生物学发光检测法(ATP)教学文案
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通过检测ATP ，可以间接地证 明生物体的存在
生物学发光检测法（ATP）
• 原理：ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利 用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺 苷（ATP）。由于所有生物活细胞中含有恒量的 ATP，细菌细胞裂解时会释放出ATP，ATP自细菌 细胞释放出来后，使用荧光虫素和荧光虫素酶可 使之释放出能量，这些能量产生莹光，光的强度 就代表ATP的量。ATP含量可以清晰地表明样品 中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生 状况
[INSERT AND DETECT]
将检测管放入ATP荧光检 பைடு நூலகம்仪中，盖上盖子，倒 计 时开始并检测。
ATP检测反应原理
D-虫荧光素
AT P
荧光素酶 O2+Mg2+
动物 植物 微生物
细胞 数量
氧化荧光素 PPi+AMP
光（RLU ）
荧 光 光 度 计 测 量
现场ATP检测的意义
ATP检测技术实验结果准确可靠，值得信赖。美国多个专业 权威机构研究了1000个以上的样品，这种只需十几秒就能完 成检测的快速检测法所得实验结果90%以上与24-48小时标 准细菌培养法/平皿法所得结果一致
食品快速检测
生物学发光检测法（ATP）
ATP检测技术应用（国外）
20世纪80年代，英国首先研制出便携式ATP检测仪 随后在欧洲、美国、日本展开应用 应用范围涉及食品加工、超市、饮食、医药等行业 检测内容包括微生物和食品残渣
检测技术应用（国内）
20世纪末，ATP检测技术被引进我国 当时，除个别省级卫生监督单位装备，主要在一些外资、
使细菌检查的工作量大幅度减轻，实现卫生监控的简捷化、 效率化，但只能用于细菌的定量分析，定性分析可用常规方 法进行培养检测。
应用于HACCP的关键环节监测，方便有效。
合资企业用于自检 2002年我国卫生部颁发了食品加工企业的HACCP实施
指南，鼓励食品加工企业引入ATP检测技术 2005年3月卫生部新出台《卫生监督机构建设指导意
见》，要求省、市、地配置
什么是ATP
ATP——三磷酸腺苷 【adenosine triphosphate， C10H16N5P3O13】存在于所有 生物体中，在细胞内主要作用 是提供能量
使用方法----第一步
【SWAB】
1
球管 吸阀 棉拭棒
拭抹表面以获取标本,如需获 得清洗水溶液标本，则将棉拭 子浸入水中3到4秒钟。
棉拭子 检测管
使用方法----第二步
[SNAP AND SQUEEZE]
将拭子插入检测管，用拇 指和中指捏住球管，轻挤球管 两次，挤出球管内液体。
2
使用方法----第三步
生物学发光检测法（ATP）
• 原理：ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利 用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺 苷（ATP）。由于所有生物活细胞中含有恒量的 ATP，细菌细胞裂解时会释放出ATP，ATP自细菌 细胞释放出来后，使用荧光虫素和荧光虫素酶可 使之释放出能量，这些能量产生莹光，光的强度 就代表ATP的量。ATP含量可以清晰地表明样品 中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生 状况
[INSERT AND DETECT]
将检测管放入ATP荧光检 பைடு நூலகம்仪中，盖上盖子，倒 计 时开始并检测。
ATP检测反应原理
D-虫荧光素
AT P
荧光素酶 O2+Mg2+
动物 植物 微生物
细胞 数量
氧化荧光素 PPi+AMP
光（RLU ）
荧 光 光 度 计 测 量
现场ATP检测的意义
ATP检测技术实验结果准确可靠，值得信赖。美国多个专业 权威机构研究了1000个以上的样品，这种只需十几秒就能完 成检测的快速检测法所得实验结果90%以上与24-48小时标 准细菌培养法/平皿法所得结果一致
食品快速检测
生物学发光检测法（ATP）
ATP检测技术应用（国外）
20世纪80年代，英国首先研制出便携式ATP检测仪 随后在欧洲、美国、日本展开应用 应用范围涉及食品加工、超市、饮食、医药等行业 检测内容包括微生物和食品残渣
检测技术应用（国内）
20世纪末，ATP检测技术被引进我国 当时，除个别省级卫生监督单位装备，主要在一些外资、
使细菌检查的工作量大幅度减轻，实现卫生监控的简捷化、 效率化，但只能用于细菌的定量分析，定性分析可用常规方 法进行培养检测。
应用于HACCP的关键环节监测，方便有效。
合资企业用于自检 2002年我国卫生部颁发了食品加工企业的HACCP实施
指南，鼓励食品加工企业引入ATP检测技术 2005年3月卫生部新出台《卫生监督机构建设指导意
见》，要求省、市、地配置
什么是ATP
ATP——三磷酸腺苷 【adenosine triphosphate， C10H16N5P3O13】存在于所有 生物体中，在细胞内主要作用 是提供能量
使用方法----第一步
【SWAB】
1
球管 吸阀 棉拭棒
拭抹表面以获取标本,如需获 得清洗水溶液标本，则将棉拭 子浸入水中3到4秒钟。
棉拭子 检测管
使用方法----第二步
[SNAP AND SQUEEZE]
将拭子插入检测管，用拇 指和中指捏住球管，轻挤球管 两次，挤出球管内液体。
2
使用方法----第三步