超星尔雅网络课女子礼仪周季平课后答案

电话礼仪已完成成绩：50.0分

1

关于电话形象的塑造，下列说法错误的是（）。•A、吐字清晰

•B、音调平缓

•C、用词委婉

•D、速度适中

正确答案：B 我的答案：B得分：25.0分

2

电话礼仪中要求电话铃响几声接电话（）。•A、一声

•B、三声

•C、三声以内

•D、三声要四声之间

正确答案：C 我的答案：B得分：0.0分

3

接电话后要立即自报家门。

正确答案：√我的答案：×得分：0.0分

4

在拨通电话10秒后没人接听会产生焦虑的状态。

正确答案：√我的

电话记录的5W1H原则已完成成绩：33.3分1

凡是超过多久的电话都叫长电话（）。

•A、三十秒

•B、3分钟

•C、30分钟

•D、45分钟

正确答案：B 我的答案：C得分：0.0分

2

电话记录遵循下列哪个原则（）。

•A、5W1H

•B、4W2H

•C、3W3H

•D、1W5H

正确答案：A 我的答案：A得分：33.3分

3

晚上几点以后不宜给不熟悉的人打电话（）。

•A、7.0

•B、8.0

•C、9.0

•D、10.0

正确答案：C 我的答案：D

宴请类别——正宴、便宴、招待会已完成成绩：60.0分1

下列哪一种宴请最简单（）。

•A、正式宴请

•B、便宴

•C、招待会

•D、工作餐

正确答案：D 我的答案：B得分：0.0分

2

两个桌子并排放，进门后面对门靠右边的桌子为主桌。

正确答案：√我的答案：√得分：20.0分

3

多排桌子中离门越近越是上桌。

正确答案：×我的答案：×得分：20.0分

4

正式宴请的请柬要提前发。

正确答案：√我的答案：√得分：20.0分

5

宴请礼仪中，订座次是在发请柬之前。

正确答案：×我的答案：√

宴请的菜肴与快餐已完成成绩：50.0分

1

信仰伊斯兰教的人的禁忌不包括（）。

•A、自死的动物

•B、牛肉

•C、猪肉

•D、无鳞的鱼

正确答案：B 我的答案：D得分：0.0分

2

宴请外宾的菜肴禁忌不包括（）。

•A、触犯个人禁忌的菜肴

•B、触犯民族禁忌的菜肴

•C、触犯环保禁忌的菜肴

•D、触犯宗教禁忌的菜肴

正确答案：C 我的答案：C得分：25.0分

3

在就餐时，不管是否是就餐高峰时段，都可以长久占用座位。

正确答案：×我的答案：×得分：25.0分

4

俄国人不吃海参。

正确答案：√我的答案：×

招待会——冷餐会与酒会已完成成绩：100.0分1

冷餐会的不当行为不包括（）。

•A、插队

•B、把食物带出餐厅

•C、按程序取菜

•D、对菜肴挑挑拣拣

正确答案：C 我的答案：C得分：33.3分

2

冷餐会取菜顺序是随意的。

正确答案：×我的答案：×得分：33.3分

3

酒会中要积极主动和陌生人交谈。

正确答案：√我的答案：√

餐饮礼仪操作——中餐与西餐

中餐就餐时身体距离桌子多少是合理的（）。•A、一拳头

•B、两拳头

•C、三拳头

•D、任意

正确答案：A 我的答案：A得分：14.3分2

中餐中的转盘朝哪个方向转动是正确的（）。•A、逆时针

•B、顺时针

•C、不能转

•D、随意转

正确答案：B 我的答案：B得分：14.3分3

下列对于中餐食用方法描述错误的是（）。•A、吃面条不可以吸出声

•B、吃饺子可以用前牙一口一口咬着吃

•C、吃小馒头可以直接用牙直接吃

•D、喝热汤要先凉一凉再喝

正确答案：C 我的答案：C得分：14.3分4

使用筷子的禁忌不包括（）。

•A、吮筷子

•B、使用公筷

•C、粘筷

•D、用筷子挑挑拣拣

正确答案：B 我的答案：B得分：14.3分5

世界上三大就餐方式不包括（）。

•A、手抓

•B、筷子

•C、刀叉

•D、勺子

正确答案：D 我的答案：A得分：0.0分6

就餐中最好不要为客人夹菜。

正确答案：√我的答案：√得分：14.3分7

中西餐入座的方向是不同的。

正确答案：×我的答案：×

餐桌禁忌与敬酒

1

在西餐中，提议敬酒的应该是下列哪个人物（）。•A、女主人

•B、男主人

•C、主宾

•D、任何人都可以

正确答案：B 我的答案：B得分：12.5分

2

有三道菜应该上几副刀叉（）。

•A、1.0

•B、2.0

•C、3.0

•D、4.0

正确答案：C 我的答案：C得分：12.5分

3

倒葡萄酒应倒入杯子体积的多少为宜（）。•A、1/3

•B、1/2