影响烟草新植二烯含量因素的研究进展

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（．ＣｌｇｆｏａｃｃｎｅＨｎｎＡｒｕｔｒｎｅｓｙＺｅｇｈｕ４００，ｈｎ；１ｏｅｅｏｂｃｏＳｉｃ，ｅａｇｉｌａＵｉｒｔ，ｈｎｚｏ５０２ＣｉｌＴｅｃｕｌｖｉａ２ｏｐｎｆａｍｎｉＣｔ，ｅａｒｖｃｌｏａｃｏｐｎ，ａｍｎｉ４２０，Ｃｉａ．ＣｍａｙｏｎｅｘｉＨｎｎＰｏｉｉｂｃｏＣｍａｙＳｅｘａ７００ｈ）ＳａｙｎａＴｎｎ
江西农业学报
２１２（）１２００，２１：７～０
ＡｃａＡｇｉｕｕａｉｎｘｔｒｃｈｒｅＪａｇｉ
影响烟草新植二烯含量因素的研究进展
胡皓月，自许成，苏永士，陈彦春汪孝国，
（．河南农业大学烟草学院，１河南郑州４００；．河南省烟草公司三门峡市公司，５０２２河南三门峡４２０７００）
ｆｒｉｚｒｌｔｇｏｔｅｕａｏ，ｍａｕｉｎａｖｓｉｇｍｅｈｄｏｈｏｔｎｆｎｏｈｔｄｅｅｉｓｍｍａｉｅ．ｅｔｉｅ，ｐａｒｗｈｒｇｌｔｒｌｎｔｒｔａｄｈｒｅｔｔｏｎｔｅｃｎｅｔｅｐｙａｉｎｓｕｙｎｏｒｚｄ
摘
Leabharlann Baidu
要：新植二烯是烤烟中性致香物质中含量最高的成分。介绍了烤烟新植二烯的形成及特点，分析了新植二烯含量在
不同烟草基因型和生态环境间的差异，概述了施肥、植物生长调节剂、成熟度、采收方式等栽培措施对烟草新植二烯含量的
影响。
关键词：烟草；新植二烯；因型；基生态环境；栽培措施中图分类号：５２文献标识码：文章编号：０１５１２１）１０１０￥７Ａ１０ —８８（０００ — ０７— ４
ＲｅｅｒｈＰｒｇｅｓｉｃｏｓＩｆｕｎｃｎｐｙａｉｎｅＣｏｔｎｔｉｂｃｏＬｅｖｓｓａｃｏｒｓｎＦａｔｒｎｅｉｇＮｅｈｔｄｅｎｅｎＴｏａｃａｅｌ
ＨＵｏ—ｙ，ＸＵＨａｕｅＺｉ—ｃｅｇ，ＳＵｎ —ｓ，ＣＨＥＮｎ —ｃｕｎｈｎＹｏｇｈｉＹａｈ，ＷＡＮＧａＸｉｏ— ｇｏｕ
２新植二烯含量在烟草基因型间的差异
基因型是烤烟香气形成的遗传基础，这种遗传差异
决定了不同品种的香气特征及新植二烯等致香物质的含
量。不同烟草类型间，烟叶的香吃味差异很大。任其
民等对烤烟、特香型烤烟、香料烟和晒晾烟等类型之间
的致香成分差异进行研究时发现，在所有致香成分中，以新植二烯的平均含量最高，２７２９ｇｇ新植二烯在达４．４／；烤烟中含量较高，在香料烟和晒晾烟中的含量较低。张晓兵等¨ 对７３个烤烟基因型常规化学成分与中性香气物质含量的关系进行了分析，结果表明：新植二烯是香气物质的显著指标之一，是决定基因型挥发性香气物质总量高低的关键成分。赵铭钦等ｕ研究认为，在秦烟９等１种不同基因型烤烟品种中，５０新植二烯含量的变化情况为：Ｇ７Ｒ１＞云烟２２潘园黄＞０＞秦烟９ｌ４５＞＜６３＞庆胜２号＞３６Ｋ４＞８３＞１９农大２２＞０豫烟３号，变幅为
Ｋｅｏｄ：ｏａｃ；ｅｐｙｄｅｅＧｎｔｐ；ｃｌｃｎｉｎｅｔＣｌｖｔｎｍａｕｅｙｗｒｓＴｂｃｏＮｏｈｔｉ；ｅｏｙｅＥｏｏａｅｖｒｍｎ；ｕｔａｉｅｓｒｓａｎｉｇｌｏｉｏ
新植二烯作为烟草中性致香物质中含量最高的成
将对形成烤烟的清香气产生积极的影响，从而进一步增加了烟叶的香气和吃味－ｏ ’ 。
分，其含量的高低不仅直接影响烟叶的吃味和香气，而且还影响其他致香成分的形成。已有研究指出…，新植二
烯与烟草香型风格有密切的关系，清香型烤烟的新植二烯含量显著高于浓香及中间香型的烤烟，新植二烯与挥发性香味物质总量的比值可能是清香型风格形成的重要因素。因此，研究新植二烯对提高和改善烟草香气品质、合理利用烟叶原料具有重要的意义。