最新小学生防,食物中毒预案

篇一:《学生食物中毒事件应急预案》

学生食物中毒事件应急预案

为全面贯彻落实《食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》，本着师生健康和生命安全第一的指导思想，为及时有效地控制食物中毒事件在我校的发生，结合我校的具体情况，特制定如下工作预案。

一、管理目标

1、普及食物中毒的有关知识，提高全体师生的自我保护意识。

2、严把每个环节质量关，将食物中毒事故的因素控制到零。

3、完善信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早治疗。

4、建立快速反应机制，及时采取有效的防控措施。

二、组织机构

学校成立食物中毒事件应急领导小组。由校长负责指挥，副校长负责保证转送病人的车辆，随时待命；政教处负责与年级组长及班主任的及时沟通，加强宣传工作，稳定师生情绪，消除不必要的紧张和恐惧心理；总务主任负责指挥食堂工作人员保护中毒现场，配合卫生部门的调查及善后处理；班主任负责联系家长，掌握学生家长的电话，确保紧急情况下与家长的联系畅通。

二、应急处理

1、立即停止供应、食用可疑食物。

2、班主任帮助或指导中毒者采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物。

3、班主任尽快将病人转送附近医院救治。

4、校长及时向疾控中心和上级主管部门报告。报告的内容

（1）发生中毒的地址、单位和时间；

（2）中毒人数及死亡人数，主要的中毒表现；

（3）可能引起的中毒食物等。

5、总务主任负责指挥相关工作人员保护好中毒现场，封存剩余食物，未经卫生防疫部门同意不得随意处理。收集可疑中毒的食物及病人吐泻物等，以便尽快查明中毒原因和尽快抢救病人，防止中毒事故进一步扩大。

6、总务主任和安全工作人员以及校医配合卫生部门进行事故调查，将病人所吃的食物，进食总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特

点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

7、总务主任负责指挥相关人员在卫生部门的指导下对中毒现场进行消毒等善后处理。对中毒食物可采取煮沸20分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1—2%碱水煮沸或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒。

三、经常性防范措施

1、严把食堂质量关把好食品卫生监管及食品卫生关，严格执行“食品加工、销售、饮食卫生五四制”、做到进货要到有卫生许可证的经营单位采购，并相对固定，采购新鲜洁净的食品原料，采购保质期内的定性包装食品生产标签标有生产单位、生产地址、生产日期、保存期就及产品配料等内容从业人员持健康证上岗，定期健康检查。

2、健全各项卫生管理制度

建立健全各项卫生管理制度，指定专业的保健医生监督检查，领导带头抓，层层落实，责任到人，确保我校食品卫生工作扎扎实实，杜绝食品中毒事件的发生。

西城中心学校

2015年1月2日

篇二:《学校食物中毒应急预案》

学校食物中毒应急预案

为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制毒事故所造成的危害与影响，结合我校实际情况和有关部门要求、本预案

一、突发事件的范围

学校食堂发生的食物中毒事件。

二、应急小组成员

学校成立应急小组，由校长任组长，总务主任任副组长，成员由政教处、食堂管理人员和医务室工作人员组成。

三、前期工作

1、严把食品进货关。学校食品采购要严格把关，确保所采购的食品符合有关规定，从源头上把好食品卫生安全关。

2、严把食堂关。对存放的原料进行检查，发现变质原料及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

四、突发性事件的处置

1、发生食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时，保护中毒现场，及时向当地卫生防疫部门报告，配合卫生防疫部门现场调查处

理。

2、保护现场、保留样品

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便卫生部门采样检验，为食物中毒提供可靠的依据。对发现食物中毒症状的师生，做好登记工作，共同分析判断可能造成食物中毒的原因，根据中毒原因，作出现场消毒预防措施。

3、如实反映情况

根据查明的事故原因，向学校领导递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”。对所有饮食工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒当事人，进行严肃处理，追究领导责任。根据调查结果，如故意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行严肃处理。

4、对中毒食物的处理

在查明情况之前对可疑食品立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对引起中毒的食物进行处理。

篇三:《小学营养餐安全应急预案》

友谊小学营养餐食品

安全事故应急处理预案

为有效预防学校营养餐食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，从我校实际出发，特制定本预案。

一、领导机构与职责

1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组组长汤希财

副组长顾文军

成员各班班主任

2、应急处理领导小组主要职责

（1）在获悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。

（2）定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。

（3）统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

二、日常工作的开展

1、完善制度。建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。

3、落实职责。汤希财校长为学校食品安全第一责任人，营养餐管理人员高万玉为直接管理责任人，食品安全报告人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，学校、校长考核实行学校食品安全事故一票否决制。

4、加强教育。加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

三、具体的应急措施

学校成立食品卫生安全事故应急处理小组，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作

1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的

原则进行抢救处理。在医生指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。及时送往上级医院妥善处理病人，并派人到医院守护病人，及时解决有关问题。

2、立即向辅导站及各部门报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。

3、食物中毒事故发生后学校应注意保持学校的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒学生，稳定学生情绪，做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。

4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱（柜）交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回发出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。

5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。

6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。

四、注意事项

⑴稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。

⑵如有个别家长来校探视，由学校做好家长的思想工作和接待工作。

⑶事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

⑷发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。

⑸迅速向教育局及卫生防疫部门报告。

⑹做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。

⑺迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。

⑻积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

友谊小学

篇四:《长安小学“防止食物中毒演练”方案、总结》{小学生防,食物中毒预案}.

学校突发公共卫生事件应急演练方案

为了预防和控制集体性食物中毒事故，保障本校师生的身心健康，特举行一次学生食物中毒现场演练活动。通过此活动，主要让管理人员明确各自的职责，了解学校师生食物中毒后的紧急处理措施和程序，以便更好地应对突如其来的重大集体食物中毒事故。

活动对象全体学生

活动时间2013年10月24日中午

一、处置食物中毒应急指挥领导小组

学校成立安全紧急情况处置小组

组长毛凤梅

副组长高守铁

组员魏玉英和云峰宋维国陶红艳班主任

二、应急处理程序

1 、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。

2 、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现可疑病情后，及时报告管理员，由管理员上报学校安全工作领导小组确定，做出以下措施

（ 1 ）观察病情，对症处理。

（ 2 ）如确定食物中毒，做好以下工作

a.初步诊断、治疗、护理患病的师生。

b.立即报告学校安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。

c.立即拨打急救电

话 120，中毒学生转移至村卫生所。

d.立即向上级有关部门报告。

e.收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。

3 、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向学区主管部门汇报，指挥以下部门工作

（ 1 ）责令食品立即停止食品加工、供应活动。

（ 2 ）由校管理员负责立即向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过 2 小时。

（ 3 ）负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

（ 4 ）班主任负责协助管理员护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。

（ 5 ）德育处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；协助学校领导做好善后处理工作。

（ 6 ）学校领导要深入各班级配合卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。

（ 7 ）总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。

（ 8 ）食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

图们市长安镇中心小学校

学校突发公共卫生事件应急演练总结

为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高我校应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。根据上级安全主管部门的要求，我校于2013年10月24日中午，举行了“长安小学防止食物中毒”应急处理演练活动。

为达到预期演练目的，我校专门制定了以毛校长牵头的处置食物中毒应急指挥领导小组，演练方式采取以假设学生在校就餐后发生食物中毒事件，中毒食品指向我校食堂，以高度模

拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

本次演练我校制定两个具体目标一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。

在演练过程中，我校处置食物中毒应急指挥领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，

参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。

从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下

1、各类应急物资准备不足，给演练过程带来不连续性；

2、演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深，给演练过程带来混乱；

3、组织不到位，参演人员不够严肃认真，给演练效果带来负面影响；

通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣传力度，保证学校应急体系得到有效的运转。

图们市长安镇中心小学校

篇五:《小学校园食物中毒事故应急预案》

太白小学食堂

食物中毒事故应急预案

为了预防食物中毒事故的发生，保证师生充分了解食物中毒发生时的安全措施，中毒时能及时报警，在第一时间送往就近医院进行救治，确保师生生命安全。

一、师生集体食物中毒事件的界定

1、学校食堂供餐或其他食品、饮品引发的群体性食物中毒事故。

2、食物中毒30人以上或死亡1人有以上事件。

3、饮用水污染引起发病30人以上或死亡1人及以上事件。

二、师生集体食物中毒事故的处理机构及职责

（一）班级内个别学生因吃了不洁食品发生食物中毒后后，一般由各班主任老师负责处理，及时与家长取得联系。

（二）中毒事件处理领导小组由校长和副校长任领导组成。由校长任组长、副校长任副组长，班主任任组员。

根据制订的《校园食物中毒事故应急预案》，组织机构的各位成员督促各班落实各项安全措施；平时抓紧食品卫生安全教育，使学生养成基本的饮食卫生习惯。按要求加强日常食品卫生教育，并及时进行检查，防止病从口入。在事故发生时，负责事

故应急救援的指挥协调、指导工作；指导全校师生做好日常食品卫生安全教育和宣传工作。

（三）发生食物中毒事件时领导小组分工情况。

1、校长主要负责指导、协调学校师生集体食物中毒事件的应急处置工作；中毒事件的日常处理工作，做好事件处理情况的信息汇总，向上级有关部门报告材料，代表学校对外公布有关情况；指导有关部门做好事故施救和善后处理工作，做好上级领导的接待工作。

2、副校长协助校长做好校园师生集体食物中毒现场指挥工作，负责现场监护、保护现场、监控险情，维护交通秩序和社会治安、排除现场险情等工作。必要时请求，协助当地政府、公安、交警、卫生防疫、交通管理部门开展工作，同时关注事态发展。

3、大队辅导员做好全体学生的安全教育工作，特别要对全体学生进行师生集体食物中毒后心理健康辅导。

4、善后处理保障小组由校长领导，由全校教师参与，做好校内教职工、学生的思想稳定工作；做好校外家长的安抚工作，防止因师生集体食物中毒事故引发的群体性上访事件。

各负责人应熟悉相关业务情况，在事件处理中，一要沉着冷静，积极救护，二要积极会同有关部门，对事件、事故的危害进行科学监测，制定科学救护措施，实施正确的处理办法，对事故情况进行调查处理。

三、处理原则

（1）“及时报告，统一指挥，分级负责”的原则。在发生突发性事件后，立即启动应急救护措施，并在2小时内将核实的情况通过电话向镇、教科局办公室报告（或直接向领导报告）。重大突发性事件发生时，学校及时向教育局办公室、食品卫生防疫部门报告。

（2）“群防群控，快速反应”原则。进一步完善突发性事件的快速反应机制，对各种影响稳定的苗头性、倾向性问题及安全隐患，要立足防范，抓小、抓早、以快制快。我校将本着谁发现谁是第一处理人的原则，确保快速反应，及时应对。一旦发生重特大事件，学校全体领导班子和教师将紧急行动，相关负责人员各司其职，做好事件、事故的处置工作。

（3）“教育疏导，化解矛盾，救人第一”的原则。学校若发生群体性事件，坚持“动之以情，晓之以理，可散不可聚，可顺不可激，可分不可结”的工作方法，加强正面宣传，积极教育引导，稳定师生情绪，及时化解矛盾，有效防止事态扩大。学校若发生师生集体食物中毒事故，要坚持“救人第一”的原则，采取一切得力措施，确保教师和学生人身安全。

四、师生集体食物中毒事件处理常规程序

（1）事故报警

力争在第一时间将师生有序送往医院，同时及时报警并传递事故信息，上报事故状态，为果断处置事故赢得最佳时机，使事故损失降到最低程度。要求每个师生在发现事故的第一时间及时、正确地报警。在学校发生事故时，现场人员在积极做好师生自身保护和救助工作的同时，立即报警并向校领导及上级部门报告。

（2）紧急疏散和现场急救

事故发生后，负责人立即组织人员认真细致地调查中毒原因、中毒人数，病情轻重情况，同时保护好现场呕吐物，为公安及防疫部门提供第一手资料。另外，学校及有关负责人要及时通知学生监护人或亲属，并立即根据现场事故发生情况，设立事故现场警戒区，抢救中毒师生。

（3）事故处理

事故发生后，学校紧急启动处置突发事件预案，属于重特大事故的，校领导小组相关成员必须立刻赶到事故第一现场，指挥或指导、协助有关人员进行事故处理。

五、其他事项

（1）校长不在场，副校长（或现场最高行政职务）任现场指挥。

（2）相关人员不在场，由现场指挥临时指派。师生集体食物中毒事件处理小组成员在事件处理时必须各尽其责，不得推诿、扯皮。每个教师都有被指挥、指派的责任。

（3）校其他教职工在事故发生时，都负有紧急通知、汇报、参与抢救和做好稳定工作的职责。对于不尽责，尤其是见死不救的有关人员，必须予以严肃处理。

（4）接到师生集体食物中毒事件紧急报告后，行动迟缓、措施不力，致使事故蔓延、扩大的要依法追究有关人员的责任。

篇六:《西堡小学预防与控制食物中毒应急预案》

西堡小学预防与控制食物中毒应急预案

为确保学校能够及时、有序、高效地应付可能发生的食物中毒，预防和控制食物中毒在学校的发生和蔓延，保障广大师生员工的身体健康和生命安全，维护学校正常的教学秩序和校(园)稳定，根据《突发公共卫生事件应急条例》、《食品卫生法》、《学校食堂与学生用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规范性文件，结合学校实际，特制定本工作预案。

一、工作目标

(1)普及食物中毒预防知识，提高广大师生员工的自我防护意识。

(2)完善食物中毒信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。

(3)建立快速反应机制和应急处理机制，及时采取有效的防治措施，确保疫情不在校(园)内传播。

二、组织管理

(一)校长职责

学校在上级的统一领导下，成立由“一把手”负责的学校食物中毒防治工作领导小组，具体负责指挥与落实学校防治食物中毒工作。

防治工作领导小组主要职责包括根据学校的实际情况，研究制定并组织实施符合实际的食物中毒防治工作预案；监测并汇总上报学校食物中毒病例发生情况；指导并检查督促学校落实各项防治措

施，并将责任分解到部门、落实到人；检查督促学校各部门认真落实各项食物中毒防治措施；普及食物中毒预防知识，提高师生的科学防病能力；开展校(园)环境整治和爱国卫生运动，加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校教室、食堂及其他公共场所的清洁卫生和空气流通；及时向当地疾病控制部门及上级教育行政部门汇报学校食物中毒等发生情况，并积极配合卫生部门做好对病人和密切接触者的隔离消毒等工作。疫情发生时，学校要根据上级教育行政部门的部署，启动防治工作预案，并组织落实各项防治措施。

(二)组织机构‘

组长杨兆强

副组长刘兴春、刘淑燕、李伟

组员彭玉柱、各班班主任

三、经常性预防与控制措施

(一)宣传教育

学校每学期开学初，集中开展一次预防食物中毒的宣传教育活动。通过形式多样的宣传教育，增强广大师生员工的公共卫生意识和自我保护能力，改变不洗手、随地吐痰、乱扔垃圾等陋习，培养良好的卫生习惯。利用家长会等形式，向家长讲解预防食物中毒等知识和学校防治工作要求，以取得家长的配合和支持。

(二)预防措施

学校严格门卫管理制度，加强对校(园)内房屋和建设的管理，及时掌握校(园)内各类人员的流动情况。

改善学校卫生设施与条件，加强对教室、图书室、食堂等人群聚集场所的通风换气及校(园)内公共设施和公共用具的清洁消毒工作，搞好校(园)环境卫生。

卫生教师、班主任对学生及教职工的发病情况进行监测与排查。

学校体育组采取积极措施，确保学生每天1小时体育锻炼时间，组织学生参加多种形式的户外活动，督促学生课间到室外活动，呼吸新鲜空气，增强体质。

四、预防与应急措施

(一)疫情分级

根据疫情发展情况，将食物中毒划分为四个等级进行预警。按照依法管理和科学化、规范化的要求，采取不同的预防和控制措施。

(二)应急措施

(1)加强宣传工作，尊重和满足师生的知情权。学校主动、及时、准确地发布国家有关部门及学校防治的信息，使学校食物中毒和防治工作的有关信息公开、透明，对学生和教职工进行正确的引导，稳定师生的情绪，消除师生员工不必要的紧张和恐惧心理，，维护校(园)稳定。

(2)加强校(园)环境的清洁及消毒工作。对学生食堂、教室、图书馆、实验室、厕所等人群聚集的场所，按照相关要求，安排专人负责定期消毒，并保持空气流通。

(3)建立食物中毒及时报告制度。离校学生出现病情，也由

学校负责报告。学校要与离校学生患者或密切接触者保持联系，以便对患者和密切接触者进行追踪管理，并及时报告有关情况。

(4)发生疫情时，要避免人群聚集和流动。学校不得组织师生参加各类大型集体活动，学生的社会实践、社区服务等活动。学校也不安排教师外出参加大型教学教研活动和参观学习。加强对学校人员出入的管理，严格控制外来人员进出校(园)。

(5)建立考勤监测制度。对缺勤的师生员工要逐一进行登记，并立即与其取得联系，查明缺勤的原因。

(6)发生特大疫情时，要及时调整教学方式，妥善做出安排，并上报教育局。严格按上级要求执行。

五、保障措施

(1)学校认真总结食物中毒防治工作的经验与教训，结合本校实际，并进行演练。

(2)学校要按照防治食物中毒的要求，在通风良好、相对独立的区域，辟出一定数量的房间作为临时隔离观察室。

(3)学校每学期对卫生管理人员进行食物中毒预防知识的业务培训。培训内容包括《食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、食物中毒防治基本知识、因病缺课筛查与登记、疫情报告程序与基本要求、食物中毒防治工作预案及隔离与消毒等。

(4)学校安排必要的经费预算，备好体温测量计、消毒药品、防护用品等必要的食物中毒防治物资，同时要改善学校卫生基础设施和条件，尤其是要为学生提供必要的洗手设施卫生条件。

学校食物中毒事件应急预案

为确保学校的安全、稳定，及时应对学校食堂可能发生的食物中毒事件，特制定本应急预案。

一、突发事件的范围

学校食堂发生的食物中毒事件。

二、应急小组成员

组长杨兆强

副组长刘兴春、刘淑燕、李伟

组员彭玉柱、各班班主任

三、前期工作

(1)严把食品原料进货关。学校饮食服务中心采供组要严格把关，确保所采购的原料符合有关规定，从源头上把好食品卫生安全关。

(2)严把食堂仓库关。学校食堂采供组仓库、各食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，规定非食堂工作人员不得进入食堂仓库。定期对仓库里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

(3)严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

四、突发性事件的处置

篇七:《学生食物中毒应急预案》

忠窑小学预防学生食物中毒应急预案

提高认识，加强领导，充分认识加强学校卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立学校教育“健康安全第一，责任重于泰山”的指导思想，切实承担起教育、管理和保护学生的职责。在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。

一、成立食物中毒预防应急小组

组长朱吉焕，副组长许志芬，成员谢凌枫、单利波、杨爱雪及全体班主任。

二、建全食物中毒报告制度

学校的食堂要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。

三、广泛开展预防食物中毒宣传教育

广泛深入的开展预防食物中毒宣传，结合学校实际情况，充分利用广播、黑板报、主题班会、宣传画和实物标本等各种形式，学习普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，预防食物中毒。

四、前期工作

1、食品原料进货关。学校采购人员要严格把关，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。

2、严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

3、把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

4、对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜250克保存24小时。

五、发生食物中毒事故的处理。

1、凡就餐后，师生出现不明病因的肚痛、胸闷、恶心、乏力昏沉、呕吐、水泻等症状，各班主任、值周值日教师应马上报告校长室。

2、迅速与医院联系、诊治，采取救护措施，并向教育局、镇政府及卫生防疫部门报告（包括时间、地点、中毒人数、主要临床表现、可能引起中毒的食物等）。

3、保护现场，做好预留食品、蔬菜的取样工作，食品用工具、容器、餐具等不急于冲洗，以备卫生部门检验。

4、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并查询他们的身体状况。

5、根据事态发展情况，迅速与家长联系。

6、如实汇报有关情况，积极配合有关部门做好诊治、调查、事故处理工作。

六、对中毒食物的处理