绿豆的种植

绿豆种植技术

随着科学水平的发展和人们生活水平的不断提高，绿豆生产越来越受到人们的重视。绿豆是我国

重要的小杂粮之一，含有丰富的蛋白质、人体必需的多种氨基酸、B族维生素、矿物质，具有较

高的营养和医疗保健药膳价值。发展绿豆生产是优化产业结构，增加农民收入的有效途径。

1 种植条件和种植方式

1.1 土壤条件。绿豆对土壤要求不严，耐瘠薄。一般选择地势平坦，排水良好，肥力中等的地块，禾本科作物的茬口。重茬地块、盐碱地、低洼地不利于绿豆高产。

1.2 气候条件。无霜期100d以上，有效积温1500~2200℃以上，年降水量400㎜以上。

1.3 种植方式。

1.3.1 复种。复种主要是在多熟地区，实行一地多收，提高土地利用率。有小麦-绿豆、油菜-绿豆

等种植方式。

1.3.2 混种。一般在玉米行间或株间撒种绿豆或掩种绿豆。这样可以达到绿豆养地、增收的目的。

1.3.3 间种。绿豆较耐阴，又有根瘤固氮作用，常与高杆作物间种，既利于作物高产又可养地。间作模式有两种：①绿豆、玉米：2行玉米、4行绿豆或4垄玉米、2垄绿豆。以玉米为主增收绿豆

或以绿豆为主增收玉米。②绿豆、谷子：1耧谷子、4行绿豆，绿豆、谷子都可增产10﹪。

1.3.4 套种。①绿豆套甘薯。埂上栽甘薯，沟内穴播或条播1行绿豆。每667㎡可多收40~50㎏

绿豆，甘薯不少收。②棉花套绿豆。宽行1.2m种绿豆，窄行0.5m种棉花。棉花、绿豆同期播种，在棉花蕾铃期收完绿豆。

1.3.5 纯种。纯种即一年种一季绿豆，多在瘠薄地、鸡刨地、岗坡地种植，尤其是气候干燥、土层薄的干旱、管理粗放地区，绿豆纯种可获一定产量。

绿豆可与小麦、谷子、高粱或玉米、甘薯等作为轮作。

1.4 种植密度。按照早熟品种密晚熟品种稀、旱地密水地稀、瘦地密肥地稀、直茎密蔓茎稀的原则，旱地行距为35~40㎝，株距8~10㎝，每667㎡留苗1.6万~2万株。若穴播则穴距为35~40

㎝，每667㎡留苗2万~3万株。水浇地撒播株距为10~15㎝，穴播株距为20~25㎝，每667㎡留苗0.8万~1万株。地膜覆盖一副膜种两垄，膜上行距30~40㎝，膜间行距40~60㎝，打孔穴播穴

距20~25㎝，每667㎡穴数6000~11000穴，每穴留苗1~2株，总株数达1.1万~1.3万株，墒情差的地块坐水种，坐水量保证接上底墒为宜，播种后再覆膜。

2品种介绍

2.1 早熟品种。①槐花早：生育期65~70d，春、夏播均可。适宜与玉米、谷子、地瓜、高粱等间

作和山区薄地种植。纯作每667㎡可产100~125㎏，间作30~35㎏。②六十日还仓：因生育期

60d而得名。适于薄地夏播或间套作，是较好的夏播晚茬品种。③羊角绿豆：生育期80d左右，

适于夏播。较耐阴，适于间作、混种。

2.2 中晚熟品种。①明（绿）系1号：新品种，比地方农家品种增产14.9~20％，营养丰富，生育

期81~87d，可与禾本科、油料作物轮作换茬，适宜与玉米、高粱、芝麻等作物间作、套种。②高

阳绿豆：高阳绿豆是河北省的特产，生育期70~80d，株高63㎝，千粒重30g，产量125㎏／667㎡，营养价值很高。高阳绿豆适应性强，在河北省春夏播均可。8月上旬播种仍能成熟，常称之

救灾作物。但春播时应注意荚熟期错过雨季，以防霉烂发芽；夏播应抢茬早播。高阳绿豆苗期生

长势弱，注意浇水；成熟后及时收获，以防烂荚。

3栽培技术

3.1 施足底肥。绿豆生育期短，需肥集中，所以应施足基肥，适当追肥。应以有机肥为主，农家肥和无机肥混合施用。绿豆根瘤菌虽有固氮能力，但增施农家肥和磷、钾肥，有明显增产效果。一

般667㎡施优质有机肥1500㎏、复合肥40㎏或磷肥20㎏和生物钾肥1㎏作基肥。来不及施基

肥的地块，每667㎡磷酸二铵4~5㎏、尿素2~3㎏、硫酸钾3~4㎏做种肥。也可在生长前期即分枝、始花期行间开沟，每667㎡追施三元复合肥7.5㎏，以增强根瘤固氮能力和增加花芽分化，

以促高产。

3.2 精细整地。绿豆是双子叶植物，子叶大，幼苗顶土能力弱。由此，在播前要精细整地，通过翻、耙、压达到地平土细，上虚下实的目的。有水浇条件的要造墒，无水浇条件的要提早整地，待雨

播种。一般在4月上中旬整地。

3.3 及时播种。

3.3.1 种子处理。播前要挑除病、杂、硬粒，以保证种子的纯度和发芽率。①选种：利用风选、水

选或机选，清除秕粒、小粒、杂质、草籽，选留干净的大粒种子播种。②晒种：晴天将种子薄摊

席上，翻晒1~2d，增强种子活力，提高发芽势。③擦种：将色暗、皮糙、吸水力差、不易发芽的“铁绿豆”轻轻擦搓，使种皮稍有破损，易发芽和出苗。④根瘤菌接种：在种子上撒少量水，将

菌剂撒于湿种子上拌匀，随拌随用。根瘤菌肥勿与化肥、杀菌剂混用。常用固氮菌每g固氮菌剂

量含根瘤菌3亿，每667㎡用量125g。或用包衣剂、抗旱剂或含钼、硼等微肥拌种。

3.3.2 播种方法。以条播为多，穴播、撒播均可。条播要防止覆土过深、下籽过稠和漏播。间作套

种和零星种植多为穴播。播种深度一般以3~5㎝为宜。每667㎡用种量1~2㎏，肥地少些，薄地

多些。

3.3.3 播种时间。一般在地温达到16~20℃时即可播种。春播在5月份，夏播绿豆播种越早产量越高。

3.4 田间管理

绿豆生育期短，田间管理要突出一个“早”字。

3.4.1 镇压。播种后及时镇压，以保早出苗，出全苗。

3.4.2 查苗补苗。缺苗断垄严重的要及时浸种，坐水补种。在第二片复叶展开时定苗，每穴留一株。绿豆喜欢单株生长，不论条播还是点播都不能留簇苗、双苗。

3.4.3 浇水施肥。绿豆苗期耐旱，要控制浇水，遇旱轻浇。同时浅中耕除草，蹲苗促壮。现蕾浇水，同时追尿素15㎏；开花结荚期叶面喷肥有明显效果，667㎡用磷酸二氢钾40~60g、钼酸铵

25~35g、硼砂15~25g，加水15㎏，分别进行页面喷雾。开花前浇一水，增加单株荚数、单荚粒数；结荚期浇水增加粒重、延长花期。只能浇一水的地区应在盛花期浇。开花结荚期大多正处雨季，要注意排水。

3.4.4 中耕培土。从出苗到开花中耕3次，中耕深度按先后应掌握浅-深-浅的原则，并进行培土，

以利护根排水。

3.4.5 摘心。生长后期植株徒长时要摘心，减少小粒荚果。

4收获与贮藏

全部荚果的2／3变成黑褐色时为适宜收割期。收割应在早晨露水未干或傍晚进行。易爆荚品种要分批采收。贮藏主要是防治绿豆蟓，防治方法：入库前将绿豆进行暴晒灭虫；入库后每1000000

㏕用氰化钠1.5㎏熏蒸48h防治绿豆蟓，杀虫率可达100％。