[指南]紫苏种植指南

[指南]紫苏种植指南
紫苏种植指南
紫苏别名赤苏、红苏、黑苏、红紫苏、皱紫苏等。

为唇形科紫苏属植物紫苏[Perilla frutescens(L() Brltt(var.arguta Benth(Hand(,Mazz(」的带叶嫩枝。

以茎、叶及子实入药。

紫苏属于综合交叉商品即可药用，是临床常用药，又能食用，入药形式以茎称紫梗，叶又称苏叶，解表，子又称苏子、黑苏子、赤苏子，是苏子降气汤的重要成分。

散寒解表，理气宽中。

主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。

全国各地均有栽培，长江以南各省有野生，见于村边或路旁。

(二)植物特性
紫苏高60,180厘米，有特异芳香。

茎四棱形，紫色、绿紫色或绿色，有长柔毛，以茎节部较密。

单叶对生;叶片宽卵形或圆卵形，长7,21厘米，宽4(5,16厘米，基部圆形或广楔形，先端渐尖或尾状尖，边缘具粗锯齿，两面紫色，或面青背紫，或两面绿色，上面被疏柔毛，下面脉上被贴生柔毛;叶辆长2(5,12厘米，密被长柔毛。

轮伞花序2花，组成项生和腋生的假总状花序;每花有1苞片，苞片卵圆形，先端渐尖;花萼钟状，2唇形，具5裂，下部被长柔毛，果时等膨大和加长，内面喉部具疏柔毛;花冠紫红色成粉红色至白色，2唇形，上唇微凹，下唇3裂;雄蕊4枚，2强;子房4裂，柱头2裂。

小坚果近球形，棕褐色或灰白色。

(三)生长特性
紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。

前茬作物以蔬菜为好。

果树幼林下均能栽种。

(四)栽培技术
1(选地整地
紫苏对气候、土壤适应性都很强，最好选择阳光充足，排水良好的疏松肥沃的沙质壤土、壤土，重黏土生长较差。

整地把土壤耕翻15厘米深，耙平。

整细、作畦，畦和沟宽200厘米，沟深15,20厘米。

2(繁殖方法
紫苏用种子繁殖，分直播和育苗移栽。

(1)直播
春播，南北方播种时间差一个月，南方3月，北方4月中下旬。

直播在畦内进行条播，按行距60厘米开沟深2,3厘米，把种子均匀撒入沟内，播后覆薄士。

穴播:行距45厘米，株距25,30厘米穴播，浅覆土。

播后立刻浇水，保持湿润，播种量每公顷15-18(75千克，直播省工，生长快，采收早，产量高。

(2)育苗移栽
在种子不足，水利条件不好，干旱地区采用此法。

苗床应选择光照充足暖和的地方，施农家肥料，加适量的过磷酸钙或者草木灰。

4月上旬畦内浇透水，待水渗下后播种，覆浅土2,3厘米，保持床面湿润，一周左右即出苗。

苗齐后间过密的苗子，经常浇水除草，苗高3,4厘米，长出4对叶子时，麦收后选阴天或傍晚，栽在麦地里，栽植头一天，育苗地浇透水。

做移栽时，根完全的易成活，随拔随栽。

株距30厘米，开沟深15厘米，把苗排好，覆土，浇水或稀薄人畜粪尿，1,2天后松土保墒。

每公顷栽苗15万株左右，天气干旱2,3天浇一次水，以后减少浇水，进行蹲苗，使根部生长。

3(田间管理
(1)松土除苗
植株生长封垄前要勤除草，直播地区要注意间苗和除草，条播地苗高15厘米时，按30厘米定苗，多余的苗用来移栽。

直播地的植株生长快，如果密度高，造
成植株徒长，不分枝或分枝的很少。

虽然植株高度能达到，但植株下边的叶片较少，通光和空气不好都脱落了，影响叶子产量和紫苏油的产量。

同时，茎多叶少，也影响全草的规格，故不早间苗。

育苗田从定植至封垄，松土除草2次。

(2)追肥
紫苏生长时间比较短，定植后2个半月即可收获全草，又以全草入药，故以氮肥为主。

在封垄前集中施肥。

直播和育苗地，苗高30厘米时追肥，在行间开沟每公顷施人粪尿15000,22500千克或硫酸铵112(5千克，过磷酸钙150千克，松土培土把肥料埋好。

第二次在封垄前再施一次肥，方法同上。

但此次施肥注意不要碰到叶子。

(3)灌溉排水
播种或移栽后，数天不下雨，要及时浇水。

雨季注意排水，疏通作业道，防止积水乱根和脱叶。

4(病虫害防治
(1)斑枯病
从6月到收获都有发生，危害叶子。

发病初期在叶面出现大小不同、形状不一的褐色或黑褐色小斑点，往后发展成近圆形或多角形的大病斑，直径0(2,2(5厘米。

病斑在紫色叶面上外观不明显，在绿色叶面上较鲜明。

病斑干枯后常形成孔洞，严重时病斑汇合，叶片脱落。

在高温高湿、阳光不足以及种植过密、通风透光差的条件下，比较容易发病。

防治方法:?从无病植株上采种。

?注意田间排水，及时清理沟道。

?避免种植过密。

?药剂防治:在发病初期开始，用80,可湿性代森锌80O倍液，或者1:1:200波尔多液喷雾。

每隔7天1次，连喷2,3次。

但是，在收获前半个月就应停止喷药，以保证药材不带农药。

(2)红蜘蛛
危害紫苏叶子。

6-8月天气干旱、高温低湿时发生最盛。

红蜘蛛成虫细小，一般为橘红色，有时黄色。

红蜘蛛聚集在叶背面刺吸汁液，被害处最初出现黄白色小斑，后来在叶面可见较大的黄褐色焦斑，扩展后，全叶黄化失绿，常见叶子脱落。

防治方法:?收获时收集田间落叶，集中烧掉;早春清除田埂、沟边和路旁杂草。

?发生期及早用40,乐果乳剂2000倍液喷杀。

但要求在收获前半个月停止喷药，以保证药材上不留残毒。

(3)银纹夜蛾
7,9月幼虫危害紫苏，叶子被咬成孔洞或缺刻，老熟幼虫在植株上作薄丝茧化蛹。

防治方法:用90,晶体敌百虫1000倍液喷雾。

(五)采收加工
采收紫苏要选择晴天收割，香气足，方便干燥，收紫苏叶用药应在7月下旬至8月上旬，紫苏未开花时进行。

苏子梗:9月上旬开花前，花序刚长出时采收，用镰刀从根部割下，把植株倒挂在通风背阴的地方晾干，干后把叶子打下药用。

苏子:9月下旬至10月中旬种子果实成熟时采收。

割下果穗或全株，扎成小把，晒数天后，脱下种子晒干，每公顷产1125-1500千克。