餐具材质的分类

餐具材质的分类

目前市场上的餐具材质

大致可以分为：瓷器餐具、

木制餐具、钛制餐具、玻

璃餐具、塑料餐具等。

密胺

密胺餐具又称仿瓷餐

具、美耐皿，由密胺树脂

粉加热加压铸模而成。密

胺餐具原料为三聚氰胺甲

醛树脂，其特征：一、三聚氰胺甲醛模塑粉

是无臭.无味,无毒; 二、三聚氰胺甲醛塑料

的表面硬度高,有光泽,耐刻划; 三、有自熄

性,防火,耐冲击,耐开裂性好; 四、高温,高

湿稳定性好,耐溶剂性好,耐碱性较好。禁止

直接于火上烘烤，不能用钢丝球擦拭，不宜

在微波炉内使用，用清洗液定期浸泡后清洗。

广泛应用于餐具、日常生活用品件等方面，

价格较低

白瓷餐具：同样经高温烧制的瓷器，为最常见的瓷器，相对容易破损。主要用品：一般家庭餐具，如马克

杯等；适合人群：普通家庭。

市场价格：较低。

玻璃制品：是以玻璃为基本材料经过表面加工处理的用餐食器。玻璃餐具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、环保等特点。玻璃餐具的缺点是易碎，若使

用不当，很容易引起爆裂；玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质，但玻璃餐具有时也会“发霉”，因为玻璃长期受水的侵蚀，

玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应

生成白色碳酸结晶，它对人体健康有损害，

所以在使用时可用碱性洗涤剂清除。市场

价格：较为便宜

强化瓷餐具：含镁质成份，具有强度高、耐

酸碱、无铅毒、不易损坏等特点。主要用品：

一般餐具；适合人群：是各种家庭比较理想

的用品。市场价格：比较适中。

陶制品餐具：主要成分由陶土制成，色

泽呈棕褐色或灰色，质地厚松，易破损，

但富有历史与文化底蕴。主要用品：中

式、日式茶壶或茶具；适合人群：喜欢

品茶，或是讲究品味生活的；市场价格：

跨度较大。优点是外型美观,但是其所涂

釉中含有铅,铅元素长期微量摄入人体,

可造成积蓄性铅中毒影响人的身体健

康。

强化琉璃瓷餐具：高岭土

与氧化矽混制而成，经高

温1250度以上强化，不

易破损，质地坚硬，轻薄。

具有强化玻璃及强化瓷

双重特性。主要用品：咖

啡对杯；适合人群：比较

适合年轻人群；市场价

格：市场价格一般比较

高。

塑料餐具

具有很强的耐水性，但具有氯乙烯致癌物。目前，专家们正在设法降低无毒塑料的生产成本，使无毒塑料制品迅速普及。

木制餐具

竹木餐具的最

大优点是取材

方便，且没有化

学物质的毒性

作用。但是它

们的弱点是比

其它餐具容易

污染、发霉。假

如不注意消毒，

易引起肠道传

染病。