南京市蔬菜工厂化育苗的现状及展望
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毛久庚 ， 唐懋华， 魏猷刚， 甘小虎 ， 章 鸥
（ 苏省 南 京 市 蔬 菜科 学 研 究 所 ， 苏 南京 ２０ ４ ） 江 江 １０ ２
摘要 ： 通过对南京市蔬菜育 苗现状及蔬菜产业现状的调查 ， 析了南京市蔬 菜传统育 苗的弊端及 发展蔬菜 工厂 分
化 育 苗 的 前 景 ， 出 了 加 快 发 展 南 京市 蔬 菜 工 厂 化 育 苗 的 合理 建议 。 提
产方式 。工厂化育苗技术与传统的育苗方式相 比优点是用种 量减少 ， 育苗周期短 ， 土地利用率高； 采用有机营养基质 ， 使用 安全 ， 减少土传病害 ， 避免破坏土壤 生态 ； 适于机械化操作 ， 省
工省 力 ， 实现 规 模 生 产 ； 人 为 控 制环 境 ， 受 外 界 条 件 干扰 ， 可 不
度。传统育苗采用 的大棚 ＋ 小棚 ＋地热线 （ 加温 ）＋电灯 （ 补
光 排 湿 ）这 样 的 设 施 条 件 ， 时 间 的 低 温 和 阴 雨 还 能 解 决 ， ， 短
若连续 １ ０ｄ以上， 无法满足蔬菜苗正常的生长条件。长时间
的低 温 、 湿 、 光 ， 致 蔬 菜 苗 生 长 缓 慢 ， 害 严 重 ， 苗 率 高 弱 导 病 成 极低 ； 用各 种 生 长 促 进 剂 和农 药 ， 造 成 各 种 生理 障碍 和 药 使 易 害 ， 苗 质 量差 。 以江 宁 区横 溪 嫁 接 西 瓜 苗 为 例 ，０ ８ ２０ 秧 ２０ － ０ ９ 年 这 ２年 均 出 现 了 连 续 １ ５ ｄ左 右 的 低 温 阴 雨 雪 天 气 ， 在
是在 人 为创 造 的最 佳 环 境 条 件 下 ， 用 科 学 化 、 械 化 、 采 机 自动 化等 技 术 措 施 和 手段 ， 行 批 量 生 产 优 质 秧 苗 的 一 种 先 进 生 进
“ 九五 ” 十一五” 间， 至“ 期 南京市蔬菜的生产 面积一直保持在
ｌ ０万 ｈ 设 施 蔬 菜 面积 逐 年 增 加 ，０９年 达 到 １ ３万 ｈ ｍ， ２０ ． ｍ。 茄 果 类 、 类 、 菜 类 等 需 育 苗 的 面 积 也 在 不 断 增 加 ， 到 瓜 叶 达
经 过 １ 的努 力 ， 得 了初 步 成 效 。但 就 目前 来 讲 ， 京 市 ０年 取 南 蔬 菜 育 苗 主 要 还 是 通 过 育 苗 企 业 、 苗 大 户 、 植 户 自育 等 育 种 ３种形 式 ， 用 的设 施 及 方 式 依 然 还 停 留 在 ２ 采 ０世 纪 ９ ０年 代
其 中， 导致种苗市场混乱 ， 百姓蒙受损失。 １２ ４ 灾害性 天气频频 ， ．． 种苗的质量 、 数量难 以保证 ， 给蔬菜 生 产 带 来 巨 大 损失 南 京 地 处 我 国 南 北 气 候 过 渡 带 ， 害 性 灾 天气特别 明显 ， 冬季连续 的低温寡照多雨雪 ， 夏季高温暴雨 ，
产 者 掌 握 的 信 息及 种 子 来 源渠 道 都 不 相 同 ， 量 不稳 定 ， 至 质 甚 有 的 生 产 者贪 图／ Ｎ 节 约 种 子 成 本 ， 用 自留 的 ２代 种 混 在 ｂ 采
１ 南 京 市蔬 菜育 苗 概 况
１ １ 蔬 菜 育 苗现 状 ．
南 京 市 的 蔬 菜 工厂 化 育 苗 与 全 国相 比起 步 较 晚 ， ２ 在 ０世 纪９ ０年 代 初 ， 始 推 广 蔬 菜 工 厂 化 育 苗 ， 用 “ 棚 ＋ 开 利 小 大棚 ＋电热 线 ” 简 易 的玻 璃 温 室 等设 施 ， 用 营养 土 钵 、 和 采 营
一
１Ｏ 一 ９
江 苏农 业 科 学
２１ ０ １年第 １ 期
毛 久 庚 ， 懋 华 ， 猷 刚 ， ．南 京 市 蔬 菜 工 厂 化育 苗 的现 状及 展 望［ ］ 唐 魏 等 Ｊ ．江 苏 农 业 科 学 ，０ １ １ ：９ ２ １ （ ） １０—１ １ ９
南京市蔬菜工厂化育苗 的现状及展望
１２ ２ 高效设施蔬 菜新品种应用 ， ．． 种子成本增加 ， 导致育苗
风险增大 随着 设 施蔬 菜产 业 的快 速 发展 以及 人 民 生 活水 平 的 提 高 ， 蔬 菜 品种 的定 位 要 求 在不 断提 高 ， 要 的 品种 要 具 对 需
病虫害轻 ， 苗壮且成功率高 等。近年来随着蔬菜工厂 化育 苗 技术 研 究 应 用 以及 工 厂 化 育 苗 中 心 的建 立 ， 苏 省 南 京 市蔬 江 菜工厂化育苗得到发展 ， 南京市蔬菜 产业也必将得到 健康 快
速 的 发展
备优质 、 抗病 、 高产 、 色、 特 专用 、 耐贮运等特点 ， 这样 的品种 ， 每粒种子成本从 ０ １～ ． ． ２ ０元 不等 ， 与普通 品种 比， 成本大大 提高 ， 采用 传统 的育苗方式 ， 出苗率 、 成苗率和壮苗率均无法 保证 ， 用种量增加 ， 成本加大。 １２ ３ 分散育苗 ， ．． 造成种苗市场混乱 分散 式的育苗 ， 各生
２万 ｈ 需育苗的数量 达 ６ ６亿 株 ， ｍ， ． 采用传统 的有 土育苗 ， 土育苗 ２００株／ 每 １ｈ ０ ｍ ， ｍ 耕层 按 ０ ３ｍ计 ， 每年约有 ． 那
１６ｈ 的耕 层 土 壤被 破 坏 ， 此 下 去 ， 壤 生 态 受 到 严 重 ０ ｍ 如 土
威胁。
这 样 的灾 害 性 天气 给蔬 菜 育 苗特 别 是 冬 季 蔬菜 育 苗 增 加 了难
养土块等方式 ， 通过科技站 、 队集 中育苗 ， 统一供苗 ， 但规模很 小。到了 ２０ ００年 ， 由市蔬菜主管部 门组织市 、 县等有关部 区、 门成 立蔬菜工厂化育苗技术攻关组 ， 对蔬菜工 厂化育苗的技 术进行攻 关 ， 成小 规模 工厂化育苗 中心 ， 建 并扶 植育苗企业 ， 以“ 中心 ＋企业 ＋农 户” 的形 式 ， 推广 蔬菜工厂化育苗技 术 ，
关键词 ： 南京 ； 工厂化育苗 ；现状 ；Байду номын сангаас景 前
中 图 分 类 号 ： ６６ ￥２ 文献 标 志 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ ２—１０ （０ １ ０ ０９ ０ １０ ３ ２ ２ １ ） ｌ一 １０— ２
工厂化育苗是 随着现代农 业的快速发展 ， 农业规模化 经 营、 专业化生产 、 机械化和 自动化程度不断提高而出现的一项 成熟 的农业先进技术 … ， 是工 厂化农 业的重要组成部 分。它
（ 苏省 南 京 市 蔬 菜科 学 研 究 所 ， 苏 南京 ２０ ４ ） 江 江 １０ ２
摘要 ： 通过对南京市蔬菜育 苗现状及蔬菜产业现状的调查 ， 析了南京市蔬 菜传统育 苗的弊端及 发展蔬菜 工厂 分
化 育 苗 的 前 景 ， 出 了 加 快 发 展 南 京市 蔬 菜 工 厂 化 育 苗 的 合理 建议 。 提
产方式 。工厂化育苗技术与传统的育苗方式相 比优点是用种 量减少 ， 育苗周期短 ， 土地利用率高； 采用有机营养基质 ， 使用 安全 ， 减少土传病害 ， 避免破坏土壤 生态 ； 适于机械化操作 ， 省
工省 力 ， 实现 规 模 生 产 ； 人 为 控 制环 境 ， 受 外 界 条 件 干扰 ， 可 不
度。传统育苗采用 的大棚 ＋ 小棚 ＋地热线 （ 加温 ）＋电灯 （ 补
光 排 湿 ）这 样 的 设 施 条 件 ， 时 间 的 低 温 和 阴 雨 还 能 解 决 ， ， 短
若连续 １ ０ｄ以上， 无法满足蔬菜苗正常的生长条件。长时间
的低 温 、 湿 、 光 ， 致 蔬 菜 苗 生 长 缓 慢 ， 害 严 重 ， 苗 率 高 弱 导 病 成 极低 ； 用各 种 生 长 促 进 剂 和农 药 ， 造 成 各 种 生理 障碍 和 药 使 易 害 ， 苗 质 量差 。 以江 宁 区横 溪 嫁 接 西 瓜 苗 为 例 ，０ ８ ２０ 秧 ２０ － ０ ９ 年 这 ２年 均 出 现 了 连 续 １ ５ ｄ左 右 的 低 温 阴 雨 雪 天 气 ， 在
是在 人 为创 造 的最 佳 环 境 条 件 下 ， 用 科 学 化 、 械 化 、 采 机 自动 化等 技 术 措 施 和 手段 ， 行 批 量 生 产 优 质 秧 苗 的 一 种 先 进 生 进
“ 九五 ” 十一五” 间， 至“ 期 南京市蔬菜的生产 面积一直保持在
ｌ ０万 ｈ 设 施 蔬 菜 面积 逐 年 增 加 ，０９年 达 到 １ ３万 ｈ ｍ， ２０ ． ｍ。 茄 果 类 、 类 、 菜 类 等 需 育 苗 的 面 积 也 在 不 断 增 加 ， 到 瓜 叶 达
经 过 １ 的努 力 ， 得 了初 步 成 效 。但 就 目前 来 讲 ， 京 市 ０年 取 南 蔬 菜 育 苗 主 要 还 是 通 过 育 苗 企 业 、 苗 大 户 、 植 户 自育 等 育 种 ３种形 式 ， 用 的设 施 及 方 式 依 然 还 停 留 在 ２ 采 ０世 纪 ９ ０年 代
其 中， 导致种苗市场混乱 ， 百姓蒙受损失。 １２ ４ 灾害性 天气频频 ， ．． 种苗的质量 、 数量难 以保证 ， 给蔬菜 生 产 带 来 巨 大 损失 南 京 地 处 我 国 南 北 气 候 过 渡 带 ， 害 性 灾 天气特别 明显 ， 冬季连续 的低温寡照多雨雪 ， 夏季高温暴雨 ，
产 者 掌 握 的 信 息及 种 子 来 源渠 道 都 不 相 同 ， 量 不稳 定 ， 至 质 甚 有 的 生 产 者贪 图／ Ｎ 节 约 种 子 成 本 ， 用 自留 的 ２代 种 混 在 ｂ 采
１ 南 京 市蔬 菜育 苗 概 况
１ １ 蔬 菜 育 苗现 状 ．
南 京 市 的 蔬 菜 工厂 化 育 苗 与 全 国相 比起 步 较 晚 ， ２ 在 ０世 纪９ ０年 代 初 ， 始 推 广 蔬 菜 工 厂 化 育 苗 ， 用 “ 棚 ＋ 开 利 小 大棚 ＋电热 线 ” 简 易 的玻 璃 温 室 等设 施 ， 用 营养 土 钵 、 和 采 营
一
１Ｏ 一 ９
江 苏农 业 科 学
２１ ０ １年第 １ 期
毛 久 庚 ， 懋 华 ， 猷 刚 ， ．南 京 市 蔬 菜 工 厂 化育 苗 的现 状及 展 望［ ］ 唐 魏 等 Ｊ ．江 苏 农 业 科 学 ，０ １ １ ：９ ２ １ （ ） １０—１ １ ９
南京市蔬菜工厂化育苗 的现状及展望
１２ ２ 高效设施蔬 菜新品种应用 ， ．． 种子成本增加 ， 导致育苗
风险增大 随着 设 施蔬 菜产 业 的快 速 发展 以及 人 民 生 活水 平 的 提 高 ， 蔬 菜 品种 的定 位 要 求 在不 断提 高 ， 要 的 品种 要 具 对 需
病虫害轻 ， 苗壮且成功率高 等。近年来随着蔬菜工厂 化育 苗 技术 研 究 应 用 以及 工 厂 化 育 苗 中 心 的建 立 ， 苏 省 南 京 市蔬 江 菜工厂化育苗得到发展 ， 南京市蔬菜 产业也必将得到 健康 快
速 的 发展
备优质 、 抗病 、 高产 、 色、 特 专用 、 耐贮运等特点 ， 这样 的品种 ， 每粒种子成本从 ０ １～ ． ． ２ ０元 不等 ， 与普通 品种 比， 成本大大 提高 ， 采用 传统 的育苗方式 ， 出苗率 、 成苗率和壮苗率均无法 保证 ， 用种量增加 ， 成本加大。 １２ ３ 分散育苗 ， ．． 造成种苗市场混乱 分散 式的育苗 ， 各生
２万 ｈ 需育苗的数量 达 ６ ６亿 株 ， ｍ， ． 采用传统 的有 土育苗 ， 土育苗 ２００株／ 每 １ｈ ０ ｍ ， ｍ 耕层 按 ０ ３ｍ计 ， 每年约有 ． 那
１６ｈ 的耕 层 土 壤被 破 坏 ， 此 下 去 ， 壤 生 态 受 到 严 重 ０ ｍ 如 土
威胁。
这 样 的灾 害 性 天气 给蔬 菜 育 苗特 别 是 冬 季 蔬菜 育 苗 增 加 了难
养土块等方式 ， 通过科技站 、 队集 中育苗 ， 统一供苗 ， 但规模很 小。到了 ２０ ００年 ， 由市蔬菜主管部 门组织市 、 县等有关部 区、 门成 立蔬菜工厂化育苗技术攻关组 ， 对蔬菜工 厂化育苗的技 术进行攻 关 ， 成小 规模 工厂化育苗 中心 ， 建 并扶 植育苗企业 ， 以“ 中心 ＋企业 ＋农 户” 的形 式 ， 推广 蔬菜工厂化育苗技 术 ，
关键词 ： 南京 ； 工厂化育苗 ；现状 ；Байду номын сангаас景 前
中 图 分 类 号 ： ６６ ￥２ 文献 标 志 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ ２—１０ （０ １ ０ ０９ ０ １０ ３ ２ ２ １ ） ｌ一 １０— ２
工厂化育苗是 随着现代农 业的快速发展 ， 农业规模化 经 营、 专业化生产 、 机械化和 自动化程度不断提高而出现的一项 成熟 的农业先进技术 … ， 是工 厂化农 业的重要组成部 分。它