龙眼的医药

龙眼
龙眼俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。

龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。

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龙眼- 概述
龙眼
龙眼出自《开宝本草》：《本经》云一名益智者，盖甘味归脾而能益智，非今益智子尔。

《纲目》：龙眼正圆，《别录》、苏恭比之槟榔，殊不类也。

其木性畏寒，白露后方可采摘，晒焙令干成朵，干者名龙眼锦。

按范成大《桂海志》有山龙眼，出广中，色青，肉如龙眼，夏月实熟可啖，此亦龙眼之野生者欤？
龙眼常绿乔木，高通常10m左右。

具板根。

小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。

偶数羽状复叶，互生；叶连柄长15-30cm，或更长；小叶4-5对，很少3或6对，小叶柄长通常不超过5mm；叶片薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称，长6-15cm，宽2.5-5cm，先端渐尖，有时稍钝头，上面深绿色，有光泽，下面粉绿色，两面无毛。

花序大型，多分枝，顶生和近枝腋生，密被星状毛；花梗短；萼片近革质，三角状卵形，长约2.5mm，两面均被黄褐色绒毛和成束的星状毛；萼片、花瓣各5，花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛；雄蕊8，花丝被短硬毛。

果近球形，核果状，不开裂，直径1.2-2.5cm，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。

花期3-4月，果期7-9月[1]。

龙眼- 主要品种
龙眼
天宝一品龙眼：天宝玉尊龙眼，中山脆肉龙眼，揭阳古山2号龙眼，油潭本，乌龙岭，水涨，赤壳，福眼，大广眼，青壳宝圆，东壁，“灵龙”大果型龙眼，松风本龙眼，红日石硖32号龙眼，益微SOD龙眼，中山脆肉龙眼，晚熟龙眼优良品种--松风本，普宁赐合龙眼，南海石硖龙眼，九月乌龙眼，广州大乌圆龙眼，古山二号龙眼，高州双孖木龙眼，高州储良龙眼，“早熟二号”龙眼，佳圆龙眼，“白露”龙眼，平南石硖龙眼。

茂名龙眼：果型大、色泽好，肉厚核小、晶莹透明甜脆可口，植株寿命长、产量高。

明代大医学家李时珍在《本草纲目》中称其“味甘、开胃健脾、补虚益智”；干制成桂圆肉后则是名贵中药，即有补心益脾，养血安神之效，可作为医疗病后虚弱贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等症的高级补品。

其主要品种有“储良广眼”、“大乌圆”、“石硖”等。

“储良广眼”在第一届农业博览会上荣获金牌；在第三届农业博览会上获“优质名牌产品”称号。

龙眼
储良龙眼：该品种是当地著名的优良品种，果穗中等大，果粒大小均匀。

着果较密，果实大，扁圆形，果皮黄褐色。

单果重12-14.7g，最大28g。

果肉厚0.44-0.75cm，果肉乳白色，不透明，肉质爽脆，味浓甜。

可溶性固形物21%-23%，可食率74.3%，在100亳升果汁中，含维生素C52.1毫克，全糖18.6%，品质上等，是鲜食和加工兼优的品种。

种子较小，扁圆形，棕褐色，丰产稳产。

嫁接后代早结，丰产稳产，优质，遗传性稳定，植后3-5年挂果。

七月下旬至八上旬成熟。

赤壳：亦称有种，店仔种。

树冠较矮化，百年老树主干多呈卷曲状，果穗长而紧密。

果大型（平均粒重16克），魁粒率达85-90%。

果壳厚，赤褐色，肉厚味清甜，焙干果壳不易凹陷破裂，制罐后果肉完美，为烤干制罐的好原料。

其变异品系有白壳早种，后壁埔种，如按果穗形态分又有硬枝赤壳和软枝赤壳两种。

在立地条件好，肥水充足气候适宜情况下，赤壳龙眼较易达到丰产稳产，否则较易出现大小年及果实大小不齐（谓公孙粒）现象。

水涨：又名有种，分为白壳有与红壳有两种。

树型高大开张，果穗长大，果粒平均重15克，魁级率85%以上。

果肉厚脆，味淡甜；适宜制罐，焙干也可，但果皮薄容易凹陷。

水涨的特点是比较丰产稳产，适应性强，容易栽培，为近年扩种的热门品种。

总面积已超过赤壳种。

早熟龙眼：在立秋前后成熟的龙眼品种有十多个。

（比一般种龙眼早成熟约15-20天）。

其中较有价值的有两种：一是“八一早”，于八月一日前后成熟。

其果中大（约11克），肉厚质脆，味清甜适口，丰产性好，唯大小年明显，管理水平和气象条件要求较高；二是白壳早种，又名乌龙种，早白等。

于八月上中旬成熟，果较大（达14克），肉厚质脆味甜，可食率高，抗病力强，丰产性好。

早熟龙眼因具有市场竞争力，近年来倍受果农欢迎，使之得到迅速推广，这对合理调整龙眼品种结构、延长鲜果上市供应期，具有重要的经济价值。

凤梨穗：为同安县祥桥乡特有的鲜食品种。

其树形类似水涨，果穗长达半米，果粒中大，均匀美观，果皮薄，果肉厚而脆，味甜适口，鲜食最好。

该种适应性广，丰产稳产，实为众龙眼品种中一枝独秀，今后可作为鲜食龙眼进一步推广。

龙眼特殊风味品种：首推凤梨味品种，其果实成熟后富有菠萝香甜味道，而且果大肉脆，可食率高。

其他还有冰糖味，桂花味等不同风味品种，但消费者嫌果小肉薄[2]。

龙眼- 干制作方法
龙眼干
龙眼肉
龙眼
功能：补心脾；益气血；安心神。

主治：心脾两虚；气血不足所致的惊悸；怔忡；失眠；健忘；血虚萎黄；有经不调；崩漏。

龙眼叶
功能：泻火解毒。

归经：入心经、脾经。

主治：治感冒，疟疾，疔肿，痔疮。

龙眼花
功能：温肾利尿。

主治：治淋症。

壳
功能：散风邪风。

祛风；解毒；敛疮；生肌
主治：治心虚头晕、耳聋、眼花。

痈疽久溃不敛；烫伤治荨麻疹等皮肤病。

龙眼子
功能：止血，定痛，理气，化湿。

主治：治创伤出血，疝气，瘰疬，疥癣，湿疮。

龙眼- 民间食疗
龙眼
1、桂圆肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。

可提神醒脑，为熬夜者之首选。

2、桂圆肉20克，红枣5--10颗（去核），加水300毫升煮沸约10分钟，加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。

对心悸不安、失眠者有较好作用。

3、桂圆肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神。

4、桂圆肉30克，红枣10颗（去核），粳米100克加水煮粥（稀饭），加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力。

5、桂圆肉20克，莲子（去芯）15克，糯米30克加水煮粥（稀饭）食用，可美容养颜，治体虚贫血。

6、桂圆肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服，可用于治疗失眠症。

7、桂圆肉30克，加入炖好的汤中煮5分钟，可煮出更鲜美的汤。

8、桂圆肉30克，红枣10颗（去核），黑芝麻（炒）约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用，可养心补肾。

9、龙眼肉粥：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。

粳米淘洗干净，红枣洗净备用；将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，直至米煮烂，加适量白糖。

功效：健脾养心，补血安神。

孕妇应慎食。

龙眼- 药理作用
龙眼
1、抑菌作用：龙眼肉的水浸剂（1：2）, 在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌有抑制作用；煎剂
对痢疾杆菌有抑制作用。

2、抗衰老作用：有报告认为，龙眼肉能抑制使人衰老的黄素蛋白酶－脑B型单胺氧化酶（MAO- B）的活性．龙眼肉提取液能选择性对小鼠离体脑MAO-B活性有较强的抑制作用．因此龙眼肉可能会成为潜在的具有抑制MAO-B活性的抗衰老食品。

3、其他作用；有报告指出, 龙眼肉水浸剂对人宫颈癌细胞JTC-26的抑制率达90%以上。

4、以龙眼肉和蛤蚧提取液（每ml含龙眼肉1g, 蛤蚧0.5g）给小鼠灌胃，能显著延长小鼠在常压下的耐缺氧时间和耐高温时间；提高小鼠的耐低温能力；但对小鼠的游泳时间无明显影响；可显著增加正常小鼠的体重, 明显减轻利血平化后小鼠出现的消瘦、倦卧、毛松、自由活动减少等虚弱症状，但对利血平化后小鼠出现的体重减轻无明显作用；亦可显著增加小鼠脾重；并能显著提高小鼠对碳粒的廓清指数。

龙眼- 生活常识
1、挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂部不应沾水，否则易变坏。

2、理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。

中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

3、鉴别疯人果，其又叫龙荔，有毒，没有龙眼的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，带有苦涩的舔味。

龙眼- 小偏方
龙眼
1、脾虚泄泻：龙眼干14粒，生姜3片，煎汤服(《泉州本草》)。

2、产后浮肿：龙眼干、生姜、大枣，煎汤服(《泉州本草》)。

3、思虑过度、劳伤心脾、虚烦不眠：龙眼干15克，粳米60克，莲子10克，芡实15克，加水煮粥，并加白糖少许(《食疗粥谱》)。

4、贫血、神经衰弱、心悸怔忡、自汗盗汗：龙眼肉4至6枚和莲子、芡实等，加水炖汤于睡前服(《食物中药与便方》)。

5、大补气血：以剥好龙眼肉，盛竹筒式瓷碗内，每次一两，加入白糖3克，素体多火者，再加入西洋参片3克，碗口罩以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之(《随息居饮食谱》玉灵膏)。

6、温补脾胃，助精神：龙眼肉不拘多少，上好烧酒内浸百日，常饮数杯(《万氏家抄方》龙眼酒)。

龙眼- 文献论述
1、《纲目》：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良，盖荔枝性热，而龙眼性和平也。

严用和《济生方》治思虑劳伤心脾有归脾汤，取甘味归脾，能益人智之义。

2、《药品化义》：桂圆，大补阴血，凡上部失血之后，入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经。

如神思劳倦，心经血少，以此助生地、麦冬补养心血。

又筋骨过劳，肝脏空虚，以此佐熟地、当归，滋补肝血。

3、《本经》：主五脏邪气，安志、厌食，久服强魂魄，聪明。

4、《别录》：除虫，去毒。

5、《开宝本草》：归脾而能益智。

6、《日用本草》：益智宁心。

7、《滇南本草》：养血安神，长智敛汗，开胃益脾。

8、《本草通玄》：润肺止咳。

9、《得配本草》：益脾胃，葆心血，润五脏，治怔忡。

10、《泉州本草》：壮阳益气，补脾胃。

治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。

龙眼- 药用植物栽培
名称产地营养
香蕉，为芭蕉科植物的果实。

我国栽培的有甘蕉，粉蕉两个品种。

甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。

其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。

原产亚洲东南部，我国台
湾、广东、广西、福建、
四川、云南、贵州等也均
有栽培，以台湾、广东最
多。

秋季果实成熟时采
收，经处理脱涩后，洗净
鲜用。

香蕉营养高、热量低，含有称为“智
慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、
糖、钾、维生素A和C，同时膳食
纤维也多。

菠萝，属于凤梨科，凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。

菠萝已广泛分布在南北
回归线之间，成为世界重
要的果树之一。

在我国主
要栽培地区有广东、海
南、广西、台湾、福建、
云南等省（区）。

果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、
粗纤维和有机酸外，还含有人体必需
的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼
克酸等维生素。

龙眼，俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。

龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。

龙眼原产于我国南部及
西南部，现我国龙眼主要
分布于广西、广东、福建
和台湾等省(区) ，此外,
海南、四川、云南和贵州
省也有小规模栽培。

明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的
评价。

据分析，果肉含全糖
12.38--22.55%，还原糖
3.85--10.16%，全酸0.096--0.109%，
维生素C 43.12--163.7毫克/100克果
肉，VK196.5毫克/100克果肉。

荔枝，为无患子科植物荔枝的果实，别名丹荔，丽枝。

原产于我国南部，以广
东、广西、福建、四川、
台湾、云南等地栽培最
多。

每年6～7月间果实
成熟时采收，剥去外壳，
取假种皮(荔枝肉)鲜用或
干燥后备用。

荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种
维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、
铁等，是对人体有益的水果。