纳豆激酶品种介绍..

三、纳豆激酶市场开发现状

日本、韩国、朝鲜台湾等许多国家已研制出多种以纳 豆激酶为主要成分的产品,大多由纳豆激酶与其他种 类的酶制剂复合而成,如菠萝蛋白酶、纤维素酶、淀 粉酶等,或添加甘油、蜂蜡及卵磷脂、DHA、SOD等营 养物质,制成粉剂、片剂、软硬胶囊、口服液或保健 食品, 纳豆激酶活力均值为20,000FU/g。一般制成干 粉形式,无味,低温干燥能保持24 个月。市场售价范 围是90 粒胶囊40～60 美元。但关于临床注射用的纳 豆激酶产品还未见报道。
序号 1
胶囊
保健食品
138元/80粒/瓶 胶囊：120元/180 粒 /瓶 咀嚼片：88元 /120粒/瓶 278元/70粒/瓶
2 天津市百德生物工程 有限公司 3 原料 制剂 胶囊 片剂 微生态食品
天狮集团有限公司 湖南金沙药业股份有 限公司 湖北高特生物工程有 限公司
制剂
胶囊
食品
4
制剂
胶囊
健康食品 绿色生物制 入人体后，通过三重渠道构建酒精防护屏障，促进解酒 。此外，纳豆中 的多种活性物质活化肝细胞，促进肝细胞再生，提高肝功能，保护肝脏，有效预防 改善脂肪肝。

2.8预防高血压
纳 豆 菌 食 品 中 含 有 angiotensin converting enzyme(ACE) 的 inhibitor， 它 会 阻 止 angiotensin变成active form。目前对纳豆激酶功效作用的研究热点为溶栓作用。
3
纳豆精
-食品补剂 功能食品 保健食品 保健食品 普通食品
日本过敏症研究集团公 司 日本真保健公司
纳豆激酶 云香苷酶
制剂
复方制剂
4
制剂
肠衣片
5
日本生物技术研发公司
--
原料
颗粒状粉末
三、纳豆激酶市场开发现状

3.1国外生产厂家
序号 6 生产厂家 品名 品种 剂型 肠溶胶囊 产品定位 售价
韩国维寿酶公司
三、纳豆激酶市场开发现状

3.1国外生产厂家
序号 1 生产厂家 品名 品种 剂型 产品定位 售价
日本大和制药有限公司
纳豆激酶 复合产品
原料、 制剂 制剂
硬、软胶囊 片剂 制剂
功能性食品
-40~50美元/ 90粒或盒 65美元/90粒 胶囊/盒 39.99美元/120 片/每瓶 --
2
日本温翠普-圣特公司
3、纳豆激酶溶栓特点

3.1溶栓剂研究介绍 目前预防和治疗血栓性疾病的方式主要有三种:一是针对某些有 高凝状态的患者用药物预防血栓形成;二是对己有血栓形成的患 者给予抗凝治疗，以阻止血栓的延伸、扩大、避免栓塞并发症; 三是采用手术或服用溶栓药物，消除血栓、疏通血管、恢复正常 血液流动，减少组织或脏器的损伤。前两者对已形成血栓无法溶 解，无法消除病患，属于保守疗法;而手术取栓技术难度和风险 较大，费用也高，除了急性栓塞造成严重堵塞外一般慎用，所以 目前在治疗诸如肺栓塞、急性心肌梗塞、脑血栓等严重血栓性疾 病时，临床多采用溶栓剂。近年来对溶栓剂的研究方兴未艾，取 得了长足进步，己发展出三代溶栓剂。

3.3小结 目前市场上的纳豆系列产品所用主要原料也都是纳豆干品，而不 是纯的纳豆激酶，只是利用了纳豆中起主要功能作用的纳豆激酶， 给人们产生了生产纳豆激酶的错觉。至今世界上没有一家公司生 产纯的纳豆激酶。另外各厂家的产品定位是保健食品或食品其中 国内食品居多。国内纳豆相关产品中除北京燕京中发生物技术有 限公司有保健食品批件外，其余厂家均是以食品生产和销售。产 品剂型多为胶囊、片剂，关于纳豆保健饮料类产品还未见上市也 未见有作为正式药品的报道。经近期查阅国家药监局网站有关药 品注册相关信息显示目前国内没有一家公司取得纳豆激酶药品批 件也没有公司进行纳豆激酶药品的注册。

3、基因工程的研究
国外对纳豆激酶基因的研究仅限于 Nakamura 等利用鸟枪法得到了 NK 基因重组到 Puc19 质粒上,转化到E . coli HB101 受体菌中,该基因工程菌发酵产物具有胞外蛋白 酶活性,但没有检测其溶栓活性单位。 国内更多的进行纳豆激酶基因表达的报道多限于微生物反应器 , 相对于微生物反应器 来讲,用植物和动物作为生物反应器来表达纳豆激酶蛋白具有更大的优势 ,更易于产业 化,而到现在为止,国内只有一篇分别关于纳豆激酶在植物生物反应器和动物生物反应 器中表达的相关报道。
1、纳豆激酶理化性质
纳豆激酶为一单链多肽，由275个氨基酸残基组成， 氨基酸序列中含有8个赖氨酸残基，不含半肤氨酸残 基。与其它枯草杆菌蛋白酶具有极高的同源性，与枯 草杆菌BPN的同源性86%，与枯草杆菌蛋白酶DY和枯 草杆菌蛋白酶Carlsberg也分别有70%和72%的同源性。 理论分子量为27728Da。在实际测定中，测得的分子 量结果却因方法的不同而不同。提纯的纳豆激酶为白 色粉末，无臭味。
3、纳豆激酶溶栓特点


3.1溶栓剂研究介绍 第一代溶栓剂
以尿 激 酶(UK) 和链激酶(SK)为代表，50年代末和60年代初最先应用于临床。 其主要特征是溶栓的效果较好，但纤溶特异性差，副作用大，易引发全身 纤溶进，并伴有严重出血症状。。后又利用基因工程对SK肽链进行改造得 到了基因重组链激酶(Recombinantstr eptokinase,rS K)，其溶栓能力有 所提高。。但rSK仍然是一种非选择性纤维蛋白溶解剂。
2、纳豆激酶功效作用

2.5明显改善女性更年期综合症
妇女更年期症状和绝经后妇女易发的骨质疏松，主要是由于体内雌激素水平下降造成 的。大豆类黄酮可以补充体内雌激素不足，不但可以明显改善更年期症状，而且可 以防治女性骨质疏松。再考虑到纳豆排毒养颜和减肥作用，纳豆对女性来说是非常 重要的保健食品。

2.6缓型减肥直观降低餐后血糖
二、纳豆激酶制备方法

2、现代生产方法
目前研究的纳豆激酶包括液体深层发酵和固体发酵两种来源。无论采用哪种生产 方法其大致流程均分为两大步骤：一是纳豆的制备，二是纳豆激酶的分离提 纯。 纳豆的制备 纳豆制备工艺流程:大豆→脱皮→浸洗→灭菌→接种→发酵→纳豆。 纳豆激酶的提纯 纳豆激酶的分离纯化一般以纳豆为原料,用生理盐水浸提二次,合并提取液,用乙 醇沉淀以除去粘性物质,然后用盐析、超滤等方法进一步提纯。为了获得单一 的酶,通常用凝胶过滤或层析分离来纯化 。
纳豆菌在肠内大约能坚持1周左右，可以促进其它有益菌增殖 。人体吸收的营养就 成为肠内细菌的饵食而被吞噬，再加上纳豆激酶可燃烧脂肪,由此就能减肥。还有纳 豆粘物质发挥了浸溶、包裹的作用。因而纳豆减肥是缓型有效的,不会反弹。然而餐 后血糖值出现明显下降趋势，是非常直观的。一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作 用,二是纳豆中的高弹性蛋白酶（或称胰肽酶E，Elastase）,抑制了血糖增加。它具 有与猪胰脏所含的这种酶的作用，而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。

第二代溶栓剂
主要有单链尿激酶型纤溶酶原激活剂(single chainurokinasep lasminogen activator,s cu-PA)、组织型纤溶酶原激活剂(tissue type plasminogen activtor,t -PA),基因重组葡激酶(recombinantst ylokinase,rS AK)和以纳豆激酶、 酬激酶等为代表的一些具有较高纤溶能力的蛋白激酶和多肽。80年代先后开发应用 于临床，共同特征是具有它们虽然在具体溶栓性能上有所差异，但都具有相对选择 性降解纤维蛋白的作用，出血副作用较小。
原料
原料 制剂 制剂 原料 胶囊 胶囊
食品
300元/kg
1000元/kg 380元/瓶 130元/60粒/瓶 550元/千克
7
洛阳益生堂生物科技有 限公司
食品
制剂
制剂 制剂 制剂 制剂 原料
胶囊
制剂 制剂 制剂 制剂 食品
250毫克/粒×4粒/盒
250毫克/粒 X 60粒/瓶 250毫克/粒 X 60粒/瓶 250毫克/粒 X 60粒/瓶 250毫克/粒 X 60粒/瓶
二、纳豆激酶制备方法

1、传统的生产方法
纳豆的传统制作方法是将精选黄豆浸泡并蒸熟，然后用稻草包扎起 来，维持一定的温湿度，培养1-2天。发酵生成一种能拉成细长丝 的粘稠状的物质即为纳豆。然后用生理盐水对纳豆进行浸提，离心 提纯制取纳豆激酶。 传统的生产方法多采用固态发酵的方法生产纳豆激酶，发酵过程中 染菌、散热等问题未能得到很好解决，纳豆激酶产率较低，这对纳 豆激酶产品的开发及推广造成了一定的障碍。因此人们转而探索液 体发酵生产的方法。日本的方法液体培养的最适温度为28. 5 ℃左 右,超过32 ℃几乎不显示活性;最适碳源为麦芽糖。付利等的研究 结果显示,发酵后4 d 酶活性达到最大,最适碳源为木糖,最适氮源 是大豆蛋白胨,最适温度为37 ℃。
298元/60粒/瓶
5
制剂
胶囊
332元/ 120粒/瓶
三、纳豆激酶市场开发现状

3.2国内生产厂家
生产厂家 品名 清血酶纳豆胶囊 品种 制剂 剂型 胶囊 产品定位 规格售价 166元/盒
序 号
6
辽宁得益堂健康会馆
纳豆干品
纳豆激酶冻干粉 金纳通肠溶胶囊 净血纳豆胶囊纳 豆冻干粉 酒管家●纳豆素 胶囊 诺金康纳豆胶囊 诺通纳豆胶囊 诺苷纳豆胶囊 诺清纳豆胶囊 纳豆冻干粉
8
上海诺金科生物科技 有限公司
三、纳豆激酶市场开发现状

3.2国内生产厂家
生产厂家 品名 品种 剂型 产品定位 规格售价
序 号
9
黑龙江省应用微生物研 究所
恩开胶囊
制剂
胶囊
食品
只见有中试报道未见 产品上市。
10
顶舜颖生物科技（上海） 纳豆坊纳豆激酶 有限公司 胶囊
制剂
胶囊
低嘌呤食品
388元/盒.
三、纳豆激酶市场开发现状
纳豆激酶
一、纳豆激酶简介

纳豆激酶是第二代溶栓剂，是纤溶酶中的一种。 纳豆激酶是在纳豆发酵过程中由纳豆菌（Bscillus natto）或纳豆枯草杆菌（Bacillus subtilis natto）产生 的丝氨酸蛋白酶，它可分泌到细胞外。纳豆激酶具有 很强的纤溶活性，它不但能直接作用于纤维蛋白，而 且还能激活体内纤溶酶原，从而增加内源性纤溶酶的 量与作用，因此表现出较强的溶血栓作用。

第三代溶栓剂
为提高溶栓剂的特异性，半衰期及溶栓效率，人们应用现代分子生物学技术， 对第一代和第二代溶栓剂进行改进，得到了各方面效能有较大提高的新型 溶栓剂 。第三代溶栓剂主要包括突变体、嵌合体及导向体3大类 。
3、纳豆激酶溶栓特点
3.2纳豆激酶溶栓特点
虽然第三代溶栓剂具有更优良的应用前景，但目前大多还处于实验 室研究阶段，离投入应用还遥未有期；而且由于涉及复杂的技术并依 赖基因工程菌进行生产，势必供给有限、价格不菲。 纳豆激酶是目 前发现的近200种具有口服溶纤作用的物质中最具潜力的溶纤蛋白酶。 在体外试验中可以看到纳豆激酶与纤维蛋白溶酶原共同作用可以明显 的溶解纤维蛋白凝块。在以大鼠为对象的动物实验中，经过静脉注射 发现纳豆激酶的纤溶能力是血纤维蛋白溶酶(plasmin)的4倍以上。健 康人口服纳豆激酶的实验表明，纳豆激酶可以明显缩短优球蛋白溶解 时间、增加血栓溶解面积和血栓分解产物。因此，纳豆激酶不仅可用 于静脉注射，还有很好的口服效果。 在众多第二代溶栓剂中，纳豆 激酶以其来源广泛、价廉易得，溶栓活性高、特异性强、 副作用小，可口服，使用方便、安全的优点，得到了国内外 研究者的青睐，成为目前溶栓剂研究的热点。
2、纳豆激酶功效作用




2.1溶解血栓 纳豆激酶可直接分解血栓，每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU。 尿激酶只能注射，纳豆激酶即可注射也可口服，而且可以在毛细血管中 发挥作用 。 2.2防止骨疏松 纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解， 而维生素K2则能够将钙固定于骨中。大豆异黄酮和维生素K2的组合能相 互协力，起到强骨的作用。 2.3抗菌作用 纳豆菌对抑制0-157同类的0-111、0-144病原性大肠杆菌以及其它病原 菌诸如，金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等同样有抑制作用。 抗菌机理在于纳豆菌能够产生杀菌物质吡啶二羧酸。 2.4调节肠胃、润肠通便、排毒养颜 纳豆菌所产生的吡啶二羧酸，有效杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒。 使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡，迅速解决便秘、肠炎、腹泻 问题，还你一个健康的肠道。
维寿酶
制剂
食品
7 8
韩国明正株式会社
香纳豆
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食疗生物制 品
保健食品
朝鲜人民民主共和国
血宫不老精
制剂
9
美国国际医卫生技术 制药股份有限公司
纳豆素或酵素
原料
5000元/Kg （35000fu/g）
三、纳豆激酶市场开发现状

3.2国内生产厂家
生产厂家 北京燕京中发生物技 术有限公司 品名 燕京牌 纳豆胶囊 永生肽”纳豆 胶囊、咀嚼片 天狮牌 纳豆素胶囊 贵生坊 纳豆素胶囊 溶之肽 纳豆胶囊 品种 原 料 制剂 剂型 产品定位 售价