第一节现代旅游

现代旅游的发展

1多样化趋势，旅游目的的不同，使目前占统治地位的观光型旅游将向多样化发展，如休闲娱乐型、运动探险型等。旅游者多样的个性化需求对旅游基础设施的多样化提出了更高的要求，如进入老龄社会后针对老年人出游增多进行的特色旅游服务等。

2全球化趋势，中国是一个旅游大国和消费大国，但是要想成为旅游强国，还需要提升本国的供给能力，走出去参与国际竞争。未来十年，将有更多的国际品牌加快中国布局，国内旅游企业“走出去”的步伐也将加快，中国旅游产业全球化趋势更加明显。为此，中国旅游企业要主动融入国际分工体系，成为中间的一环，从渠道到目的地都要加速资源掌控，争夺国际分工话语权。

3旅游业将日益走向规范和法治之路，我国旅游业自改革开放以来，经营管理水平有了很大的提高。但从市场经济发展的要求来看，还显得不够成熟。特别是许多旅游企业还缺乏行业自律的自觉性，只考虑本企业的眼前利益，不考虑整个行业的长远发展。

4旅游业科技化趋势日益突出，发达国家高科技在旅游业中的应用始于20 世纪70 年代，而且迅速得到了推广普及。高科技在旅游业中的应用范围十分广泛。

5旅游服务逐渐向人性化和社会化方向发展，随着旅游业从经验管理走向科学管理，标准化服务的实施使服务质量有了很大提高。然而由于旅游需求的多样性、多变性等特点，标准化服务的弊端逐渐显露

现代旅游业定义

现代旅游业定义（1）定义旅游的三要素尽管上文中所提及的技术定义应当适用于国际旅游和国内旅游这两个领域，但是在涉及国内旅游时，这些定义并没有为所有的国家所采用。不过，大多数国家都采用了国际通用的定义中的三个方面的要素： 2）对出游的目的定义以该尺度为基础的定义旨在涵盖现代旅游的主要内容。 ——一般消遣性旅游，非强制性的或自主决定的旅游活动。他们只把消遣旅游者视为旅游者，并且有意把商务旅游单列出去。 ——商务和会议旅游，往往是和一定量的消遣旅游结合在一起的。参加会议公务旅游也被视为旅游。 ——宗教旅游，以宗教活动为目的的出行活动。 ——体育旅游，与重大体育活动联系在一起的旅游。 ——互助旅游，新兴的一种旅游方式，通过互相帮助，交换等互助的一方向另一方提供住宿，互助旅游不但节省了旅费，而且因为当地人得介入，更深入的体验当地的人文，和自然景观。（3）对旅行距离的定义异地旅游（Non—10calTravel）：许多国家、区域和机构采用居住地和目的地之间的往返距离作为重要的统计尺度。旅行距离：确定的标准差别很大，从0到160公里）不等。低于所规定的最短行程的旅游在官方旅游估算中不包括在内，标准具有人为和任意性。（4）对逗留时间的定义过夜游客：为了符合限定“旅游者”的文字标准，大多数有关旅游者和游客的定义中，都包含有在目的地必须至少逗留一夜的规定。 “过夜”的规定就把许多消遣型的“一日游”排除在外了，而事实上，“一日游”往往是旅游景点、餐馆和其他的旅游设施收入的重要来源。（5）其他方面旅游者的居住：在进行市场定位和制定相关市场战略时，了解旅游者的居住地要比确定其他的人口统计方面的因素，如民族和国籍等更为重要。交通方式：主要是为了更好地进行规划，一些目的地通过收集游客交通方式（航空、火车、轮船、长途汽车、轿车或其他工具）的信息来获得有关游客旅行模式的信息。

对旅游管理专业的认识1

对旅游管理专业的认识摘要：旅游业是当今世界上最大的产业，随着国际经济的一体化以及我国社会经济的快速发展，依托着丰富的旅游资源，近几年来，中国旅游业的发展欣欣向荣。而旅游管理专业是为了适应国家对旅游业人才的需要所产生的一门新兴专业。作为旅游管理专业的学生，能够掌握专业知识，充分了解当今国内旅游市场的发展现状及就业前景，无论是对于自身的成长与发展还是力将中国旅游业推向一个新的高度都是相当重要的。一 .专业介绍：旅游管理是工商管理学科一级学科下的二级学科，是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTO，中国旅游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体系中最具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业。二 .素质要求旅游管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识

的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。除此之外，旅游管理对从业人员素质要求较高。如旅游管理者要有较好的形象，并且能够熟练的掌握英语及使用计算机。三 .旅游市场发展现状与前景随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强，旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。尽管全球经济面临许多不确定因素，但我国旅游业面临的重大机遇和基本环境没有改变，旅游业总体发展趋势也不可能改变或逆转。我国经济社会发展的基本面没有改变，旅游业发展的动力依然强劲。我国对外开放不断扩大，各项改革稳步推进，城乡居民收入继续增长，居民旅游消费需求潜力依然巨大。改革开放 30 年奠定的坚实基础，将有力地支撑我国旅游业发展。

现代旅游-教学设计-教案

教学准备 1. 教学目标 1．了解旅游活动是社会经济发展的必然产物，是现代社会生活的重要组成部分。 2．了解现代旅游发展的特点，认识现代旅游的基本要素。 2. 教学重点/难点教学重点现代旅游的主要特点和基本要素教学难点现代旅游的主要特点。 3. 教学用具有关挂图、自制图表等 4. 标签教学过程教学过程设计一、旅游的发展及现代旅游的特点 1．旅游活动的历史发展旅游活动自古就有。根据旅游活动的历史发展，分为三个阶段：古代旅游、近代旅游和现代旅游。（1）古代旅游：时间：1840年以前特点：只局限于一定社会阶层的少数人，事务性出游占绝大多数，出游的距离较短，没有出现提供旅游专业化服务的企业。

（2）近代旅游：时间：1840年～1950年标志：1841年，英国首次出现以盈利为目的、面向普通人的专门化旅游服务，随后诞生了旅行社特点：仍是高消费活动，普及程度、活动范围和规模仍然有限，没有形成完整的旅游产业结构。（3）现代旅游：时间：1950年以后发展：以前所未有的速度向前发展。原因：①新的科技革命推动世界经济迅速发展，世界局势也日趋稳定，经济的繁荣和社会的安定，使人们外出旅游的欲望日益增强。②交通条件的改善，尤其是超音速大型客机的出现，使世界各地的距离日益“缩短”。 2．现代旅游的特点（1）旅游主体的大众化图1．1国际旅游人数及收入的增长通过读图，了解到：国际旅游人数及收入呈快速增长的趋势，反映了旅游逐渐成为大众化的消费活动。据世界旅游组织的统计，全球旅游人数每年多达30亿人次。思考 1．作为一名旅游者，应具备哪些基本条件? 点拨：旅游者的基本条件：闲暇时间、经济条件(即金钱)、动机(即旅游欲望)。 2．旅游主体的大众化说明了什么问题? 点拨：旅游主体的大众化说明了社会经济的发展和进步。广大人民的经济收入提高，劳动时间缩短使闲暇时间延长，为外出旅游提供了金钱和时间的保证。此外，随着竞争的激烈化，人们逐渐进入了节奏快、强度高、风险大的工作状态。在这种背景下，大众对旅游休闲的需要也随之提高。（2）旅游形式的多样化常见形式：观光旅游、度假旅游、商务旅游和文化旅游等。

现代饭店管理AB卷

现代饭店管理（A ）现代饭店管理期末试卷A 一、填空题(每空1分，共15分) 1.构成饭店市场的三大要素是人口、购买能力和_____________。 2.在不确定型决策问题中，乐观法的决策准则是“_____________”。 3. 店服务质量是指饭店服务活动所能达到的规定要求和满足客人需求的。 4._________时期是世界饭店史中最为重要的阶段，它从各个方面奠定了现代饭店业的基础。 5.科学管理之父是________________。 6.________________是目前我国中、小型饭店普遍采用的组织形式。 7. 作为旅游业中重要服务设施之一，与旅游社、旅游交通一起，被称为旅游业的三大支柱。 8.产权就是资产的和，产权制度是现代企业制度的核心。 9. _____________是中国历史上最古老的一种官办住宿设施。 10．________________ 是饭店经济收入的主要来源。 11. 饭店按计价方式分类主要有______________、______________、 ________________、________________、百慕大式。二、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题2分，共20分) 1．中国饭店业与国际接轨的标志是（）。 A ．百家饭店学建国 B ．饭店星级评定 C ．组建饭店管理公司 D ．饭店标准化建设 2．在饭店客房价格中包括房租及三餐费用的计价方式，称为（）计价。 A ．欧式 B ．美式 C ．欧陆式 D ．百慕大 3．重视管理的制度化、标准化问题，是（）理论的基本特征。 A ．管理科学 B ．经验管理 C ．行为科学 D ．科学管理密封线内不要答题，班级、姓名、学号必须写在密封线内系别专业班级姓名学号密封线

旅游管理专业本科人才培养方案

旅游管理专业本科人才培养方案一、培养目标本专业培养适用现代旅游业发展需要的德、智、体、美全面发展，系统掌握旅游经济及现代管理理论和业务技能知识，具备较高的人文素质、良好的专业素质和技能，能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事经营、管理、规划、策划、咨询、培训以及涉外旅游服务等的高素质应用型管理人才。毕业生适应岗位： 1.旅行社、旅游咨询公司、旅游电子商务企业岗位集群。主要从事旅游顾问、导游部的全陪、地接导游、出境部的领队、计调线路设计及商旅实用信息查询检索等服务和管理工作岗位。 2.旅游高端酒店、休闲俱乐部、度假村等机构从事服务和运营管理岗位集群。主要从事星级酒店、前厅、客房、餐饮等对客服务岗位以及部门主管、经理等岗位。 3.旅游景区、主题公园经营管理及旅游营销策划企业相关岗位。岗位包括旅游景区服务运营管理、大型旅游演出、大型旅游活动、旅游线路以及旅游目的地的市场营销策划等岗位; 4.旅游规划机构的旅游业发展规划、旅游景区规划、旅游活动策划的调研和宏观规划等岗位。 5.旅游行政管理部门及旅游教育部门岗位集群。学生通过各省市地县旅游局及其附属企事业单位招考从事各地旅游职业中学、旅游职业中专或职业中专、中小学的行政或旅游教育等相关岗位。二、人才培养规格要求和知识、能力、素质结构本专业学生主要学习旅游企业服务技能及服务管理等方面的基本理论和专业知识，接受旅行社、景区、酒店等企业服务技能训练培养，具有旅游规划、活动等市场调研、活动策划设计、开发、运营实施管理的能力。为了实现培养目标，使学生能胜任相关岗位的工作，学生应该具备一定的知识结构、能力结构和素质结构。（一）. 知识结构 . 掌握经济学、管理学、数学、统计学等方面的专业理论基础知识；具备旅游产业从业所需人文地理知识，熟悉旅游企业管理的定性、定量分析方法，了解本专业领域的前沿发展动态。 . 系统掌握旅游企业经营管理的基础理论知识：即熟悉旅游企业如旅行社、景区、旅游酒店等经营运作流程及各岗位技能。 . 掌握会计学、旅游消费者行为学、旅游活动策划、旅游线路设计、旅游资源开发与规划、旅游商务英语、宴会设计等课程的专业相关理论知识； . 熟悉我国旅游产业的相关方针、政策和法律规范，了解旅游产业的国际惯例与规则。熟悉我国酒店经营管理的相关方针、政策和法律规范，了解国际酒店业的前沿发展动态； . 了解国家的经济形势和经济政策。熟悉我国旅游经济的发展现状以及未来趋势。

旅游管理专业介绍

旅游管理专业介绍各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢旅游管理专业介绍旅游管理是随着经济的发展而兴起的一门新兴学科，属于工商管理下的二级学科，有庞大的发展空间和发展潜力，随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，因此对旅游的管理要求也随之提高，现在开设旅游管理专业的学校也很多，对专业能力和素质也有一定的要求。学科概况旅游管理中国旅游标志旅游管理学学科是工商管理学科一级学科下的二级学科。旅游管理学是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTo，中国旅游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体系中最具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业。

其目标是培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专门人才。虽然这门学科的产生，在我国只有不到二十年的时间，随着社会经济文化的迅速发展和对外交往的不断扩大，我国旅游业迅速发展，不但成为我国第三产业的重要方面，而且已形成一个新的经济增长点，因而迫切需要兼有人文、地理、经济知识的经营管理人才。旅游管理学科正是在这种背景下逐步发展起来的，已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科。旅游管理是工商管理学科一级学科下的二级学科。本段专业介绍旅游管理学是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTo，中国旅相关书籍游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体系中最具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、

文化学等学科交叉的综合性专业。业务培养目标：培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。业务培养要求：学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。旅游管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线，适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。本段培养目标

旅游管理本科旅游策划学思考题

旅游管理本科旅游策划学思考题 1.美国哈佛企业管理丛书说：策划是一种__________，在本质上是一种运用脑力的_________。 2.旅游策划的核心概念是____________与____________的拟合。 3.旅游策划的特定原则包括______________、___________________、弹性原则、大旅游产品原则。 4.从旅游经济理论的角度看，旅游产品是一个__________概念，它是由多种产品组合而成的综合体。旅游产品最终表现为活劳动的消耗，即___________的提供。 5.旅游服务设施的包装包括特色包装、___________、档次包装、_______________。 6.旅游策划既不是资源评价也不是___________，而是资源与市场的_________，是对旅游最终产品（旅游经历的生产和交换）的构想。 7.旅游吸引物是指一切能够吸引旅游者的旅游资源及条件，包括自然景观、人造景观、_________________、_______________等要素。 8.___________________是旅游产品的核心，旅游者购买了并消费旅游产品，除了在餐饮和旅游活动中消耗了少量有形物质以外，大量地是对__________________的消费。 9.中山大学保继刚认为主题公园是指具有__________，由人创造而成的舞台化的________________活动空间，是一种休闲娱乐产业。 10.旅游景点包装技巧包括名称包装、名人包装、_______________、______________。 11.旅游策划的核心 12.旅游产品的特点 13.一项旅游策划的制定应该包括哪几个步骤 14.策划方案最终体现为详尽的策划书，策划属一般有哪几个部分 15.旅游产品开发的原则 16.主题公园策划的原则 17.策划的内涵（包括几个基本点) 18.旅游策划的原则 19.旅游策划书编写要求 20.旅游产品的构成要素 21.旅游新产品种类 22.国外主题公园的策划成功的经验 23.旅游策划的两态原理（静态+动态） 24.旅游策划的两抓原理（硬件+软件） 25.景点策划的流程 26.从旅游新产品的开发程序的角度分析案例 27.从旅游产品的开发和市场需求的拟合角度分析下面案例来自钟点房的收入某二星级饭店毗邻火车站。该饭店销售人员发现每天来自火车站中转车和等候乘车的旅

现代饭店设备管理

旅游饭店商品的结构分析？旅游饭店作为一种商品，其内在的结构是一种三维结构：1硬件维（家具、空调、电器、装饰，园林等）1软件维（仪容仪表、礼节礼貌、服务规程、清洁卫生、安全保卫等）3功能维（美容、健身、娱乐、通讯、住宿、餐饮、购物等）旅游饭店管理的控制论模型？这种有目的额行为是通过“施控者对受控者的作用”-“受控者给施控者的信息反馈”-“施控者对受控者的再作用” 需求八性：目的性、经济性、安全性、时间性、享受性、自尊性、求知性、保健性服务八性：功能性、价值性、可靠性、守时性、舒适性、文明性、知识性、康乐性旅游饭店设备管理的特点和发展战略？现代旅游饭店设备管理是一种以旅游饭店最佳服务质量和经济效益为最终目标，以最经济的设备寿命周期费用和最高的设备综合效能为直接目标，动员饭店全员参与，应用现代科技和管理方法，通过计划组织，指挥协调和控制等环节对设备系统进行综合管理的行为。旅游饭店设备管理的特点有： 1在人们的习惯观念上，饭店服务就是以客房和餐厅为主的招待服务工作，并不存在通过高效完善的现代设备为宾客提供优质服务的重要内容。由于这一历史和现存原因，我国现代旅游饭店设备管理需要完善专业的管理法规和规章制度。 2旅游饭店设备管理必须适应饭店业接待服务连续性、时间性、季节性强的特点，在设备检修中要求根据季节的变化和客流量变化的规律加强维修计划，提高维修工作效率。 3饭店设备只能部门的职能集中，管理幅度大，公关事务多。在旅游饭店内部，设备管理部门必须承担起技术、经济、管理三者密切结合的综合性工作。 4设备技术标准高，管理水平要求高。 5设备技术人员的素质要求高。在业务技术方面，要求设备技术人员必须具有一定的技术理论水平，又富有维修工作的实际经验。旅游饭店设备管理的发展战略有： 1旅游饭店内部必须配备精干的高中级工程技术人员和设备管理人员，包括大量的技师和熟练的技术工人。把设备工程维修的重点放在日常维护保养和项修的范围内，大修理以委托专业公司承包为宜。 2加强饭店内部的各部门的横向交流合作，逐步创造条件将这种交流和合作引向专业技术上的联合和饭店设备维修经营业务上的联营。 3加强旅游饭店与饭店设备设计、制造、安装部门和企业的交流合作以及全过程的信息流通和协作，促进我国旅游设备制造业的发展。 4加强饭店设备科技研究和开发以及饭店管理的学科与研究。 5旅游饭店业必须建立设备管理培训基地，为走上饭店设备管理和维修工作岗位的人员进行上岗前资格培训。 6制定旅游饭店设备管理的行业性法规和管理制度，如管理条例，专业标准，考核指标等7充分重视对旅游饭店设备管理和技术人员的劳动人事管理，根据工程技术人员的特点，从技术职称的评定，人才的合理使用，劳动报酬待遇等方面做好工作。调动人员积极性。旅游饭店设备管理的若干观念及其比较？一饭店管理的任务（观念A饭店设备管理的任务是保证设备的良好的技术状态。观念B饭店管理设备的任务是贯彻饭店的经营方针，为饭店的经营目标服务。A局限性在于只看到设备的技术管理而忽视了设备管理的其他重要任务，而B是现代设备管理的新观念，是饭店设备管理工作的重要指导思想。二饭店设备管理的目标（观念A追求最长的使用寿命，B追求最经济的寿命周期费用和最高

【毕业论文选题】旅游管理本科论文题目精选

旅游管理本科论文题目精选随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，旅游成为一项非常热门的行业。因此对旅游的管理要求也随之提高 .旅游管理的规范化不仅使旅游业更加蒸蒸日上而且也能给我们一个好的保障。下面为了熟悉旅游管理我们一起看部分旅游管理本科论文题目。 1、我国新兴旅游形式的发展研究 2、提高我国旅游从业人员心理素质的途径分析 3、旅游景区发展与保护问题思考 4、有关我国旅游消费问题的研究 5、自助旅游发展与管理 6、农家乐旅游发展研究 7、旅行社管理中导游工资机制改革研究 8、旅行社管理中的难点与对策分析 9、饭店企业员工流失现象剖析及对策研究 10、饭店人力资源管理与开发创新 1

11、饭店如何进行商务旅客客源开发 12、导游职业道德缺失的防范与控制 13、旅游服务人员的挫折与心理保健 14、新的放假制度对我国旅游业的影响 15、旅行社旅游线路设计研究 16、饭店经营管理发展趋势分析 17、试论饭店企业的客源市场定位 18、谈人力资源管理在饭店中的作用 19、论酒店人力资源管理的改革和新趋势 20、论旅游策划在旅游业发展中的作用 21、试论当今酒店企业人力资源管理中的“得”与“失” 22、如何正确处理旅游资源开发与保护的关系 23、入世后旅游经济管理体制的改革与创新 24、旅游企业经营效益评估方法的创新 25、旅游业风险的控制与回避 26、计算机技术在旅游经济管理中的应用 27、浅析现代酒店安全管理工作的特点 28、酒店人力资源外包管理存在的问题 29、浅谈云南旅游资源开发与环境保护 30、论旅行社对散客的服务方式 31、浅谈导游讲解对旅游景区形象的影响 32、论民俗特色旅游的开发 33、旅游网络预定系统的战略研究 34、文化旅游与文化市场建设 35、谈挖掘旅游资源的文化内涵 36、浅谈旅游信息在经济决策中的地位及其开发利用 2

现代旅游的特点

1.现代旅游的特点：(1)旅游主体的大众化(2)旅游形式的多样化3）旅游空间的扩大化4)旅游目的的娱乐化 2.旅游资源的特性：1多样性2非凡性3可创造性4永续性 3.现代旅游对区域发展的意义（如何看待该区域对某旅游区的开发） 1)拉动经济发展:a发展国际旅游，能够增加外汇收入b发展国内旅游，能够回笼货币。稳定市场c 带动相关产业的发展d促进区域经济的发展 2)促进社会文化繁荣：a促进国民素质和生活质量的提高b提供大量就业机会c促进文化交流 3)影响区域环境：a旅游对环境保护具有促进作用（1）促进了历史古迹，古建筑，纪念馆修复和提高环境质量，2）改善基础设施和服务设施）b如果旅游与环境的关系处理好，环境也会朝恶化方向发展。 4 分析旅游业对当地经济发展的有利影响：1）改善产业结构2）带动相关产业的发展同时提供大量就业机会3）提高居民收入4）促进产业结构优化 5旅游过程中和发展旅游开发的环境问题(或在协调人地关系方面应注意的问题) 1）自然环境问题：a环境污染b对生物的危害c开发建设和游人对地表环境自然资源的破坏d对视觉效果的破坏 2）社会环境问题：a对传统文化社区的破坏，b对文物古迹的破坏c旅游热点地区过度城市化造成一系列的城市问题d对正常社会秩序的冲击 6采取哪些环境保护措施（提出当地旅游业可持续发展的合理建议）1）制定环境立法和相关政策，法规2）建设各种环境保护区3）普及旅游环境保护教育，做好旅游景区规划4）禁止各种破坏旅游环境的工程，保证旅游安全5）提倡绿色旅游6）控制游客数量7）合理规划旅游线路 7旅游资源的特性1）多样性2）非凡性3）可创造性4）永续性 8 旅游资源的分类：自然旅游资源1）地文景观2）水域风光3）生物景观4）天象与气候景观人文旅游资源1遗址遗迹2)建筑与设施3）旅游商品4）人文活动 9 旅游资源开发条件的评价（该区域吸引外地游客的优势条件或发展旅游业的优势条件或两地游客数量差异的原因或该地旅游业发达的原因或制约旅游业发展的因素或你到当地旅游的原因）1）该区域资源具有以下价值a美学价值b科学价值c历史文化价值d经济价值同时说明该区域的资源组合状况好（集群状况好）和景观的地域组合好(类型丰富多样景点不雷同) 2）地理位置（优越）与交通（便利） 3）距客源市场近（距经济发达地区近） 4）基础设施完善 10进一步开发某地旅游资源应采取哪些措施（完善该地旅游资源开发条件）：1）完善该地交通；2）l 加强基础设施建设，适当提高地区接待能力 11 你对某地开发旅游资源有哪些建议加强对基础设施的建设；开发与保护相协调，保护当地生态环境；加强对环境的监测；加强环保宣传； 12 我国的世界遗产（见书P28） 13 某地举办什么活动对该地旅游业发展的有利影响提高城市的知名度，扩大国际国内旅游客源市场；改善基础设施，提高服务质量，增强旅游接待能力。 14 旅游景观欣赏的方法（欣赏某旅游景观应该采取哪些欣赏方法） 1）选择观赏位置的方法：1距离：远，近，适当距离 2 角度：高，低，特定观赏点动态：乘船（筏） 2）把握观赏时机：钱塘江大潮，青海湖鸟岛 3）抓住景观特色; 园林的构景手法：1主配2层次：障景隔景3 框景 4 借景4）领悟自然与人文的和谐（山中的塔寺庙） 5）以情观景a综合感受b发挥想象c移情于景情景交融d登山涉水，求质求真 15 旅游旺季某景区人满为患，说明解决这一问题的措施采取淡旺季旅游差价，调节客流时间分布；开展多样旅游活动，开拓淡季旅游市场；加强宣传教育，提醒游客理性消费；采取必要措施，一定时段内限制进入景区的游客的数量。 16 影响旅游安全的因素包括旅游地的地形、气候、水文等自然环境条件，旅游硬件设施情况以及社会文化环境等例如钱塘江大潮的安全措施：划定禁止进入游玩的区域；树立宣传牌，向游客宣传观赏钱塘江大潮的注意事项及钱塘江大潮可能产生的危害；大潮来时及时提醒游客等 17 旅游资源的特色：雪域风光，藏族风情海岛风光大漠戈壁蒙古族风情湖光山色悬崖峭壁

旅游服务与管理专业论证报告

旅游服务与管理专业论证报告社会主义市场经济必然要大力发展工商业，而现代化的旅游管理是工商业发展的必然趋势。当前，旅游管理业务的发展方兴未艾，该行业出现了前所未有的机遇。随着加入WTO，中国经济将更加融入国际市场体系，这必将为我国工商业的发展提供了广阔的舞台，现在人们对旅游业的发展日益投入，我国的社会主义建设，需要数十万的中、英文导游人才。旅游管理专业正在酝酿着历史性的创新。为进一步调整专业结构，以适应经济建设和社会发展的需要，培养具备旅游行业的基本管理知识、技能，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；具有较强的动手、组织、决策能力，善于处理人际关系；熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；了解旅游业的发展动态和主要国家的风俗习惯、交往礼仪；熟练应用外语、计算机管理和运用相关软件能力的初级旅游应用型人才，为此，我校决定申请开设旅游管理专业。一、社会需求分析我们生活在一个从计划经济向社会主义市场经济过渡的时代。必须实施以现代化的旅游管理积累资金，促进工业、农业与商业，促进经济信息化战略。当前，旅游管理业务的发展日新月异，特别是古迹旅游、山水旅游、人文旅游与革命传统旅游的发展，出现了前所未有的机遇，也随着社会主义市场经济的发展，旅游建设日益开发与发展，中外游客不断增加。旅游业正在酝酿着历史性的创新。宾馆、饭店、

旅游公司、旅游社、旅游

景区规划建设等与旅游有关的产业日趋现代化、科学化、信息化，传统的管理方式正在受到挑战。如何更迅速地将管理方面的国际先进经验，以及有关的新技术、新成果变成旅游资源，是旅游业发展的关键。电子商务的日益普及和信息化的浪潮，直接引发了面向旅游管理方面的新需求。电子化、信息化、数字化、国际化又推动了旅游多样化的趋势，我们学校让多批学生到有关的单位实习实训，使学生们迅速地培养为合格的灰领人才。做到知识够用、技术过硬、证书多样。近年来日益增长的国内需求，充分证实了现代化的旅游管理，是我国加快实现工业化和现代化的必然选择。推进电子导游、旅游信息化、旅游经济规范化将有巨大的市场需求。随着我国经济的发展，也促进了旅游管理业务同传统各行业的发展融合。另外，中国国内市场的进一步发展，并一步步地向国际市场迈进，引来更多国际旅游专家的注目，目前我国从投融资、税收、现代旅游管理技术、国际性合作旅游、旅游装备、旅游环境、旅游法律法规建设等多方面提供全方位的政策支持，极大调动了各方面的积极性，标志着我国旅游管理业务进入现代化整体腾飞的关键历史阶段。在我国绝大部分大中专院校中，旅游管理类课程设置大同小异，培养的学生都是“通才”，脱离了企业的需要。要改变这种状况，必须分层次、多形式培养大量实用的旅游管理人才。综上所述，我校开办旅游服务与管理专业，有较大的社会需求，它将成为培养旅游管理人才的重要渠道。

旅游管理专业简介

旅游管理专业目录专业概述旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门。学科简介专业名称：旅游管理（）专业代码：培养目标本专业培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。培养要求本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。毕业生获得以下几方面的知识和能力： .掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识；

.掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法； .具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力； .熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规； .了解旅游业的发展动态； .掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。课程安排主干学科、主要课程、、导游基础知识、、旅行社业务、旅行社管理、、、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、、旅游、、旅游学概论、旅游文化学、旅游资源开发管理、景点规划与管理、、旅游企业人力资源管理、、旅游客源国、地区概况、旅游财务管理、旅游项目管理、旅游信息系统、等。主要实践性教学环节包括旅游行业和业务实习，一般安排周～周。学制与学位修业年限：四年授予学位：管理学学士相近专业工商管理、、、会计学等就业方向毕业生可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。具体如下： . 旅游行政管理部门旅游行政管理部门就业要通过考取公务员的方式，具体流程包括网上报名、现场报名、笔试面试、体检考察、名单公示等环节。就业单位包括各省市地县旅游局及其附属企事业单位，各单位具体职位根据需要而定，可参看当年公务员招生简章。 . 旅行社旅行社各职能部门分为：业务部、计调部、接待部、导游部、外联部、财务部等。业务部：负责旅行社产品的营销策划，招徕组团，地接等旅行社业务以及会议、中小型展览的业务；主要有经理、助理、、组团、地接等职位。

1.1 现代旅游【公开课教案】

普通高中课程标准实验教科书—地理选修3[人教版] 第一章现代旅游及其作用【本章学习目标】了解现代旅游发展的特点及现代旅游的基本要素。认识旅游业的发展对社会、经济、文化的作用。【课时建议】本章教学时间3课时，其中第一节1课时，第二节1课时，复习1课时。第一节现代旅游课时安排：1课时教学目标： 1．了解旅游活动是社会经济发展的必然产物，是现代社会生活的重要组成部分。 2．了解现代旅游发展的特点，认识现代旅游的基本要素。教学重难点：重点：现代旅游的主要特点和基本要素难点：现代旅游的主要特点。教具准备：有关挂图、自制图表等教学方法：导思——点拨、启发式教学教学过程：一、旅游的发展及现代旅游的特点 1．旅游活动的历史发展旅游活动自古就有。根据旅游活动的历史发展，分为三个阶段：古代旅游、近代旅游和现代旅游。（1）古代旅游：时间：1840年以前特点：只局限于一定社会阶层的少数人，事务性出游占绝大多数，出游的距离较短，没有出现提供旅游专业化服务的企业。（2）近代旅游：时间：1840年～1950年标志：1841年，英国首次出现以盈利为目的、面向普通人的专门化旅游服务，随后诞生了旅行社特点：仍是高消费活动，普及程度、活动范围和规模仍然有限，没有形成完整的旅游产业结构。（3）现代旅游：时间：1950年以后发展：以前所未有的速度向前发展。原因：①新的科技革命推动世界经济迅速发展，世界局势也日趋稳定，经济的繁荣和社会的安定，使人们外出旅游的欲望日益增强。②交通条件的改善，尤其是超音速大型客机的出现，使世界各地的距离日益“缩短”。 2．现代旅游的特点

现代旅游饭店管理概述

《现代旅游饭店经管——同步辅导》第一章饭店概述四、判断说明题 1、从社会文化形态来理解饭店的内涵，它是社会功能组织。P3 判断：对。说明：从社会文化形态来理解饭店的内涵，它是社会功能组织；从经济形态来理解饭店的内涵，它是一个企业。 2、饭店照章纳税，正常经营，就是合法企业。P4 判断：错。说明：取得法人资格，饭店才是合法企业。 3、饭店产品是指饭出售的菜品、酒水和其它商品。P16 判断：错。说明：饭店产品是指宾客或社会大众所感受到的、饭店提供的能够满足其需要的场地、设施、有形产品和无形服务的使用价值的总和。 4、饭店产品的价值不能储存。P19 判断：对。说明：客人买到的只是某一时段的使用权而并所有权，故饭店产品的价值具有不可储存性。 5、饭店的最高等级是“黄金五星级”。判断：错。

说明：饭店的最高等级是“白金五星级”。五、名词解释 1、饭店——是指达到相应设定规范，能够为旅居宾客及社会大众提供住宿、饮食、购物、娱乐等工程与服务的综合性服务类的企业组织。P1 2、投资控股集团——是指集团公司作为法人，向多家具有法人资格的饭店投资，控制其股票份额。P14 3、饭店产品——是指宾客或社会大众所感受到的、饭店提供的能够满足其需要的场地、设施、有形产品和无形服务的使用价值的总和。P16 4、饭店营销——是指饭店经营者为使顾客满意，实现饭店经营目标而开展的一系列有计划、有组织的活动。P29 六、简答题 1、饭店具备的企业要素包括哪些方面？P4 答：饭店应具备的企业要素包括： 1、合法的法人资格； 2、必备的生产要素；（固定资产、流动资金、经管人员、服务队伍、信息系统、固定经营场所、名称、组织机构、职能人员等） 3、正常的经营活动； 4、合理的产权制度。（产权是法定主体对财产所拥有的占有权、使用权、收益权、处置权的总和）

旅游管理综合基础知识

旅游管理综合基础知识（一）旅行社管理 1、旅行社概述旅行社的产生旅行社的性质旅行社的职能旅行社的分工体系旅行社的分类制度旅行社在现代旅游业中的作用。重点：我国旅行社发展概况，旅行社职能，旅行社分类制度。 2、旅行社市场细分与定位旅行社市场细分意义市场细分的基本要求市场细分的标准目标市场选择应考虑因素目标市场经营策略目标市场定位策略。重点：市场细分意义，市场细分标准，差异性目标市场策略，密集性目标市场策略。3、旅行社产品策略 3. 旅行社产品旅行社产品概念旅行社产品形态影响旅行社产品开发因素旅行社产品设计原则旅行社产品设计过程旅行社服务采购。重点：全包价旅游，小包价旅游，确定旅游产品开发方案的技术方法，旅游服务采购任务，正确处理保证供应和降低成本、集中采购和分散采购、预订和退订的关系。4、旅行社销售策略旅行社产品的定价旅行社产品的销售渠道旅行社产品的销售过程促销目标确定促销预算方法促销要素组合。重点：影响旅行社产品价格的因素，产品定价策略，旅游中间商与中间商考察旅行，包价旅游的销售方式，促销预算方法。 5、旅行社接待管理团体旅游接待业务特点团体旅游接待运行散客旅游业务类别与特点票和业务行李业务。重点：入境旅游团体的接待特点，国内旅游团体的接待特点，团体旅游接待的管理，散客旅游业务特点。 6、旅行社财务管理旅行社流动资产管理旅行社成本费用管理旅行社营业收入管理旅行社利润管理

旅行社结算管理旅行社财务分析。重点：债权资产管理，旅行社成本费用分析，旅行社营业收入构成及管理，综合服务费的结算。（二）饭店管理饭店概述饭店概念世界饭店业发展历史中国饭店业发展历史饭店产品及其特点饭店类型饭店等级现代饭店集团重点：商业饭店时期，世界饭店业发展的主要特点，中国旅游饭店，饭店产品特点，会议饭店，欧式计价饭店，饭店等级评定，饭店集团经营方式。 2.饭店组织与管理制度饭店组织设计饭店组织结构饭店管理体制饭店制度。重点：饭店组织设计原则，员工手册。 3、饭店营销管理饭店营销特点饭店营销环节饭店营销组合策略主题营销服务营销网络营销分时营销。重点：饭店传统营销组合策略，主题营销，网络营销。 4、饭店服务质量管理饭店服务质量涵义饭店服务质量特点饭店服务质量管理。重点：饭店服务质量特点，饭店服务规程，饭店服务质量管理体系，饭店全面质量管理。 5、饭店安全管理饭店安全管理概述饭店安全管理措施。重点：饭店安全管理特点，饭店安全管理内容，饭店安全设施，饭店紧急事故的处理对策。 6、饭店人力资源管理饭店人力资源管理概述饭店人力资源管理内容饭店人力资源的开发饭店人力资源激励。重点：饭店人力资源管理特征，饭店员工培训意义及原则，饭店人力资源激励方式，饭店薪酬体系。（三）旅游资源旅游资源概述

旅游管理专业本科人才培养方案

(完整版)第一节_现代旅游_教案

第一节现代旅游兴文二中地理组罗登成课时安排：1课时教学目标： 1．了解旅游活动是社会经济发展的必然产物，是现代社会生活的重要组成部分。 2．了解现代旅游发展的特点，认识现代旅游的基本要素。教学重难点：重点：现代旅游的主要特点和基本要素难点：现代旅游的主要特点。教具准备：有关挂图、自制图表等教学方法：导思——点拨、启发式教学教学过程：一、旅游的发展及现代旅游的特点 1．旅游活动的历史发展旅游活动自古就有。根据旅游活动的历史发展，分为三个阶段：古代旅游、近代旅游和现代旅游。 2．现代旅游的特点（1）旅游主体的大众化图1．1国际旅游人数及收入的增长：通过读图，了解到：国际旅游人数及收入呈快速增长的趋势，反映了旅游逐渐成为大众化的消费活动。据世界旅游组织的统计，全球旅游人数每年多达30亿人次。思考： ①作为一名旅游者，应具备哪些基本条件? 旅游者的基本条件：闲暇时间、经济条件(即金钱)、动机(即旅游欲望)。 ②旅游主体的大众化说明了什么问题? 旅游主体的大众化说明了社会经济的发展和进步。广大人民的经济收入提高，劳动时间缩短使闲暇时间延长，为外出旅游提供了金钱和时间的保证。此外，随着竞争的激烈化，人们逐渐进入了节奏

快、强度高、风险大的工作状态。在这种背景下，大众对旅游休闲的需要也随之提高。（2）旅游形式的多样化常见形式：观光旅游、度假旅游、商务旅游和文化旅游等。新出现的特种旅游形式：农业旅游、红色旅游、寻根旅游等。图1．2 农村果园采摘：图1．2是近年来发展迅速的农业旅游的真实写照。农业旅游又称观光农业，是农业与旅游业相结合的产物，是一种新型的交叉行业。图1．3 革命圣地——延安、图1.3是革命圣地——延安的远景：阅读形形色色的现代旅游，通过阅读材料，了解了其他国家的一些特色旅游形式，进一步理解旅游形式的多样化。思考： ①你还知道哪些旅游项目?选择其中之一向全班介绍。鼓励学生尽可能多地列举出不同的旅游项目。有人把现代旅游细化为观光旅游、休闲旅游、度假旅游、购物旅游、商务旅游、美食旅游、文化旅游、生态旅游、宗教旅游、民俗旅游、体育旅游、健身旅游、公务旅游、修学旅游、科研旅游等。 ②发挥你的想象力，策划设计一些新的旅游项目。建议把学生设计的旅游项目在全班范围内进行展示和交流，以激发学生的学习兴趣。（3）旅游空间的扩大化旅游空间的扩大化既包括范围的扩大(如极地地区)，也包括覆盖面的扩大(如乡村地区)。每个地方都可能成为旅游地。（4）旅游目的的娱乐化旅游目的的娱乐、消遣，既是现代旅游的一大特点，又是旅游发展的一大原动力。思考：为什么娱乐、消遣成为现代旅游发展的一大原动力? 现代生活的快节奏，使娱乐性、消遣性的旅游占绝对优势，据统计，在全部的现代旅游中，以娱乐、消遣为目的的旅游占75%。二、现代旅游的基本要素——食、宿、行、游、购、娱图1．4现代旅游六要素通过读图，了解到：现代旅游由食、住、行、游、购、娱六个基本要素构成的。一次完整的旅游活动，一般包括品尝旅游目的地的餐饮、住宿当地的宾馆饭店、乘坐交通工具、游览景区、购买旅游商品、进行娱乐活动。

自考《国际旅游饭店管理》课程代码03529

一：饭店概述 1. 【饭店】：是指达到相应设定标准，能够为旅居宾客及社会大众提供住宿，饮食，购物，娱乐等项目与服务的综合性服务类企业组织。 2. 【旅游饭店】：能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯也被称为宾馆，旅馆，酒店，度假村等。 3. 【饭店概念的核心特征】：1它是经过政府部门许可的2饭店必须提供住宿，餐饮的基本项目与服务3饭店的接待服务对象应当大众化，无歧视4饭店设施与场地具有商业性特征，公开经营，有偿服务5饭店作为企业组织，独立经营，自负盈亏，合理竞争，自谋发展。 4. 【饭店产品的特点】1具有综合性和季节性2价值不能储存3生产与消费同步4受人的因素影响很大，具有不可预见性5无专利性6对信息的依赖性强 7质量不稳定 5. 【饭店分类目的】：1有利于推销，能使饭店明确推销对象和目标市场…… 2便于比较，一家饭店的好坏，要与同一类型的饭店比较才有意义，特别是当饭店企业统计资料分析市场动向，研究竞争对策和制定经营方向，同类饭店比较更重要。 6. 【饭店类型】1商务型饭店 2度假型饭店 3常住型饭店 4公寓饭店 5汽车饭店 6家庭式饭店 7. 【饭店集团】：以饭店企业为核心，以经营饭店产品为主要业务，通过产权交易，资产融合，管理模式输出，管理人员派遣和计算机预订系统等制度性制约而相互关联的企业集团。 8. 【饭店集团的经营管理模式主要特点】经营模式主要采用联合的形式，有横向联合，纵向联合和多种经营联合。横向联合是指饭店与饭店之间的互相联合。纵向联合是指饭店与可能为饭店带来顾客的行业联合，与饭店产品供应商，生产商的联合。管理模式主要通过成立集团所属的饭店管理公司对外输出管理，如投资管理，控股管理，租凭管理，委托管理，转让特许经营权。二：饭店管理 1. 【饭店管理】：是指饭店管理者在了解客观对象的前提下，对饭店所拥有的各种生产要素进行计划，组织，领导，控制和创新等一系列活动过程的总和。 2. 【饭店的社会效益】：是指饭店的经营管理活动社会的功能和影