亚麻荠种植和利用的研究现状

植物学通报 2004, 21 (3): 376￣382

Chinese Bulletin of Botany

亚麻荠种植和利用的研究现状

邓曙东 张青文①

（中国农业大学农学与生物技术学院　北京　１０００９４）

摘要 介绍了亚麻荠（Ｃａｍｅｌｉｎａ　ｓａｔｉｖａ　（Ｌ．）　Ｃｒａｎｔｚ）的种植历史、栽培特性、种子成分、生物学特性、栽培措施、抗病虫害能力以及对其产物的应用。亚麻荠耐旱和抗病虫草能力强的特性符合农业可持续发展的方向。作为一种低投入的经济作物，亚麻荠的种植在我国有着广阔的发展前景。

关键词 亚麻荠，种植，产物利用

Planting and Utilization of Camelina sativa (L.) Crantz.

ＤＥＮＧ　Ｓｈｕ－Ｄｏｎｇ ＺＨＡＮＧ　Ｑｉｎｇ－Ｗｅｎ①

（Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ａｇｒｏｎｏｍｙ　ａｎｄ　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，　Ｂｅｉｊｉｎｇ　１０００９４）

Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｔｈｉｓ　ｒｅｐｏｒｔ　ｏｆ　ｏｉｌ　ｐｌａｎｔ　Ｃａｍｅｌｉｎａ　ｓａｔｉｖａ　（Ｌ．）　Ｃｒａｎｔｚ　ｒｅｖｉｅｗｓ　ｉｔｓ　ｐｌａｎｔｉｎｇ　ｈｉｓｔｏｒｙ，　ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｃｈａｒａｃｔｅｒｓ，　ｓｅｅｄ　ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ，　ｃｕｌｔｉｖａｔｅｄ　ｍｅｔｈｏｄｓ，　ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ　ｔｏ　ｄｉｓｅａｓｅ　ａｎｄ　ｉｎｓｅｃｔ，　ａｎｄ　ｐｒｏｄｕｃｔｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ．　Ｔｈｅ　ｐｌａｎｔ　ｈａｓ　ｈｉｇｈ　ａｂｉｌｉｔｙ　ｔｏ　ｅｎｄｕｒｅ　ｄｒｏｕｇｈｔ　ａｎｄ　ｔｏ　ｒｅｓｉｓｔ　ｔｏ　ｄｉｓｅａｓｅ，　ｉｎｓｅｃｔ，　ａｎｄ　ｗｅｅｄ．　Ａｓａ　ｌｏｗ－ｐｕｔ　ｅｃｏｎｏｍｉｃ　ｃｒｏｐ，　Ｃａｍｅｌｉｎａ　ｓａｔｉｖａ　ｈａｓ　ａ　ｅｘｔｅｎｓｉｖｅ　ｐｒｏｓｐｅｃｔ　ｆｏｒ　ｐｌａｎｔｉｎｇ．

Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ Ｃａｍｅｌｉｎａ　ｓａｔｉｖａ　（Ｌ．）　Ｃｒａｎｔｚ，　Ｐｌａｎｔｉｎｇ，　Ｐｒｏｄｕｃｔ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ

亚麻荠（Ｃａｍｅｌｉｎａ　ｓａｔｉｖａ　（Ｌ．）　Ｃｒａｎｔｚ）属于十字花科，亚麻荠属。该属约１０种，我国有５种。亚麻荠起源于地中海沿岸地区及中亚地区，现分布于地中海地区、欧洲及北美洲，我国在东北和内蒙古有分布（刘慎谔，１９８０）。目前，该油料作物在美国、加拿大、英国、苏格兰、爱尔兰、德国、法国、波兰和澳大利亚等国均有栽培，我国北方一些地区也有试种。

１ 亚麻荠的种植历史

亚麻荠是一种古老的油料作物，其种植历史可追溯到青铜器时代（Ｐｕｔｎａｍ　ｅｔ　ａｌ．，　１９９３），考古学家在斯堪的纳维亚发现了属于青铜器时代的亚麻荠的种子和角果。而在中世纪以后，尽管亚麻荠非常适合于欧洲的气候条件，在欧洲却几乎没有亚麻荠的种植，其原因也一直不得而知（Ｓｃｈｕｓｔｅｒ　ａｎｄ　Ｆｒｉｅｄｔ，１９９５）。到２０世纪５０年代，由于油菜的传入与推广，相对于油菜籽油，亚麻油中５０％以上的不饱和脂肪酸含量使得它的氢化作用更为困难，加工成本较高，导致亚麻荠的种植规模逐渐减小（Ｈｕｂｂａｒｄ，１９９８）。近些年来，随着对亚麻荠产品利用的深入研究，亚麻油以其独特的栽培特性、食用价值及工业价值而重新引起了人们的重视，在欧美许多国家开始了亚麻荠新一轮的种植及研究热潮（Ｖｏｌｌｍａｎｎ　ｅｔ　ａｌ．，　１９９６；Ｈｕｂｂａｒｄ，　１９９８；Ｒｏｄｅ，　２００２）。

①通讯作者。Ａｕｔｈｏｒ　ｆｏｒ　ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｅｎｃｅ．

收稿日期：２００３－０５－２７ 接受日期：２００４－０１－１５ 责任编辑：白羽红

３７７２００４邓曙东等：亚麻荠种植和利用的研究现状

２ 亚麻荠的栽培特性

２．１ 出苗迅速

亚麻荠在播种后５￣７　ｄ就可出苗，相对于一般杂草要快得多，从而在早期利用生长速度上比大多数一年生杂草具有竞争优势。试验表明，在一般情况下，亚麻荠的整个生育期不使用除草剂。田间的杂草种群数量也很小，对其产量的影响也较小（Ｃｒｏｗｌｅｙ，１９９７）。

２．２ 抗寒、耐旱、耐贫瘠

田间土壤湿度过大及开花期温度过高对亚麻荠的生长不利（Ｂｏｎｊｅａｎ　ｅｔ　ａｌ．，１９９９），因此，亚麻荠最适合于在较为干燥且寒冷的气候条件下种植（可耐－１５℃的低温）。同时，亚麻荠在生长过程中对肥料的需求量较低。根据土壤肥力情况，钾肥的施用量约为３￣７　ｋｇ．ｈｍ－２，磷肥的施用量约为１￣２．５　ｋｇ．ｈｍ－２；　氮肥在苗床上的施用量约为２　ｋｇ．ｈｍ－２，在亚麻荠生长到四叶期时追施氮肥约３　ｋｇ．ｈｍ－２（Ｃｒｏｗｌｅｙ，１９９８ｂ）。各种肥料的施用量均低于油菜和小麦等作物，可见亚麻荠在较为贫瘠的土壤条件下也能正常生长。

２．３ 抗倒伏能力强

亚麻荠的茎秆质地坚硬，根系较发达，在一般肥力条件下抗倒伏能力较强。但在氮肥施用量增加和播种期较早（９月份）的情况下，会在一定程度上影响其植株茎秆的坚韧性，在田间有可能产生倒伏现象（Ｓｔｒａｓｉｌ　ａｎｄ　Ｓｋａｌａ，　１９９５）。在种子收获后，亚麻荠坚硬的茎秆也可以作为编织草刷的良好材料（Ｂｏｎｊｅａｎ　ｅｔ　ａｌ．，１９９９）。

２．４ 具良好的抗病虫草害能力

亚麻荠对病害有较好的抗性。研究表明，即使很少量的病原物侵染也会诱导其叶组织内迅速产生并积累一种植物抗毒素，阻止病原物在叶面上定殖，这种植物抗毒素对许多真菌和细菌性病害具有较强的抗性（Ｊｅｊｅｌｏｗｏ　ｅｔ　ａｌ．，１９９１）。Ｂｒｏｗｎｅ等（１９９１）将黑斑病原菌接种于亚麻荠，结果在其叶片中分离得到了带两个噻唑基的吲哚类植物抗毒素（ｃａｍａｌｅｘｉｎ）。在欧洲和加拿大、美国等地记载到的亚麻荠的病害有菌核病、霜霉病、细菌性枯萎病、黑粉病、白粉病、灰霉病、白锈病、猝倒病和一种由原生质引起的黄化病等，其中仅有灰霉病、霜霉病和菌核病可能造成较严重的产量损失（Ｆｏｌｌｅｒ　ｅｔ　ａｌ．，　１９９８；　Ｐａｕｌ　ｅｔ　ａｌ．，　２０００ａ；　２０００ｂ；　Ｋｈａｄｈａｉｒ　ｅｔ　ａｌ．，　２００１）。而在欧洲，霜霉病是惟一能重复观察到的病害，其他的病害都只是在某个年份发生（Ｖｏｌｌｍａｎｎｅｔ　ａｌ．，　２００１）。

种植亚麻荠的土壤条件、氮肥用量、播种时间及除草剂的使用与其病害发生水平有密切的关系，肥沃黏重的土壤、增加氮肥用量及播种期过早都会使病害发生的程度加重。晚播可减少病株数量（４１．２％￣１７．８％）及减轻侵染严重程度，同时侵染一般都发生在植株的侧枝或角果上，很少在主茎上发生，对产量影响不大。另外，使用不适合的除草剂也会引起药害及增加其他病害的侵染程度（Ｃｒｏｗｌｅｙ　，　１９９８ｂ）。因此，通过采取适当的栽培措施，如控制土壤肥力及播种期等就可适当减轻病害的发生程度。Ｈｅｎｎｅｋｅｎ等（１９９８）在田间和室内把霜霉病、根肿病和黄萎病的病原菌接种到不同品种的亚麻荠上，观察到某些亚麻荠在开始开花时有病原菌侵染定殖。在发病较重的植株上收集病原孢子，然后将收集到的孢子在培养室里接种于子叶期的亚麻荠上，在每天１４　ｈ的光照，１２￣１９℃的温度（病原孢子最适合的条件）下培养，结果发现所有１０个品种的亚麻荠都被侵染，但发病程度或对病原菌的敏感度有所不同。说明亚麻荠