有机食品与其他食品的区别主要体现在：不使用农药、化肥、激素等合成物质

限量实用农药、化肥、激素等合成物质

农药残留、重金属和有害微生物等卫生质量指标达到了无公害标准

●有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并

且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因

工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。

●生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要2－3年的转换期，而生产其他食

品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。

●在种植方式上，有机农产品不能采用农药，一般采用避开虫害发生季节种植的方式，

因此会造成其产量减少。

（3）有机食品的优势

1）健康

研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素维C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。长期食用有机食品，可以明显感觉免疫力增加，体质提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。

2）味道好、口感好

有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

3）避免家禽、畜牧爆发传染性疾病

密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

4）含有较少化学物质

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

5）生产过程不含基因改造成分

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6）对环境及生态有利

有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

7）保护土壤

土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

8）价格并不贵

有机生产前期规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将长期环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。

（二）有机农产品的市场规模

1、有机农产品消费市场的发展趋势

目前，全球有机农产品消费市场主要集中在发达国家，发展中国家是有机农产品的生产国，由于消费能力有限，自身消费需求很小。

有机农产品作为一种安全、健康的产品，日益得到人们的认可和接受。2006年全球有机农产品销售额达到386亿美元；2006-2009年之间，约以14.6％的年增长率快速发展，欧美一些国家有机食品销售的份额已经超过食品总量10％。

2009年亚太地区的有机农产品市场份额虽然仅占全球的3.4%，但逐渐开始受到人们的关注，仅几年消费增长速度超过全球平均增幅。中国有机农产品国内消费市场紧跟国际市场步伐，已经启动且正在进入快速成长时期，并有着巨大的国际和国内市场