石斛中药药性及食用方法用量

石斛中药药性以及食用方法用量

Note：以下关于中药材石斛的介绍内容由诸多中医药网管理员整理自《中华草本》《中国药典》《全国中草药汇编》等资料，内容仅供参考与学习，不宜当做私自用药石斛的参照，请在医生指导下用药。

【名称】：

石斛

【英文名】：

HERBA DENDROBII

【拼音】：

Shí Hú

【别名】：

林兰、禁生（《本经》），杜兰、石蓫（《别录》），金钗花、千年润（《纲目》），黄草（《药物出产辨》），吊兰花（《中国药植志》）。

【药材类别】：

根茎类

【性味】：

甘淡微咸，寒。

①《本经》：味甘，平。

②《吴普本草》：扁鹊：酸。李当之：寒。

③《别录》：无毒。

④《滇南本草》：性平，味甘淡。

⑤《纲目》：甘淡微咸。

⑥《药品化义》：味苦，性凉。

【归经】：

入胃、肺，肾经。

①《纲目》：足太阴脾、足少阴右肾。

②《雷公炮制药性解》：入胃、肾二经。

③《本草经疏》：入足阳明、少阴，亦入手少阴。

④《药品化义》：入肺、肾、胃三经。

【入药部分】：

为兰科植物金钗石斛、美花石斛、铁皮石斛、束花石斛、马鞭石斛的茎。

【产地和分布】：

1.金钗石斛：分布于台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。

2.美花石斛：分布于广东、广西、贵州、云南等地。

3.铁皮石斛：分布于广西、云南、贵州等地。

4.束花石斛：分布于广西、贵州、云南、西藏等地。

5.马鞭石斛：分布广西、云南等地。

【形态特征】：

1.金钗石斛，多年生附生草本。茎丛生，直立，高30-50cm。直径1-1.3cm，黄绿色，多节，节间长

2.5-

3.5cm。叶近革质，常3-5枚生于茎上端；叶片长圆形或长圆状披针形，长6-12cm，宽1.5-2.5cm，先端2圆裂，叶脉平行，通常9条，叶鞘紧抱于节间，长1.5-2.7cm。无叶柄。总状花序自茎节生出，通常具2-3花；苞片卵形，小，膜质，花大，下垂，直径6-8cm；花萼及花瓣白色，末端呈淡红色；萼片3，中萼片离生，两侧萼片斜生于蕊柱足上，长圆形，长 3.5-

4.5cm，宽 1.2-1.5cm；花瓣卵状长圆形或椭圆形，与萼片几等长，宽2.1-2.5cm，唇瓣近圆卵形，生于蕊柱足的前方，长4-4.5cm，宽3-3.5cm，先端圆，基部有短爪，下半部向上反卷包围蕊柱，两面被茸毛，近基部的中央有一块深紫色的斑点；合蕊柱高6-7mm，连足部长约12mm；雄蕊呈圆锥状，花药2室，花药块4，蜡质。蒴果。花期5-6月。

2.美花石斛，多年生附生草本。茎圆柱形，高10-45cm，直径2-7mm，基部略细。叶纸质，长圆状披针形或舌形，长4-6cm，宽1.2-1.8cm，先端锐尖而略钩转；无柄；叶鞘松抱于茎，鞘口张开。花单生，淡玫瑰色；苞片小；中萼片卵状长圆形，长1.7-1.9cm，宽约6mm，先端钝，侧萼片比中萼片长，但较窄，先端锐尖；萼囊短，钝；花瓣椭圆形，较宽，等长于中萼片，先端钝，边缘多少有齿；唇瓣近圆形，唇盘凹陷，被短柔毛，3条线纹从基部直达先端，边缘流苏状；合蕊柱短。花期4-5月。

3.铁皮石斛，多年生附生草本，茎丛生，圆柱形，高达35cm，粗2-4mm。上部茎节上有时生根，长出新植株，干后呈青灰色。叶纸质，长圆状披针形，长4-7cm，宽1-1.5cm，先端略钩转，边缘和中脉淡紫色；叶鞘具紫斑，鞘口张开，常与叶留下一个环状间隙。总状花序常生于无叶的茎上端，长2-4cm，回折状弯曲，常具3花；总花梗长约1cm；苞片干膜质，淡白色，长5-7mm；花被片黄绿色，长约1.8cm；中萼片和花瓣相似，长圆状披针形，宽约4mm，先端锐尖，侧萼片镰状三角形，基部宽约1cm，先端急尖；萼囊明显；唇瓣卵状披针形，反折，比萼片略短，不裂或不明显3裂，基部边缘内卷并具1个胼胝体，先端急尖，边缘波状；唇盘被乳突状毛，具紫红色斑点。

4.束花石斛，多年生附生草全。茎圆柱形，高50-200cm，粗5-15mm。上部略弯曲，节间长3-4cm。叶薄纸质，披针形或长圆状披针形，先端渐尖；叶鞘膜质，干后常具鳞粃状斑点；鞘口张开呈杯状。花期无叶；伞形花序近无总梗，具2-4（-6）朵花；花苞片小，膜质；花黄色，略肉质；中萼片长圆形，长1.5-1.8，宽约1cm，先端钝；侧萼片近镰形，比中萼片略长；萼囊短圆锥形；花瓣倒卵状长圆形，明显比萼片宽，近先端边缘常具齿；唇瓣横长圆形，两面密被绒毛，唇盘上表面具2个血紫色圆形斑块，2条褶片从基部到达近中部，边缘具短流苏。花期5-9月。

5.马鞭石斛，多年生附生草本。茎直立，近圆柱形，有时基部上方呈纺锤形，向上逐渐变细，通常高60cm左右，粗2-20mm，表面具槽。叶两列，近于水平伸展，长圆形或椭圆形，

长8-15.5cm，宽2-3.6cm，先端锐尖。花期无叶；总状花序下垂，长约15cm，常具花6-12朵；花序轴较细，略呈之字形；总苞片鞘状，膜质，长约5mm；花苞片小，长约3mm；花黄色；萼片长圆形，等长于萼片，具短爪，唇盘上表面密被短柔毛，近基部有一个肾形紫色斑块，边缘具复流苏，花期4-5月。

【用法用量】：

内服：煎汤6-15g，鲜品加倍；或入丸、散；或熬膏。鲜石斛清热生津力强，热津伤者宜之；干石斛用于胃虚夹热伤阴者为宜。

【注意事项】：

温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服。

①《本草经集注》：陆英为之使。恶凝水石、巴豆。畏僵蚕、雷丸。

②《百草镜》：惟胃肾有虚热者宜之，虚而无火者忌用。

【石斛的功效与作用】：

生津益胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。主热病伤津；口干烦渴；胃阴不足；胃痛干呕；肺燥干咳；虚热不退；阴伤目暗；腰膝软弱。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

①《本经》：主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。

②《别录》：益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。

③《僧深集方》：囊湿精少，小便余沥者，宜加之。

④《药性论》：益气除热。主治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，虚损，补肾积精，腰痛，养肾气，益力。

⑤《日华子本草》：治虚损劣弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪。

⑥《本草衍义》：治胃中虚热。

⑦《纲目》：治发热自汗，痈疽排脓内塞。

⑧《药品化义》：治肺气久虚，咳嗽不止。

⑨《本草备要》：疗梦遗滑精。

⑩《纲目拾遗》：清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。

⑾《本草再新》：理胃气，清胃火，除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。【附方】：

①治温热有汗，风热化火，热病伤津，温疟舌苔变黑：鲜石斛三钱，连翘（去心）三钱，天花粉二钱，鲜生地四钱，麦冬（去心）四钱，参叶八分。水煎服。（《时病论》清热保津法）

②治中消：鲜石斛五钱，熟石膏四钱，天花粉三钱，南沙参四钱，麦冬二钱，玉竹四钱，山药三钱，茯苓三钱，广皮一钱，半夏一钱五分。甘蔗三两，煎汤代水。（《医醇腆义》祛烦养胃汤）

③治眼目昼视精明，暮夜昏暗，视不见物，名曰雀目：石斛、仙灵脾各一两，苍术（米泔浸，切，焙）半两。上三味，捣罗为散，每服三钱匕，空心米饮调服，日再。（《圣济总录》石