第十九章 糖蛋白
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第十九章糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质
Glycoprotein、Proteoglycan and Extracellular matrix
一、授课章节及主要内容:第十九章糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质
二、授课对象:临床医学、预防、法医(五年制)、临床医学(七年制)
三、授课学时:2学时
本章共2节课时(每个课时为45分钟)。讲授安排如下:
四、教学目的与要求:
糖蛋白的基本结构、连接方式,蛋白聚糖中重要的糖胺聚糖种类,细胞外基质基本组成成分。
五、重点与难点
糖蛋白的连接方式及蛋白聚糖中糖胺聚糖种类
六、教学方法及安排
自学为主。本章与《糖代谢》一章一起授课,共8学时。
七、主要外文专业词汇
糖蛋白(Glycoprotein)
N-连接糖蛋白(N-linked glycoprotein)
O-连接糖蛋白(O-linked glycoprotein)
蛋白聚糖(Proteoglycan)
硫酸软骨素(chordroitin sulfate)
硫酸角质素(keratan sulfate)
硫酸皮肤素(dermatan sulfate)
透明质酸(hyaluronic acid)
肝素(heparin)
硫酸类肝素(heparan sulfate)
细胞外基质(Extracellular matrix)
胶原(collagen)
纤连蛋白(fibronectin,Fn)
层粘连蛋白(laminin,Ln)
八、思考题
1.糖蛋白、蛋白聚糖、细胞外基质的基本结构
2.糖蛋白中聚糖的生物学功能
3.重要的糖胺聚糖的种类
九、教材:《生物化学》第六版(人民卫生出版社)
十、授课内容
第一节糖蛋白
Glycoprotein
一、糖蛋白的结构:
组成糖蛋白分子中聚糖的单糖有7种:葡萄糖、半乳糖、甘露糖、N-乙酰半乳糖胺、N-乙酰葡萄糖胺、岩藻糖和N-乙酰神经氨酸。
(一)聚糖与蛋白连接方式
聚糖可经两种方式与蛋白质部分连接,即N-连接糖蛋白(N-linked glycoprotein)和O-连接糖蛋白(O-linked glycoprotein)。(见六版教材P400图)
图N-连接寡糖和O-连接寡糖
1. N-连接糖蛋白
1)糖基化位点:聚糖中的N-乙酰葡萄糖胺与多肽链中天冬酰胺残基的酰胺氮连接,形成N-连接糖蛋白。但是并非糖蛋白分子中所有天冬酰胺残基都可连接聚糖,只有特定的氨基酸序列,即Asn-X-Ser/Thr三个氨基酸组成的序列子才有可能,这一序列被称为糖基化位点。
2)N-连接聚糖结构:
N-连接聚糖可分为三型:①高甘露糖型【图19-1(1)】;②复杂型【图19-1(2)】;③杂合型【图19-1(3)】。这三型N-连接聚糖都有一个五糖核心。高甘露糖型在五糖核心上连接2~9个甘露糖,复杂型在五糖核心上可连接2、3、4或5个分支糖链,宛如天线状,天线末端常连有N-乙酰神经氨酸。杂合型则兼有二者的结构。(见六版教材图19-1)
图19-1 N-连接寡糖
3)N-连接聚糖的合成
合成场所:粗面内质网和高尔基体中
糖基供体形式:核苷二磷酸单糖
糖链载体:长萜醇
酶:由特异糖基转移酶将单糖转移至长萜醇
合成过程:(见六版教材图19-2)
图19-2 长萜醇-P-P寡糖的合成
2 .O-连接糖蛋白
1)O-连接糖蛋白的结构:N-乙酰半乳糖胺与多肽链的丝氨酸或苏氨酸残基的羟基相连形成O-连接糖蛋白。它的糖基化位点的确切序列还不清楚。
2)O-连接寡糖的合成:O-连接寡糖的合成是在多肽链合成后进行的,而且没有糖链载体。
二、糖蛋白聚糖链的功能
糖蛋白的功能十分广泛。
(一)聚糖链对糖蛋白生物活性的影响
一般来说,去除聚糖链的糖蛋白,容易受蛋白酶水解,说明聚糖链可保护肽链,延长半寿期。
(二)聚糖链对糖蛋白新生肽链的影响
糖蛋白的N-连接寡糖链参与新生肽链的折叠并维持蛋白质正确的空间构象。如除去某一病毒G蛋白2个糖基化位点后,此G蛋白就不能形成正确的链内二硫键而错配成链间二硫键,空间构象改变。
糖蛋白的聚糖链可影响糖蛋白在细胞内的分拣和投送,例如,溶酶体酶的糖链末端的甘露糖被磷酸化成6-磷酸甘露糖,就能定向转移至溶酶体内,若不被磷酸化,那么溶酶体酶只能分泌至血浆,而溶酶体内几乎没有酶,导致疾病产生。
(三)聚糖链的分子识别作用
例如,受体与配体识别与结合也需要聚糖链参与。红细胞的血型物质含糖达80%~90%,血型物质A和B均是在血型物质O的糖链非还原端各加上N-乙酰半乳糖和半乳糖,仅一个糖基之差。
第二节蛋白聚糖
Proteoglycan
蛋白聚糖主要由糖胺聚糖共价连接于核心蛋白所组成。
糖胺聚糖必须含有糖胺而得名,可以是葡萄糖胺或半乳糖胺。糖胺聚糖是由二糖单位重复连接而成,不分支,二糖单位中除了1个是糖胺外,另1个是糖醛酸,可以是葡萄糖醛酸或艾杜糖醛酸。
一、重要的糖胺聚糖
体内重要的糖胺聚糖有6种:硫酸软骨素(chordroitin sulfate)、硫酸角质素(keratan sulfate)、硫酸皮肤素(dermatan sulfate)、透明质酸(hyaluronic acid)、肝素(heparin)和硫酸类肝素(heparan sulfate)。除透明质酸外,其他的糖胺聚糖都带有硫酸。它们的二糖单位分别是(见六版教材P404图)
图糖胺聚糖的二糖单位
二、核心蛋白
与糖胺聚糖共价结合的蛋白质称为核心蛋白。由于糖胺聚糖上羧基或硫酸根均带有负电荷,彼此相斥,所以在溶液内蛋白聚糖呈瓶刷状(见六版教材图19-3)。
图19-3 骨骺软骨蛋白聚糖聚合物
三、蛋白聚糖的生物合成
在内质网上,蛋白聚糖先合成核心蛋白的多肽链,多肽链合成的同时即以O-连接或N-连接的方式在丝氨酸或天冬酰胺残基上进行糖链加工。
四、蛋白聚糖的功能
蛋白聚糖最主要的功能是构成细胞间的基质。由于糖胺聚糖是多阴离子化合物,结合Na+、K+,从而吸收水分子,糖的羟基也是亲水的,所以基质内的蛋白聚糖可以吸引、保留水而形成凝胶,容许小分子化合物自由扩散而阻止细菌通过,起保护作用。
第三节细胞外基质
Extracellular matrix
细胞外基质主要由纤维状的胶原蛋白、透明质酸、蛋白聚糖和糖蛋白构成,本节仅就细胞外基质的主要成分胶原(collagen)、纤连蛋白(fibronectin,Fn)和层粘连蛋白(laminin,Ln)作一结构的介绍。
一、胶原(collagen)
胶原是结缔组织的主要蛋白质成分,约占机体总蛋白的25%。