财务分析案例全聚德财务分析报告共55页

利润表
Biblioteka Baidu
现金流量表
4.
所有者权益变动表
1.水平分析 2.垂直分析
1.水平分析 2.结构分析 3.主要项目分
析
1. 水平分析 2. 垂直分析
资产负债表水平分析
根据表1对全聚德公司总资产变动情况做以下分析： 该公司总资产本期增长了90,939,628.40元，增长幅度为7.15%，进一步分析可以发现： （1）流动资产本期增加了113,539,738.35元，增加幅度为32.72%，使总资产规模增加了32.72%。非 流动资产本期减少了22,600,109.95元，减少幅度为2.44%，使总资产规模减少了2.44%，两者合计使总资 产增加了90,939,628.40，增长幅度为7.15%。 （2）流动资产的变动主要体现在以下两方面：一是货币资金的增加，本期货币资金增加 37,817,038.47元，增加幅度18.01%，对总资产影响2.97%，这对企业的偿债能力是有利的。二是其他流 动资产的增加，本期增加56,470,201.05元，增加幅度1148.34%，对总资产影响4.44%。 （3）非流动资产的变动主要体现在固定资产、无形资产、长期待摊费用，其中，固定资产本期减少 21,033,199.26元，减少幅度3.43%，对总资产影响1.65%；无形资产本期增加14,429,919.36元，增加幅 度12.55%，对总资产影响1.13%。长期待摊费用减少25,156,371.52元，减少幅度24.54%，对总资产影响 1.98%；
3、根据全聚德集团的资产负债表可以发现，该集团本年流动资产比重为 33.77%，流动负债的比重为25.30%，属于稳健型结构。
资产结构 负债结构 股东权益结构
一、经营资产与非经营资产的比例关系
——资产结构 经营资产与非经营资产结构分析表
企业所占有的资产是企业进行活动的物质基础，但不是所有的资产都是用于企业自身经 营的，如果这些非经营资产所占比重过大，元企业的经营能力就会垣单小位于： 企业总资产所表 现出来的经营能力。
2019年1月，北京全聚德烤鸭股份有限公司更名为中国全聚德（集团）股份有 限公司。
随即，中国全聚德（集团）股份有限公司进一步收购了聚德华天控股有限公 司30.91% 股权，与北京华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的第一大股 东。
2007年4月，北京著名老字号餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店也进 入全聚德股份公司，至此中国全聚德（集团）股份有限公司已发展成为涵盖烧、 烤、涮，川、鲁、宫廷、京味等多口味，汇聚京城多个餐饮老字号品牌的餐饮联 合舰队。
根据上表可以看出，企业的经营资产有所增长，非 经营资产相对减少了，经营资产的比重增加了0.79%， 表明全聚德集团的实际经营能力有所增长。 二、固定资产与流动资产的比例关系 一般而言，企业固定资产与流动资产之间只有保持 合理的比例结构，才能形成现实的生产能力，否则， 就有可能造成部分生产能力的闲置或加工能力不足。 根据资产负债表垂直分析表可以看出，全聚德公司 2019年度流动资产比重为33.77%，固定资产比重为 43.37%，固流比例大致为1：0.76，2019年度流动资 产比重为27.26%，固定资产比重为48.12%，固流比 例大致为1：0.57，固流比例比较稳定。
资产负债表垂直分析
分析评价：
1、从静态方面分析：
全聚德集团本期流动资产比重33.77%%，非流动资产比重为66.23%。根 据全聚德集团的资产结构，可以认为其集团资产的流动性较差，不利于企 业灵活调度资金，资产风险较大。
全聚德集团股东权益比重为70.95%，负债比重29.05%,资产负债率较低 ，财务风险相对较小。
2、从动态方面分析：
全聚德集团流动资产比重上升6.51%，非流动资产比重下降6.51%，结 合各资产项目的结构变动情况来看，除货币资金的比重上升1.67%，其他流 动资产的比重上升4.12%外，其他项目变动幅度不大，说明该集团的资产结 构相对比较稳定。
全聚德集团股东权益比重上升0.91%，负债比重下降0.91%，结合各资产 项目结构变动情况来看，除长期借款比重下降2.63%，其他项目变动幅度不 大，表明该集团资本结构还是比较稳定的，财务实力略有上升。
十几年来，以独具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓海内外市场，加 快连锁经营的拓展步伐。现已形成拥有70余家全聚德品牌成员企业，上万人员工 ，年销售烤鸭500余万只，接待宾客500多万人次，品牌价值近110亿元的餐饮集团 .
1.
资产负债表
1.水平分析 2.垂直分析 3.重点分析
2.
3.
二、财务报表分析
全聚德财务分析报告
J会计1003
小小组组分分工工
一、公司简介
中华著名老字号-- "全聚德",创建于1864年（清朝同治三 年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。
2019年1月，"全聚德"被国家工商总局认定为"驰名商标"，是我国第一例服务 类中国驰名商标。
2019年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅 游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。
根据表1对全聚德公司权益总额变动情况做以下分析： 该公司权益总额本期增长了90,939,628.40元，增长幅度为7.15%，进 一步分析可以发现： （1）负债本期增加了14,804,928.29元，增长幅度为3.88%，使权益总 额增加了1.16%；股东权益本期增加了76,134,700.115元，增长幅度为 8.54%，使权益总额增加了5.98%，两者合计使权益总额本期增长了 90,939,628.4元，增长幅度为7.15%。 （2）本期权益总额的增长主要体现在其他应付款，长期借款上。其他 应付款增长15,961,384.98元，增长幅度12.36%，对权益总额的影响 1.25%。长期借款本期减少了31,000,000.00元，减少幅度45.59%，对权 益总额的影响2.44%。非流动负债本期减少了20,659,095.28元，减少幅 度为10.33%，使权益总额减少了2.75%，这是由于长期应付款的减少引起 的，说明了企业的长期应付款得到了偿还。 （3）股东权益本期增加了76,134,700.11元，增长幅度为8.54%，使权 益总额增加了5.98%。主要是由于未分配利润本期增加了67,118,225.81 元，增长幅度为30.89%，使权益总额增加了5.27%。