盆栽蔬菜促增收

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2019.09

发展新合作，造就新农民。

自古以来，蔬菜一般是种在庄稼地里的，你见过可以食用、兼具观赏性以盆栽方式出售的蔬菜吗？在江苏省泰州市高港区大泗镇康乐村的光普农场，就可以看到这种神奇的蔬菜。2014年起，农场主曹光普利用闲置大棚，在棚体上罩密封网，松土后培育菜种，再把菜苗移栽至盆内，不出1个月，一盆盆蔬菜便已亭亭玉立。

在光普农场的盆栽蔬菜大棚里，各式各样的蔬菜整齐排列在盆中，茼蒿、番茄、菠菜、乌塌菜等家常蔬菜品种，白的、青的、红的、绿的、紫的，逛农场就如同逛公园一样。近年来，农场的盆栽蔬菜在市场逐步走俏，苏南酒店的订单络绎不绝。

在曹光普看来，虽然盆栽有机蔬菜的成本要高于一般蔬菜，但因使用有机液体肥料，很受市场追捧。且盆栽蔬菜具有种植门槛低、可居家观赏、绿色食用价值高、种植面积小和不易受寒冻伤等特性，发展前景良好。2016年，他针对客户需求，在原有20多种家常蔬菜的基础上，引进了芦笋、仙人掌等10多个高档保健类蔬菜。同样是蔬菜，栽的地方不同，

栽培方式不同，

客户体验不同，所产生的市场价值也不同。

一般来说，

蔬菜的生长期并不长，有的蔬菜半个月就可以食用。

盆栽蔬菜是活体蔬菜，

客户买回家，最多十天半月就可以采摘食用，

能最大限度地保证蔬菜的新鲜度和营养成分。

有的蔬菜1年可采收5～6次，

比如韭菜，

每隔25天就能长出新芽。通过几年的发展，盆栽蔬菜的影响力不断扩大，

供不应求。农场的种植规模由当初的15个蔬菜大

棚扩大到58个，

品种扩展到20多个，

全年实现销售额560多万元。曹光普表示，

盆栽蔬菜的推广，不能仅靠酒店和单位业务，

更要克服物流难题、

改变公众的消费观念，并以会员制销售，来提升效益。（李 江）盆栽蔬菜促增收

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编辑:沈村蔚(915344879@)