植物生理学(全套课件386P)
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高尔基体途径 内质网途径
液泡的功能： 调节功能 类似溶酶体的作用
代谢库的功能
溶 酶 体（单层
膜）
初级溶酶
体 次级溶酶 体 功 能:自身消化（衰老、饥饿、受损伤时）
线 粒 体（双层膜）
结 构： 功 能：
质 体 白 色 体（造粉
杂色体
体） 叶 绿 体（双层膜）
微 体（单层膜）
过 氧 化 体：光呼吸场所之 一 乙 醛 酸 体：乙醛酸循环场 所 油体 蜡体
2.是胞内和胞间物质与信息交换和运输的 通道。 3.机械支持原生质体与可溶性酶附着的 骨架。
高尔基体（单层膜）
扁平囊泡 分泌囊泡 运输囊泡 功 能： 1.将输入的蛋白质加工、浓缩、储存或
输出； 2.合成多糖类和糖蛋白；
3.与质膜、细胞壁的形成有关；
4.与溶酶体和液泡膜的产生有关。
液 泡（单膜）
液泡发生途径：
内质网
构成壁物质沉积的体系：微管
控制壁物质排列的信息：微管
第二节 细胞膜
一、 细胞膜的组成成分
膜 脂： 磷脂 固醇 膜蛋白： 外在蛋白 内在蛋白 膜 糖： 糖脂 糖蛋白 水与金属离子：
二、细胞膜的结构
三夹板模型：Danielli -- Davson (丹尼尔 — 戴维森) （1935）
诞生阶段： 17世纪 荷兰 Van Helmon（凡 • 赫尔蒙特）柳树栽
培实验 标志：1840年 德国 J • Liebig(李比西) 建立了矿质营 独立阶段养学说 ： 标志：Sachs（萨克斯）植物生理学讲义 Pfeffer（费弗尔）的三卷本植物生理学巨著
深化阶段：二十世纪初 —— 现在
三、植物生理学的任务与展望
DNA
组蛋 白
核小体
核小体纤丝 （念珠状） 染色质（间期）
染色体（分裂 期）
核仁： 球状体，无界膜（DNA+RNA+Pr）；合成rRNA的主
要场所 核糖体： （rRNA+特定蛋白 质） 合成蛋白质的场所 大亚基（60S ） 小亚基（40S）
第四节 细胞浆
一、细胞浆的组成 二、细胞浆的性质
1. 胶体性质:
次生 壁：
微纤 大纤丝（排列松散、杂乱无 丝 章） 纤维素+半纤维素+木质素+果胶质 （少） （微纤丝排列紧密、纵横交错有规律）具较强的机械 力） 微胶团
支持力
细
胞
细胞壁的形成过 程
微纤 丝
微胶 团
大纤 丝
纤维素分 子
初生壁的形 成 次生壁的形成
二、细胞壁形成的机理：
构成壁物质的合成场所 ： 高尔基体、粗面
3.与质膜、细胞壁的形成有关；
4.与溶酶体和液泡膜的产生有关。
液 泡（单膜）
液泡发生途径：
高尔基体途径 内质网途径
液泡的功能： 调节功能 类似溶酶体的作用
wk.baidu.com
代谢库的功能
溶 酶 体（单层
一. 微膜系统
内质网（单层膜）
粗糙型内质网
平滑型内质网
功 能： 1.合成功能（蛋白质、亲脂性物质）；
2.是胞内和胞间物质与信息交换和运输的 通道。 3.机械支持原生质体与可溶性酶附着的 骨架。
高尔基体（单层膜）
扁平囊泡 分泌囊泡 运输囊泡 功 能： 1.将输入的蛋白质加工、浓缩、储存或
输出； 2.合成多糖类和糖蛋白；
二、细胞膜的结构
三夹板模型：Danielli -- Davson (丹尼尔 — 戴维森) （1935）
单位膜模型：Robertson(罗伯逊)（1959）
*流动镶嵌模型：Singer（辛格）（1971） 分三层 液晶模型： 不对称性 流动性
三. 细胞膜的功能
分室作用
反映场所 吸收功能 识别功能
第三节 原生质体
Plant physiology
目 录
绪
论 植物的细胞生理 植物的水分代谢 植物的矿质营养
第七章 第八章 第九章 第十章 熟
植物的生长物质 植物的营养生长 植物的成花生理 植物的生殖与成 植物衰老、脱
第一章 第二章 第三章
第四章
第五章 第六章 的运
植物的光合作用
信息传递通道 细胞间的电导通道 细胞器穿壁运动 病毒胞间运动的通道
共质体（内部空
间）：
细胞内有生命的部分，即原生质体，通 过胞间连丝连成一个整体。
质外体（外部空
质膜以外的胞间层、细胞壁、细胞间隙导管 间）：（自由空间）等连成一体。
第二节 细胞膜
一、 细胞膜的组成成分
膜 脂： 磷脂 固醇 膜蛋白： 外在蛋白 内在蛋白 膜 糖： 糖脂 糖蛋白 水与金属离子：
界面扩大 亲水性： 双电层：吸附层+扩散层 + ++ 水 膜 + + + + +
+ ++ + 溶胶化作 溶胶 用 凝胶 溶胶化与凝胶化: 凝胶化作 用 2. 液晶性质:物质介于固态和液态之间的一种存在
++ +
状态 三、细胞浆的功能
第五节 植物细胞间的通 道 细胞间的联系方式： 胞间层 胞间连丝
细胞间的主要通道： 胞间连丝 自由空间 胞间连丝 结构： 功能：物质运输通道
单位膜模型：Robertson(罗伯逊)（1959）
*流动镶嵌模型：Singer（辛格）（1971） 分三层 液晶模型： 不对称性 流动性
三. 细胞膜的功能
分室作用
反映场所 吸收功能 识别功能
第三节 原生质体
一. 微膜系统
内质网（单层膜）
粗糙型内质网
平滑型内质网
功 能： 1.合成功能（蛋白质、亲脂性物质）；
圆 球 体（单层膜）
二、微 梁 系 统
微
管
结构 与 细 胞 分 裂 有 关； 功 能：
与 细 胞 壁 的 形 成 有 关；
是 细 胞 骨 架 结 构；
参 与 有 关 的 运 动。
微
维
丝
是细胞骨架结构；与细胞质环流有关（利于物质运 输） 中间 纤 是细胞骨架结构
三、微球体系统
染色质与染色 体
+
多次缠绕
植物的呼吸作用 植物体内有机物
第十一章 落与 第十二章 理
休眠
植物的逆境生
输与分配
绪
论
一、植物生理学的定义与内容
定义： 研究植物生命活动规律的科学 内 容： 研究植物细胞生理 研究植物物质代 谢 研究植物能量代 谢研究植物形态建 成 研究植物信息传 递 研究植物环境生 理
二、植物生理学的产生与发展
四、怎样学好植物生理 学
任务： 展望：光合作用； 生长物质； 组织培养； 无土栽培； 引种 育种
第一章 植物细胞的结构与功能
第一节 细胞壁
一、细胞壁的结构、成分与功 能 胞间 果胶质 （原果胶+果胶酸盐)； 层： 呈胶态，柔软，具连接、缓冲作用，防病原微生物入 侵。 初生壁： 纤维素+半纤维素+果胶质+蛋白质（有识别能
液泡的功能： 调节功能 类似溶酶体的作用
代谢库的功能
溶 酶 体（单层
膜）
初级溶酶
体 次级溶酶 体 功 能:自身消化（衰老、饥饿、受损伤时）
线 粒 体（双层膜）
结 构： 功 能：
质 体 白 色 体（造粉
杂色体
体） 叶 绿 体（双层膜）
微 体（单层膜）
过 氧 化 体：光呼吸场所之 一 乙 醛 酸 体：乙醛酸循环场 所 油体 蜡体
2.是胞内和胞间物质与信息交换和运输的 通道。 3.机械支持原生质体与可溶性酶附着的 骨架。
高尔基体（单层膜）
扁平囊泡 分泌囊泡 运输囊泡 功 能： 1.将输入的蛋白质加工、浓缩、储存或
输出； 2.合成多糖类和糖蛋白；
3.与质膜、细胞壁的形成有关；
4.与溶酶体和液泡膜的产生有关。
液 泡（单膜）
液泡发生途径：
内质网
构成壁物质沉积的体系：微管
控制壁物质排列的信息：微管
第二节 细胞膜
一、 细胞膜的组成成分
膜 脂： 磷脂 固醇 膜蛋白： 外在蛋白 内在蛋白 膜 糖： 糖脂 糖蛋白 水与金属离子：
二、细胞膜的结构
三夹板模型：Danielli -- Davson (丹尼尔 — 戴维森) （1935）
诞生阶段： 17世纪 荷兰 Van Helmon（凡 • 赫尔蒙特）柳树栽
培实验 标志：1840年 德国 J • Liebig(李比西) 建立了矿质营 独立阶段养学说 ： 标志：Sachs（萨克斯）植物生理学讲义 Pfeffer（费弗尔）的三卷本植物生理学巨著
深化阶段：二十世纪初 —— 现在
三、植物生理学的任务与展望
DNA
组蛋 白
核小体
核小体纤丝 （念珠状） 染色质（间期）
染色体（分裂 期）
核仁： 球状体，无界膜（DNA+RNA+Pr）；合成rRNA的主
要场所 核糖体： （rRNA+特定蛋白 质） 合成蛋白质的场所 大亚基（60S ） 小亚基（40S）
第四节 细胞浆
一、细胞浆的组成 二、细胞浆的性质
1. 胶体性质:
次生 壁：
微纤 大纤丝（排列松散、杂乱无 丝 章） 纤维素+半纤维素+木质素+果胶质 （少） （微纤丝排列紧密、纵横交错有规律）具较强的机械 力） 微胶团
支持力
细
胞
细胞壁的形成过 程
微纤 丝
微胶 团
大纤 丝
纤维素分 子
初生壁的形 成 次生壁的形成
二、细胞壁形成的机理：
构成壁物质的合成场所 ： 高尔基体、粗面
3.与质膜、细胞壁的形成有关；
4.与溶酶体和液泡膜的产生有关。
液 泡（单膜）
液泡发生途径：
高尔基体途径 内质网途径
液泡的功能： 调节功能 类似溶酶体的作用
wk.baidu.com
代谢库的功能
溶 酶 体（单层
一. 微膜系统
内质网（单层膜）
粗糙型内质网
平滑型内质网
功 能： 1.合成功能（蛋白质、亲脂性物质）；
2.是胞内和胞间物质与信息交换和运输的 通道。 3.机械支持原生质体与可溶性酶附着的 骨架。
高尔基体（单层膜）
扁平囊泡 分泌囊泡 运输囊泡 功 能： 1.将输入的蛋白质加工、浓缩、储存或
输出； 2.合成多糖类和糖蛋白；
二、细胞膜的结构
三夹板模型：Danielli -- Davson (丹尼尔 — 戴维森) （1935）
单位膜模型：Robertson(罗伯逊)（1959）
*流动镶嵌模型：Singer（辛格）（1971） 分三层 液晶模型： 不对称性 流动性
三. 细胞膜的功能
分室作用
反映场所 吸收功能 识别功能
第三节 原生质体
Plant physiology
目 录
绪
论 植物的细胞生理 植物的水分代谢 植物的矿质营养
第七章 第八章 第九章 第十章 熟
植物的生长物质 植物的营养生长 植物的成花生理 植物的生殖与成 植物衰老、脱
第一章 第二章 第三章
第四章
第五章 第六章 的运
植物的光合作用
信息传递通道 细胞间的电导通道 细胞器穿壁运动 病毒胞间运动的通道
共质体（内部空
间）：
细胞内有生命的部分，即原生质体，通 过胞间连丝连成一个整体。
质外体（外部空
质膜以外的胞间层、细胞壁、细胞间隙导管 间）：（自由空间）等连成一体。
第二节 细胞膜
一、 细胞膜的组成成分
膜 脂： 磷脂 固醇 膜蛋白： 外在蛋白 内在蛋白 膜 糖： 糖脂 糖蛋白 水与金属离子：
界面扩大 亲水性： 双电层：吸附层+扩散层 + ++ 水 膜 + + + + +
+ ++ + 溶胶化作 溶胶 用 凝胶 溶胶化与凝胶化: 凝胶化作 用 2. 液晶性质:物质介于固态和液态之间的一种存在
++ +
状态 三、细胞浆的功能
第五节 植物细胞间的通 道 细胞间的联系方式： 胞间层 胞间连丝
细胞间的主要通道： 胞间连丝 自由空间 胞间连丝 结构： 功能：物质运输通道
单位膜模型：Robertson(罗伯逊)（1959）
*流动镶嵌模型：Singer（辛格）（1971） 分三层 液晶模型： 不对称性 流动性
三. 细胞膜的功能
分室作用
反映场所 吸收功能 识别功能
第三节 原生质体
一. 微膜系统
内质网（单层膜）
粗糙型内质网
平滑型内质网
功 能： 1.合成功能（蛋白质、亲脂性物质）；
圆 球 体（单层膜）
二、微 梁 系 统
微
管
结构 与 细 胞 分 裂 有 关； 功 能：
与 细 胞 壁 的 形 成 有 关；
是 细 胞 骨 架 结 构；
参 与 有 关 的 运 动。
微
维
丝
是细胞骨架结构；与细胞质环流有关（利于物质运 输） 中间 纤 是细胞骨架结构
三、微球体系统
染色质与染色 体
+
多次缠绕
植物的呼吸作用 植物体内有机物
第十一章 落与 第十二章 理
休眠
植物的逆境生
输与分配
绪
论
一、植物生理学的定义与内容
定义： 研究植物生命活动规律的科学 内 容： 研究植物细胞生理 研究植物物质代 谢 研究植物能量代 谢研究植物形态建 成 研究植物信息传 递 研究植物环境生 理
二、植物生理学的产生与发展
四、怎样学好植物生理 学
任务： 展望：光合作用； 生长物质； 组织培养； 无土栽培； 引种 育种
第一章 植物细胞的结构与功能
第一节 细胞壁
一、细胞壁的结构、成分与功 能 胞间 果胶质 （原果胶+果胶酸盐)； 层： 呈胶态，柔软，具连接、缓冲作用，防病原微生物入 侵。 初生壁： 纤维素+半纤维素+果胶质+蛋白质（有识别能