农业废弃生物质(秸秆、鸡粪)资源饲料化 PPT

2.1农业废弃生物质概况▶畜禽粪便



随着我国畜牧业生产的发展，随之而来是粪 便的激增。根据1999年国家环保总局调查：我 国畜禽粪便年产总量约19亿吨，是工业固体废 弃物产生量(7.8亿吨)的2.4倍。 传统处理粪便的方法是作为农业有机肥，这 不仅污染环境和土壤，粪便中含有的致病微生 物也会传染疫病，同时粪便也要施入面积巨大 的土地才能保证不产生重金属污染。 我国是畜牧业生产大国，畜禽粪便资源非常 丰富，这些粪便仅一部分作为农业有机肥施入 土壤中，而大部分是置于环境中自然腐熟，污 染环境，真正用于畜禽饲料的量则很少。
2.3安全性
1967年FAO禁止应用动物粪便饲料，但动物粪 便饲料化用应的研究从未间断过。Fontenot和 webb（1975），重新评价了畜禽粪便的饲料 化应用的安全性，认为经过适当的处理带有潜 在病原体的畜禽粪便是安全的。 Martin和McCam等（1996），对所采的86个鸡 粪样品经过适当的前处理后，没有检测到对动 物机体致病性大肠杆菌和沙门氏菌等有害的病 原体的存在。McCaskey和Anothony（1979）也 指出，适当的青贮处理对粪便中病原体有较好 的杀灭作用。
2.4处理方法▶秸秆
秸秆的总能量大抵和玉米、淀粉的总能相当，但由 于其有机物中主要成分为粗纤维，所以质地粗硬， 适口性差，不易消化，加上农作物收获后在田间暴 晒、雨淋及贮存不当等因素的影响，秸秆的品质差 异很大，所以各种秸秆需要加工调制。
现行有效地粗饲料处理方法包括： 物理处理
化学处理
生物学处理
华中农业大学动科院
2.4处理方法▶粪便▶干燥
2.2可行性▶猪粪


据分析测定，猪粪干物质中营养成分含量分别 为：粗蛋白质23.5%、粗纤维14.8%、粗灰分 15.3%、钙2.72%、磷2.13%（张先平 1997）。 猪粪的质地较细，营养成分复杂，含丰富的 蛋白质、脂类、有机酸、纤维素、半纤维素、 无机盐、内源分泌物、微生物及其合成的微生 素等。猪尿中的非蛋白氮能被反刍动物利用。 由此可见，猪粪具有作为饲料原料的能力。
3.其他秸秆：油菜秸、马铃薯蔓等
2.1农业废弃生物质概况▶农作物秸秆


据统计，我国农作物年产量达5亿吨(干质 量)，可供青贮的茎叶等鲜料约10亿吨，其 中大部分被当做能源燃烧，能量只利用了 1/10，大多数的能量、矿物盐类、脂肪和 粗蛋白等物质均被浪费。 燃烧过程中还产生大量氮氧化物、二氧化 硫、碳氢化合物等有害气体及烟尘,直接污 染大气,经过太阳光照作用产生的有害物质 又进一步造成二次污染。
2.4处理方法▶秸秆▶物理处理
物理法加工秸秆是利用机械、水、热力等作用，使 秸秆破碎、软化、降解，便于家畜咀嚼和消化，同 时还可消除混杂于秸秆中的泥土、沙石等有害物质。 包括： 切短与粉碎 浸泡 揉碎 蒸煮 膨化 打浆 射线照射
2.4处理方法▶秸秆▶化学处理
化学处理指应用酸、碱等化学试剂处理秸秆， 分解秸秆中难于消化的部分，以提高秸秆的营 养价值、适口性和消化率。 包括： 碱化处理 氨化处理 氨-碱复合处理 酸处理 碱-酸处理
农业废弃生物物质饲料化可行性
农业废弃生物质饲料化处理方法
2.1农业废弃生物质概况▶农作物秸秆
秸秆（straw）：是指各种农作物收获 子实后的残余副产品，即茎秆和枯叶。包 括：
1.禾本科秸秆：稻草、玉米秸、麦秸等
2.豆科秸秆：大豆秸、花生藤等
2.3安全性
粪便的饲料化循环利用，不仅能很好的解 决养殖业的主要污染源，还能为蛋白性饲 料提供较好的来源。但粪便作为微生物生 长的优良基质，在粪便的存放过程中，大 量有害微生物会在粪便中生长与繁殖。这 不仅降低了粪便的营养价值，还会成为疾 病的传播来源，严重影响了粪便饲料的卫 生安全（徐载春，1991）。
2.2可行性▶秸秆


综合试验资料表明，农作物秸秆中含有大 量的粗纤维和粗灰分以及少量的蛋白质、维生 素、矿质元素等，这些都能被牛羊等反刍动物 利用。 如果将全部秸秆的60%-65%用作饲料，可 满足我国农区、半农半牧区的马牛羊粗饲料需 要量的88%，既促进农牧结合，又可避免人畜 争粮的矛盾，减少环境污染，提高生态效益和 经济效益。
2.3安全性
引起危害的细菌主要有两个方面： 一是致病性细菌：致病性细菌的大量存在直 接影响着畜禽和人类健康的关键，若含有致 病菌如沙门氏菌、志贺菌、肉毒梭菌等的粪 便，如果不经过适当的处理会造成疾病的大 量传播，轻则影响动物的健康状况、生产性 能，重则会引起畜禽的大量死亡； 二是非致病细菌：非致病性细菌的生长繁殖 不仅会使粪便腐败变质，还会减少贮存时间， 引起营养成分的损失，大大降低了粪便的应 用价值。
2.4处理方法▶秸秆▶生物学处理
生物学处理实质就是利用微生物对粗饲料进行处理，使其 软化、体积变小、适口性改善、消化率提高。 包括： 青贮 发酵 酶解 SCP法
华中农业大学动科院
2.4处理方法▶粪便
动物粪便的处理是很有必要的，处理后可 以杀死粪便中的有害微生物。增加储存的 时间和改善其性状，还可以维持并且增加 其适口性(CAST,1978)。粪便常用的处理方 法包括： 干燥处理 青贮或加辅料青贮处理 堆积处理
2.2可行性▶鸡粪



鸡粪中含有洒落的鸡饲料、质屑、羽毛、少量的 破蛋液，以及未消化的饲料和没有吸收的营养成 分。通常每千克鸡粪干物质中的粗蛋白19.95%， 最高可达31.9%；粗脂肪5.67%；无氮浸出物36.8%； 粗纤维7.71-13.0%；粗灰分17.26%。 每千克干鸡粪中还含有赖氨酸5.4g，胱氨酸1.8g， 苏氨酸5.3g。鸡粪干物质中粗蛋白的组成有1/2 以 上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮，这些都 能被牛羊等反刍家畜利用。 鸡粪中除有大量的钙、磷等常量元素外，还含有 铁、铜、锌、镁等微量元素以及维生素B2、胆碱、 维生素B12等多种维生素。