细胞隐性饥饿

细胞隐性饥饿

我国2004年发布的《中国居民营养与健康现状》调查报告中首次提到“细胞隐形饥饿”，而欧美等发达国家则在上世纪末期就已经提出并关注人体“细胞隐性饥饿”。

所谓“细胞隐性饥饿”，是指机体细胞由于营养不平衡或者缺乏某种人体必需的矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生细胞隐蔽性营养需求的饥饿症状，重点在营养元素不平衡而不是饱腹方面的容积不够。

“细胞隐形饥饿这个概念是健康科普新常态中的一个亮点。”目前，饿死的人没有了，反而肥死的人越来越多了，心血管病、糖尿病等慢性病都和肥胖有关。过去的饥饿从学术讲，属于热量、脂肪的缺乏，现在这个问题解决了，但是带来了热量和脂肪更多的问题。另一方面，其他营养素却长期缺乏，人的需要40多种营养素，不同的人、不同的情况，某种营养缺乏就会出现亚健康，甚至导致致疾病，这就是细胞隐性饥饿的现状。怎么改善人的健康，让人老而不衰，或者衰的慢一点，慢性病发病少一点，这都得从避免细胞隐性饥饿开始。

人体70%的慢性疾病包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症、肝胆疾病、肥胖症、亚健康等都与人体细胞隐性饥饿有关。细胞隐性饥饿是影响人体健康真正的慢性杀手。人体“细胞隐性饥饿”的主要原因有四个方面：一是细胞营养相对过剩和相对不足；二是细胞膜生理活性降低或丧失；三是细胞重金属中毒；四是人体自控系统功能紊乱。