寒食节的历史发展过程和风俗习惯

寒食节的历史发展过程和风俗习惯

相对于清明、端午、中秋等传统节日，我们对寒食节的了解可能比较少。寒食节又名“冷节”“禁烟节”，通常在清明节前一两天，也是流行于中国及其他汉字文化圈国家的传统节日。在新中国成立后，大部分地区将寒食节和清明节一起过，只有山西等少数地方还将两个节日分开过。

寒食节起源于春秋时期，但它的源头应该是远古时期人类对火的崇拜。虽然古人的生活离不开火，但火又常常给人们带来巨大的灾难，因此那时人们就把火奉为神灵，要举行祀火活动。祀火活动后来慢慢改变，形成了禁火节，直到春秋时期形成了寒食节。

相传寒食节是用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。据说当时晋文公四处流亡，介子推曾经割股为晋文公充饥。后来晋文公成功为王，在分封功臣时却忘记了介子推。但介子推为人忠诚义气，不愿向晋文公夸功争宠，就带着自己的母亲隐居在了绵山中。

后来晋文公知道了这件事，意识到了自己的错误，亲自到绵山请介子推出山。而介子推宁愿隐居在山中，不愿为官。晋文公没有办法，就让手下放火烧山，本想逼介子推出来，岂料介子推还是不愿出山，竟然抱着母亲被烧死在一棵大树下。介子推的忠诚勇敢感动了人们，大家为了纪念这位忠臣义士，在他去世的那天不生火做饭，吃冷食，慢慢地就形成了寒食节。

到了汉朝，寒食节的节期延长了，山西民间要禁火一个月来纪念介子推。至三国时期，曹操下令取消寒食节的习俗，并推出了非常严苛的惩罚措施。后来三国归晋了，由于“晋”字的原因，寒食节的习俗又恢复了。从那时起，寒食节纪念介子推的说法推广到了全国，寒食节也成了全国性的节日，汉民族在寒食节那一天都要禁火吃冷食，山西民间尤其重视过寒食节。

随着历史的发展，寒食节的习俗渐渐多了起来，有上坟、郊游、斗鸡子、荡秋千、打毯、拔河等等，后来上坟的习俗改为在清明节。寒食节实用的冷食种类也非常多，有寒食粥、面、浆、等等；寒食节的供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等。这些食品大都寓意深刻，取纪念介子推高风亮节之意。

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虽然在今天，寒食节在传统节日中的地位已经下降了很多，但在古代，它是汉民族非常重视的一个节日，因此形成了很多关于寒食节的诗词作品，如杨万里的《寒食上家》、孟云卿的《寒食》、宋之问的《途中寒食》等。这些诗词涉及到了许多流派，不仅是研究我国古诗词的重要史料，也是研究我国历史文化的重要参考。

虽然现在中国已经很少有地方过寒食节，但寒食节背后蕴含的忠君爱国的精神，介子推追求政治清明的抱负，已经成为中国传统道德重要的一部分，对现代社会的发展也有重要的意义。

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