肉种鸡高生产性能和高繁殖力研究

这 两个 目标都 与其繁 殖力成 负 关 。 相 因此 ， 如何 维持 和提 高 肉种鸡 的繁 殖力 已经 成为我们 必须 面临的一项挑 战 。 现 在的 问题是 ， 肉鸡 的繁 殖 力是 否 已经达到 临界 点 ， 并且 肉种 鸡繁 殖力的 改变是否是 不 可逆 转的 。
中 图分 类号 ：８ ３ ￥１． ２ 文献标识码 ： Ａ 文章 编号 ：０ １ ０６ （ １ ）１ ０ ４ — ３ １０ — ７ ９２ ００ — ０ ７ ０ ０
的份额 。 问题是质次的父母代种鸡群或肉雏鸡 ， 会导致公
司产 品的市场份额损失 ，并需花费大量 的时间和精力方 能得到恢复。 正是 出于这个原 因， 肉鸡育种方案不仅要将 重点放在生长速度 和生产性能上 ，而且还要放在父母代 种鸡的繁殖性能上 ， 如产蛋数 、 繁殖力和孵化率 。
营 养学家 时常 寻找一切 可行 的方法 去改 进饲 料配
公鸡 繁殖力
公鸡的繁殖能力是各不相 同的。 在一个鸡群 中， 一些
的担 忧 ，因为繁 殖性 能 的遗传 力较 低 ，为 ０ ５～ ． 。 ． ０ ０ ０ ２
Ｒ ｄｙ ａｊｄ ｅｄ 和Ｓｄａｉ 通过一个非常详尽 的研究预测 ， 在不采用 繁殖性能的平衡育种方案的情况 下 ，肉种鸡群在 １９ ～ ９１ ２ ｏ￣之间的繁殖力下降约０ ｏｏ ． ５％。 高产胸肌 品系 的引入 已经导致人们对公鸡攻击性 以 及其对交配行为和繁殖力会产生负面作用的担忧。一些研 究人员指出， 在过去的１多年间肉种公鸡 的攻击性行为增 ０
方 。然而 ， 种鸡 已经被推到 了生产的极 限 ， 这意味着任何
营养上的错误都可能大大损害 肉鸡的生产性能 ，进而影
响生产利润 。
１遗传选 择 和繁殖力
肉种鸡 的生产性 能给遗传学家带来很 大 的挑 战 ， 因
为 肉种鸡的选择需要在最佳生长速度 与维持繁殖 的竞争 力之间构筑 良好 的平衡 。生长参数与繁殖特 眭 产蛋量 口
硒是一种 已得到研究证实可以显著改善种鸡繁殖性
般假定如果母鸡能够产蛋并且精子具有 活力 ， 则
会受精。 不育可能是输卵管中没有精子所致 ， 大多数是与 能的元素 。日粮硒缺乏会导致种鸡出现明显的症状（ 繁殖
交配频率或交配成功有关 的问题所致 。对母鸡进行 的研 力 、 孵化率和胚胎存活率均下降）同样 ， 日粮 中添加硒 ， 在 究显示 ， 选择大体重会导致不规则排卵 比例 升高 ， 并且畸 已成为提高种鸡繁殖力的一种标准方法。 然而 ， 研究显示
■曩■▲
＠司 技一 禽 学 轱占
—７ — ４
画⑩
画 画 画
沈 权 译 自 ＷｏｌＰ ｕｒ｝ ｏ２ （ ｛）Ｎ ｌ２— ６ ｛ ｒ ｏｌｙ Ｖ １５ ０９，ｏ ： ２ ｄ ｔ ｝ ． ２） ＿ ４
舒 畅 校
肉鸡 生产的主要 目标是使 鸡 的 巨大生长潜力 最大化 ， 从而 可以获得较 大的体 重和较 高的胸部 肌 肉产 量。 而 ， 然
＠ 目 技 一考 禽 学 薯占
对精子和胚胎会产生保护作用 。 发生在体重超重和不足的公鸡中。建议种鸡群 内８ ％以 作为天然的抗氧化剂 ， ０ 上的种鸡处 于 目 标体重上 ， 均匀度高于８ ％。 ０
６在 日粮 中添加硒 已成 为 改善种 鸡繁 殖力 的
一
３母鸡繁殖力
一
种流行方 法
的死亡精 子或异常精ห้องสมุดไป่ตู้相关的繁殖 力问题 也呈较 高的发
生频率 。较重 的公鸡往往性欲减退 ， 导致受精率较低 。体 重不足的公鸡似乎也有繁殖力 问题 。如果预期的２ ～ ９ ｌ ２
周龄生长 速度未能达到 ， 则不会拥有 持久的繁殖力 ， 并且 繁殖力 的下 降速度随年龄的增长而加快。这种情况时常
４ 管 理
肉种鸡群 的繁殖力在４ 周龄后 随着年龄 增长 而下 ０
之 下 ，蛋 氨 酸硒 ，如 ＳｌＰｅ ，利 用酿 酒 酵母 Ｃ Ｃ （ ｅ— ｉ ｘ ＮＭ
降。 无论是母鸡还是公鸡都是如此 ， 但是交配活性和精子 殖力与其生长－￣ 负相关 。 ｇ２
１ ３６ 的一种特殊菌株制成的有机硒）不是被运送 到肝 －００ ， 质量似乎是造成公鸡不育的主要原因。 然而 ， 种鸡群的繁 脏并在此结合成硒蛋 白，就是被直接运入其他组织并在 此结合成组织蛋 白。事实上蛋氨酸硒是 动物体 内硒的一 目前 已有一些管理措施可 以维持种公 鸡的繁殖力 ， 种贮存形式。补充有机硒 的最大好处是 动物能够以此 自 并可增强其交配活性 。 假设种公鸡饲养在最佳的环境条件 然形式存储 。在需求增加时 ， 如免疫攻击 和繁殖 ， 硒的组 下， 则多项管理措施可以实施 ， 如体重控制和饲 喂计划 、 织储备会发挥至关重要的作用。 后
强， 导致某些种鸡群的死亡率上升和繁殖力下降。此问题
可以通过在种鸡舍配置较 少的公鸡而在一定程度上得到 缓解 。 有人报道了在 白洛克（ ｉ Ｐｙ ｏ ｔＲ ｃ） 的大 Ｗｈ ｅ ｌ ｕ ｏｋ ｔ ｍ ｈ ￣鸡
第３ ０卷 第 １期 总 １ ６期 ２ １ ６ ０ ０年 １月 ２ ５日出惫
当人们讨论鸡 肉生产 时 ，话题 的重点通常是最终产 品， 即肉鸡的生长速度 和生产性能。 这种产 肉性能强大 的 家禽 ， 其真正的 “ 创造者 ” 是在 种鸡 经营 中拥有 辉煌历史 的育种公司。 他们 的 目标是利用具有高生产性能 、 易于管 理的肉种鸡和 肉鸡 ，保持或甚至是扩大其在全球市场 中
公鸡具有极强 的繁殖力 ， 能够产生大量优质 的精子 ； 而其
他公鸡则繁殖力低下 。 公鸡 品质上的这种差异是 由管理 、 环境 、 营养和遗传等 因素造成的。 一般认为大多数公鸡 的
繁殖力问题与交配行为有关 ，不过 营养和肥胖也起 了重
要 的作用。当公鸡较重时 ， 与精子活力 、 子密度 和更多 精
（ＷＬ和４ ０ 体型公鸡繁殖性能上见到的一个值得注 Ｈ ） ， ｗｕ ￣ 意的例子。该研究结果表明大体型公鸡所产精子的畸形数 多于小体型公鸡 ， 尤其是在精子中段和头部的Ｎ－ 率。 １ ｔ ５ ：
和繁殖力府 在着负相关关系 。如果生长型特性是商用 品 ２
系选择的主要 目标 ，那么总会 引起人们对 肉鸡繁殖性能
形蛋综合征会导致可孵化蛋 比例下降 。这受 多种 因素 的 所补充硒 的类型也是很重要 的，不 同的类型会影 响硒元
影响， 如遗传 、 营养 、 环境和行 为。
素的作用效率。 所谓的“ 有机” 元素由于其生物学构成而会对种鸡繁 殖力产生较好的作用 ， 而无机硒则很难在体 内停留。 相比