山东烟台苹果出口贸易竞争力分析

山东烟台苹果出口贸易竞争力分析作者：朱吉意曹玉娜

来源：《商场现代化》2019年第14期

摘要：本文对相关数据进行实证分析，衡量和比较了山东烟台苹果贸易竞争力，进一步对山东省烟台苹果出口贸易中存在的问题举行剖析，并提出解决问题的有用对策。

关键词：苹果;出口现状;出口竞争力;问题;对策

本文立足山东省烟台市苹果产业的长足发展，对相关数据进行实证分析，衡量和比较了山东烟台苹果贸易竞争力，进一步对山东省烟台苹果出口贸易中存在的问题举行剖析，并提出解决问题的有用对策。

一、山东烟台苹果出口贸易现状分析

山东烟台苹果出口近十五年来在出口规模、出口的产品结构和主要出口市场三个方面均有较大变化。

山东省烟台市苹果主要对新鲜苹果和浓缩苹果汁进行出口。烟台市新鲜苹果出口规模的趋势演变大致可以分为三个阶段。2005年-2010年，新鲜苹果出口平均增长率为9.45%，增长速度势头很猛。2010年-2015年新鲜苹果出口经历了直线下降，势头十分显著，国际金融危机和鲜苹果单价上升快成为两大主因。2015年-2017年，新鲜苹果出口数量平均增长率为

38.33%，出口金额上涨25个百分点。人民币汇率及苹果单价下降是主要原因。相比于新鲜苹果的出口贸易规模，浓缩苹果汁的出口贸易规模比重仅占苹果产品的15.61%，是苹果产品出口中的冰山一角，出口规模总体波动中下降，新鲜苹果一直是苹果出口占比最大种类。其中新鲜苹果占苹果产品比重的80%，苹果加工产品仅占20%。

烟台市新鲜苹果出口贸易市场遍布亚欧非洲、北美洲、大洋洲、和南美洲。其中，亚洲占整个新鲜苹果出口市场的91%。欧洲以8%的微弱比例成为烟台市新鲜苹果出口的第二大市场。北美洲、大洋洲、非洲和南美洲出口市场微乎其微。另外，根据不同国家和地区新鲜苹果的进口关税和非关税壁垒，新鲜苹果出口市场可分为三大市场类型：低端市场，中高端市场和高端市场。它们分别是以俄罗斯联邦及东南亚国家印度尼西亚、孟加拉国、泰国、越南、印度、菲律宾、哈萨克斯坦等组成的低端出口市场;以欧盟28国构成的中高端出口市场;以日本、加拿大、美国和澳大利亚为代表的高端出口市场。烟台市低档苹果出口市场在整个苹果出口市场中比重总体遥遥领先，五年来占比从70%增至82%。与此同时，中高档和高档苹果出口市场比重则连年下降，分别减少3.35和0.17个百分点。

二、山东烟台苹果贸易竞争力的实证分析

通过三个贸易指标衡量和比较山东烟台苹果贸易竞争力，可以深入了解山东烟台苹果出口竞争力优势。

1.比较对象选取、数据及方法

在国内省市中对山东烟台苹果出口量和出口额份额的最大威胁是陕西省，所以选取山西省与山东烟台苹果贸易竞争力进行实证分析比较。烟台市主要出口市场为东南亚国家，占全市苹果出口的80%，因此，研究东南亚国家的苹果主要来源国至关重要。美国、新西兰和智利是烟台市在东南亚市场最大的竞争对手。所以选取美国、新西兰和智利与山东烟台苹果贸易竞争力进行实证分析比较。

实证数据均来自于UN COMTRADE数据库，各省苹果的出口数据均来自于中华人民共和国商务部对外贸易网以及各省的统计局。研究方法是文献分析和定量分析。通过搜集、鉴别、整理资料数据，并通过对资料数据的研究，借鉴吸收其中的可取之处，用产业国际竞争力分析中常用的国际市场占有率、出口价格分析、显示性比较优势指数等方法分析山东烟台贸易竞争力。

2.实证研究

分别从国际市场占有率、显性比较优势指数、出口价格等指标进行分析。

（1）国际市场占有率

国际市场占有率（MS）是指一個国家或地区的商品总额占世界该商品出口总额的比例。如公式（1）式所示，MSi表示国际市场占有率;Xi表示i国或地区在一段时间内的出口额;Xw 表示世界某一时期的出口总额。通常，产品在国际市场上的比例越高，表示该产品的国际竞争力越强。相反，产品在国际市场上所占比例越低，则表示该产品的国际竞争力越弱。

; 计算结果表明，烟台苹果国际市场占有比例总体呈上升趋势，且波动幅度相对稳定，市场占有比例略微下降0.77个百分点。陕西省苹果出口国际市场占比则稳健上涨，2016年达到1.38%。美国苹果国际市场占比总体波动中增长，波动幅度较烟台市大。2008年前后出现第一个低点，占比小于12%，2012年突破15%，位于12%-15%之间。智利苹果国际市场占有率有所下降，市场份额约为10%左右。新西兰苹果国际市场占有率则先下降后增长趋势。整体来看，在美国、智利和新西兰等苹果出口大国比较下烟台苹果市场占有比例并不占优势，但总体势头很好。

（2）显性比较优势指数

实证分析表明，各比较对象的苹果都具有显性比较优势，烟台苹果的显性比较优势指数趋于各比较对象的中间。显性比较优势指数从大到小依次是新西兰、智利、中国山东省烟台市、中国陕西省、美国。2007年-2017年烟台市苹果显性比较优势指数基本稳定在11.17左右，具有极强的国际竞争力。以全国的角度来看，烟台苹果的国际竞争力居第一。从国际市场来看，烟台苹果国际竞争力还有待发展空间。

三、山东烟台苹果出口贸易存在的问题

苹果出口行业竞争日益激烈，烟台苹果出口形势日益严峻，主要有四个方面。

一是出口市场过于集中。低档苹果出口市场占比过高对烟台市苹果出口贸易构成了潜在风险。削弱了烟台苹果的出口竞争力，并将导致苹果出口企业之间的恶性竞争。

二是出口苹果质量安全不高。烟台市出口苹果的质量安全问题主要是由于外观质量差，农药残留量高，采后商品加工技术，储存技术滞后，包装运输条件差等原因造成的。

目前烟台市主要栽种苹果品种有富士、嘎拉、红将军、乔纳金等，品种的老化、栽培过程中病虫防治的不当都会导致苹果在外观品质上着色差，表光不佳。在苹果种植过程中，经常出现苦痘病、鸡爪纹、皴皮、红黑点病等缺素症的情况。苹果外观参差不齐，果个小，果形不正，形状大小不一的问题也常常困扰种植苹果的农户。烟台市在苹果采后商品化处理和储藏技