我国水煮笋出口市场变化及竹笋产业发展前景

合集下载

相关主题

1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。

ｄｓｒ，ａｄｃｎｔｃｉｇｂｍｂｈｔｍａｋｔｎｔｏｋ，ｉｒｅｒｈｒｉｒｖｈｒｋｏｅｉｖｎｓａｏｈｔｉｄｓｕｔｎｏｓｕｔａｏｓｏｒｅｅｗｒｙｒｎｎｏｄｒｔｆｔｅｏｕｍｐｏｅｔｅｍａｅｃｍｐｔｉｅｅｓｏｂｍｂｏｓｏｕ — ｔｔｆｎ
—
ｄａｔｒａｄｓｌ —ｄａｔｒｂｍｂ，ｔｅｇｈｎｎｒｅｉｇｏａｏｅｏｒｅ，ｓｐｒｉｇｔｅｂｍｂｏｓｏｔｒｅｓｎ — ｉｍｅｅｍａｌｉｍｅｅａｏｓｒｎｔｅｉｇｔｂｅｄｎｆｍｂｏｒｓｕｃｓｕｐｔａｏｈｏｓｉｇｉｎｅｈｂｏｎｈｐｃｎ
称。竹笋无污染、味道鲜美、高纤低脂、营养丰富。近年来，发现长期食用竹笋具有促进肠道蠕动、帮助消化、预防肠癌和心血管疾病等多种保健功能。竹笋及其制品是竹林资源开发中第二大类产品，其生产加工与贸易已成为振兴竹产区经济带的重要经济支柱。竹笋加工主要产品有水煮笋、调味笋、盐渍笋等各种保鲜笋以及绿笋干、目笋干、天发酵笋、干玉兰片、盐笋干等特色笋干。竹笋加工产品中目前生产量最大的是水煮笋。全国每年生产的鲜笋４％左右用于鲜食、ｏ鲜销，％左右用于６０加工后销售。生产的笋罐头主要出口到日本、欧美等国
ＰｒｓｃｓｏｍｂｏＳｏｎｕｔｙｉｉａｏｐｅｔｆＢａｏｈｏｔＩｄｓｒｎＣｈｎ
ＹＵＡＮｎＺｏｇ— ｓｎｈｅｇ＇
（．ＳｉｎｆｅｅｒｅｔｆｕｉｉｒｉｒｕｉｉｄＣｍａｙＦｚｏ５０２Ｃｉａ２ｎｉｅｎｎｅｈ１ｃｅｔｃＲｓａｈＣｎｅｏｊｎＸｎｉａＧｏｐＬｍｔｏｐｎ，ｕｈｕ３００，ｈｎ；．ＥｇｅｒｇａｄＴｃ— ｉｉｃｒＦａｘｎｅｎｉｎｌｙＲｓａｈＣｎｅｒａｏｈｔｒｃｓｎｎｅｒｅｕａｒｉｃ，ｕｈｕ３００ＣｉａｏｇｅｅｃｅｔｆｍｂｏＳｏｏｅｓｇＥｔｐｓｓｎ￣ｊＰｏｎｅＦｚｏ５０２，ｈ）ｏｒｒｏＢＰｉｒｉｉｉｎｖｎ
关键词：笋；口市场变化；竹出发展前景中图分类号１６４２文献标识码：文章编号：０８８（０２００６ — ３５４．Ａ１１— ５１２１）９— １８００
ＥｅｔｌｘｏｔＭｒｅａｇｆＢｏｌｍｂｏＳｏｔａｄＤｅｅｏｍｎａｅ
Ａｂｔａｔｈｕｈｒｓｄｅｈｘｏｔｉｃｅｓｎｘｏｔｍａｋｔｓｒｃｕｅｃａｇｓｏｏｌｄｂｍｏｈｔｉｈｎｕｉｇｓｒｃ：ＴｅａｔｏｔｉｄｔｅｅｐｒｎｒａｅａｄｅｐｒｕｒｅｔｔｒｈｎｅｆｂｉａｂｏｓｏｓｎＣｉａｄｒｕｅｎ２００３－２１，ａａｙｅｈｅｅｏｍｅｔｒｓｅｔｏａｏｈｏｎｕｔｙｎｕｒｒｈｕｇｓｉｎｘｌｉｎｄｕ０ｎｌｚｄｔｅｄｖｌｐｎａｐｏｐｃｓｆｍｂｏｓｏｔｄｓｒ，ａｄｐｔｗａｄｔｅｓｇｅｔｓｏｅｐｏｔｇｔｍｅｉｍ１ｌｂｉｏｆｏｆｉｈｅ
家和地区。国际市场波动对其生产、工和销售影响很加
地区已从日、国、本韩香港扩大到欧洲和北美地区。２１０１
年出口ｌ．３ｔ出口金额２２万美元。６３万，２０
２０２１年中国水煮笋出口情况分为３阶段：０３～０１个（）０３２０１２０－０４年出口量持续上涨，数量和金额在２００４年达到最高峰；２２０２０（）０５～０６年受日本“ 肯定列表制
ｔ．ｙｒ
Ｋｅｗｏｄｙｒｓ：Ｂａｍｂｏｈｔｏｓｏ；Ｅｘｏｒｔｃａｇｐｒｍａｋｅｈｎｅ；Ｄｅｅｏｍｅｔｌｐｏｐｅｔｔｖｌｐｎａｒｓｃｓ
竹笋是传统的森林蔬菜之一，富含多种氨基酸和矿物元素、维生素、高蛋白及低淀粉，素有“ 寒土山珍 ” 之
江西农业学报
２１２（）１８～７０２，４９：６１０
ＡｃａＡｒｕｔｒｅＪａｇｉｔｇｉｌａｉｎｘｃｕ
我国水煮笋出口市场变化及竹笋产业发展前景
袁宗胜
（．１福建新日鲜集团有限公司科研中心，福建福州３００２福建省笋竹加工企业工程技术研究中心，５０２；．福建福州３００）５０２
摘
要：究了２０２１年水煮笋出口增长与出１市场结构变化，研０３－０１：７分析了竹笋产业的发展前景，提出了开发中小径并
竹、强化资源培育、扶持竹笋加工业和市场网络建设等建议，以期进一步提高竹笋产业的市场竞争力。