外婆家装潢分析

设计意向
以外婆家为参考，我之后的餐饮空间设计也会有这些特点：
颜色以暖黄或者浅咖色为主调，一定程度上展现偏高档和休闲的用餐环境。 合理划分区域，尽可能的利用可用空间。 加入藤条，编制等迎合时下环保的理念。同时也会有砖、条纹、木制之类的元素出现。 也会起到分割区域或隔断的效果。
Thanks
外婆家
——让你回味外婆的味道
目录
外婆家简介
个人分析
分店内设
设计意向
外婆家简介
在2012(第六届)中国餐饮产业发展大会上，中国商 业联合会、中华全国商业信息中心和中国烹饪协会
联合公布了2011年度中国餐饮百强企业榜单，浙江
外婆家餐饮有限公司连续第二年进入100强 从2009年开始，外婆家餐饮连锁机构以每年新增10
门厅
此分店不是单独的门面，所以 门厅较小，但是设计简约大方 而质朴，很好的配合了商场内 部风格
等候区
大堂
偏厅
包房
划分合理
门厅
等候区
大堂/偏厅
源自文库
包房
此餐饮空间的分区合理，而且每处都有安排景观区，让顾客等候及用餐的同 时观看景色，拍照留念，另一方面是给整个空间增加了趣味性和休闲型，不 至于气氛太过沉闷，也能起到隔断和分区的作用。
家门店的速度，不断地布局全国。
从环境到服务，从菜品到口味，从布局到餐具，结 合潮流和经典，集国际时尚元素和标准于一体，颠
覆传统性价比，在迎合市场的基础上引导消费。从
视觉、味觉、感觉上带给顾客现代、健康、富足、 温馨之感。
个人分析
因外婆家逐步的扩大并走向全国化，秉承着让顾客在视觉、味觉、 感觉上带给顾客现代、健康、富足、温馨之感的原则，所以对每家店面 的装潢越来越重视。 主要的风格倾向于质朴、温馨，让人有家的感觉，色彩多为暖黄、 浅咖、米白等色彩，很好的迎合“外婆家”这一品牌名称。 接下来是以外婆家（王府井店）为例来介绍外婆家的餐饮空间设计。