食物相生相克

盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。 萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。 胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。 大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。 梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。 蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。
花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。
鱼虾能把乳ຫໍສະໝຸດ Baidu补，动物肝脏明目好。
生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。
请放心食 用菠菜炒 豆腐！
防治贫血
提高维生素B12的吸收
加快血液循环，预防癌症
促进营养素的吸收
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西瓜简介：西瓜性寒，味甘，可以清热解暑，除烦止渴。
由于西瓜含有大量的水分，在体热发烧、口渴、烦躁时， 吃上一块，症状会马上得到改善。在治疗肾炎和降低血压 方面，西瓜可算是果菜中的好医生。

冰糖 对吐血和大便下血有一
定疗效。（温馨提示：由于西瓜性寒，不宜多吃。吃
多会伤脾胃，引起腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿 ，导致秋病并引起咽喉炎。）
草莓简介：草莓可是水果中的皇后，有着心形的面容、浓
郁的香味、多汁的果肉！草莓含有极易被人体吸收的碳水 化合物、膳食纤维、维生素和微量元素。 两者同食能 起到清凉解 渴、增加营 养、养心安 神等功效。 温馨提示： 草莓表面粗糙不好清洗，所以食用前最好先用淡盐水或洗 洁精浸泡10分钟，这样就能起到杀菌的作用！另外，胃肠 功能不佳的人不要吃太多的草莓！
食物相克
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腹泻
心痛
痢疾
相互破坏
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原因：苹果与萝卜同食，经过胃肠道消化分解，会 产生抑制甲状腺作用的物质，导致甲状腺肿。所以 ，二者不宜同食。
提示：苹果是天然的保健食品，每天食 用两个苹果，就能全方位提高自己的体 质。
相克原因：梨性味甘寒冷利，开水温度 较高，吃梨喝开水， 一冷一热，会刺 激肠道，引起腹泻。
红枣：大枣里包含有机植酸，和含高蛋白的鱼同吃，会造成 鱼肉中的蛋白质凝结成块，有也许会造成消化不良。
毛豆：毛豆含有大量维生素B1，鱼却包含会破坏维生素B1的 酶，两者一起吃可以使维生素B遭受破坏，影响人体对营养 的吸收。 荆芥：荆芥含挥发油，辛温芳香，鱼类气味腥，用酱豉咸寒 的调料烹调，必然削弱其药效。因此服用荆芥等中药时不 能吃鱼。
健康提示：梨有清心润肺、养阴清热、清喉降火的 作用，能有效防止口鼻干燥，咽干音哑等病。
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引起中毒
解：地浆水
易产生便秘
山楂 ：一起吃时会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，导致腹 疼，呕吐、恶心等。
绿豆 ：绿豆含有大量维生素B1，鱼却包含会破坏维生素B1 的酶，两者搭配一起吃，也许会使维生素B遭受破坏。 番茄 ：两者一起吃，番茄中的维生素C会对鱼肉中铜元素 的释放产生抑制作用，进而影响人体对铜元素的吸收利用 。
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我很凑，可是我很 美丽！ 廋肉中含有维生素B1成分，如果吃肉时伴有大蒜， 可以延长维生素B1在人体体内的停留时间，这对促 进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质，都 有很重要的营养价值。
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。土豆与 之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生 素，能起到保障胃粘膜的作用。
食物相生相 克
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俗话说：“民以食为天。”从远古时代
时代起，人们就非常重视合理饮食，并 在漫长岁月中总结出许多宝贵经验。食 能养人也能伤人。希望同学们能大体了 解事物的相生相克，纠正不正确的偏见， 培养良好的饮食习惯。
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菠菜和豆腐
菠菜和豆腐不能一起吃———这 句话经过几十年的宣传，已经成 为家喻户晓、深入人心的铁律。 然而，根据近年来的研究结果可 以判定，菠菜与豆腐不仅是一个 很好的搭配，而且是补钙健骨的 绝配。 菠菜与豆腐不可一起吃，理由只 有一个：菠菜中含有大量草酸， 会与钙结合成不溶性的沉淀
蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。
香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。
海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。