人教版生物必修一一轮复习《细胞代谢》

v
v
v
v
底物浓度
底物浓度
B
底物浓度
a
底物浓度
42
结论：酶具有专一性
加入酶B的反应速率与无酶条件下的反应速率
相同，而加入酶A的反应速率随反应物浓度增大明
显加快，说明酶B对此反应无催化作用，进一步说
明酶具有专一性。
a
43
• 能水解脂肪酶的酶是 • A、淀粉酶 • C、脂肪酶
B、蛋白酶 D、麦芽糖酶
a
a
26
大分子的跨膜运输
1.胞吞
当细胞摄取大
分子时，首先是大 分子附着在细胞膜 的表面，这部分细 胞内陷形成小囊， 包围着大分子。然 后小囊从细胞膜上 分离下来，形成囊 泡，进入细胞内部。
a
27
2、胞吐
细胞需要 外排的大分子， 先在细胞内形 成囊泡，囊泡 移动到细胞膜 处，与细胞膜 融合，将大分 子排除细胞。
（膜的功能特点）
a
20
物质跨膜运输的方式
被动运输 主动运输
自由扩散 协助扩散
物质从密度高的地方向密度低的地方运
动的现象叫做扩散a 。
21
顺浓度梯度
项目 运输方向
是否需要 载体蛋白 是否消耗细胞 内的能量
代表例子
自由扩散
协助扩散
由高浓度到低浓度 由高浓度到低浓度
不需要
需要
不消耗
水乙、醇O、2苯、等CO出2入、细甘胞油、
D.甲运出细胞一定有载体蛋白 的参与
a
30
练习题
下列物质中,通过非主动运输方式进入小肠绒
毛上皮细胞的是( ) C
A、Na +
B、氨基酸
C、胆固醇 D、葡萄糖
a
31
练习题
人体组织细胞从组织液中吸收甘油的量主 要取决于[A ]
A、组织液中甘油的浓度 B、细胞膜上甘油载体的数量 C、细胞的呼吸作用强度 D、细胞膜上载体的种类
a
40
3. 酶促反应速率与底物浓度的关系
饱和，因为酶促
反应中酶需与底
物结合，酶数量 有限
酶量一定的条件下，在一定范围内随着底物(反应物) 浓度的增加，反应速率也增加，但达到一定浓度后不再增 加，原因是受到酶数量和酶活性的限制。
a
41
例．（2003.上海高考题）下图纵轴为酶反应速率，横轴 为底物浓度，其中正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和 反应速率关系的是
果胶酶-果胶 蛋白酶-蛋白质
•能催化水解淀粉酶的酶是哪a种？ 蛋白酶
38
催化剂的特点
催化剂在一定的条件下，能增大或降低化学反 应速率，但催化剂本身并不发生变化。催化剂 只是改变反应速率,并不改变化学平衡。
a
39
2. 酶浓度与酶促反应速率的关系
在底物充足、其他条件适宜且固定的条件下， 酶促反应速率与酶浓度成正比。
a
28
• 1.胞吞胞吐是否消耗能量？
需要
• 2.胞吞胞吐依赖的是细胞膜的什么特点？
细胞膜的流动性
a
29
图示为甲物质在细胞膜两侧 的分布情况（颗粒的多少表示 浓度的高低），进行跨膜运输 时，下列说法正确的是：
A.甲进入细胞一定需要能量
B.甲运出细胞一定不需要能量
C.甲进入细胞一定需要载体蛋 白的参与
核糖体（翻译）
少数是 RNA。 核糖核苷酸
细胞核（转录）
来源 生理功能 作用原理
活细胞 催化作用 降低化学反应的活化能
酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。
a
34
a
35
判断
• 1. 能产生激素的细胞都能产生酶。
• 2.能产生酶的细胞就能产生激素。
a
36
训练：下列有关酶的叙述，正确的是（ ） C
原因是：酶量增加50%，酶催化反应速率相应提 高，反应完成所需时间减少。但是不改变化学 反应平衡点。
a
51Biblioteka Baidu
请根据以上实验结果，回答下列问题; 在上图画出反应过程中谷氨酸浓度随时间变化的曲线
提示：谷氨酸为反应物,COa 2为生成物。
52
（2）当一开始时，将混合物中谷氨酸脱羧酶的浓度增加 50%请在上图中画出理想条件下CO2浓度随时间变化的曲线 并说明原因。
提示：底物一定，生成物的量a 不会发生改变。平衡点不53 变
质壁分离
a
12
植物细胞质壁分离复原现象
植物细胞会吸 水涨破吗？
不会，有细胞壁 支撑。
< 外界溶液浓度
细胞液的浓度，
细胞吸水 a
13
观看实验
观察到的 图像
正常状态
蔗糖溶液
清水
液泡大小
大
变小
逐渐恢复原 来大小
原生质层 原生质层
原生质层 原生质层
位置
紧贴细胞壁 脱离细胞壁 恢复原来位置
细胞大小 正常细胞大小 基本不变 a
a
18
3、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称
“烧苗”。其原因是 B
A、根细胞从土壤中吸收的养分过多
B、根细胞不能从土壤中吸水
C、根系不能将水向上运输
D、根系被肥料分解释放的热能烧毁
4、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是
A、盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用
D
B、盐水中的Na＋不利于细菌的生活
液面不会升高。
渗透作用的条件:
半透膜
膜两侧的溶液具有a 浓度差
7
如图在U形管的中部C处装有半透膜，在A侧加入细胞 色素C（分子量为1.3万道尔顿的蛋白质）的水溶液 （红色），B侧加入清水，并使A、B两侧液面高度一 致。经过一段时间后，结果是____D_。
A。A、B两侧液面高度一致，B侧为无色
B。 A、B两侧液面高度一致，B侧为红色
胃蛋白酶的活性将
A不断上升 C先升后降
B没有变化 D先降后升
a
49
反
应 速 度
胃 蛋 白 酶
淀
粉 酶
胰 蛋
白
酶
酸性 中性 碱性
①不同酶的最适PH值不同，最适温度也不同；
②高温、过酸和过碱的环境破坏酶的空间结构，使酶失活
③低温并不破坏酶的空间结构，但使酶的活性下降，温度
升高可恢复其活性。
a
50
例3：（2007广东）动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧 酶，能转一催化1mol谷氨酸分解为1molγ—氨基丁酸和 1mol CO2。某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后，在谷氨 酸起始浓度为10mmol/L、最适温度、最适PH值的条件下， 对该酶的催化反应过程进行研究，结果见下图。
a
47
5.怎样用坐标图表示pH影响酶活性？
乙曲线表明： 酶的催化能力有一个最适pH，在低于最适pH时，随着
pH的降低，酶的催化能力逐渐降低；高于最适pH时，随着 pH的升高，酶的活性逐渐下降。
注：无论强酸还是强碱，都破坏酶的结构，都不可逆。
a
48
• 通常胃液的pH约为1.4左右，在测定胃蛋白 酶活性时，将溶液pH由10降到1的过程中，
C、盐水是中性的，不适于细菌的生活
D、由于渗透作用使细菌细胞a 内的水分渗出而死亡 19
复习
• 流动镶嵌模型的内容： • 1、膜主要由 脂质和蛋白质 构成，其基本支架
是 磷脂双分子层。 • 2、组成膜的蛋白质和脂质具有一定的 流动性。
（膜的结构特点） • 3、细胞膜对物质进出细胞具有 选择透过性。
高温：酶的结构被破坏，不可逆
a
46
1、将唾液淀粉酶先放入沸水中2分钟，再放 在370C的恒温水浴中，酶的催化效率前后变化是
A、不断降低 B、先升后降 C、先降后升 D、没有变化
2.人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因时 A.消化道内食物尚未消化 B.发烧使胃肠蠕动减弱 C.体内的食物残渣排出受阻 D.高烧使酶的活性减弱
C。A液面低于B液面，B侧为红色
D。 A液面高于B液面，B侧为无色
a
8
一、动物细胞的吸水和失水
外界溶液浓度
小于
细胞质浓度 细胞吸水膨胀
外界溶液浓度
大于
细胞质浓度 细胞失水皱缩
外界溶液浓度
等于
细胞质浓度 保持原状态
当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水 而涨破吗浓？度差越大细胞吸水或失水越多
a
9
a
32
一、酶的概念：
酶(Enzyme)是活细胞产生的一类具有生物催化 作用的有机物.是一种生物催化剂。
化学本质： 绝大多数的酶化学本质是蛋白质，如胃蛋 白酶、唾液淀粉酶等；少数的酶是RNA。 由酶催化的化学反应，称酶促反应
a
33
酶的本质及生理功能
化学本质 绝大多数是 蛋白质。
基本单位
氨基酸
合成场所
A．A﹥B>C C．B>A>C
B．A<B<C D．B<A<C
当外界溶液浓度 小于 细胞液的浓度时，细胞 吸水
当外界溶液浓度 大于 细胞液的浓度时，细胞 失水
细胞液与外界溶液浓度差越大，质壁分离程度越大，
所需时间越短
a
17
2细质析.将胞壁：K浓而洋发分N度蔗葱生 离O表的糖质 复3溶皮壁 原K溶细N液分 ，液O胞离 表与则3浸。皮能蔗不入但细发糖可浓过胞生溶以度一又质液为。段恢壁的1时复m分区间到ol后原离别/L，来的自在自状K动于N动态O复一。3原溶定液发，请生分中，
①是有分泌功能的细胞产生的 活细胞就能产生
②有的从食物中获得，有的从体内转化而来
③凡是活细胞都能产生酶
生物体内合成
④绝大多数酶是蛋白质 ⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇绝大多数是蛋白质，少数是RNA
⑥酶在代谢中有多种功能 只有催化功能
⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用
⑧酶只是起催化作用
激素才能起调控作用
细胞代谢 (新陈代谢) —
活细胞中全部有序的化学变 化的总称.
a
1
扩散原理：
把物质从密度高的地方向密度低的地方运动 的现象叫做扩散。
渗透作用及渗透装置
概念:
物质透过半透膜的扩散，称为渗透作用.
a
2
渗透装置
a
3
半透膜：
一类可以让小分子物质通过（如水分子）， 而大分子物质（如蔗糖分子）不能通过的一 类薄膜。
44
4.怎样是酶的活性？ 通常以单位时间内底物减少的量或产物生成
的量（即反应的速度）来表示酶活性的大小。
Y
生成物的量 反应物的量
a
X
反应时间
45
5.怎样用坐标图表示温度影响酶活性？
甲曲线表明：
在一定温度范围内，随温度的升高酶的催化作用增强，
超过这一范围，随温度的升高酶的催化作用逐渐减弱。
低温：酶活性受到抑制，但是结构没被破坏
植物细胞的吸水与失水情况又如何？
植物细胞内的液体环境主要是指
液__泡__中__的__细__胞__液 a
10
• 细胞壁的特点
• 细胞壁孔径大，大分子和小分子物质都 能进出，是全通透的。对植物细胞起支 撑作用。
问题： 植物什么结构相当于一层半透膜？
原生质层
a
11
水少
水多
> 外界溶液浓度
细胞液的浓度，细胞失水
水少
水多
溶液A浓度 > 溶液B，水分子从 B
溶液A浓度 < 溶液B，水分子从 A
水多
水少
A 移动
B 移动
原理
水的进出方向—顺相对含量的梯度进出半透膜
a
6
1、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管 内的液面还会升高吗？
不会, 因为纱布的孔隙很大, 蔗糖分子也可以自由透过.
2、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度 的蔗糖溶液，结果会怎样？
不消耗
葡萄糖通过红细胞膜
a
22
自由扩散
载体蛋白 小分子物质
细 胞 外
细 胞 膜
细 胞 内
a
23
协助扩散
a
载体蛋白
细 胞 外 细 胞 膜 细 胞 内
24
主动运输
a
载体蛋白
细
ATP 能量
胞 内
细 胞 膜
细 胞 外
25
主动运输
1、特点 逆浓度梯度，需要载体蛋白，消耗能量。
2、举例 离子、葡萄糖、氨基酸通过小肠上皮细胞膜。
•玻璃纸，肠系膜，蛋 壳膜，鱼鳔等
a
4
1、漏斗管内的液面为什么会升高？
单位时间内进入蔗糖溶液的水分子数多于渗出的 水分子数量。
浓度：蔗糖浓度 > 清水浓度 水分子密度：清水 > 蔗糖溶液 扩散：水分子从清水向蔗糖溶液移动
装置中分别有蔗糖分子和水分子，
蔗糖分子不能透过半透膜，水分子 能自由通过。
a
5
（1）发生质壁分离的原因是
。
（2）自动发生质壁分离复原的原因是
。
（1）洋葱表皮细胞液的浓度小于外界溶液浓度，细胞渗 透失水；又由于细胞壁的伸缩性小于原生质体的伸缩性， 便导致质壁分离。
（2）由于细胞可选择性地吸收K＋和NO3－，导致细胞液 浓度增加直至大于外界溶液的浓度，细胞开始吸水，从而 发生质壁分离复原。
人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强的摄取碘的能力
物质（如碘）的跨膜运输并不都是和 水一样顺相对含量梯度的运输，取决于细 胞生活的需要。
a
16
巩固练习
注意：此题中蔗糖溶液浓度相同，而细胞液浓度各不相同。
1.将3个不同的植物细胞放在同一浓度的蔗糖溶液中,制成装片, 一段时间后放在显微镜下观察, 如图,你认为这3个细胞（均为正常 的活细胞）在未发生上述情况之前,其细胞液的浓度依次是（ ）
基本不变 14
• 如果植物细胞长时间放在高浓度盐水中，还能发 生质壁分离复原吗？为什么？
• 要观察细胞发生质壁分离和复原， 对材料有哪些要求？
有细胞壁（植物细胞）；
有中央液泡（颜色为深色）；
活细胞（原生质层相当于半透膜）
a
15
人体甲状腺滤泡上皮细胞
20 —I－25倍
血液中碘的浓度 250mg/L
⑨酶只在细胞内发挥作用 有胞内酶和胞外酶
A.①②⑤
B.③⑦⑨ a C.③④⑧
D.④⑤⑥37
(二)、酶的特性
与无机催化剂相比酶具有： ——高效性、专一性
①.酶的催化效率是无机催化剂的107-1013 倍。
②.酶可在1s内完成非酶体系需要3年-30万年时 间的反应。
③.一种酶只能催化一种或一类反应。
如：淀粉酶-淀粉 纤维素酶-纤维素