新课改下的高中生物实验教学探讨

的脂肪 没有 和其他 物质混 合 ，苏丹Ｉ 就是单 Ｉ Ｉ 独给脂 肪染 色 ，能够清 楚地呈现 出橘 黄色 ； 而花 生组织 匀浆破 坏 了细 胞的完 整结 构，细 胞 中的各种 物质混 合在 了一起 ，苏丹ＩＩ Ｉ染色
的 也 不 再 是 单 纯 的 脂 肪 ， 因 此 ， 溶 液 颜 色 呈
肪 用 花 生 种 子 ， 鉴 定 蛋 白 质 用 豆 浆 或 鸡 蛋
能力 的有效手 段 ，忽视实 验教 学，是造 成学 生高分低能的重要原因。 在 教学 中要按 学生技 能形成 的规律 组织
教 学 ， 其 一 般 过 程 是 首 先 让 学 生 认 识 正 确 的
培 养 ”、 “ 宜 条 件 ” 、 “ 段 时 间后 观 适 一 察 ” 等 等 。 “ 节 决 定 成 败 ” ， 我 想 ， 有 些 细
因此 ，我觉得 高 中的生物教 学必须 重视 实验 课 的教学 ，从而使我 们 的学生能真 正理 解 生物是 一 门以实验 为基础 的学科 ，同时 ，
使 他 们 对 生 物 产 生 浓 厚 的 兴 趣 ， 掌 握 学 习 生
片 的制 作 等 ， 让 学 生 再 次 认 识 规 范 化 的 实 验 作 、 思 考 溶 为 一 体 ，使 学 生 的操 作 技 能 得 到 巩 固。
过轻 ，根尖 细胞压 烂或者 不分散 ，造成 前功 尽 弃 。 可 以鼓 励 学 生 按 不 同 的 方 法 来 压 片 ，
一
种 按 教 材 方 法 做 ， 一 种 不 用 镊 子 弄 碎 根
过程 ， 以期提高 语言表达 能力 ，并培养 了学 生严 谨踏 实的科学态度， 认真求 实的 良好实验
２ 、强化规范训练 ，提 高学习效率 。通过
以往的训 练 中，发现有 些学 生答 题不规 范 、 叙 述哕嗦 、语 言描述不准 确 、 口语化 严重 ， 在 高三实 验强化 训练 中要求 学生书写 认真规 范 、布局 合理 ，能用简 洁、清 晰 、逻辑 性强
动接 受知识பைடு நூலகம்的状态 。而探 究性 实验 是指在 实 验 的基 础上 ，通过 科学 的分析 、综合 等思 维 过程 来获取 知识 。这一 过程要 求学 生有较 多
看 似 细 小 的 地 方 却 是 许 多 学 生 容 易 疏 忽 的 地 方 ， 有 些 实 验 设 计 就 是 由 于 不 重 视 一 些 小 的
清 。学生在 实验过 程 中严格按 照课本 上 的实
验 步 骤 进 行 操 作 ， 最 后 看 到 符 合 原 理 和 预 期 的 实 验 结 果 。 学 生 通 过 这 样 的 验 证 性 实 验 仅 仅 证 明 了苹 果 或 梨 中 存 在 还 原 性 糖 ， 花 生 种 子 中存 在 脂 肪 ，豆 浆 或鸡 蛋清 中存 在 蛋 白 质 。但 却 不 知 道 这 些 生 物 组 织 中 除 了 含 有 相 应 的 这些 物 质 外 ， 还 有 没有 其 他 的 化 学成 分，能不能通过实验手段检测出来等。 ２ ．提 供 不 同 的实 验 方 法
细 节而导 致实验 的失败 ，我们在 平时 就要求 学 生 注 意 回 答 多 用 生 物 专 业 术 语 ， 力 求 科
学 、 规 范 ， 在 复 习 中 可 以 引 导 学 生 对 照 一 些 典 型 高 考 试 题 ， 先 分 析 试 题 ，再 对 照 标 准 答 案 反 复 分 析 、 理 解 ， 要 引 导 学 生 充 分 讨 论 和 交 流 ， 以 期 最 大 限 度 地 相 互 促 进 和 校 正 思 维
关键词 ：高中；生物 ；实验教 学；创新 生 物 实 验 教 学 改 革 的措 施
一
花 生切 片 没 有 破 坏 花 生 细 胞 的 结 构 ， 细 胞 内
生理 盐 水 。
、
１变验证性实验为探究性 实验 ． 旧高 中生物教 学大 纲中设 置的 实验往 往
是 验 证 性 的 ， 在 验 证 性 实 验 中 ，学 生 处 于 被
操作规 范 ，在 操作 中逐渐 形成标 准 ，熟练 的 ，
动 作 ， 然 后 是 创 新 的 技 能 ， 实 验 过 程 中 ， 要 鼓 励 学 生 挑 毛 病 。 例 如 ： “ 察 根 尖 分 生 组 观 织 细 胞 的 有 丝 分 裂 ” 实 验 中 根 尖 临 时 装 片 的 制 作 ， 学 生 在 压 片 过 程 中 ， 往 往 用 力 过 重 或
新课 改下的高中 生物实验教 学探讨
文◎ 姚 惠军 （ 北 省 乐 亭 县 第 二 中学 ） 河
摘 要 ：随着普 通 高中新课 改的 实施 ，生 细 胞 中 是 只 有 脂 肪 这 种 物 质 吗 ？ ３ 花 生 切 片 只 有部分 实验 因素不 是所要研 究 的处 理 因素 ． 物教 学更加 注重培 养 学生的 实践 能力，这要 和花 生匀浆 中各种 物质 的存在 形式有 什么 区 就 是对照 组 ，例 如验证 “ 岛素具有 降低血 胰 求 中学生物教 师在 实验教 学 中要 不断改革 ， 别 ？学生通 过这些 问题 ，在教 师的启 发下 ， 糖 浓 度 的 作 用 ”实 验 中 ，把 小 白 鼠分 为两 适应课改要求，提 高学生能力。 层 层 递 进 ， 深 入 思 考 ，最 后 讨 论 得 出 原 因 ： 组 ，其 中实验 组加胰 岛素 ，对 照组用 等量的
显 微 镜 等 常 用 工 具 和 仪 器 ， 掌 握 进 行 生 物 学 实 验 的 基 本 技 能 。 生 物 实 验 是 培 养 学 生 实 践
的语言或 其他形 式准确地 描述 或表达 生物学 基 本原理 、事 实和实验 结果 。如设置对 照实
验 时应注 意用下 面一些词 ： “分组编 号 ”、
物 学的 能力和方 法 ，为他们获取 新 的知识并 生物教学 中积 极探索 实验教 学的有效 性 ，将 对 高三 的生物 实验复 习打下 坚实 的基 础 。而
操 作 ， 再 提 出 相 关 的 问题 ，使 学 生 回 忆 、 操 将 知识运 用于 实践创造 良好 的条件 。在高 中
法 ，学生可 以从 显微镜 中清 楚地观 察到被 苏 丹ＩＩ Ｉ染成橘 黄色 的脂肪 颗粒 。而新 教材 中对 脂肪 的检测 实验 ，除提 供 了显微镜 观察切 片 的方 法 外 ，还 提 供 了另 一 种溶 液 显 色 检 测 法 ，就是 向待测 组织样 液 中直接加 入苏丹 Ｉ Ｉ Ｉ 染 液 ，观 察溶液 的显色 情况 。我们 在组 织学 生进 行 实验 的时候 ，两种方 法都让 学生进 行 了操 作 ， 但 结 果 却 出现 了迥 异 的情 况 。 花 生 切 片被 苏丹Ｉ 染 色后 ，大部 分 同学通过 显微 Ｉ Ｉ 镜 ，观察 到 了橘 黄色 的脂肪 颗粒 ，符合 脂肪 可 以被 苏丹Ｉ 染 液染成 橘黄 色 的原理 。但 是 Ｉ Ｉ 当我 们 向花 生组 织 匀 浆 中 滴 加 苏丹 Ⅱ 染 液 Ｉ 后 ，却 没 有看 到橘 黄 色 ，而 是 呈现 出浅 粉 色 。这 是为什 么呢 ？学生对 这种 方法 出现 的 这 个现 象产生 了浓 厚的兴趣 ，这 就又为 教师 展开教 学提供 了有力 的前提 。 此 时 教 师 可 以 用 这样 几个 问题 引导 学 生进行 思考讨论 。如 ： １ 花生 切片 中的细胞 ． 和花生 匀浆 中的细胞 有什 么区别 呢？２ 花生 ．
３黄敏 ． ． 高中生物 学实验教 学技能 目标的
理解与 实施． 生物学通报 ，２ ０ ，５ ０６ ．
素 （ 即变 量 ）作用 的一组 即为实验 组 ，因为 实验 目的就是 探索在 此变量 下可 能的 结果 ，
所 以 确 定 为 实 验 组 ， 而 没 有 给 予 实 验 因 素 或
２ ２ ３
从 所选取 的实 验方法 上 ，新课标 对一 些
实 验 也 做 了 相 应 的 改 动 或 扩 充 。下 面 仍 然 以 “ 测 生 物 组 织 中 的 糖 类 、 脂 肪 和 蛋 白质 ” 检 的实验为例进行一些说明 。 旧课 程 在 这 个 实 验 中对 脂 肪 的 鉴 定 ， 只 提 供 了做 花 生 种 子 切 片 进 行 镜 检 观 察 的 方
动 学生 学 习的情趣 ，并有利 于拓宽 学生 的思 路， 丰富学生 的知识 ，更好地培养学生 的创新 意识、创新精神 、创 新能力及实践 能力， 全面
提高教学质量。 参考文献 ：
豌 豆杂交 实验 、肺 炎双 球菌 的转化 实验等 ， 指 导学生 分析 总结实验 设计 的基本 原则 ，如 单 一变量 原则 、对照 实验原则 、可 重复性 原 则 。特别 要注 意的是对 照实验 原则 ，在高 中
的 思 考 和 讨 论 ， 学 生 处 于 一 种 主 动 探 索 知 识 的状态，对培养学生的创新能力非常有利 。 如 旧 课 程 中 “生 物 组 织 中 还 原 糖 、 脂
现浅粉色而不是橘黄色，就 可以理解 了。 二 、重视学生实验技能的提高 新 课 程 能 力 目标 要 求 学 生 能 够 正 确 使 用
“ 体 大 小 ，健 康 状 况 相 同 ” 、 “ 势 和 生 个 长 长状 况相 同 ”、 “ 等量 ”、 “ 相 同条 件下 在
肪 、蛋 白质 的鉴定 ”实 验完全 是一个 验证 性 实验 。就所 选的 实验材 料来说 ，都 是教材 限 定好 的 ，鉴 定还 原性糖 用苹果 或梨 ，鉴定 脂
三 、在生 物实 验复 习中培 养学生 的实验 在 对生物 实验进 行复 习时 ，运 用有效 的教学 设计能 力和完成实验能 力 策略，将会激发学生 学习的主体意识， 充分调
１ 加 强 考 纲 要 求 实 验 的 识 记 、 理 解 和 、 拓 展 。 指 导 考 生 分 析 和 研 究 教 材 中 的 经 典 实 验 ，总结和 领悟 实验与 探究 的过程和 方法 。 如 光 合 作 用 的 发 现 、 生 长 素 的 发 现 、 孟 德 尔
习惯 。
尖 ，也 不 在 装 片 上 再 加 一 片 载 玻 片 ，而 是 用 镊 子 轻 轻 按 盖 玻 片 几 下 ， 结 果 发 现 改 进 后 的 方 法 效 果 更 好 。这 些 做 法 可 以较 好 地 提 高 学
生 的 实 验 技 能 。高 三 复 习 时 ，通 过 教 师 的 演 示 及 学 生 的 操 作 ， 如 显 微 镜 的 操 作 、 临 时 装
的 实 验 设 计 中用 得 最 多 的 是 空 白对 照 与 相 互 对 照 。我 们 有 必 要 总 结 的 是 对 照 组 和 实 验 组 的 区 别 ， 根 据 对 照 的含 义 和 几 种 形 式 ，可 以 这 样 认 定 对 照 组 和 实验 组 。 凡 是 施 以 实验 因
１ 蒋 荣 治 ： 高 中生 物 实验 复 习策 略 ， ． 《 中学生物教学》２ ０年 第９ ０６ 期 ２ 李友章 ． ． 也谈生物 学探 究性 实验 的开发 研究， 《 生物学教学》２ ０年 第７ ． ０３ 期