高层酒店建筑设计及案例分析

餐饮规范: 1)餐厅分三级 2)餐厅每座最小使用面积（㎡/座） 一级 1.30 二级 1.10 级 1.00 3)100座以上餐厅 餐厅/厨房（包括辅助面积） 1：1.1 4)餐厅净高 小餐厅 有空调 ≦2.4m 无空调 ≦2.6m 大餐厅 ≦3.0m 5)餐厅采光通风 自然采光通风 窗地比 1/6 自然通风 通风口/地面 1/16 6)洗手间 一、二级餐厅 ≤50座设一个龙头 ＞50座每100座增设一个 大小便器： 每100座设男女大便器一个、男小便器一个
d. 门吧(咖啡厅) 营业性会客及休息空间 e. 休息、等候 h. 公共卫生间 位置、面积、前室 i. 中庭与公共楼梯 空间预留、结构跨度考虑、 空间高度利用效率 （储藏室、夹层等走道净高≮２m）
总台办理手续等候空间 门厅或大堂一般休息空间
f. 商务中心 打字、复印、收发传真、订票、上网等 g. 商场 对内服务及对外服务 商店类型与旅馆定位有关(日用品、旅游纪念品、 花店、饼屋、品牌店等)
三
公共空间 1. 主入口 2. 机动车坡道、残疾人坡道、踏步、门前停车、大门、门厅
2. 大堂区域 a. 功能分区 内外有别、动静相宜 b. 交通流线 简洁明了、避免交叉干扰
c. 总台区域
总台位置关系
前台服务（登记、问讯、结帐、电话等，长度估算 0.04M/间） 后台服务（贵重物品保管、兑币、财务、邮电、旅行社等）
6. 各层分服务台及服务用房 a. 服务厅 b. 棉织品室 c. 待洗品室 d. 洗衣井 e. 清洁用品室 f. 垃圾井 根据管理模式每层设置、隔层设置或不设置
裙房设计 一、门厅 内容： 门厅入口、前台服务、公共交通、休息、商店及 其它辅助设施。
旅馆规范： 1、客房净高 设空调 ≦2.4m 不设空调 ≦2.6m 坡屋顶要求至少8㎡，净高≦2.4m 2、卫生间、客房内过道净高≦2.1m 3、公共走道净高≦2.1m 4、客房走道与服务区走道相连有高差时，要求设坡道其坡度不大 于1：10 5、客房门宽≦0.9m 高≦2.1m， 客房内卫生间门宽≦0.75m 高 ≦2.1m 6、旅客就餐座位数计算 一、二、三级旅馆，≦床位数80%， 四 级≦60%， 五六级≦40% 7、会议室等公共用房宜放在屋顶并配有盥洗室
k. 楼梯
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定性：一般楼梯、封闭楼梯、消防楼梯(宽度≥1.2米)
消防楼梯底层应设直通室外的出口或经过长度不超过30米的通道 通向室外。 定位：服务半径、疏散距离、疏密适当、公共空间 定量：数量合理、简洁共享、双向疏散
j. 垂直交通： 候梯厅深度 单侧排列≥1.5B， 双侧排列≥B1+B2，并且应<4.5m B为井道进深 消防电梯（货梯或工作梯） 消防电梯前室面积： 单独设置6 m2 与消防楼梯共用10 m2 消防电梯数量： 高层主体部分最大楼层的建筑面积 ≥1500 m2 一台 ≤4500 m2 二台 ＞4500 m2 三台 电梯数量： 日本推荐近似法：电梯数=2+客房数/100（其中2为货梯数）
客房标准层
1. 基本平面形式极其特点 影响旅馆建筑标准层平面形式的因素有： 地形、城市空间、朝向、景观、结构、造价等
2. 客房类型 (1).多人房(经济旅馆) (2).双人房(标准间) (3).单人间 (标准高的配1.8米宽或以上大床)
3. 典型平面形式分析 a. 规范：走道宽度每100人不小于1米，单面布房最小宽度1.3米，双面布房 最小宽度1.4米 b. 公共走道净高≥2.1m c. 单面公共走道净宽参考值1.8m，双面公共走道净宽参考值2.1m
4. 防火疏散要求 高层旅馆房间门至最近的外部出口或楼梯间的最大距离： 位于两个安全口之间的房间------------30米 位于袋形走道两侧或尽端的房间------15米
5. 标准间设计 a. 客房及配套面积符合国家相关标准 四星级双床间客房净面积16~20m2、 卫生间净面积≥3.5m2 b. 客房长宽比不宜超过2 ：1 c. 客房净高≥2.4m d. 客房服务模数1~16间
高层旅馆标准层设计 1、客房层： 包括客房、服务区、交通枢纽和疏散区四部分。 2、低级旅馆每层多设服务台，高级旅馆一般不设分层服务台，用电脑 辅助管理代替人工。 3、标准层客房应尽可能提高面积比例，按服务员模数（1—16间）倍数 确定。 4、标准层客房应占据好的朝向和景象，形式应根据具体环境布置 5、净高与净宽要求： 客房净高一般≥2.4m 客房内走道宽≥1.1m 客房长宽比不超过2：1 客房门洞口宽一般≥0.9m，高≥2.1m 标准层公共走道净高＞2.1m