醋的妙用

醋的妙用（转）
寄语：醋是厨房必备的调味品，既能让菜品变得美味，又能对人的身体产生很多益处，但是你知道吗？它在生活中还有许多你不知道的妙用哦，下面就一起来看看吧!
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清洁中醋的小妙用
1、去除袜子臭味：袜子洗后，往水里滴几滴醋，能去除臭味。

注意洗浅色袜子时应
快速搓洗，立即用清水冲净，以免染色。

2、除尿布异味：尿布洗净后，再放入加了1匙醋的温水中浸泡10分钟，晾干后尿
布清爽无异味。

3、洗涤缎子：为了防止损坏缎子，可在最后一次漂洗中在里加点醋和1块方糖。

4、衬衣不褪色：在衬衣最后一次漂洗时，可在水中加点白醋，能使衣服不褪色，保
持清洁和光泽。

5、防止白色丝绸变黄：在漂洗的水中加点白醋，可保持白色丝织物的本色，防止变黄。

6、毛料服装除亮：毛料服装穿得时间长了，肘、膝、臂等处常常因摩擦而发亮发光。

若在这些地方抹点食醋，略干之后，再抹一次，然后垫上干净的布熨烫，即可把光亮除去。

7、除红药水渍：衣服上留有红药水渍，可先用白醋洗，再用清水漂洗干净。

8、除水果痕迹：衣服上留有水果痕迹，可在痕迹处的下面垫上一块吸水布，然后用棉花团蘸上白醋擦拭，水果痕迹即除。

9、使皮鞋光亮：将皮鞋上的灰尘擦去，然后挤上鞋油，将食用醋滴在鞋上约2-3滴，然后擦皮鞋，其色彩鲜艳，光洁度能保持较久的时间。

10、除汗臭味：衣服上有了汗臭味，可先在衣服上喷少许食醋，过了一会儿再洗，其汗臭味便可消除。

11、除衣服折痕：衣服上的折痕或久穿、熨烫后出现的“极光”，可用蘸醋的毛巾擦拭后熨烫其折痕，“极光”即可除去。

12、使餐巾洁白：洗餐巾时，在水中加适量的醋和碱，可使餐巾洗得洁白。

13、去除衣服上锈迹：先用开水湿润被污处，然后用醋涂抹搓揉，几分钟后再用开水冲洗，锈迹自除。

14、去油迹：如果油水弄脏了衣服，可以在油垢处滴一些醋，然后再蘸水擦洗干净。

15、去胶水迹：在有痕迹的衣服背面垫一块吸水布，然后往胶水痕迹上涂些白醋，最后用棉花蘸水擦洗干净。

16、去衣服上染发剂痕迹：将食用米醋涂抹在沾染上黑色染发剂的衣物上，过10分钟后再用肥皂进行清洗，污渍会很快洗净，且不留痕迹。

17、去衣服上干油漆：在衣服沾有干油漆处滴些醋，再滴上几滴洗涤灵一起搓，并马
上用水清洗（如不净可再重复一次），即可除去干油漆。

生活中醋的小妙用
1、外出容易晕车，喝下不是很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。

2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。

如果加入等量
的蜂蜜，则效果更佳。

3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

4、新购的瓷质餐具、茶具、酒具，放入10%的醋水内煮上两三个小时后再用，可除
去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品螃蟹、海蜇、大虾时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖、高血压和冠心病患者的佳肴，具有降脂、降压的疗效。

7、宴饮进食，如感胸闷腹胀，可用50ml醋+ 100ml水冲淡服下，增加胃酸，促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200ml，解酒毒、养肝肾。

9、餐后的使用，如果使用1%食醋液沸煮消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

做菜中醋的小妙用
1、减少烹饪时间：在烹煮肉类、马铃薯、海带时，稍微加一些醋，可使食物快熟。

2、使鱼骨柔软：煮小鱼时加点醋，可使鱼骨更为柔软。

3、降低咸味：菜太咸时，放入一些醋，可使咸味降低。

4、煮蛋容易剥壳：在煮蛋之前，先在水中放一些醋，蛋不易煮破，且煮好后较好剥
壳。

5、调味红茶：喝红茶时刻滴入一两滴醋，可使红茶更为可口。

6、煎鱼不粘锅：将新购买的锅子，用醋洗净，则煎鱼不易粘锅。

7、使鱼保持新鲜：将鱼剖开洗净后，浸入醋中，可使鱼较不易腐败变味。

8、洗菜防辐射污染：用醋加入水里洗菜，可以洗掉辐射尘埃。

9、使莲藕、牛蒡洁白：剥了皮的莲藕、牛蒡用稀释的醋浸泡过，可保持洁白，且食物也能更甜脆。

10、去鱼腥味：鱼在烹调前先用醋浸泡过，可以去腥、提升鲜美原味。

11、煮汤时保持食物原貌：煮芋头时在水中加粗，可去粘液、保持洁白，芋头也不会散开；烫花菜时在里加醋和少许面粉，可是花菜更洁白。

12、延长辣椒酱保存期限：辣椒酱稀释时加醋，可延长保存期限。

13、做完美沙拉：做沙拉时，最后一道清洗手续时加醋，可避免沙拉出水，保持完美。

14、帮砧板杀菌：处理过肉类的砧板易滋生细菌，可用醋清洗。

15、烤肉不焦：烤肉时在烤网上涂点醋，可用避免烤糊。

醋不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋。

因为过量食醋，会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。

吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。