有机产品生产和加工认证规范

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有机食品认证标准国标

有机食品认证标准国标有机食品认证标准国标是指对有机食品的生产、加工、储存、运输和销售等环节进行认证的标准。

有机食品认证标准国标的制定，是为了规范有机食品市场，保障消费者的权益，促进有机农业的健康发展。

有机食品认证标准国标是有机食品行业的重要依据，对有机食品的质量和安全起着至关重要的作用。

首先，有机食品认证标准国标对有机农产品的生产提出了严格的要求。

在有机农产品的生产过程中，禁止使用化学合成农药、化肥和转基因技术，要求采用有机肥料和生物防治技术，保证农产品的自然生长和无公害生产。

此外，有机食品认证标准国标还对土壤、水质、生态环境等提出了一系列的要求，以确保有机农产品的生产符合有机食品认证标准国标的要求。

其次，有机食品认证标准国标对有机食品的加工、储存、运输和销售等环节也提出了严格的规定。

在有机食品的加工过程中，禁止使用人工合成的添加剂和防腐剂，要求采用天然原料和传统工艺进行加工，保持食品的原汁原味和营养成分。

在储存、运输和销售环节中，有机食品认证标准国标要求对有机食品进行严格的分区分级、标识和追溯，保证有机食品的质量和安全。

最后，有机食品认证标准国标对有机食品的监督和管理提出了明确的要求。

有机食品认证标准国标要求建立健全的有机食品认证机构和认证制度，对有机食品的生产、加工、储存、运输和销售等环节进行全程监控和管理，确保有机食品的质量和安全符合标准要求。

同时，有机食品认证标准国标还要求建立健全的投诉处理机制和违规惩罚制度，对有机食品市场上的违规行为进行严厉打击，保障有机食品市场的公平和健康发展。

总之，有机食品认证标准国标是有机食品行业的重要依据，对有机食品的生产、加工、储存、运输和销售等环节提出了严格的要求，保障了有机食品的质量和安全。

有机食品认证标准国标的制定和实施，对促进有机食品市场的健康发展，保障消费者的权益，推动有机农业的可持续发展起着至关重要的作用。

希望有机食品行业能够严格遵守有机食品认证标准国标，为消费者提供更加安全、放心的有机食品。

有机产品生产和加工认证规范标准[详]

有机产品生产和加工认证规范中国认证机构国家认可委员会China National Accreditation Board for Certifiers目录前言 (5)1 范围 (6)2 引用标准 (7)3 定义 (8)4 有机生产和加工的主要目标 (11)5 有机生产和加工管理体系的要求 (12)5.1 总要求 (12)5.2 文件要求 (12)5.3 资源管理 (15)5.4 采购和追踪体系 (15)5.5 内部检查 (15)5.6 改进 (16)6 作物生产 (17)6.1 农场范围 (17)6.2 平行生产 (17)6.3 转换期 (17)6.4 缓冲带 (17)6.5 作物品种的选择 (17)6.6 作物栽培 (18)6.7 病虫草害防治 (18)6.8 污染控制 (19)6.9 水土保持和生物多样性保护 (20)7 畜禽养殖 (21)7.1 转换期 (21)7.2 畜禽的引入 (21)7.3 饲料 (21)7.4 饲料添加剂 (22)7.5 配合饲料 (23)7.6 饲养条件 (23)7.7 疾病防治 (24)7.8 非治疗性手术 (24)7.9 繁殖 (25)7.10 运输和屠宰 (25)7.11 奶制品 (26)7.12 禽蛋生产 (26)8 蜜蜂饲养和蜂产品加工 (27)8.1 转换期 (27)8.2 采蜜区 (27)8.3 蜜蜂的饲喂 (27)8.4 疾病防治 (27)8.5 蜂蜡和蜂箱 (28)8.6 蜂蜜收获处理 (28)8.7 蜂蜜、蜂蜡、养蜂架和蜂箱的贮存 (29)8.8 蜂王和蜂群的饲养 (29)9 特定作物 (30)9.1 食用菌 (30)9.2 茶叶 (30)10 野生植物 (33)11 水产养殖 (34)11.1 转换期 (34)11.2 养殖 (34)11.3 开放水域捕捞区 (35)11.4 捕捞 (36)11.5 鲜活水产品的运输 (36)11.6 环境影响 (36)12 纺织品 (37)12.1 原料生产 (37)12.2 加工 (37)13 食品加工和贸易 (40)13.1 配料、添加剂和加工助剂 (40)13.2 加工 (40)13.3 有害生物防治 (41)14 贮藏和运输 (42)14.1 贮藏 (42)14.2 运输 (42)15 包装和标识 (43)15.1 包装 (43)15.2 标识 (43)附录A 允许和限制使用的土壤培肥和改良物质 (44)附录B 作物病虫害防治中允许和限制使用的物质/方法 (45)附录C 评估有机生产中使用其它物质的程序 (46)附录D 允许和限制使用的畜禽饲料添加剂 (50)附录E 允许在畜禽饲养场所使用的清洁剂和消毒剂 (51)附录F 食品加工中允许使用的非农业源配料 (52)附录G 食品加工中允许使用的加工助剂 (54)附录H 评估有机食品添加剂和加工助剂的准则 (55)前言以生态友好和环境友好技术为主要特征的有机农业，已经被很多国家作为解决食品安全、保护生物多样性、进行可持续发展等一系列问题的一条可实践途径。

有机食品认证标准

有机食品认证标准有机食品认证标准是指对生产、加工、贮藏、运输、销售过程中涉及的农业生产、加工、贮藏、运输、销售等环节的一系列规范和要求。

有机食品认证标准的制定是为了保障消费者的权益，确保有机食品的质量和安全，促进农业可持续发展。

首先，有机食品认证标准要求农业生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥和转基因技术。

这意味着农民在种植有机农产品时，必须采用自然的、生物的方法来防治病虫害，保持土壤的生态平衡，避免对环境造成污染。

同时，有机农产品的种子和苗木也必须符合有机认证的标准，不能使用转基因种子和苗木。

其次，有机食品认证标准对农产品的加工、贮藏、运输和销售环节也有严格的要求。

在加工过程中，禁止使用人工合成的添加剂、防腐剂和色素，保证有机食品的原汁原味。

在贮藏和运输过程中，必须采取相应的措施，避免有机食品受到污染和变质。

在销售环节，有机食品必须在包装上清晰标注有机认证的标志，让消费者一目了然。

此外，有机食品认证标准还要求农产品生产基地和加工企业必须通过认证机构的审核，符合一定的生产标准和管理要求，才能获得有机认证。

这些标准和要求涉及土壤和水质的检测、生产过程的记录和追溯、生产设施的清洁和卫生等方面，确保生产过程的透明和可追溯性。

总的来说，有机食品认证标准的制定和执行，不仅是对农业生产和加工环节的一种规范，更是对消费者权益的一种保障。

有机食品认证标准的实施，有助于提高农产品的品质和安全性，促进农业的可持续发展，也有助于引导消费者养成健康的饮食习惯，推动社会向着更加健康、可持续的方向发展。

因此，有机食品认证标准的制定和执行，对于农业、食品行业和整个社会都具有重要的意义。

有机产品生产和加工认证规范

农业有机产品认证规范

农业有机产品认证规范引言：现代社会人们对食品的安全和健康越来越关注，有机农业成为一种备受瞩目的农业发展模式。

为了保证有机农产品的品质和安全，有机农产品认证规范应运而生。

本文将从农业有机产品认证的定义、认证的标准和程序以及认证后的管理等方面进行论述，以期为有机农产品认证提供一定参考。

一、农业有机产品认证的定义和意义农业有机产品认证是指通过特定的程序和标准对农产品的生产过程和产品质量进行评估和证明的一种制度。

它旨在保证农产品的生产过程符合有关的有机农业规范，产品达到一定的品质和安全等级，为消费者提供安全、健康的农产品选择。

农业有机产品认证的意义在于：1. 保障消费者的权益。

认证能够给消费者提供可靠的农产品信息，加强消费者对农产品的信任，保障消费者的健康和安全。

2. 促进农业可持续发展。

有机农产品认证可以鼓励农民改变传统的农业生产方式，推动农业向高效、环保、可持续的方向发展。

3. 提升农产品市场竞争力。

有机农产品的认证标志能够增加产品的附加值，帮助农民拓展市场，提高产品的竞争力。

二、农业有机产品认证的标准和程序农业有机产品认证的标准和程序是认证的核心内容。

以下将重点介绍有机农产品认证的标准和程序，包括生产要求、加工要求、质量控制以及证书颁发等方面。

1. 生产要求（1）土壤管理：要求采取有机肥料、生物肥料等有机手段，禁止使用合成肥料和化学农药。

（2）作物管理：要求采用有机种子和有机育种手段，合理旋作和轮作，禁止使用生长激素和转基因技术。

（3）病虫害控制：要求采用生物防治、绿色防控措施，禁止使用化学农药和激素。

（4）畜牧养殖：要求畜禽采用自由饲养、草食喂养和环境控制，禁止使用抗生素和生长激素。

（5）农业废弃物处理：要求采用有机肥料和生物能源等方式进行处理，减少对环境的污染。

2. 加工要求（1）原料选择：要求采用有机农产品作为原料，禁止使用转基因原料和合成添加剂。

（2）加工环境：要求生产车间符合有机产品加工规范，禁止与传统农产品混合加工。

有机产品的认证标准

有机产品的认证标准有机产品的认证标准是指对农产品生产、加工、储存、运输和销售等全过程进行认证，以保证产品符合有机农业生产的基本要求和质量标准。

有机产品的认证标准是保障消费者权益和维护市场秩序的重要手段，也是推动有机农业可持续发展的重要保障。

有机产品的认证标准主要包括生产标准、加工标准、认证标准和标志使用管理规定等内容。

首先，生产标准是有机产品认证的基础。

生产标准主要包括土壤和水源的环境质量要求、种子和种苗的来源和管理、农业生产过程中的施肥、植保、灌溉等管理要求，以及农产品收获、储存、运输等环节的管理要求。

生产标准的制定是为了保证有机产品的生产过程符合有机农业的基本原则，如禁止使用化学合成农药、化肥，禁止基因改造等。

生产标准的执行是有机产品认证的关键，只有严格执行生产标准，才能保证有机产品的质量和安全。

其次，加工标准是有机产品认证的重要环节。

加工标准主要包括加工设施和设备的要求、原料的选择和管理、加工过程中的卫生和质量控制要求，以及有机产品的包装、贮存、运输等环节的管理要求。

加工标准的执行是保证有机产品质量和安全的重要保障，只有严格执行加工标准，才能保证有机产品的原汁原味和营养价值。

其次，认证标准是有机产品认证的核心内容。

认证标准主要包括认证机构的资质和管理要求、认证程序和流程、认证标准的执行和监督等内容。

认证标准的制定是为了保证有机产品认证的公正、公开、透明和可追溯，只有严格执行认证标准，才能保证有机产品认证的权威和可信度。

最后，标志使用管理规定是有机产品认证的重要环节。

标志使用管理规定主要包括有机产品标志的设计和使用要求、标志使用许可管理、标志使用监督和检查等内容。

标志使用管理规定的执行是保证有机产品标志的权威和可信度的重要保障，只有严格执行标志使用管理规定，才能保证有机产品标志的规范和统一。

综上所述，有机产品的认证标准是保证有机产品质量和安全的重要保障，也是推动有机农业可持续发展的重要手段。

中国有机认证标准

中国有机认证标准有机农业是一种注重环境保护和可持续发展的农业生产方式。

为了保证有机农产品的质量和安全，中国制定了一系列有机认证标准。

中国有机认证标准主要包括有机农产品认证和有机加工产品认证两个方面。

有机农产品认证是指对种植、养殖、加工等环节进行监管和认证，确保农产品的生产过程符合有机农业的要求。

有机加工产品认证是指对加工过程中使用的原料和生产工艺进行监管和认证，确保产品不含有害物质和化学合成添加剂。

中国有机农产品认证的标准主要包括以下几个方面。

首先，有机农产品的生产必须符合有机农业的基本原则，即禁止使用化学合成农药、化肥和转基因技术。

其次，有机农产品的生产过程必须符合环境保护的要求，包括土壤保护、水资源保护和生物多样性保护等。

再次，有机农产品的生产必须符合动物福利的要求，包括合理饲养、禁止使用激素和抗生素等。

最后，有机农产品的生产过程必须进行严格的监管和记录，确保产品的可追溯性。

中国有机加工产品认证的标准主要包括以下几个方面。

首先，有机加工产品的原料必须符合有机农产品的认证标准，即来源于有机农业生产。

其次，有机加工产品的生产过程必须符合有机农产品的认证标准，即禁止使用化学合成添加剂和有害物质。

再次，有机加工产品的生产过程必须进行严格的监管和记录，确保产品的可追溯性。

最后，有机加工产品必须进行严格的质量检测，确保产品的质量和安全。

中国有机认证标准的实施对于推动有机农业的发展和保障消费者的权益具有重要意义。

一方面，有机认证标准的实施可以促进农业的可持续发展，减少对环境的污染和破坏。

另一方面，有机认证标准的实施可以提高农产品的质量和安全，保护消费者的健康权益。

此外，有机认证标准的实施还可以促进农产品的国际贸易，提升中国农产品的竞争力。

然而，中国有机认证标准的实施也面临一些挑战。

首先，有机认证标准的实施需要建立完善的监管机制和认证体系，确保认证的公正和可靠。

其次，有机认证标准的实施需要加强对农民的培训和指导，提高他们的有机农业生产技术和管理水平。

国际有机认证标准

国际有机认证标准介绍国际有机认证标准是针对农业和食品领域制定的一套规范，旨在保障有机农产品和食品的质量和安全性，以及促进农业的可持续发展。

有机认证标准是一个涉及生产、加工、储存、运输和销售等各个环节的体系，旨在保护自然资源、生态环境和人类健康。

来源与发展有机农业的起源有机农业的概念最早出现在20世纪初，随着种植技术的发展和化学农药的广泛使用，人们开始关注农产品的质量和安全性问题，有机农业逐渐兴起。

有机农业的发展主要受到人们对于自然环境和生态系统的认识提高以及对于健康生活方式的追求。

国际有机认证标准的制定为了统一有机农产品和食品的标准和认证体系，国际社会逐渐形成了一套共识，即国际有机认证标准。

国际有机认证标准是由国际组织和专家经过多次研究和讨论制定而成，目的是为了确保有机农产品和食品的质量和安全性，以及保护自然环境和生态系统。

标准内容生产标准有机农产品的生产标准主要包括以下几个方面： 1. 土壤管理：禁止使用化学合成的农药和肥料，鼓励使用有机肥料和天然的防治措施。

2. 种子和种苗：要求使用经过有机认证的种子和种苗。

3. 农药使用：限制使用化学合成的农药，允许使用天然的防治措施。

4. 畜禽养殖：要求提供足够的活动空间和天然的饲料，禁止使用促长肌肉的激素和抗生素。

5. 疾病和虫害控制：鼓励使用生物防治和天然的防治措施。

6. 饲料：禁止使用转基因饲料和化学合成的添加剂。

加工标准有机食品的加工标准主要包括以下几个方面： 1. 原料使用：要求使用经过有机认证的农产品作为原料。

2. 添加剂使用：限制使用化学合成的添加剂，鼓励使用天然的添加剂。

3. 生产过程：要求生产过程符合卫生和安全标准，禁止使用转基因材料和辐射处理。

4. 包装和标识：要求使用符合环保和可回收要求的包装材料，标识必须清晰明确，以便消费者识别。

储存、运输和销售标准有机农产品和食品在储存、运输和销售过程中也有一些特殊要求： 1. 储存条件：要求储存环境符合有机认证标准，禁止使用化学保鲜剂和防腐剂。

有机产品认证管理规定

第67号有机产品认证管理办法经2004年9月27日国家质量监督检验检疫总局局务会审议通过,现予公布,自2005年4月1日起施行;局长二〇〇四年十一月五日有机产品认证管理办法第一章总则第一条为促进有机产品生产、加工和贸易的发展,规范有机产品认证活动,提高有机产品的质量和管理水平,保护生态环境,根据中华人民共和国认证认可条例等有关法律、行政法规的规定,制定本办法;第二条本办法所称的有机产品,是指生产、加工、销售过程符合有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品;本办法所称的有机产品认证,是指认证机构按照有机产品国家标准和本办法的规定对有机产品生产和加工过程进行评价的活动;第三条在中华人民共和国境内从事有机产品认证活动以及有机产品生产、加工、销售活动,应当遵守本办法;第四条国家认证认可监督管理委员会以下简称国家认监委负责有机产品认证活动的统一管理、综合协调和监督工作;地方质量技术监督部门和各地出入境检验检疫机构以下统称地方认证监督管理部门按照各自职责依法对所辖区域内有机产品认证活动实施监督检查;第五条国家制定统一的有机产品认证基本规范、规则,统一的合格评定程序,统一的标准,统一的标志;第六条国家按照平等互利的原则开展有机产品认证认可的国际互认;从事有机产品认证的机构以下简称有机产品认证机构,应当按照国家认监委对外签署的有机产品认证互认协议开展相关互认活动;第二章机构管理第七条有机产品认证机构应当依法设立,具有中华人民共和国认证认可条例规定的基本条件和从事有机产品认证的技术能力,并取得国家认监委确定的认可机构以下简称认可机构的认可后,方可从事有机产品认证活动;境外有机产品认证机构在中国境内开展有机产品认证活动的,应当符合中华人民共和国认证认可条例和其他有关法律、行政法规以及本办法的有关规定;第八条从事有机产品认证的检查员应当经认可机构注册后,方可从事有机产品认证活动;第九条从事与有机产品认证有关的产地基地环境检测、产品样品检测活动的机构以下简称有机产品检测机构应当具备相应的检测条件和能力,并通过计量认证或者取得实验室认可;第十条国家认监委对符合本办法第七条规定的有机产品认证机构予以批准;国家认监委定期公布符合本办法第七条和第九条规定的有机产品认证机构和有机产品检测机构的名录;不在目录所列范围之内的认证机构和产品检测机构,不得从事有机产品的认证和相关检测活动;第三章认证实施第十一条有机产品认证机构实施有机产品认证,应当依据有机产品国家标准;出口的有机产品,应当符合进口国家或者地区的特殊要求;第十二条有机产品认证机构,应当公开有机产品认证依据的标准、认证基本规范、规则和收费标准等信息;第十三条有机产品生产、加工单位和个人或者其代理人以下统称申请人,可以自愿向有机产品认证机构提出有机产品认证申请;申请时,应当提交下列书面材料：一申请人名称、地址和联系方式；二产品产地基地区域范围,生产、加工规模；三产品生产、加工或者销售计划；四产地基地、加工或者销售场所的环境说明；五符合有机产品生产、加工要求的质量管理体系文件；六有关专业技术和管理人员的资质证明材料;七保证执行有机产品标准、技术规范和其他特殊要求的声明；八其他材料;申请人不是有机产品的直接生产者或者加工者的,还应当提供其与有机产品的生产者或者加工者签定的书面合同;第十四条有机产品认证机构应当自收到申请人书面申请之日起10日内,完成申请材料的审核,并作出是否受理的决定；对不予受理的,应当书面通知申请人,并说明理由;第十五条有机产品认证机构受理有机产品认证后,应当按照有机产品认证基本规范、规则规定的程序实施认证活动,保证有机产品认证等过程的完整、客观、真实,并对认证过程作出完整记录,归档留存;第十六条有机产品认证机构应当按照相关标准或者技术规范的要求及时作出认证结论,并保证认证结论的客观、真实;有机产品认证机构应当对其作出的认证结论负责;第十七条对符合有机产品认证要求的,有机产品认证机构应当向申请人出具有机产品认证证书,并允许其使用中国有机产品认证标志；对不符合认证要求的,应当书面通知申请人,并说明理由;第十八条按照有机产品国家标准在转换期内生产的产品,或者以转换期内生产的产品为原料的加工产品,证书中应当注明“转换”字样和转换期限,并应当使用中国有机转换产品认证标志;第十九条有机产品认证机构应当按照规定对获证单位和个人、获证产品进行有效跟踪检查,保证认证结论能够持续符合认证要求;第二十条有机产品认证机构不得对有机配料含量指重量或者液体体积,不包括水和盐低于95％的加工产品进行有机认证;第二十一条生产、加工、销售有机产品的单位及个人和有机产品认证机构,应当采取有效措施,按照认证证书确定的产品范围和数量销售有机产品,保证有机产品的生产和销售数量的一致性;第四章认证证书和标志第二十二条国家认监委规定有机产品认证证书的基本格式和有机产品认证标志的式样;第二十三条有机产品认证证书应当包括以下内容：一获证单位和个人名称、地址；二获证产品的数量、产地面积和产品种类；三有机产品认证的类别；四依据的标准或者技术规范；五有机产品认证标志的使用范围、数量、使用形式或者方式；六颁证机构、颁证日期、有效期和负责人签字；七在有机产品转换期内生产的产品或者以转换期内生产的产品为原料的加工产品,应当注明“转换”字样和转换期限;第二十四条有机产品认证证书有效期为一年;第二十五条获得有机产品认证证书的单位或者个人,在有机产品认证证书有效期内,发生下列情形之一的,应当向有机产品认证机构办理变更手续：一获证单位或者个人发生变更的;二有机产品生产、加工单位或者个人发生变更的；三产品种类变更的；四有机产品转换期满,需要变更的;第二十六条获得有机产品认证证书的单位或者个人,在有机产品认证证书有效期内,发生下列情形之一的,应当向有机产品认证机构重新申请认证：一产地基地、加工场所或者经营活动发生变更的；二其他不能持续符合有机产品标准、相关技术规范要求的;第二十七条获得有机产品认证证书的单位或者个人,发生下列情形之一的,认证机构应当及时作出暂停、撤销认证证书的决定：一获证产品不能持续符合标准、技术规范要求的；二获证单位或者个人发生变更的；三有机产品生产、加工单位发生变更的；四产品种类与证书不相符的；五未按规定加施或者使用有机产品标志的;对于撤销的证书,有机产品认证机构应当予以收回;第二十八条有机产品认证标志分为中国有机产品认证标志和中国有机转换产品认证标志,图案见附件;中国有机产品认证标志标有中文“中国有机产品”字样和相应英文ORGANIC;在有机产品转换期内生产的产品或者以转换期内生产的产品为原料的加工产品,应当使用中国有机转换产品认证标志;该标志标有中文“中国有机转换产品”字样和相应英文CONVERSION TO ORGANIC ;第二十九条有机产品认证标志应当在有机产品认证证书限定的产品范围、数量内使用;获证单位或者个人,应当按照规定在获证产品或者产品的最小包装上加施有机产品认证标志;获证单位或者个人可以将有机产品认证标志印制在获证产品标签、说明书及广告宣传材料上,并可以按照比例放大或者缩小,但不得变形、变色;第三十条在获证产品或者产品最小包装上加施有机产品认证标志的同时,应当在相邻部位标注有机产品认证机构的标识或者机构名称,其相关图案或者文字应当不大于有机产品认证标志;第三十一条未获得有机产品认证的产品,不得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品”“ORGANIC”、“CONVERSION TO ORGANIC”和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述;第三十二条有机配料含量等于或者高于95％的加工产品,可以在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样;有机配料含量低于95％且等于或者高于70％的加工产品,可以在产品或者产品包装及标签上标注“有机配料生产”字样;有机配料含量低于70％的加工产品,只能在产品成分表中注明某种配料为“有机”字样;有机配料,应当获得有机产品认证;第三十三条有机产品认证机构在作出撤销、暂停使用有机产品认证证书的决定的同时,应当监督有关单位或者个人停止使用、暂时封存或者销毁有机产品认证标志;第五章监督检查第三十四条国家认监委应当组织地方认证监督管理部门和有关单位对有机产品认证以及有机产品的生产、加工、销售活动进行监督检查;监督检查可采取以下方式：一组织同行进行评议；二向被认证的企业或者个人征求意见；三对认证及相关检测活动及其认证决定、检测结果等进行抽查；四要求从事有机产品认证及检测活动的机构报告业务情况；五对证书、标志的使用情况进行抽查；六对销售的有机产品进行检查；七受理认证投诉、申诉,查处认证违法、违规行为;第三十五条获得有机产品认证的生产、加工单位或者个人,从事有机产品销售的单位或者个人,应当在生产、加工、包装、运输、贮藏和经营等过程中,按照有机产品国家标准和本办法的规定,建立完善的跟踪检查体系和生产、加工、销售记录档案制度;第三十六条进口的有机产品应当符合中国有关法律、行政法规和部门规章的规定,并符合有机产品国家标准;第三十七条申请人对有机产品认证机构的认证结论或者处理决定有异议的,可以向作出结论、决定的认证机构提出申诉,对有机产品认证机构的处理结论仍有异议的,可以向国家认监委申诉或者投诉;第六章罚则第三十八条违反本办法第二十条规定,对有机配料含量低于95％的加工产品实施有机产品认证的,责令改正,并处2万元罚款;第三十九条违反本办法第二十一条规定的,责令改正,并处1万元以上3万元以下罚款;第四十条违反本办法第二十九条、第三十条和第三十一条规定的,责令改正,并处1万元以上3万元以下罚款;第四十一条违反本办法第三十二条规定的,责令改正,并处1万元以上3万元以下罚款;第四十二条对伪造、冒用、买卖、转让有机产品认证证书、认证标志等其他违法行为,依照有关法律、行政法规、部门规章的规定予以处罚;第四十三条有机产品认证机构、有机产品检测机构以及从事有机产品认证活动的人员出具虚假认证结论或者出具的认证结论严重失实的,按照中华人民共和国认证认可条例第六章的规定予以处罚;第七章附则第四十四条有机产品认证收费应当按照国家有关价格法律、行政法规的规定执行;第四十五条本办法由国家质量监督检验检疫总局负责解释;第四十六条本办法自2005年4月1日起施行;附件：有机产品认证标志图案1．中国有机产品认证标志：2．中国有机转换产品认证标志：有机产品认证标志根据使用需要,分为10mm、15mm、20mm、30mm和60mm等五种规格;。

中国有机产品认证标准

中国有机产品认证标准中国有机产品认证标准是指对有机农产品及其加工食品的生产、加工、储藏、运输、销售等环节进行认证的标准。

有机产品认证是指对符合有机农业生产基本要求的农产品和加工食品进行认证，以证明其符合有机产品标准的行为。

有机产品认证标准的制定是为了保障有机产品的质量和安全，促进有机农业的健康发展，满足人们对健康、安全、优质食品的需求。

有机产品认证标准的制定是为了规范有机农产品市场，保护消费者的权益，提高有机产品的竞争力和市场占有率。

中国有机产品认证标准主要包括有机农产品的生产标准、加工标准、质量标准、安全标准和管理标准等内容。

有机农产品的生产标准主要包括土壤和水的管理、种子和种苗的选择、农药和化肥的使用、畜禽养殖管理、采收和贮藏等方面的要求。

有机农产品的加工标准主要包括原料的选择、加工工艺、添加剂的使用、包装和贮存等方面的要求。

有机产品的质量标准主要包括外观、口感、营养成分、残留物质等方面的要求。

有机产品的安全标准主要包括农药残留、重金属含量、微生物污染等方面的要求。

有机产品的管理标准主要包括生产记录、追溯体系、认证机构监督等方面的要求。

有机产品认证标准的制定是为了保障有机产品的质量和安全，促进有机农业的健康发展，满足人们对健康、安全、优质食品的需求。

有机产品认证标准的实施对于推动我国有机农业的发展，提高农产品的品质和安全水平，促进农业可持续发展具有重要意义。

同时，有机产品认证标准的实施也对于保护环境、促进农村经济发展、改善农民生活水平具有积极作用。

有机产品认证标准的制定是一个系统工程，需要各方面的协调合作。

政府部门应加强对有机产品认证标准的制定和实施的指导和管理，加大对有机农业的扶持力度，提高有机农产品的市场竞争力。

有机农业生产者应加强自身的管理，提高生产技术水平，确保有机产品的质量和安全。

认证机构应加强对有机产品的监督和管理，严格执行有机产品认证标准，保证认证的公正、公平和公开。

消费者应增强对有机产品的认识，提高对有机产品的信任度，积极支持有机产品的消费。

有机食品的生产、加工、标签与销售的准则

有机食品的生产、加工、标签与销售的准则有机食品是指不含化学农药和化肥的食品，其生产、加工、标签与销售要遵循一系列准则和规定。

首先，有机食品的生产需要遵循农业有机生产的标准，比如使用有机肥料、生物防治和生态种植等方法，确保食品的健康和安全。

生产过程中也需要使用天然资源，保护生态环境，确保食品的纯净和优质。

其次，有机食品的加工需要遵循有机食品加工的要求，确保产品的原料来源、加工过程、包装和贮存均符合有机食品的标准。

加工食品时不能添加人工合成的色素、甜味剂、防腐剂等化学物质，对食品原料和成品进行严格检测，确保产品的有机性。

在标签方面，有机食品需要在包装上标注“有机食品”字样，并附上有机认证的标志，以便消费者识别。

同时，在包装上需要标注产品的生产地、生产商、原料来源等信息，以便消费者了解产品的可追溯性和可信度。

最后，有机食品的销售需要在特定的渠道和门店进行，比如有机食品专卖店、农产品市场等，确保消费者能够购买到真正的有机食品。

在销售时需要进行质量检测和回馈，保证产品的品质和安全。

总之，有机食品的生产、加工、标签与销售需要遵循严格的准则和规定，确保产品的健康、安全和真实性。

这既是对生产商的责任，也是对消费者的尊重。

只有通过规范的生产和销售，才能真正保障消费者的权益，推动有机食品行业的健康发展。

有机食品的生产、加工、标签与销售的准则是确保消费者能够获得高质量、健康和有机的食品。

这些准则涉及到生产、加工、标签和销售各个环节，并需严格执行以确保食品的质量和诚信。

以下将对这些准则进行更详细的探讨。

在生产方面，有机食品的生产需要符合农业有机生产的标准。

这包括使用有机肥料和天然的防治方法，禁止使用合成农药、化肥和激素等化学物质。

生产者需要确保农田和土壤的健康，做好农作物的种植、灌溉和采收等工作。

同时，生产者也需要遵循生态农业的原则，尊重自然生态系统的平衡，保护生物多样性，降低对环境的影响。

在加工方面，有机食品的加工需要遵循相应的要求，确保原料的有机来源和加工过程的纯净。

有机食品认证标准

有机食品认证标准有机食品认证是指对符合有机农业生产标准的农产品进行认证，以保障消费者对有机食品的信心和信任。

有机食品认证标准是对有机食品生产、加工、运输、储存等环节的要求和规定，是有机食品认证的依据和指导。

有机食品认证标准的建立和实施，对于促进有机农业的健康发展，保障有机食品质量安全，推动农产品质量提升，维护消费者权益具有重要意义。

一、生产环节的要求。

有机食品认证标准对有机农业生产环节提出了严格的要求，包括土壤管理、种子选用、施肥、植保措施等方面。

首先，要求农民采用有机肥料和生物有机肥料，禁止使用化学合成肥料；其次，要求采用有机种子，禁止使用转基因种子；再者，要求采取生物防治、物理防治、生态防治等绿色植保措施，禁止使用化学农药和化学合成植物生长调节剂。

生产环节的严格要求，保证了有机食品的生产过程健康、环保、安全。

二、加工环节的要求。

有机食品认证标准对有机食品的加工环节提出了严格的要求，包括加工设施、加工工艺、原料选用等方面。

首先，要求加工企业应当建立有机食品加工车间，禁止与非有机食品混加工；其次，要求采用有机食品原料，禁止使用转基因原料；再者，要求采用有机食品加工工艺，禁止使用化学添加剂和合成香精。

加工环节的严格要求，保证了有机食品的加工过程健康、卫生、安全。

三、运输、储存和销售环节的要求。

有机食品认证标准对有机食品的运输、储存和销售环节提出了严格的要求，包括运输工具、运输方式、储存条件、销售方式等方面。

首先，要求运输工具应当与非有机食品运输工具分开使用；其次，要求采用有机食品专用运输方式，禁止与非有机食品混运；再者，要求有机食品应当在指定的有机食品专用储存条件下储存，禁止与非有机食品混存；最后，要求有机食品应当在指定的有机食品专用销售场所销售，禁止与非有机食品混售。

运输、储存和销售环节的严格要求，保证了有机食品的质量安全和品质稳定。

四、总结。

有机食品认证标准的建立和实施，对于保障有机食品的质量安全，维护消费者权益，促进有机农业的健康发展具有重要意义。

有机(天然)食品生产和加工技术规范

有机(天然)食品生产和加工技术规范为了推动农村环境保护事业的进展，减少与防止农药、化肥等农用化学品对环境的污染，提高我国有机农业的生产水平，促进有机(天然)食品的开发，保证有机(天然)食品生产与加工的质量，向社会提供纯天然、无污染、高品位的食品，满足我国与国际市场的需求，国家环境保护局(简称NEPA)委托国家环境保护局有机食品进展中心(简称OFDC)根据国际有机农业运动联合会(Inernational Federation of Organic Agriculture Moveme nts,简称IFOAM)有机农业生产与粮食加工的基本标准，参照国际有机作物改良协会(organic Crops Improvement Association,简称OCIA)、美国加利福尼亚州有机农民协会(California Certified Organic Farmers，简称CCOF)与其它国家(德国、日本等)有机农业与食品生产、加工标准，结合我国食品行业标准与具体情况制定了《有机(天然)食品生产与加工技术规范》。

它是我国有机(天然)食品生产与加工的要紧参照标准，也是OFDC颁发有机(天然)食品证书的重要根据。

所谓有机农业是指一种完全不用人工合成的农药、肥料、生长调节剂与家畜禽饲料添加剂的农业生产体系。

有机(天然)食品则是指根据有机农业与有机食品生产、加工标准而生产出来的通过有机（天然）食品颁证组织颁发给证书供人们食用的一切食品，它包含蔬菜、水果、饮料、牛奶、其它农产品、调料、油料、蜂产品与药物、酒类等。

本规范共分八个部分，第一、有机农业生产的环境；第二、有机(天然)农产品生产技术规范；第三、有机(天然)食品加工技术规范；第四、有机(天然)食品贮藏技术规范，第五、有机(天然)食品运输技术规范；第六、有机(天然)食品销售技术规范，第七、有机(天然)食品检测技术规范；第八、有机农业转变技术规范。

第一章有机农业生产的环境1．选择符合国家大气环境质量一级标准GB3095—82(见附表1)的地区进行有机农业生产。

有机食品的认证标准

有机食品的认证标准有机食品是指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥、转基因技术等化学合成物质，以及不使用放射线、污泥等对人体健康有害的物质，同时尊重自然生态平衡，保护生态环境，符合有机食品生产标准和认证程序的食品。

有机食品的认证标准是保障有机食品质量和安全的重要手段，下面将介绍有机食品的认证标准。

首先，有机食品的认证标准包括生产标准和加工标准。

生产标准主要包括土壤和施肥管理、作物和养殖管理、防治病虫害、种子和种苗使用等方面的要求。

而加工标准主要包括加工设施、原料使用、加工工艺、包装储运等方面的要求。

生产和加工都需要符合相应的有机食品认证标准，才能获得有机食品认证资格。

其次，有机食品的认证标准还包括环境保护和动物福利要求。

生产有机食品的农场必须采取措施保护生态环境，包括水资源的合理利用、土壤的保护和改良、植物多样性的维护等。

同时，对于养殖业来说，动物福利也是有机食品认证的重要内容，要求农场提供适宜的饲养环境和饲养条件，保障动物的健康和福利。

再次，有机食品的认证标准还包括对农药、化肥、转基因产品等的禁用要求。

在生产过程中，禁止使用化学合成农药、化肥等化学合成物质，禁止使用转基因技术和转基因产品。

同时，对于食品添加剂和保鲜剂也有严格的限制，只能使用经过认证的有机食品添加剂和保鲜剂。

最后，有机食品的认证标准还包括对生产和加工过程的追溯和记录要求。

生产和加工企业需要建立健全的追溯体系，对生产和加工过程进行全程记录，确保有机食品的可追溯性。

同时，需要建立健全的内部控制体系和文件记录，确保产品符合有机食品认证标准的要求。

总之，有机食品的认证标准是保障有机食品质量和安全的重要手段，包括生产标准和加工标准、环境保护和动物福利要求、对农药、化肥、转基因产品等的禁用要求，以及对生产和加工过程的追溯和记录要求。

只有严格遵守这些认证标准，才能确保生产出高质量、安全可靠的有机食品，保障消费者的健康权益。

有机产品生产和加工认证规范

v1.0 可编辑可修改有机产品生产和加工认证规范中国认证机构国家认可委员会China National Accreditation Board for Certifiers目录前言 (5)1 范围 (6)2 引用标准 (7)3 定义 (8)4 有机生产和加工的主要目标 (11)5 有机生产和加工管理体系的要求 (12)总要求 (12)文件要求 (12)资源管理 (15)采购和追踪体系 (15)内部检查 (15)改进 (16)6 作物生产 (17)农场范围 (17)平行生产 (17)转换期 (17)缓冲带 (17)作物品种的选择 (17)作物栽培 (18)病虫草害防治 (18)污染控制 (19)水土保持和生物多样性保护 (20)7 畜禽养殖 (21)转换期 (21)畜禽的引入 (21)饲料 (21)饲料添加剂 (22)配合饲料 (23)饲养条件 (23)疾病防治 (24)非治疗性手术 (24)繁殖 (25)运输和屠宰 (25)奶制品 (26)禽蛋生产 (26)8 蜜蜂饲养和蜂产品加工 (27)转换期 (27)采蜜区 (27)蜜蜂的饲喂 (27)疾病防治 (27)蜂蜡和蜂箱 (28)蜂蜜收获处理 (28)蜂蜜、蜂蜡、养蜂架和蜂箱的贮存 (28)蜂王和蜂群的饲养 (29)9 特定作物 (30)食用菌 (30)茶叶 (30)10 野生植物 (33)11 水产养殖 (34)转换期 (34)养殖 (34)开放水域捕捞区 (35)捕捞 (36)鲜活水产品的运输 (36)环境影响 (36)12 纺织品 (37)原料生产 (37)加工 (37)13 食品加工和贸易 (40)配料、添加剂和加工助剂 (40)加工 (40)有害生物防治 (41)14 贮藏和运输 (42)贮藏 (42)运输 (42)15 包装和标识 (43)包装 (43)标识 (43)附录A 允许和限制使用的土壤培肥和改良物质 (44)附录B 作物病虫害防治中允许和限制使用的物质/方法 (46)附录C 评估有机生产中使用其它物质的程序 (48)附录D 允许和限制使用的畜禽饲料添加剂 (52)附录E 允许在畜禽饲养场所使用的清洁剂和消毒剂 (53)附录F 食品加工中允许使用的非农业源配料 (54)附录G 食品加工中允许使用的加工助剂 (56)附录H 评估有机食品添加剂和加工助剂的准则 (58)前言以生态友好和环境友好技术为主要特征的有机农业，已经被很多国家作为解决食品安全、保护生物多样性、进行可持续发展等一系列问题的一条可实践途径。

农业有机产品认证规范

农业有机产品认证规范随着人们生活水平和健康意识的提高，对食品安全和品质的要求也不断增加。

有机农业作为一种环境友好的农业生产方式，受到了越来越多人的青睐。

然而，由于市场上存在大量农业有机产品的标签虚假，给消费者带来了困扰。

为了确保农业有机产品的质量和信誉，推动有机农业的健康发展，我国制定了一系列农业有机产品认证规范。

本文将对这些规范进行探讨和解析。

一、农业有机产品的定义和范围农业有机产品认证规范首先需要明确农业有机产品的定义和范围。

农业有机产品是指在生产、加工和包装过程中，严格按照有机农业生产要求，不使用化学肥料、农药和转基因技术，保证产品的纯天然和高品质。

农业有机产品范围涵盖了农作物、畜禽产品、水产品以及相关的加工产品。

二、农业有机产品生产标准农业有机产品认证规范对生产过程中需要遵守的标准进行了明确。

包括以下几个方面：1.土壤保护：有机农业生产要求合理利用土壤资源，保持土壤的肥力和结构，禁止使用化学物质对土壤进行污染。

2.农药和化肥的禁用：有机农业生产要求不使用化学合成的农药和化肥，采用生物防治、绿肥等有机农业技术手段。

3.畜禽养殖条件：有机畜禽产品生产要求禽畜的饲料来源必须符合有机要求，要求畜禽的喂养环境清洁、卫生，保证畜禽的健康。

4.转基因技术的禁用：有机农业生产要求禁止使用任何转基因技术进行生产和加工。

5.农产品采摘和运输：有机农业生产要求在采摘和运输过程中，避免使用任何致使农产品污染的材料，保证产品的纯净和新鲜。

三、农产品认证程序农业有机产品的认证程序是确保产品符合有机认证规范的重要环节，具体包括以下步骤：1.申请和审核：生产者提交有机农产品认证申请，并提供必要的生产和加工资料，由相关认证机构进行初步审核。

2.现场检查：认证机构对生产现场进行实地检查，了解农产品生产和加工的具体情况，以确保符合认证要求。

3.取样与检测：认证机构对农产品进行取样，并进行相关的理化指标、农药残留等检测，以确保产品的质量和安全。

有机产品认证实施规则

有机产品认证实施规则一、认证标准1.有机产品认证应基于国家或地区的有机农业标准，如美国国家有机程序标准（NOP）和欧盟有机农业法规等。

2.认证标准应包括对土壤质量、肥料和农药使用、畜禽养殖、加工过程等方面的要求。

二、认证机构1.有机产品认证由第三方机构进行，认证机构应具备独立性、公正性和专业性。

2.认证机构应通过认证委员会或者独立专家组成，对申请认证的农场或者企业进行审核和认证。

三、认证程序1.申请认证：农场或者企业向认证机构提交认证申请，并提供必要的相关文件和信息。

2.现场检查：认证机构对申请认证的农场或者企业进行现场检查，核实其符合认证标准的要求。

3.审核和决定：认证机构对现场检查结果进行审核，并根据认证标准判断是否认证通过。

4.颁发认证证书：认证通过后，认证机构向农场或者企业颁发认证证书，并登记其认证信息。

四、监督管理1.定期复验：认证机构对已认证的农场或者企业进行定期复验，以确保其仍然符合认证标准的要求。

2.不定期检查：认证机构可以随时对已认证的农场或者企业进行不定期检查，以确保其生产过程和产品质量的合规性。

3.投诉处理：认证机构应建立投诉处理机制，对涉及有机产品质量和认证问题的投诉进行处理和调查。

4.处罚措施：认证机构对于不符合认证标准的农场或者企业可以采取警告、暂停认证或者撤销认证等处罚措施。

五、信息公示1.认证机构应将认证结果、认证证书和农场或企业的认证信息等予以公示，以供消费者查询。

2.认证机构应定期发布有机农产品市场和行业发展的报告，为政府、企业和消费者提供参考。

以上是有机产品认证的实施规则。

有机产品认证的实施规则对于保护消费者权益、促进有机农业发展和提高产品质量具有重要意义，有助于推动有机产品市场的规范化和健康发展。

有机产品生产和加工认证规范

有机产品生产和加工认证规范为了确保消费者对有机产品的质量和安全有信心，各国都对有机产品的生产和加工进行了一些认证规范。

以下是一些常见的有机产品生产和加工认证规范：1. 农业生产认证：有机农业生产认证是最基本的认证规范之一。

它包括对土壤、肥料、种子、农药、除草剂等农业生产原料的使用进行审核，确保这些原料符合有机农业的生产标准。

此外，还会对农作物的种植、养殖、采摘等过程进行审核，确保产品的有机品质。

2. 加工认证：对有机产品的加工过程也进行审核，确保加工过程中不使用化学合成的防腐剂、添加剂和人工色素等，保证产品的纯天然性和健康安全性。

3. 生产环境认证：有机产品的生产环境也需要符合一定的认证规范，包括农田周边的环境、空气质量、水质量等都需要符合相关标准，确保产品的纯净度和安全性。

4. 产地来源认证：有机产品的产地来源也需要进行认证审查，确保产品的产地符合有机标准，并且没有受到非有机农业的污染。

5. 质量控制认证：对于有机产品的质量控制也需要进行认证，确保产品符合国家有机产品标准，并且符合消费者的健康需求。

总之，有机产品的生产和加工认证规范非常重要，它不仅可以保障消费者的权益，也可以促进有机农业的健康发展，推动农业产业的升级和转型。

因此，各个国家都在不断完善和加强有机产品的生产和加工认证规范，希望能够为有机产品的发展提供更好的保障。

有机产品的生产和加工认证规范对于有机农业和食品行业的发展至关重要。

搞好有机产品的生产加工认证规范，不仅可以保障有机产品的质量和安全，也可以推动农业的可持续发展，提高农产品的附加值，促进农民增收致富。

有机产品的生产和加工认证规范必须符合有机农业的基本原则和要求。

有机农业的基本原则包括生态原则、健康原则、公平原则和关怀原则。

生态原则要求在生产和加工中尊重自然，保护生态环境，避免使用化学合成的农药、肥料、激素等；健康原则要求生产和加工过程中保障食品的安全和卫生，确保消费者的健康；公平原则要求对生产者的权益进行保障，保证农民合理收入；关怀原则要求生产和加工过程中尊重动植物的生理和心理需要，保护生物多样性。

有机食品的认证标准

有机食品的认证标准有机食品是指在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长激素和转基因技术，以及不添加化学合成的防腐剂、色素、香料等物质，符合有机农业生产标准的农产品和食品。

有机食品的认证标准是保障消费者权益，促进有机农业发展的重要手段。

下面我们将介绍有机食品的认证标准。

首先，有机食品的认证标准包括生产标准、加工标准和质量标准。

生产标准是指有机农产品的生产过程需要符合一系列的要求，包括土壤和水的管理、种子选用、施肥和病虫害防治等方面的规定。

加工标准是指对有机农产品的加工过程进行规范，包括原料的选择、加工工艺、原料和成品的贮存、运输等方面的要求。

质量标准是指有机食品的质量指标，包括营养成分、农药残留、重金属含量、微生物指标等方面的要求。

其次，有机食品的认证标准是由相关的认证机构进行认证的。

认证机构会对申请认证的农产品生产企业进行审核，包括生产基地、生产工艺、产品质量等方面的审核。

只有通过认证机构的审核并符合有机食品的认证标准，才能获得有机食品的认证证书，才能在市场上销售有机食品。

再次，有机食品的认证标准是保障消费者权益的重要手段。

有机食品的认证标准严格规定了有机食品的生产和加工过程，保证了有机食品的质量和安全。

消费者购买有机食品时，可以通过认证证书来识别有机食品，放心选择安全、健康的食品。

最后，有机食品的认证标准是促进有机农业发展的重要保障。

有机食品的认证标准提高了农产品的质量和安全水平，增强了有机农产品的市场竞争力，促进了有机农业的可持续发展。

同时，有机食品的认证标准也促进了农产品生产企业的规范化生产，提高了农产品生产企业的管理水平和技术水平。

综上所述，有机食品的认证标准是保障消费者权益，促进有机农业发展的重要手段。

有机食品的认证标准包括生产标准、加工标准和质量标准，是由相关的认证机构进行认证的，是保障消费者权益的重要手段，也是促进有机农业发展的重要保障。

希望有机食品的认证标准能够得到更加严格的执行，为消费者提供更加安全、健康的食品，促进有机农业的可持续发展。

有机产品认证基本要求

有机产品认证基本要求总要求1、申请认证的对象是界定清晰、所有权和经营权明确的农业生产单元、加工单元2、有机产品生产或/和加工场所应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等3、在生产、加工、包装、贮运、销售过程中不使用转基因技术和离子辐射技术及其产品4、从常规产品生产体系过渡到有机产品生产体系应实施相应的转换期5、按有机产品国家标准GB/T 19630.1~19630.4-2005的要求建立有机产品生产和/或加工技术体系和质量管理体系6、在既生产和/或加工有机产品、也生产和/或加工常规产品（非有机产品）的情况下，应建立平行生产管理体系，以保持有机产品生产和/或加工的有机完整性7、申请者对于相关的合作方应签订协议，在为满足整个生产链的有机完整性而需要进行检查时，相关的合作方保证接受万泰的检查8、接受万泰派出的检查员开展现场检查工作一、有机产品生产认证的基本要求1、生产基地在最近3年内未使用过国家有机产品标准GB/T 19630.1~19630.4-2005规定的禁用物质2、种子使用前没有使用任何禁用物质处理，禁止使用任何转基因的种子和种苗3、生产基地应建立长期的土壤培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划4、生产基地无明显水土流失、风蚀及其他环境问题5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中不受到污染二、有机产品加工认证的基本要求1、原料必须是已获得有机产品认证的、野生（天然）产品或认证机构许可使用的原料2、上述原料在最终产品中所占的重量比或体积比不得少于 95%3、只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和GB/T 19630.1~19630.4-2005中允许使用的物质，禁止使用人工合成的色素、香料和添加剂等4、有机产品在加工、贮存、运输和销售过程中不受到污染三、认证依据GB/T19630.1~19630.4-2005《有机产品》是万泰评定有机生产、加工过程符合性的依据。

现行国家标准、行业标准或地方标准是判定产品安全质量符合性的依据，采标顺序首先是国家标准，其次是行业标准，再次是地方标准。

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有机产品生产和加工认证规范
中国认证机构国家认可委员会
China National Accreditation Board for Certifiers
、八
前言
1 范围 (6)
2 引用标准 (7)
3 定义 (8)
4 有机生产和加工的主要目标 (11)
5 有机生产和加工管理体系的要求 (12)
5.1总要求 (12)
5.2文件要求 (12)
5.3资源管理 (15)
5.4采购和追踪体系 (15)
5.5内部检查 (15)
5.6 改进 (16)
6 作物生产 (17)
6.1农场范围 (17)
6.2平行生产 (17)
6.3转换期 (17)
6.4缓冲带 (17)
6.5作物品种的选择 (17)
6.6 作物栽培 (18)
6.7病虫草害防治 (18)
6.8污染控制 (19)
6.9水土保持和生物多样性保护 (20)
7 畜禽养殖 (21)
7.1转换期 (21)
7.2畜禽的引入 (21)
7.3饲料 (21)
7.4饲料添加剂 (22)
7.5配合饲料 (23)
7.6饲养条件 (23)
7.7疾病防治 (24)
7.8非治疗性手术 (24)
7.9繁殖 (25)
7.10运输和屠宰 (25)
7.11奶制品 (26)
7.12禽蛋生产 (26)
8 蜜蜂饲养和蜂产品加工 (27)
8.1转换期 (27)
8.2采蜜区 (27)
8.3蜜蜂的饲喂 (27)
8.4疾病防治 (27)
8.5蜂蜡和蜂箱 (28)
8.6蜂蜜收获处理 (28)
8.7蜂蜜、蜂蜡、养蜂架和蜂箱的贮存 (29)
8.8蜂王和蜂群的饲养 (29)
9 特定作物 (30)
9.1食用菌 (30)
9.2茶叶 (30)
10 野生植物 (33)
11 水产养殖 (34)
11.1转换期 (34)
11.2 养殖 (34)
11.3开放水域捕捞区 (35)
11.4 捕捞 (36)
11.5鲜活水产品的运输 (36)
11.6环境影响 (36)
12 纺织品 (37)
12.1原料生产 (37)
12.2 加工 (37)
13 食品加工和贸易 (40)
13.1配料、添加剂和加工助剂 (40)
13.2 加工 (40)
13.3有害生物防治 (41)
14 贮藏和运输 (42)
14.1 贮藏 (42)
14.2 运输 (42)
15 包装和标识 (43)
15.1 包装 (43)
15.2 标识 (43)
附录A允许和限制使用的土壤培肥和改良物质 (44)
附录B作物病虫害防治中允许和限制使用的物质/方法 (45)
附录C评估有机生产中使用其它物质的程序 (46)
附录D允许和限制使用的畜禽饲料添加剂 (50)
附录E允许在畜禽饲养场所使用的清洁剂和消毒剂 (51)
附录F食品加工中允许使用的非农业源配料 (52)
附录G食品加工中允许使用的加工助剂 (54)
附录H评估有机食品添加剂和加工助剂的准则 (55)
、八
前
以生态友好和环境友好技术为主要特征的有机农业，已经被很多国家作为解决食品安全、保护生物多样性、进行可持续发展等一系列问题的一条可实践途径。

以有机农业方式生产的安全、优质、环保的有机食品和其它有机产品，越来越受到各国消费者的欢迎。

为推动和加快我国有机产业的发展，保证有机产品生产和加工的质量，满足国内外市场对有机产品日益增长的需求，减少和防止农药、化
肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染，促进社会、经济和环境的持续发展，中国认证机构国家认可委员会（CNAB ），根据联合国食品法典委员会（CAC）《有机食品生产、加工、标识及销售指南》（GL32-1999，Rev.1-2001）和国际有机农业运动联合会（IFOAM ）有机生产和加工的基本规范并参照欧盟有机农业生产规定（EEC No. 2092/91）以及其它国家（德国、瑞典、英国、美国、澳大利亚、新西兰、日本等）有机农业协会和组织的标准和规定，结合我国农业生产和食品行业的有关标准，制定本《有机产品生产和加工认证规范》。

本规范是对有机生产、加工和贸易的基本要求，申请有机产品认证者应保证执行本规范并接受认证检查。

认证机构根据审查报告的情况，给符合标准的农场、加工厂和贸易单位颁发有机认证证书，并授权他们在有机产品上使用有机认证标志。

本规范是以国环有机产品认证中心（OFDC）发布的《OFDC有机认证标准》为基础编制的。

1.1本规范适用于已经或计划获得有机产品认证，及标贴有机认证标志的下列产
品：
（1）未加工的农作物产品；畜禽以及未加工的畜禽产品；
（2）用于人类消费的农作物、畜禽的加工产品；
（3）饲料、配合饲料以及饲料原料；
（4）水产养殖及其产品；
（5）纺织品；
（6）肥料和植物保护产品；
（7）蜜蜂和蜂产品；
（8）野生植物产品。

1.2申请有机认证的产品必须接受认证机构对其整个生产过程的有机认证检查，
认证过程持续到其产品完成最终包装或标识。

必须接受有机认证检查的活动主要包括：
（1）农业生产（在农业生产基地进行的生产活动，包括植物生产和畜禽养殖）；
（2）水产养殖；
（3）配制或加工（保存和/或加工农产品的操作，含屠宰和切割畜禽产品）；
（4）包装；
（5）标识（包装、文件、说明、标签上的任何与有机认证有关的文字、商标商品名称、图形或符号）；
（6）产品贮藏（最终包装的产品除外）；
（7）产品贸易。

当产品的所有者负责贮藏和运输未最终包装的产品时，对其所有者实施的认证检查应包括对未最终包装产品的贮藏和运输的检查。

2引用标准
2.1中华人民共和国动物防疫法
2.2中华人民共和国国务院《饲料和饲料添加剂管理条例》
2.3中华人民共和国国务院《兽药管理条例》
2.4中华人民共和国农业部公告《允许使用的饲料添加剂品种目录》2.5中华人民共和国农业部《动物性食品中兽药最高残留限量》
2.6 GB3838地表水环境质量标准
2.7 GB5749生活饮用水卫生标准
2.8 GB11607渔业水质标准
2.9 GB5084农田灌溉水质标准
2.10 GB8978污水综合排放标准
2.11 GB15618 土壤环境质量标准
2.12 GB3095环境空气质量标准
2.13 GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度
2.14 GB321.1-GB321.6 农药合理使用准则
2.15 GB4285农药安全使用标准
2.16 GB2760食品添加剂使用卫生标准
2.17 GB14880食品营养强化剂使用卫生标准
2.18 GB11673含乳饮料卫生标准
2.19 GB15198食品中亚硝酸盐限量卫生标准
2.20 GB4287纺织染整工业水污染物排放标准
3定义
3.1有机
指有机认证标准描述的生产体系以及由该体系所生产的具有特定品质的产品，而不是化学上的定义。

3.2有机农业
遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

3.3传统农业
指沿用长期积累的农业生产经验，不使用任何化学合成的农用生产资料，主要以人、畜力进行耕作，采用农业、人工措施或传统的矿物源、植物源药剂进行病虫草害防治为主要技术特征的精耕细作、农牧结合、小面积经营的农业生产方式。

3.4有机食品
指来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经具有资质的独立的认证机构认证的一切农副产品，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品及调料等。

3.5有机产品
指按照有机认证标准生产并获得认证的各类产品，如有机纺织品、皮革、化妆品、林产品、家具等产品以及生物农药、肥料等农业生产资料。

3.6天然产品
指收获于具有明确物理边界环境中、未受任何人工影响的自然生长的生物产品。

3.7常规
指未获有机认证或有机转换认证的生产体系及其产品。

3.8有机转换期
指从开始有机管理至获得有机认证之间的时间。

3.9平行生产
指有机生产者、加工者或贸易者同时从事相同品种的其它方式的生产、加工
或贸易。

3.10农业投入
指在农产品生产或加工过程中使用的所有物质或原料。

3.11缓冲带。