菜谱介绍
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龙井虾仁
• 主料:龙井,虾 • 特点:清香利口,虾仁软滑.
百度文库
皮涯盐碱
• 惠一主是方产生丰存生 • 闰刘少水淡88是主 地胶米料
干锅红汤煨牛腩
• 主料:牛肉(黄豆芽,西芹,宽粉,红白萝卜) • 特点:香辣味厚,湘味浓郁
干锅小土豆焖羊肉
• 主料:羊肉(小土豆,宽粉,黄豆芽) • 特点:土豆软烂,羊肉鲜嫩,风味独特.
干锅血旺肠头
• 主料:肠头,羊血(宽粉,黄豆芽,冻豆腐) • 特点:麻辣鲜香,红汤沸锅.
干锅泡椒浸鸭条
• 主料:鸭脯(红泡椒,西芹,雪菜,宽粉,银杏) • 特点:营养丰富,滋补佳肴
满汉全席菜谱简介
中国第一名厨讲解
2005/10/2
鱼 类
• 该类富含蛋白质,具有美容增白,强身健体 之功效.
剁椒鱼头
• 主料:鲤鱼(辣椒) • 特点:纯香微辣,开胃健食.
西湖醋鱼
• 主料:西湖鲤鱼 • 特点:滑而不腻,老少皆宜.
太湖白鱼
• 主料:太湖白鱼(生姜,蒜末) • 特点:肉嫩味香
花 雕