中职旅游英语教学的问题和对策

中职旅游英语教学的问题和对策
摘要：随着我国加入wto和国际经济一体化的加强，国际旅游也跟着迈上了一个新的台阶，已经成为一个名副其实的旅游大国。

英语作为国际通用语言，其水平直接关系到我国的旅游接待水平，所以旅游业呼唤高素质的精通旅游英语的专门人才。

笔者就我国中职的旅游英语教学现状做了调查并分析了原因，并在此基础上提出了相应的对策。

关键词：中等职业学校；旅游英语教学；问题；对策
一、引言
旅游英语是中职旅游服务与管理的专业必修课，其教学目的是让学生掌握丰富的与旅游业相关的专业词汇以及旅游接待过程中
相关内容的特定表达方式，提高学生的口语表达能力、阅读能力和翻译能力，为以后的工作打下良好的英语基础。

旅游业属于服务业，无论是旅行社的导游还是酒店的服务员，他们的工作中相当一部分是人与人之间的沟通和交流，语言的作用可见一斑。

尤其是国际旅游迅速发展的今天，旅游英语教学的作用非同小可。

为了解我国旅游英语教学的成效，笔者对部分酒店和旅行社进行了调查，结果显示其内部的员工的英语表达水平不容乐观，那么原因在哪里？所谓“窥一斑而知全豹”，带着这样的疑问，笔者重新调查和审视了我校旅游专业的旅游英语教学现状，通过原因的分析，提出了中肯的对策。

二、旅游英语教学的现状
笔者所在的学校旅游服务与管理专业创办于1994年，已经有18年的发展历史，应该说比较成熟。

即使在这样的情况下，笔者仍在旅游英语的教学中发现了很多的问题。

1.教材使用问题
笔者所在的学校旅游英语的使用的教材是1998年由郭兆康主编的《服务业英语800句》，暂且不说时间上的落后，就说教材内容。

本教材按照在酒店工作中可能涉及的方面分成8大部分，每一部分100句。

这样下来，学生可能会将一些句子背得滚瓜烂熟，但是人与人的沟通是由句子组成的对话，由于缺乏语境和角色的换位，很多学生在走上工作岗位后仍然不能找到正确的表达方式或者不能
连贯流畅的表达。

2.教师选用问题
笔者所在的学校，旅游英语课程基本是在2年级开设，其任课老师也是普通英语老师居多。

普通英语老师由于缺乏对旅游专业的了解，不关注专业的发展和最新动态，不了解新兴的专业术语，很难把握专业所需，把专业英语课当普通英语课程来教，迷失了旅游英语“贵在运用”的方向，也无法激发起学生对旅游英语这门课的重视。

3.教学方法问题
笔者所在的学校的老师在讲授《服务业英语800句》时，基本上和普通英语的教学流程类似。

先是带学生读下单词，对重点的单词做一番讲解；然后就是课文中句子的翻译和语法的分析，对难的
语法的使用列举一些例子帮助理解；最后就是课后练习的作答和讲解。

整节专业英语的教学被简化成为背词句、默词句、做练习的教学，忽视了学习主动性、“情境中学”、“做中学”、和学生观察、想象、创新精神的培养。

三、旅游英语教学的对策
为了帮我国旅游的发展培养更多紧跟时代步伐的优秀的专业人才，笔者认为需要从以下方面着手：
1.优化教材使用
19世纪下半叶，由于库克的倡导，近代旅游业开始称为世界的一项经济产业。

现代由于相对和平的大环境和科学技术革命的成功，旅游业更是呈现出迅猛的发展势头，一直被冠以“朝阳产业”的美誉，旅游的内容、方式等都发生着日新月异的变化，新的专业术语层出不穷，如近几年兴起的“生态旅游”、“公务旅游”、“特种旅游”和“会展旅游”等。

所以，笔者认为为了培养和市场接轨的专业人才，旅游英语的专业教材应紧握时代脉搏，近年有关旅游英语方面的教材真是层出不穷，很多教材不仅具有一定的时代气息，更主要的是在内容的编排上基本以对话的形式展现实地的场景，学生能从中抓到实地服务和交流的感觉，不仅能激发学生的学习热情且能在具体的语境中学会单词和句子的正确使用。

2.优化教师选用
旅游英语是专业性很强的专业英语，任课老师除了具备普通英
语老师的职业道德、奉献精神、专业理论素养和具备运用艺术手段组织课堂教学活动的能力外，还要能积极关注旅游业最新发展动态、在教学中不段渗透专业思想，培养能为旅游业发展所用的专业人才。

所以，笔者认为在选用教师这个方面最好是“双师型”的教师，即既是英语老师，又是具有较为全面系统的旅游服务知识与技能的专业教师。

比如文化课英语老师中有英语导游证、领队证的教师，又或者是专业教师里面通过英语四六级的老师。

如果学校暂时没有这样的老师，校方需加大在此方面的投入：如加强专业课教师对英语的教育教学理论的学习、鼓励文化课教师积极参与到专业英语方面的考证考级中去，这样不断优化旅游英语的教师队伍，为学生提供正确的指路明灯。

3.优化教学方法
中等职业学校的学生大部分是中考的落榜生，他们学习能力差、性格内向、意志力薄弱，缺乏对英语的学习兴趣，不愿开口说，基础较差。

好在旅游英语的基本侧重的是运用，没有过多的生僻的词汇，应该来说学习起来不是很难，关键的是如何唤起学生的学些兴趣。

所以，笔者认为根据课改中倡导的自主、合作、探究式学习的理念，针对旅游英语的实际情况，更多的应该采用情境体验教学法、小组合作法。

简单的可以就是同桌的分组、复杂的可以是整行、整列或者整个大组进行分组，在分组的基础上，可以让学生根据课本
中的对话进行角色扮演或者根据相关内容联系前面所学只是重新
改写对话，实现知识的迁移，在此基础上登台表演，这样可以有效的培养学生的专业知识运用能力和人际交往能力。

老师在整个的过程中要注意过程性评价的运用，适当的给予表扬，提升学生的学习热情。

4.充实教学内容
旅游英语由于重在口语表达和交流的实用性，所以其词汇和语法都很简单，学生在学习的过程当中由于慢慢的熟悉了这种教学方式会缺乏新鲜感，所以老师要不断充实教学内容，提高学生的口语表达能力。

笔者总结了自己学习旅游英语教学的经验，认为可以通过以下的方式：
4.1三分钟演讲。

让学生根据自己的特点，选择感兴趣的话题进行演讲，每个同学都会轮到，改善了那种课堂表现只是好学生的权利的现状，这样可以让学生突破哑巴英语。

在此基础上，让下面的同学认真来听并进行点评，可以提高学生的学习热情并在点评的过程中相互提高。

4.2《新概念英语》配音。

新概念英语《new concept english》，作为一套经典的英语基础教育教材，同其它一些也曾在国内分别流行过一段时期的各种教材相比，日益显现出其权威的地位，尤其是新版本的课文更加适应英语在现在的社会发展趋势。

很多同学就通过对《新概念英语》学习顺利通过英语的等级考试。

由于时代效应
的影响，学生对新概念的权威的肯定不容置疑。

带着这种膜拜的心理让学生为新概念英语进行配音，学生会积极参与。

随着配音质量的提高，学生的口语表达和知识储备量都会有所改善。

4.3开展辩论赛。

“头脑风暴法”的教学方法曾经风靡一时，小组辩论就是运用了头脑风暴的效应。

教师可以在关注最新旅游动态的基础上，提出具有时代性的带有争议性的话题，让学生分为正方和反方进行辩论，双方只要有人发言就可，不必考虑次序。

这样能让学生有着深刻的感受，也可以提高他们的口语表达能力。

四、结语
全球一体化的加强和旅游业的迅速发展都对专业旅游人才提出了呼唤。

中职旅游服务专业的旅游英语教学在合适的教材基础上既要选派高素质的授课教师，还要在明白教学目的的基础上注意教法学法探索，努力为我国培养“有理想、有道德、有文化、有纪律”的既敬业又勇于创新的高素质的旅游专业人才。

参考文献
1.王赛芳“小组合作学习在职高旅游英语教学中的运用”《内江科技》2006年第3期
2.魏江波“谈旅游英语教学”《辽宁教育行政学院学报》2007年24卷第11期
3.姚志平“学习者因素与英语成绩的性别差异研究”《中小学英语教学与研究》2004年第4期
4.百度搜搜 http：
///userlog1/53106/archives/2007/ 273539.shtml
5.百度搜搜 http：
///article/xsqk/275.html
作者简介：方大芳（1984—08），女，汉，江苏淮安，大学本科，中二，江苏省武进职业教育中心校，旅游服务与管理。