儿童隐性饥饿不容忽视

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儿童隐性饥饿不容忽视
作者：武进日报编辑部
来源：《幸福家庭》2017年第03期
浙江大学医学院附属儿童医院近日发布的“临床营养门诊患儿营养状况调查报告”引起广泛关注。

报告指出，2015年12月至2016年10月，该院临床营养门诊接诊的1844名儿童中，19.1%存在营养不良，“隐性饥饿” （即维生素、矿物质缺乏）十分普遍。

这一结果让很多家长难以理解，觉得家里条件都不差，吃啥有啥，孩子怎么还会营养不良呢？然而，在专家看来，儿童营养知识缺乏、饮食行为不合理的现象非常普遍。

儿童营养面临双重挑战
“随着生活水平提高，我国儿童营养状况已得到改善。

”北京大学医学部公共卫生学院马冠生教授说，一是孩子身高、体重不断增长。

与2002年相比，2012年，6～17岁城市男女儿童身高平均分别增加2.3厘米、1.8厘米，农村孩子平均增加4.1厘米、3.5厘米；二是营养不良率不断降低；三是贫血状况有所改善。

但马冠生也强调，尽管如此，由于自然环境差异、经济发展不平衡，加上膳食结构不合理，我国儿童营养仍面临双重挑战：一是营养不良、隐性饥饿问题依然存在；二是城市儿童超重、肥胖率持续上升。

全国学生体质健康调研结果显示，1985年，大城市7～22岁男女生超重、肥胖检出率加起来仅为1%，而2014年，这一数字分别达到22.65%和17.45%。

中国营养学会常务理事黄承钰教授表示，超重、肥胖的孩子更易出现高血压、高血糖、血脂异常和代谢综合征。

研究发现，肥胖儿童出现血压偏高的风险为正常体重儿童的4倍。

五个饮食坏习惯
专家指出，儿童营养状况不好主要由不健康的饮食习惯导致，以下几个怀习惯最为普遍。

不吃早餐。

调查显示，我国6～11岁儿童中，6.5%没有规律进食，这—数字在12～17岁儿童中高达14.2%孩子们经常不吃早餐，即使吃，早餐质量也较差。

马冠生表示，不规律进食早餐，或早餐食物种类单一，会增加他们超重、肥胖以及患上慢性病的风险。

常吃快餐。

我国儿童快餐食用率较高，尤其是西式快餐。

调查显示，65%的小学生、
58.5%的初中生和53.6%的高中生，每月至少消费1次西式快餐，每月消费大于5次的比例分别为13%、11.8%和9.6%。

黄承钰指出，长期食用高盐、高糖和高脂肪快餐，是诱发超重、肥胖的因素之一，食用次数越多，肥胖发生率越高。